Hozzávalók (2 főre): 2 csirkecomb 1 ek szaké 2 ek olaj Szószhoz: 2 ek szaké 2 ek mirin 2 ek szójaszósz ízlés szerinti mennyiségű méz, gyömbér, bors, szezámmag (elhagyhatóak) Elkészítés: A combokat filézzük ki. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat és süssük aranybarnára a húsokat. Adjunk hozzá 1 ek szakét és lefedve pároljuk kb. 5 percig. Közben keverjük össze a szósz hozzávalóit, majd öntsük a csirke mellé és nagy lángon süssük tovább, amíg be nem sűrűsödik. Teriyaki Grill Csirke - Japán és Koreai konyha - Receptek Messziföldről - Egzotikus fűszerek. Rizzsel tálaljuk. Megjegyzés: A mirint helyettesíthetjük fehérborral.
Lehet több is, mint egy kiskanál, ettől intenzívebb lesz a gyömbéres íz, de aki szereti, az tegyen bele bátran) 2 kiskanál sake [szake] vagyis főzőbor, helyettesíthető sherry-vel, vagy jó minőségű fehérborral egy kis só 2 kiskanál olaj Díszítéshez illetve köretnek tökéletes a sárgarépa, póréhagyma, újhagyma, citromkarika, shiitake vagy más gomba. Ahogy fent is írtam, érdemes a húst egy éjszakára, de legalább pár órára beáztatni 2 evőkanál sake-mirin-szójaszósz-cukor-gyömbérlé keverékébe. Teriyaki szószos golyók recept | Street Kitchen. Tehát készítsünk a fent megadott mennyiségből szószt, és ebből vegyünk ki 2 evőkanállal, öntsük a csirkére, és abban pácoljuk. (A csirkemellhez én vizet és citromlevet is szoktam adni, hogy ne száradjon ki. Ilyenkor mindenképpen üvegtálba kell tenni, hogy a savak ne lépjenek kölcsönhatásba az edénnyel. ) A hús sütőben és serpenyőben is kisüthető, de a sütőben sütésnél is serpenyővel kezdünk. Ha először serpenyőben, majd sütőben akarjuk kisütni, akkor egy sütőbe is tehető nyeles edényben kell elősütni a húst egy kis olajban, mindkét oldalát nagy lángon, majd hozzáönteni a maradék szószt, és ezután kell az előmelegített sütőbe tenni.
De honnan tudhatod, hogy foglyul ejtett a mérgező pozitivizmus? Elnyomod és elfojtod a negatív érzéseidet. Azt gondolod, hogy ha rosszul érzed magad, az a gyengeség jele. Kényszeresen próbálsz vidám és derűs maradni, még a legnehezebb helyzetekben is. A negatív érzéseidért bűntudatot érzel, és igyekszed őket minél előbb elhessegetni. Ha mások fejezik ki a negatív érzéseiket, akkor könnyen frusztrált leszel, vagy próbálod elbagatellizálni azokat. Melyek a tipikusan mérgező mondatok, és mit mondhatsz helyettük? A következő mondatokat érdemes elkerülnöd, ha a környezetedben valaki (vagy épp te magad) nehéz helyzetbe került. Eladó ne is mondd - Magyarország - Jófogás. Ezek a mondatok jellemzően a toxikus pozitivitáshoz köthetőek, hiszen nem a valódi megértésen és támogatáson alapulnak, sokkal inkább szólnak a másik érzéseinek érvénytelenítéséről, vagy éppen a saját belső feszültségünk csökkentéséről. Hogyan fejezheted ki tehát a valódi támogatásod? Amit lehetőleg ne mondj: Lehetne rosszabb is! Végül úgyis minden jóra fordul, csak maradj pozitív!
Megnevezhetjük a gyermek érzéseit is, visszatükrözve számára, hogyan érzi magát egy-egy helyzetben: "Látom, hogy szomorú vagy, mert nem találod a kisautót. Gyere, segítek megkeresni! Fontos, hogy a szülő meg tudja különböztetni a gondolatait az érzéseitől, és vállaljon is felelősséget ezekért. Ne általánosítson, hanem egyes szám első személyben fogalmazzon. Tréningeken is leggyakrabban az általánosítások mögé bújnak a résztvevők, és csak többszöri felszólításra cserélik le "az ember ilyenkor mérges lesz" kijelentést az "ilyenkor mérges vagyok"- ra. Érdemes megjegyezni azt a szabályt, hogy érzésekkel soha nem vitatkozhatunk, mivel mindenkinek joga van ahhoz az érzelmi állapothoz, amit adott pillanatban megél. Ugyanakkor nem szabad elutasítani sem a saját, sem a gyermeked negatív érzéseit, és kerülni kell a kritikát, a kioktatást. A negatív érzelmek alternatív kezelését is meg kell mutatni a gyereknek, például így: "Próbáld elmondani szavakkal, hogy miért vagy dühös, ne üss, ne csípj, ne rúgj, mert akkor nem értem, mi a bajod! "
További cikkek a rovatból Videók