Először kicsit forróbb zsiradékba tegyük, hogy a panír összeálljon, majd némileg mérsékeljük a hőt, hogy jól átsüljön a hal. Mindkét oldalát süssük szép aranybarnára. (A hal gyorsabban elkészül, mint a hús, vigyázzunk, nehogy megégjen. ) 4. A megsült halakat csepegtessük le vagy szedjük konyhai törlőre. 5. Sokféleképpen tálalhatjuk, kezdve a különféle majonézes és friss vegyes salátáktól a szokásos rizses és burgonyás köretekig szinte minden passzol hozzá. Rántott hal sütése - nem csak karácsonykor - Olcsó ételreceptek. Ez utóbbi körítés esetén tartármártással kínáljuk. Jó étvágyat!
A rántott hal készítéséhez mindenképpen filé javasolt – ez nem az az étel, ahol az ember szívesen szedegeti a szálkákat, a panír alól a hal bőrét leszedni, arról meg már ne is beszéljünk. Esetleg a pontypatkó jöhet még szóba, mint hagyományos rántott hal alapanyag – sokan készítik ebből a karácsonyi vacsorát – de én a ponty esetében is inkább a filét javaslom, ma már az is könnyen beszerezhető. A rántott hal készítésére legalkalmasabb halak, amelyek itthon is könnyen beszerezhetők, akár gyorsfagyasztva, akár nyersen: Pangasius, tilapia, tőkehal, hekk, ponty, busa, süllő, harcsa. Hekk rántva - Receptkereső.com. Jó étvágyat! Rántott hal remulád mártással! Rántott hal Szilágyi Balázs ELŐKÉSZÍTÉS 10 mins SÜTÉS/FŐZÉS 20 mins ELKÉSZÍTÉS 30 mins FOGÁS Főétel KONYHA Hagyományos 60 dkg halfilé (lásd a receptben) 10 dkg liszt 3 db tojás 15 dkg zsemlemorzsa Só Bors Olaj a sütéshez Legelső lépésben készítsd elő a halat. Az én tapasztalatom szerint a 7-10 dkg-os szeletek erre a tökéletesek, de rántott hal süthető nagyobb darabban is!
Papírtörlővel bélelt tányérra tegyük a szeleteket, hogy a papír felszívja a felesleges olajat. Melegen tálaljuk.
A rántott hal panírozása ugyanúgy történik, mint bármilyen más rántott ételé. A halat először a lisztbe mártod, aztán a tojásba, majd végül a zsemlemorzsába. Néhány tipp a panírozáshoz: A lisztben alaposan forgasd meg a halszeleteket, hogy minden oldalról jól befedje. Ugyanígy járj el a tojással és a zsemlemorzsával is. Érdemes a lisztet és a zsemlemorzsát kézzel kezelni, míg a tojásban egy villával forgatni a halat, és a villával tenni tovább a morzsába. Így nem lesz csupa panír a kezed! Először forgasd lisztbe a halszeleteket Második lépés a tojás Utolsó lépés a zsemlemorzsa Ha kész, a bepanírozott halat tedd egy tányérra. Nem baj, ha pihen és szárad egy kicsit, akkor nagyobb eséllyel egyben marad a külseje sütés közben. Bepanírozott halszeletek A rántott hal sütéséhez egy serpenyőben vagy olajsütőben melegítsd fel az olajat. 108 egyszerű és finom tengeri hal recept - Cookpad receptek. Néhány tipp ehhez: A rántott halat, mint minden rántott ételt, bő olajban sütjük. Ehhez legalább 2-3 ujjnyi zsiradék legyen a serpenyőben. A halat közepes hőfokon süsd.
A fagyasztott halat kiengedjük, ha szükséges, eltávolítjuk róla a rajta maradt pikkelyeket (folyami halnál), illetve kiszedjük a hasüregében marad belsőségeket (pl. hekknél, gránátoshalnál, stb. ). A szeletben kapható filézett halakban is előfordulhat szálka, ezeket megpróbálhatjuk kitapogatni és egy csipesszel kihúzni. 2. A megmosott és előkészített halakat lecsöpögtetjük, de nem kell szárazra törölni. Egy tálba lisztet, egy másikba felvert tojást teszünk, amihez adunk egy kávéskanálnyi sót vagy halhoz illő fűszerkeveréket, és egy harmadikba zsemlemorzsát teszünk. (Illetve az egyszerűbb megoldást lásd fent. ) Mindegyik halat megforgatjuk lisztben, majd felvert tojásban, amit lecsöpögtetünk róla, végül zsemlemorzsában. Egy tálcára sorakoztatjuk a panírozott halakat, lehetőleg úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, és ne tegyük egymásra őket. 3. Egy serpenyőben olajat vagy egyéb zsiradékot forrósítunk, majd beleteszünk annyi halat, amennyi kényelmesen elfér benne, hogy majd forgatni is tudjuk.
Az omlós halhúsról a pác gondoskodik. Attól függően, hogy milyen halat használunk, másképpen kell eljárnunk. Ha tengeri halfilével dolgozunk, akkor fokhagymás tejben kell áztatni a halszeleteket, ha édesvízivel, akkor citromlevet kell rácsöpögtetni a halra. A tejes páctól fog lemezeire bomlani a hal, a citromlé pedig elveszi a kellemetlen utóízt és lazítja a rostokat. Azért van szükség ennyi lisztre és tojásra, mert duplán fogunk panírozni. A halak nagyon könnyen ledobják magukról a panírt, de ezzel a módszerrel egy ropogós, vastagabb bundát kapunk. A lisztben és a tojásban kétszer mártóznak meg a halszeletek és csak utána kerülnek a zsemlemorzsába. Az is nagyon fontos, hogy a halszeleteket kellőképpen lecsöpögtessük a panírozás előtt, ugyanis ha vizes a hal, akkor nem fog rajta maradni a bunda. A sütésnél - ugyanúgy, ahogy a rántott hús esetében is - figyelni kell arra, hogy a hő mindenhol egyformán érje a serpenyőt, illetve arra, hogy az olaj se túl forró, se túl hideg ne legyen. Ha nagyon forró, akkor a panír megég, a hal pedig nyers marad, ha viszont nem elég meleg, akkor a hal magába szívja az olajat, csak átázik a panír, nem sül.
Hozzávalók 4 adaghoz 50 dekagramm halfilé 20 dekagramm liszt 5 darab tojás 15 dekagramm zsemlemorzsa 2 gerezd fokhagyma 5 deciliter tej ízlés szerint citromlé ízlés szerint só, bors Előkészítési idő: 1 óra 10 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A halat vágjuk fel kb. 10 dkg-os szeletekre. Ha tengeri halat használunk, a fokhagymát zúzzuk össze, tegyük a tejbe, majd áztassuk ebben a halszeleteket kb. 1 óráig. Ha édesvízi halat használunk, sózzuk be a szeleteket, csöpögtessünk rájuk pár csepp citromlevet, és hagyjuk így állni. Az áztatás után csöpögtessük le a halszeleteket, tegyük őket papírtörlőre. A tengeri halat most sózzuk be. Készítsük elő a panírozáshoz valókat. Tegyük a halszeletet a lisztbe, a pici sóval felvert tojásba, újra a lisztbe, újra a tojásba és végül a zsemlemorzsába. Amíg a halra rászárad picit a panír, melegítsük fel az olajat közepes lángon. Bő olajra van szükségünk. Tegyünk bele annyi halszeletet, amennyi még kényelmesen elfér. Kb. 10 perc alatt sülnek aranybarnára, de 2-3 percenként forgassuk meg őket szűrőlapát segítségével.
A kastélyhoz egy gyönyörű park is tartozik. Andrássy kastély Tiszadob A tiszadobi Andrássy-kastély 2020. november 1-től kezdődően felújítási munkálatok miatt bezárta kapuit. Az Andrássy-kastély parkja megújult és várja a látogatókat. Index - Kultúr - Tiborcz luxusszállójaként újranyitott a turai kastély. Botaniq Turai Kastély Magas színvonalú rendezvényhelyszín és elegáns szálloda kapott helyet a Loire-völgyi kastélyokat idéző felújított és restaurált épületben. Magyarországon egyedülálló stílusának köszönhetően, a kastély mesebeli környezetet biztosít esküvők és más rendezvények számára. Brunszvik-kastély Martonvásár Brunszvik Antal Mária Terézia királynőtől kapta a grófi rangot és a martonvásári birtokot. A kastély mai külseje az 1870-es neogótikus stílusú átépítéskor alakult ki. Az egyemeletes épület szabálytalan alaprajza, csúcsíves, nagy ablakai, a karcsú tornyok, támpillérek, fiatornyok, pártázatok együttese igazi... Báthori Várkastély és Panoptikum Nyírbátor A várkastélyról már 1498-ban említést tesznek a korabeli feljegyzések. Minden valószínűség szerint 1549-ben e kastélyban folyt az Erdély és Magyarország egyesítéséről szóló tárgyalás Fráter György és Ferdinánd király megbízottjai között.
"A település gazdasága és turizmusa szempontjából is jelentős a megvalósult beruházás, hiszen mintegy 30-35 fő, jellemzően környékbeli számára biztosít majd állandó munkahelyet, rendezvények esetében pedig további 5-15 fő dolgozhat időszakosan a kastélyban. Emellett minél több helyi beszállítóval és partnerrel szeretnénk együttműködni, a gasztronómia és a rendezvényszervezés területén" – mondta a BDPST Group hotel divíziójának vezetője. Számos kihívást kellett megoldani A neoreneszánsz kastélynál nem csak a leromlott állapot, hanem az építmény tagoltsága is számos kihívás elé állította a szakembereket. Nem gondolnád, hogy mit fizettek ki Orbán vejének a számlájáról. A 30 hónapig tartó felújítási munkálatok során a tetőszerkezetet födémig visszabontották – majd egy koporsófödém felépítését követően új tetőt húztak az épület fölé, miközben a 20, összeomlás szélén álló kéményt is tégláról téglára építették újra. A turai kastély 2016-ban – Gerencsér Az épület jellegzetes, természetes palával fedett tetőszerkezete teljes egészében az eredeti állapotát tükrözi, köszönhető ez részben annak, hogy az új tető fedőelemei is ugyanabból a palabányából származnak, ahonnan a kastély építésekor is hozatták az építőanyagot.
Az aktuális időpontokról és foglalással kapcsolatban kérjük hétköznap reggel 09:00 és délután 17:00 óra között, a címen érdeklődjön. " Angelina Jolie beleszeretett egy forgatáson... (Fényképek: saját készítésűek)
Az aktuális időpontokról és a foglalással kapcsolatban telefonon érdeklődjön. Ezek szerint az épület nem lesz teljesen zárt, kívülről egy drágább múzeumi jegy áráért megtekinthető marad, és a kávé révén a leghíresebb helyiségébe is be lehet lépni, bár az majd a gyakorlatban derül ki, hogy mennyire lesz könnyű a telefonos foglalással a vezetett sétákra bejutni. Július 19-én vasárnap egyébként a turai lakosok ingyen is bejárhatják a kastélyt, sőt, ők még a szobákat is megnézhetik a település honlapján megjelent közlemény szerint. Ezen a túrán viszont kizárólag turai lakcímkártyával rendelkezők vehetnek részt. A normális látogathatóság egyébként azért lényeges kérdés, mert a turai Schossberger-kastély a fővárostól keletre eső vidék egyik legjelentősebb épített kulturális értéke, és örökségturisztikai szempontból szinte elveszne, ha csak egy kerítésen túlról lehetne a távolból megnézni. Turai Schossberger kastély - ilyen volt a felújítás előtt - Közel és távol.
Az exkluzív rendezvényhelyszínként és szállodaként újranyíló kastélyban 19 szobát alakítottak ki, reprezentatív termei és a kastély parkja pedig alkalmassá teszi majd esküvők, konferenciák, workshopok és tréningek megtartására is. A terasz 470 négyzetméter és 150 fős fél el rajta kényelmesen. A pálmaház, ami már romos állapotában is az egyik legmesebelibb része volt a kastélynak, most új pompában, kávézóként működik a hétköznapokon. A csodálatos kastélykert pedig mindenki számára látogatható, előzetes bejelentkezés alapján, meghatározott időben. A látogatói jegy 2500 forint, amely a helyszínen váltható ki és tartalmaz egy csésze kávét vagy teát, amit a séta után a Pálmaházban szolgálnak fel. Kapcsolódó anyagok: Végre felébredhet hosszú álmából a turai Schossberger-kastély (Összesen ennyien olvastátok: 85 583, ma: 1)
A pazar épületben jelenleg 20 szobás szálloda üzemel, de idegenvezetéssel látogatható, állandó és időszaki kiállításokat is meg lehet tekinteni. Számos konferenciát, koncertet és egyéb programot is tartanak itt. Károlyi-kastély / MTVA/Bizományosi: Faludi Imre Említésre méltó a 40 hektáros kastélypark is, ahol 150 éves fenyők, hársak, tölgyek és gesztenyék, valamint tó, sétányok és hidak találhatók, 2014-ben kezdték felújítani. Innen nem messze van a Fehérvárcsurgói-víztározó, ami kijelölt stranddal rendelkezik – ezt most kevéssé lehet kihasználni, ám elsőrendű horgászhely, így a peca szerelmesei áldozhatnak hobbijuknak. A közelben található a Gaja-szurdok, ahol pedig nagyszerű túrán leehet részt venni
Az idő vasfoga nem kímélte a kastély falain található díszítő festést sem: a helyenként teljesen tönkrement díszítő elemeket közel 5 hónapig tartó folyamatos munkával sikerült helyreállítani a kastélyban, aminek köszönhetően immáron az eredeti állapotú motívumok csodálhatók meg - írják a közleményben. A kastélyban található falfestményeket anno az a Scholtz Róbert festette, aki az Operaház díszítőfestését is készítette. BDPST Group Az exkluzív rendezvényhelyszínként és szállodaként újranyíló kastélyban 19 szobát alakítottak ki. "A kastély elsődleges profilja az esküvők, céges és egyéni rendezvények lebonyolítása, de nagy hangsúlyt fektetünk a gasztronómiai és szállodai funkcióra is" - mondta Csetnegi Zoltán szállodaigazgató. A kastélykert mindenki számára látogatható, előzetes bejelentkezés alapján. A látogatói jegy 2500 forint, ami magába foglal egy csésze kávét vagy teát, melyet a séta után a Pálmaházban szolgálnak fel.