dekormester tanfolyam tematika CSOKOLÁDÉ FANTÁZIA TORTA TÖLTÉSE ÉS BURKOLÁSA, CSOKOLÁDÉ DÍSZÍTÉSI TECHNIKÁK A GYAKORLATBAN (16 CM KAKAÓS PISKÓTA TORTA) Résztvevők bemutatkozása Érdeklődési körök, felmerülő problémák, eddigi nehézségek (Kérdezz bátran a Mestercukrásztól! ) A tanfolyam felépítésének, alapanyagoknak és eszközöknek ismertetése Kakaós piskóta torta betöltése csokoládé krémmel, a betöltés gyakorlása és megtanulása a tökéletes torta forma eléréséért, hűtés kb.
Lehetnek itt cupcakek, pohárkrémek, sütinyalókák, kekszek, brownie- és egyéb sütifalatok, pite kosárkák. Nagyobb eseményekre, esküvőkre, céges alkalmakra egyéni egyeztetés és árképzés szerint. A fizetés történhet előre utalással, vagy azonnali utalással, vagy készpénzben átvételkor. Amennyiben a rendelés értéke eléri a 25. 000 Ft-ot, előleget szükséges fizetni (30%), átutalással. A rendelés lemondására az átvétel előtti 5. A torták oldalát hogy kell díszíteni, hogy tudom rászórni pl a csokireszeléket?. munkanapig van lehetőség. Későbbi lemondás esetén az előleget nem áll módomban visszatéríteni, illetve a leegyeztetett torta árának 30%-a fizetendő. Az árváltozás jogát fenntartom (pl. váratlan, előre nem látható alapanyag áremelkedés esetén).
Tortáim egyedi igények szerint készített, kézműves termékek, melyeknél - az átütő ízek eléréséhez mind mennyiségben, mind minőségben bőkezűen bánok az alapanyagokkal, - a piskótasütéstől kezdve, a díszeken, figurákon át, az utolsó simításokig mindent saját magam készítek. Fentiek alapján a torták egyedi árazásúak, amelyet az ízviláguk, a méretük és a díszítésük határoz meg. Burkolt torták: Ezeket a tortákat marcipánjellegű cukortésztával burkolom. Az alapár (díszítés nélkül) 890-990 Ft/ szelet körül mozog. Nagyobb méretű, emeletes torták esetén, kedvezőbb szeletár is elérhető. Néhány példa a díszítésre: Egyszerű figura (pl. maci, paci, cica): +1. 800 Ft/ db, kisebbek (csibe, kakas, kis malac, vagy 2D-s figurák): 500-1. 200 Ft/ db Sok apró virág, levél a torta tetején körben (koszorú) + névtábla vagy név felirat: +1. Címeres torta – Desszertek – Nagyon Süti. 800 Ft 1 db konkrét mesefigura: +2. 500 Ft-tól 1 db óriás cukorrózsa: +2. 500 Ft, fantázia ostyavirág: +1. 500 Ft Cukorvirágok csokorban (pl. 3 rózsa, bimbók, kis virágok, levelek, bogyók): +3.
Hegyes hurkapálcika segítségével a csíkokat felváltva, fentről lefelé, majd lentről felfelé elhúzzuk, úgy, hogy hullámmintát kapjunk. A mázat ezután hagyjuk megszilárdulni.
Sziasztok! Én úgy szoktam, hogy nagyobb fémtálcára teszem a tortát, mint amekkora maga a torta. Jobb nyitott tenyerembe fogok egy félbehajtott konyhai papírtörlőt, amire rászórok egy kevés tortadarát. A kezem a torta széléhez emelem. Lassú, de határozott mozdulattal a tenyerem a torta felé fordítom, hogy majdnem hozzáérjek:-)) Egy torta szélére, diós, nagyon fini lett, köszönöm az ötleteket, és egész ügyesen megoldottam:)nektek köszönhetően:) Én főzéshez néha használok nagyon vékony szilikon kesztyűt, semmi nem ragad rá, tudom ajánlani. Szerintem a tortadara könnyen feltapasztható vele, persze még nem próbáltam. Köszi! Ez nagyon jó ötlet, ki fogom én is próbálni! Én rendszeresen sütök tortát, de nem merem a kezembe venni és megdönteni, mert ha lecsúsznak a lapok egymásról, vagy az egész kibillen a kezemből, hát akkor több órás meló veszhet oda, a torta értékéről már nem is beszélve. Az én taktikám az, hogy nagyobb tálcára teszem a tortát, egy széles lapú kést használok, aminek a lapját belemártom a darába és óvatosan lentről felfelé haladva felsimítom a tortára.
2019\02\13 Már szóba került, hogy egy-egy óvodáskorú gyerekeknek rendezett házibulin jól jöhet néhány előre kitalált közös játék, de tapasztalatom szerint pihenésképpen a vendégek szívesen megfejtenek egypár jó találós kérdést is. Mivel a lányom mellett én is nagyon megszerettem a fejtörőket, így már komplett gyűjteményem van az interneten vagy ilyen-olyan újságokban megjelent találós kérdésekből, amit most közkinccsé is teszek. Állatos találós kérdések: Éppen olyan, mint a kefe, mégsem fésülködhetsz vele. (sün) Fúr-farag, de mégsem ács, kopog, mint a kalapács. Fák orvosa, doktora, erdőben az otthona. (harkály) Tollazatom színes, pompás, megismétlem a mondókád. (papagáj) Lassan, vánszorogva mászom, a házamat sose látom. Kedvenc találós kérdéseim - falkatehén. (csiga) Púp a hátán, de nem bánja, sivatagot körbejárja. (teve) A füledbe zizegek, meg is csíplek, ha lehet. (szúnyog) Szépnek tart felnőtt és gyerek, pedig csúf hernyóból kelek. (lepke) Szürke színű a bundája, hosszú, vékony farkincája, finom sajt a vacsorája, ravasz macska les reája.
(görögdinnye) Gyümölcs vagyok, édes vagyok, ha megértem, piros vagyok. Télen elrejt jól a kamra, mi is volnék, ha nem...? (alma) Mikor fekszel, akkor ő kél, egyszer egész, máskor csak fél. Nincsen tüze, mégis lámpás, a vándornak szinte áldás. (Hold) Úton megyen, nem poroz, vízen megyen, nem csobog, nádon megyen, nem suhog, sáson megyen, nem susog, eső éri, nem ázik, ha fagy éri, nem fázik. (napsugár) Akkor vagyok legmelegebb, mikor hideg van. Akkor vagyok leghidegebb, mikor meleg van. (pince) Egy kis házban öt szoba sorakozik szépen, öt kis ember bújik oda melegedni télen. (kesztyű) Kiskoromban nyersen esznek, ízét adom a levesnek. Barátom a petrezselyem, egy csomóba kötik velem. (sárgarépa) Tavasszal kap levelet, s ősszel küld csak választ, de nem egyet, nem is kettőt, hanem sok-sok százat. (fa) Szereted vagy nem szereted, ha eszed, megkönnyezed. Jó vicc - Találós kérdések. (hagyma) Sünilabda, zöld a színe, ősszel pottyan le a fűbe. Benne barna golyó lapul, nagyot pattan, hogyha gurul. (vadgesztenye) Kerek vagyok, mint a labda, fogyasztanak száz alakba.
Er kann jonglieren, gibt die wunderbarsten Rätsel auf, zaubert und singt in vier Sprachen. Feltehetek egy találós kérdést? Darf ich dir ein Rätsel stellen? A legbugyutább találós kérdés, amit valaha hallottam. Das dämlichste Rätsel, was ich je gehört habe. Őrködése idejét azzal töltötte, hogy igyekezett választ találni az este utolsó találós kérdésére. Er schlug die Zeit der Wache damit tot, daß er die Lösung des letzten Rätsels suchte. Ez egy találós kérdés akart lenni? "Zöld voltam, de megfeketedtem, majd alaposan összezúztak, és végül finom arannyá változtattak" (Régi spanyol találós kérdés) "Erst grün, dann schwarz, man presst mich sacht, bis man zu feinstem Gold mich macht" (altes spanisches Rätsel). jw2019 Csak annyit kell tennetek, hogy megválaszoljátok a ma esti találós kérdést. Tudnál jó találós kérdéseket? (1474737. kérdés). Alles, was ihr tun müsst, ist, das Rätsel des heutigen Abends zu lösen. Az itt használt héber szót ' találós kérdések '-nek is lehetne fordítani. Könige 10:1). Das hier verwendete hebräische Wort kann auch einfach mit " Rätsel " wiedergegeben werden.
(levegő) Alszik minden csendesen, még a Nap is elpihen. Mint a korom, fekete, vége leszen reggelre. (éjszaka) Honnan jön? Senki se tudja. Azt se, merre visz az útja. Kéményeken furulyáz, tőle lobban a parázs. Hátán felhő lovagol, nád előtte meghajol. A fák róla beszélnek, minek hívják, no? (szélnek) Csillog is, villog is, hullik is, múlik is. A füstös háztetőn, ezüstös fény, ragyogó! Hűvös is, befed is, vetése meleg is, jó takaró! (hó) Olyan, mintha porcukorral szórnák be a tájat, fehérek a növények és fehérek a házak. (hóesés) Szürke szárnyú nagy madár, szürke lesz a nagy határ, ha ősszel a földre száll. (köd) programok buli
Ugrókötél. Hova megy nyaralni a rendôr a családjával? A Járdaszigetekre. Hogy lehet a kákán csomót keresni? Megveszed olcsón, és eladod jó drágán. Miért van a méheknek királynôjük? Mert ha kormányuk volna, nem lenne méz. Mennyi az ember átlagos alvásigénye? Csak még öt perc... Mi kell a sörösládák cipeléséhez? Rekeszizom. Miért nem eszik a rendôr reggel banánt? - Mert az déligyümölcs. Rendôrbácsi, jöjjön gyorsan, az apám fôbe lôtte magát! Engem?! Ki követi el a legtöbb összeadási hibát? -Az anyakönyvvezetô. Te is bölcsész vagy? - Áááá, nem, csak elbambultam... Legyen Jehova tanúja! -Bocs, de nem láttam a balesetet. Mit kell adni a hasmenéses vizilónak?... - UTAT! Milyen az arab lopakodó? - Teve mamuszban. Milyen mértékegységgel mérik a malac hosszát? Röfben. Hogy öltöznek az eszkimók? -??? - Nagyon gyorsan! Miért nem játszik a tüzoltózenekar betonon? - Mert olyan hangszer nincs... Miért járôröznek a rendôrök kutyával? Hogy szolgálat végén hazataláljanak. Mi lesz abból, ha 2 busz összeütközik?
És mondhatjuk azt, hogy kiállunk a mélyen tisztelt publikum elé a korzón is, kicsit könnyedebben szórakoztatjuk, elgondolkodtatjuk a közönséget, érzelmeket kiváltva az erre járó tömegből. Ez az előadás pontosan olyan szenvedélyes, mint a kőszínházi fellépés, ugyanúgy sok munkával jár, mégis ingyenes. Ha tetszett, hálásan fogadjuk adományát, amit a jelképes hegedűtokba helyezhet. Eddigi felajánlásait is szívből köszönjük az új hangszerekhez, a zenekar bővítéséhez, a repertoár kiszélesítéséhez: az naprakész működtetéséhez. Ha támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra. Köszönjük. Támogatom
(kakas) Kitykoty, kitykoty kotyogok, milyen anyóka vagyok? (tyúk) Szép fehér vitézek, csontvillás, szakállas, mekegő vitézek, füvet legelésznek. Kutyaugatásra szétfutnak szegények. (kecske) Forog, morog, füstölög, lábad elé sündörög. Ha igazán szereted, ne adj neki kenyeret! Csak jó csontot, s nem lesz rá gondod! (kutya) Ágról ágra, fáról fára fürgén, vígan szökkenek, ám legvígabb akkor vagyok, hogyha diót törhetek. Szeretem a mogyorót is, a rügyet is megeszem. Találjátok ki, gyerekek, mi lehet a nevem! (mókus) Tó vizében lépeget, békák veszedelme, békát fog, és messze néz, fél lábon merengve. (gólya) Egyéb találós kérdések: Szép leányka ül a fán, piros ruha derekán, szíve olyan, mint a kő. Tudjátok, ki lehet ő? (cseresznye) Éjjel-nappal mindig jár, mégis egy helyben áll. (óra) Fent lakom az égen, melegít a fényem. Sugárból van bajszom, este van, ha alszom. (Nap) Két kezemmel füled fogom, ott csücsülök az orrodon. (szemüveg) Éjjel-nappal mindig forog, mégse szédül el. (Föld) Ismerek két péket, de furcsák, nézzétek!