Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Oroszkrém torta recept eredeti. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A krém első részét rákenjük az alsó lapra, majd megszórjuk a rumba áztatott mazsolával. Rátesszük a 2. lapot, ezt megkenjük a krém második felével, megszórjuk a maradék mazsolával. Oroszkrem torta recept. Ráhelyezzük az utolsó lapot és a maradék krémmel bevonjuk a torta tetejét és oldalát. Én a díszítésre szánt tejszínhabba kevertem ételszínezéket. Az első adagba csak 3 cseppet, aztán megdupláztam, hogy intenzívebbek legyen a színek. Ízlés szerint díszítjük.
Belekeverjük a reszelt citromhéjat, és a sütőporos lisztet. A legvégén, lazán beleforgatjuk a csipet sóval keményre vert fehérjehabot. 160-180 fokon tűpróbáig sütjük. Majd hagyjuk kihűlni. Az apróra vágott cukrozott narancs és citromhéjat meglocsoljuk a rummal, és legalább egy órát érleljük benne. A tejet a felhasított vaníliával felforraljuk, majd hagyjuk langyosra hűlni és leszűrjük. A zselatint vízben feloldjuk a tasakon lévő utasítás szerint. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a citromhéjjal, majd apránként hozzáadjuk a kihűlt vaníliás tejet. Vízfürdőben, állandó kevergetés mellett sűrű krémmé főzzük. Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a zselatint és hagyjuk kihűlni. A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan a krémhez adjuk. Oroszkrem torta recept szecsi szilvi. Belekeverjük a cukrozott gyümölcsöket. A piskótát három lapba vágjuk, majd arányosan elosztva megkenjük őket a krémmel. Jusson az oldalára és a tetejére is. A pirított mandulaforgács felével beszórjuk a torta oldalát. 3-4órára hidegre tesszük. Kemény habbá verjük a tejszínt vaníliás cukorral és habfixálóval, csillagcsőrös nyomózsákba szedjük, és habrózsákkal díszítjük a torta tetejét.
További desszert recepteket itt találhatsz!
Hozzávalók: A tésztához: 1, dl 2, 8%-os tej 1, 1 dkg élesztő (friss) 3 dkg vaj (olvasztott) 4 dkg porcukor 25 dkg búzaliszt 1 csipet só 1 db tojássárgája 1 dkg vaníliás cukor 0, 5 dkg kakaópor - holland 0, 5 dkg mazsola A kenéshez: tojás (közepes, "M"-es méretű) A szóráshoz: jégcukor Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. Ehhez a langyos tejbe tesszük az élesztőt, és a porcukrot. Elkeverjük, majd 10 percre félretesszük. Mikor felfutott az élesztő, összeállítjuk a tésztát. A lisztet, sót, tojássárgát, olvasztott vajat, vaníliás cukrot, és a felfutott élesztős keveréket összeöntjük, sima tésztát dagasztunk. A kész tésztát két egyenlő részre szedjük. A tészta egyik felébe kakaóport gyúrunk, a másikba pár szem mazsolát. Kiolajozott edényben kb. 30 perc alatt duplájára kelesztjük a tésztákat. Ha megkeltek két, kb. 65 cm hosszú rudat sodrunk mindkét tésztából, és megfonjuk a kalácsot. A fonás pontos technikáját a videón nézheted meg. Húsvéti kalács recept | Gasztrostúdió.hu. A végét összecsípjük, és alá hajtjuk. Egész tojással megkenjük, és ismét 30 percen át kelesztjük.
files/images/husvet/ Hozzávalók 1 kg liszt, 2 tojás, 7 dl tej, 3 dkg élesztő, 1 evőkanál tejföl, só, 2 evőkanál porcukor, 11 dkg vaj. Recept elkészítése: Egy kg langyos lisztben elvegyítünk 1 tojássárgát, 1 kávéskanál szitált sót, a langyos tejben felfuttatott élesztőt, egy evőkanál porcukrot, egy evőkanál tejfölt, 5 dkg vajat és a maradék langyos tejet. Jól összegyúrjuk, s ha szépen elválik a kéztől, három részletben, három evőkanál langyos vajat gyúrunk bele. Ha ezzel is jól kidolgoztuk, egy kissé belisztezzük, és letakarva, meleg helyen kelesztjük. Ha megkelt, lisztezett gyúródeszkára borítjuk, és három vagy öt cipóra osztjuk el. Húsvéti kalács · Recept. Ezekből egyforma rudakat sodrunk, és kicsit meghúzogatva három vagy öt ágból fonjuk meg a kalácsot. Jól kizsírozott tepsibe kelni tesszük, s ha duplájára nőtt, felvert tojással kenjük meg, és lassú tűznél jól átsütjük. Amíg ki nem hűlt, ne vágjuk fel.
Kókuszgolyós sütemény Hozzáadva: 3. 6. 2020 Kicsit sajnálom, hogy nem készítettem nagyobb adagot ebből a pompázatos kókuszgolyós süteményből. A családnak ízlett és bejött, ezért egyértelmű, hogy legközelebb nagyobbat készítek. A világos és kakaós tésztába belesüppedő kókuszos golyók nagyon jó ötlet, a sütit pedig a tejszínhab és a kakaópor tette tejessé. Szerző: Lacusin Előkészítés 40 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Luxus krémes sütés nélkül, pár perc alatt Hozzáadva: 2. Husveti foszlos kalacs recept. 5. 2021 A krémes közkedvelt sütemény, sok-sok változatban létezik, és szinte generációról generációra öröklődik a receptje. Ennél a receptnél a tésztát babapiskótára cseréltem, így gyakorlatilag sütés nélkül tudtam elkészíteni a finomságot. Persze azért ennek is időre van szüksége a hűtőszekrényben, de megéri! Szerző: Mineralka Előkészítés 25 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Puha, lágy csokis croissant Hozzáadva: 7. 2. 2018 A puha, lágy csokis croissant nemcsak az állaga és a töltelék végett pompás és finom édesség, hanem azért is, mert több réteg, világos és kakaós tésztából készül.
Kis gombócokat gurunk belőlük és pihentetjük-kelesztjük. A megkelt tésztát a kezünkkel kisodorjuk - 2 fehér és 2 márványos hengert kapunk. Négyes fonással összefonjuk őket úgy, hogy egy fehér, egy márványos ismét fehér, majd ismét márványos legyen egymás mellett. Egy 20x33 cm-es tepsit zsírral kikenünk, berakjuk a fonott kalácsot, a tetejét lekenjük felvert tojással, és meleg helyen újabb 30 percig kelesztjük. Ha újra megkelt a kalács, akkor újra lekenjük a felvert tojással, mert így szép pirosra fog sülni. Húsvéti mandulás-mazsolás kalács | TopReceptek.hu. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk kb. 20-22 percre. Ha megsült, kivesszük a sütőből és cukros vízzel azon melegében megmosdatjuk a kalácsot – így biztos szép fényes lesz. Rácson langyosra hűtjük, csak utána szeleteljük, mert melegen összerántja a kés. A receptet Szekeres Lajosné Klári küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
A kihűlt tésztát borítsuk ki a formából, és szeleteljük fel. Jó étvágyat a Húsvéti sonka kalács-hoz! Kalória: 611 kcal Szénhidrát: 80 g Fehérje: 19 g Zsír: 23 g Telített zsír: 12 g Trans Fat: 1 g Koleszterin: 179 mg Nátrium: 641 mg Kálium: 292 mg Élelmi rost: 3 g Cukor: 14 g Vitamin A: 665 IU Vitamin C: 1 mg Kalcium: 94 mg Vas: 5 mg (össznézettség: 76, mai nézettség: 1)
Elkészítés: A lisztet egy nagy tálban alaposan keverjük el az élesztővel, majd cukorral, sóval. Morzsoljuk bele a vajat. Ezután apránként öntsük hozzá a tejet, és üssük bele a tojást. Dolgozzuk össze, csomómentes, rugalmas tésztává kell gyúrnunk. Tegyük meleg helyre kelni, tetejét kissé lisztezzük meg. Kb. 1 óra alatt a duplájára kel a tésztánk. Szedjük 20 egyenlő részre. Formázzunk belőle hengereket, majd ollóval vágjunk 2 fület mindegyik kis cipón, szórjunk szemeket. 180 fokra előmelegített sütőben, 12-15 perc alatt készre sütjük.