÷ További mai Receptek, gasztronómia... ÷ Még több... Korábbi hírek Receptek témában... Last ten... hozzászólás a Mákos-körtés kevert süti: csak összekevered, és sütheted is című hírek részlethez A hírekhez való hozzászóláshoz regisztráció szükséges! Regisztráció vagy Belépés A regisztráció mindössze 1 perc. Cserébe saját profilod lesz, képet tölthetsz fel, és bármihez hozzászólhatsz!
Egy másik tálban az olasztott vajat és a cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a tojásokat, ezzel is elkeverjük, majd a kettőt összeöntjük, és egy spatulával elkeverjük, végül a citrom kifacsart levével lazítva újra átkeverjük. A tésztát kikent, lisztezett kerek tortaformába öntjük, és 180 fokos sütőbe, légkeverés mellett 35-40 perc alatt megsütjük. Közben a sziruphoz egy citrom levét kifacsarjuk, és 8 dkg cukorral felforraljuk. A sütőből kivett mákos süteményt a formából kiborítjuk, hústűvel vagy hurkapálcával megszurkáljuk, és még melegen meglocsoljuk a sziruppal, hagyjuk hűlni. A mázhoz egy citrom levét kifacsarjuk, és elkeverjük 12-15 dkg porcukorral, hogy folyékony, de sűrű mázat kapjunk, majd a kihűlt mákos sütemény tetejére öntjük, elsimítjuk. Mákos kevert sütemény - Gastrotherapy. A citromos máz megdermedése után szeletelve tálaljuk.
- Az olajon megpirítom az apróra vágott fokhagymát, majd hozzáadom a lisztet és egyenletesen keverem. A gázról levéve annyi hideg vizet öntök hozzá, hogy csomómentesre tudjam elkeverni (sűrű krémes állagúnak kell lennie). Ezt követően hozzáadom a paprikát is. Dhal – indiai vöröslencse főzelék - Steiner Kristóf receptjei. - A lencsét ízesítem a sóval, babérlevéllel és szerecsendióval, borssal. - Amikor már majdnem puha a lencse, hozzáöntöm a rántást és egyenletesen elkeverem, és az újra forrástól számítva pár percig főzőm. Ezt követően tálalom. Aki szereti a pikáns ízeket megbolondíthatja egy kis füstölt őrölt paprikával
- fél-egy liter víz Legyen kéznél: - Egy nagy lábos - Vágódeszka - Fakanál - Sajtreszelő Uccu neki: 1. Hámozd meg a hagymát és fokhagymát, és a gyömbért. 2. Erős lángon hevítsd fel az olívaolajat a lábos alján, és ha már forró, told bele a hagymás-gyömbéres keveréket, majd élvezd, ahogy a "vacsora készül"-illat elárasztja a konyhát… de azért ne felejsd el folyamatosan kevergetni a piruló hagymát! 3. Ha üvegesre, és itt-ott karamellbarnára sült a hagyma, szórd bele a lencsét, sózd és borsozd meg alaposan, majd a babérlevél kivételével szórj bele a lábosba minden fűszert. 2-3 percig pirítsd a lencsét, közben pedig forralj fel másfél liter vizet a vízforralóban, vagy egy másik lábosban. 4. Öntsd a forrásban lévő vizet a lencsére – és csillapítsd a heves sercegést állandó kevergetéssel. Miután a kotyvalék ismét felforrt, csillapítsd a láng erejét, dobd bele a cuccba a babérleveleket, és morzsold bele a csilit, illetve reszeld rá a narancsot, majd kavard meg ismét. Ha nincs reszelőd, vagy egyszerűen csak lusta vagy (ahogy én is) szimplán hámozd bele a citrushéjat, és tépd őket cafatnyi darabkákra.
Ez a fogás nálunk olyan, mint normális otthonokban egy doboz margarin. Gyakorlatilag mindig van belőle a hűtőben: hidd el, ha egyszer megkóstolod, rászoksz majd te is! Kép: Google A dhalra akkor kaptunk rá, amikor Londonban laktunk és gyakran hajnalban vetődtük haza egy-egy parti után. Ilyenkor a Millfields Roadon álló házunk bangladesi származású úrnője, Sabina le sem vette a magassarkú cipőjét, de már kockázta is a hagymát.