Sonkapác fűszerkeverék A házi sonkánál kevés finomabb étel van a világon, csak a megfelelő módszerrel és hozzávalókból kell elkészíteni. Ha igazán ízletes végeredményt szeretne elérni, akkor érdemes a Böllé webáruházat segítségül hívnia, mert itt hasznos tippeket és megfelelő fűszereket is találhat hozzá. A házi sonkán kívül egyéb húsok pácolására is alkalmas egy jó sonkapác fűszerkeverék. Tehát érdemes feltáraznia ebből. Koriander, borókabogyó, kakukkfű, bazsalikom, borsikafű, majoranna és köménymag van benne, amelyek rendkívüli aromát adnak a húsoknak. Sonkapác fűszerkeverék házilag fából. Amennyiben sonkát szeretne készíteni, akkor a fűszerkeverék felét össze kell keverni 3 kg sóval és beledörzsölni a húsba. A másik felét 5-6 nap múlva ajánlott 6 liter vízben felfőzni, majd a húsra önteni, amit minden nap forgatni kell majd a lében. A pácolást követően, a sonkát le kell csepegtetni, 2 napig szikkasztani és az utána mehet a füstölőbe. Füstölés során a tűzbe pár szem borókabogyót is lehet dobni, hogy még különlegesebb legyen az eredmény.
Ha most szeretne a termékekről bővebb információt kapni, írjon nekünk a webáruház... Bio Berta Bio Bógríz 115 g Összetevők: Sárgarépa, paszternák, petrezselyem gyökér, póréhagyma, petrezselyem levél, zeller, lestyán, vöröshagyma, pritaminpaprika. A magyar... Más néven Szurokfű. Lilás virágzatú, 50-60 cm magasra növő, félcserje jellegű, terjedő tövű évelő növény. Eredetét tekintve mediterrán fűszer, azonban már meglehetősen régóta ismert... A Vegeta Naturella Ételízesítõ a legfrissebb forradalmi újdonságunk, egy olyan ételízesítõ, amely semmilyen mesterséges anyagot nem tartalmaz. A hagyományos ízfokozó hatását itt egy... Lakhsmy Rózsabors Egész 10 g Termékleírás az összetevőkkel együtt pár napon belül feltöltésre kerül. Ha most szeretne a termékekről bővebb információt kapni, írjon nekünk a webáruház... A fahéj (latin neve: Cinnamomum cassia B., Cinnamomum zeylanicum, vagy C. Fűszerkeverékek - Házi Arany. verum). Népies neve: ceyloni fahéj, cinet, cimet, cinnamomi) a babérfélék családjába tartozó növénynemzetség... Herbol fűszercsepp chili 10g Természetes fűszerkivonat.
Részletes leírás Termék részletes leírása FŰSZEREZETT PÁC-SÓ Felhasználható: füstölt húsok, húsos szalonnák pácolásához 1 Kg-os kiszerelés. Isteni illata van. Használati utasítás 1: 1. A legegyszerűbb módszer, hogy a kihűlt húsokat vastagon besózzuk akár konyhasóval, akár ezzel a fűszerezett pácsóval. 1 hétig naponta forgatjuk és saját levével locsoljuk. Utána leöblítjük. Forralunk vizet, majd teljesen kihűtjük és ebből készítünk fedőpácot, páclevet, úgy, hogy 20 liter vízhez 1 kg fűszeres pácsót adunk, ez egy 5%-os oldatnak felel meg. Természetesen ha kevesebb páclére van szükség akkor arányosan kevesebb vizet és pácsót használunk. A húsokra öntjük az így elkészült fedőpácot, úgy, hogy bőven ellepje, és ebben a fedőpácban érleljük ízlés és hús vastagság szerint 1-4 hétig. Sonkapác fűszerkeverék házilag formában. Ezután lemossuk a húsokat, lecsepegtetjük, 1-2 napig szikkasztjuk, majd megfüstöljük. Használati utasítás 2: 2. A pácolásra kerülő húsokat + 10 oC alá kell hűteni. A sózást három fázisban végezzük: 1, Az első fázisban 3 kg pácolni kívánt húsra, és/vagy szalonnára erősen rádörzsöljük a só keveréket.
tovább Lila káposztával töltött paprika (alma, tv) Lila káposztával töltött paprika (alma, tv)bevzető szöveg tovább Ecetes uborka Legkedveltebb savanyúságaink közé tartozik. tovább Vegyes vágott (csípős, édes) Szeletelt káposzta, ecetes uborka, ecetes dinnye, ecetes paprika felhasználásával készül. Vecsési savanyú káposzta recent version. Édes illetve csípős ízesítéssel is kapható. tovább Savanyított káposzta fej Magas C-vitamin tartalmú savanyúság. Töltött káposzta elengedhetetlen alapanyaga. tovább
Savanyított termékek széles választékát kínáljuk többféle kiszerelésben. Savanyított káposzta A savanyú káposzta magas C-vitamin tartalmú, fogyókúrában is közkedvelt savanyúság. Tartósítószer mentes, kizárólag étkezési só illetve fűszerek felhasználásával készül. Vecsési tradiconális recept szerint. tovább Csemege uborka Legkedveltebb savanyúságaink közé tartozik. 3-6 cm, 6-9 cm, 9-12 cm-es méretben forgalmazzuk. tovább Ecetes paradicsom Régi tradícionális savanyúságaink közé tartozik. Ecetes illetve csemege ízesítéssel készítjük. tovább Mongolsaláta Friss kígyóuborka, csemege kukorica, hagyma, káposzta hozzáadásával készül igazi ínyencek számára. Toroskáposzta recept. tovább Vitaminsaláta Frissen szeletelt káposzta és reszelt répa keveréke. Édes ízesítése miatt a reformkonyha közkedvelt salátája. tovább Káposztasaláta (fehér, lila) Friss szeletelt káposzta, kérés szerint köménymaggal, babérlevéllel ízesítve. tovább Ecetes almapaprika Édes illetve csípős formában kapható. tovább Ecetes cseresznyepaprika Igazán erős íze miatt kedvelt savanyúság.
(tömőfával, ököllel bármivel, nagyobb mennyiséget taposták, hogy semmi levegő ne maradjon benne, mert a cél a levegőtől elzárt tejsavas erjedés megindítása) Igazság szerint addig kell döngölni, tömöríteni, taposni, ameddig nedvesség nem jelenik meg az adott réteg felszínén. A káposzta fejeket a gyalult káposzta közé tesszük, mindig tömörítjük a rétegeket, majd amikor elfogyott a káposzta és a fűszerek, akkor nehezékkel leszorítjuk. Ha savanyító kádunk van, akkor erre a célra a deszkák és méretes leszorító csavar szolgál. Nagyanyám naponta húzott a csavaron egyet, hogy minél szorosabb legyen. de ha nincs ilyen, akkor vegyünk egy akkora fedőt, ami éppen belefér a savanyító edénybe, csomagoljuk be a fedőt egy pár réteg nylon zacskóba, és a fedőt fordítva tegyük rá a káposztára, a fogója merüljön bele a káposztába, és tegyünk a tetejére egy tisztára sikált műanyag marmonkannát tele vízzel. Vagy egy tisztára sikált nagy makadám kockakövet. BIO Vecsési savanyú káposzta - Ring Magazin. Legalább három kilogramm súlyú legyen. A káposzta ne érintkezzen fémmel, vassal, márvánnyal, mert egy savas erjedés indul meg a káposztában, és reakcióba lép a fémmel, vassal, mészkővel.
A savanyú káposzta az egyik legegészségesebb ételek egyike, különösen ezekben a téli időkben amikor kevés a vitaminforrás. Már a régiek is tudták A káposzta eltartására a legmegfelelőbb a savanyítás. Elkészítésének módját valószínűleg a kínaiak dolgozták ki. Állítások szerint már a kínai nagy fal építésénél is kaptak savanyú káposztát a munkások. Elterjedése rohamszerű volt, és a XVIII-XIX. Vecsési savanyú káposzta recent article. században már télen a legtöbb ételt savanyú káposztából készítették. A savanyítás családonként saját recept alapján történt. A finom ízű savanyú káposzta különleges árunak számított, és jól eladható volt. A szláv népek rendszeresen fogyasztják, a németek nemzeti eledele. Fotó: Tartalmaz karotint, B1-, B2-, B6-, B12-, C-, K-, U- vitamint, tej-és ecetsavat, ásványi anyagokat: nátront, meszet, ként, kolint, káliumot, vasat, cinket. Olyan (tejsav)baktériumokat tartalmaz, amelyek a hús fogyasztó ember bélrendszerében élő, rosszindulatú baktériumokat elpusztítja. Több a tejsavbaktérium található benne, mint a joghurtban.