Sokkal nagyobb a választék, és talán a segítőkész diáktársak száma is magasabb:) 3. Magic Trick 1 - BBV kód Ha semmiképp sem akarjuk tovább fárasztani magunkat se a főszakunk, se a minorunk tanegységeivel a kötelező kreditszámon felül, kijátszhatjuk az egyik ütőkártyánkat, ez pedig a BBV kód. Az ETR-ben ugyanis jó pár tantárgyat meghirdetnek ezzel a kóddal, ezek az ún. közismereti tanegységek. Nem kell szépíteni a dolgon, ezek az órák azért kerülnek meghirdetésre, hogy szabad kreditnek nyugodtan felvehessék őket a diákok. Persze itt sem árt nézni a követelményeket, mert van olyan óra is elrejtve ezek között, amely például meghatározott nyelvtudást igényel. (No meg tobzódik ezek között nem kevés EC kódú is, amelyek az Eötvös Collegium hallgatóinak vannak hirdetve. ELTE - Japán: Szabad kreditek - avagy a "mi a fenét vegyek még fel?" kérdéskör. ) 4. Magic Trick 2 - VKN kód A BBV-vel egyenértékű adu a VKN. Ugyanúgy nagyrészt közismereti tanegységeket hirdetnek meg ezen a kódon, de itt is érdemes figyelni a követelményekre. VKN-es kódon fut többek között a nagy népszerűségnek örvendő Szexuálpszichológia 1. és Szexuálpszichológia 2. is, nagyon sokan választják ezeket az órákat a szabad kredites tárgyaik közé.
Mindenki, aki közelebbről ismerkedett már tanegységlistával, tudhatja, hogy vannak úgynevezett "szabad kreditek". Az összes, hat év alatt teljesítendő kreditek száma 180, ebből 120 a főszak, 50 a minor, és még a bölcsész is láthatja, hogy marad 10, ez pedig a szabadsáv. Ennek a tíz kreditnek az a lényege, hogy bármilyen BA-s órát felvehetünk és elvégezhetünk 10 kredit értékben, amennyiben az órának nincsenek előfeltételei, vagy ha vannak, akkor már teljesítettük őket. Ez pedig azt jelenti, hogy más karok által hirdetett órákat is elvégezhetünk, nem muszáj a bölcsészkar csodálatos berkein belül maradnunk. Az ELTE-n tényleg x*r a tárgyfelvétel?. Ebben a bejegyzésben igyekszem összeszedni pár jótanácsot az üggyel kapcsolatban. 1. Captain Obvious - Főszakos órák A legtöbb szak nem csak 120 kreditnyi órát hirdet. Ha van olyan része a tanegységlistádnak, amelyben szerepel, hogy "X kredit értékben" kell elvégezni tárgyakat a listáról, az azt jelenti, hogy nem kell az összeset. Legalábbis nem kötelező - de szabad kreditnek elszámolhatja az ember.
Amikor kihült, akkor a pácolandó husra öntöm. Ügyelek arra, hogy a hust jól lepje el. A páclébe sót nem teszek, mert az a hús szinét megváltoztatja. A húst préselés, főzés, sütés, párolás előtt sózom meg. Hűvös helyen, akár 3-5 napig is tárolom. Naponta többször megforgatom a husokat, hogy mindenhol egyenletesen érje a páclé és a fűszerek aromája jól átjárja. Használható marhahús, vaddisznócomb, szarvascomb, gerinc, nyúl, vadasnak szánt húsok egészben pácolására. Amikor a páclében megérett a hus, kiveszem a pácléből és bármilyen edényben akár süthetem, akár főzhetem. -------- Későbbi próbálkozásomkor ugyanebben a páclében filézett pulykacombokat pácoltam. Vörösboros-fokhagymás páclé recept. Ekkor a páclébe rakott összetevőket botmixerrel összecsapattam és a pulykacombokra kentem. Kétféle képpen sütöttem: 1. / Sütőzacskóban, sütőben, 2. / M-M kerek formába tettem és szintén sütőben megsütöttem. Olajos pácok Ehhez a fajta páchoz, mindig őrölt, szárított fűszereket vagy apróra vágott zöldfűszereket használok, valamint a hús mennyiségének megfelelő sót.
Nagyon hasznos kis szerkentyü, s óriási előnye, hogy nagyon kevés (kb 1-1, 5 dl olaj elég az egész husmennyiséghez) Mustáros pác: Szeletelt, darabolt húsokra használom. Lehetőleg friss, aprított zöldfűszereket, mustárt, szójaszószt összekeverem és az előre besózott húsokra rákenem. Pácolás után ezzel a mártással sütöm meg a husokat. A pácolás tarthat 1-2 órától 1 napig, hűtőben pácolódik a hagyományos pácolás szerint, de már ezt is a fenti pácoló kis masinámban teszem.
víz • 20%-os ecet • sárgarépa és zöldség • vöröshagyma • fokhagyma • bors és koriander • babérlevél • só Gyuláné Sisa Páclé: • /2 l. (másfél l. ) vízbe beleteszünk, • babérlevelet • tisztított összevágott sárgarépát • tisztított összevágott petrezselyemgyökér • kisebb tisztított vöröshagyma • zeller zöldet, • petrezselyemzöldet Kata Vinczéné őz/szarvascomb / lapocka (marhafelsállal helyettesíthető) • kb. 10 dkg szalonna • áfonyalekvár • víz • nagy sárgarépa • nagy fehérrépa • kb.