Kalandos túrák a Bakony talán legszebb vidékén, fakultatív via ferrata Csesznek váránál Indulás helye: 2020. október 3-án szombaton, reggel 08:50-kor, Bakonybél, parkoló a Cseralja utcában. N47. 153106, E17. 432589 Szállás és ellátás: Bakonybélen panzióban, másnapi reggelivel. Utazás: Egyénileg. Csesznek via ferrata tv. Amennyiben nem tudod megoldani az egyéni utazást, ez esetben csatlakozz a programhoz úgy, hogy a kisbuszos transzfert választod, melynek felára 8. 900 Ft. Jelentkezéskor kérjük mindenképp jelezd ha igényt tartasz az Eupoliszos transzferre, mert az korlátozott számban áll csak rendelkezésre! - szállást panzióban, kétágyas szobákban, - a reggelit, - a szervezést és a túravezetést. - a túra helyszínére való eljutást és hazautazást, - a reggelin kívüli étkezéseket és a biztosítást, - az opcionális via ferrata programot, felszerelésbérléssel, engedéllyel (5. 000 Ft/fő). Egyénileg autóval. Általunk javasolt útvonal Budapest felől az M7-es autópályán Székesfehérvár irányába. A 64-es kijáratnál elhagyjuk az autópályát és a 8-as úton haladunk tovább megkerülve Székesfehérvárt.
A Bakony ősi nagy barlangjai beomlottak, helyükön szurdokvölgyek alakultak ki, melyek eltérő módon és időben keletkeztek, oldalukban nagyszámú kisebb üreg rejtőzik. Jelenleg 763 barlangot tartanak nyilván a Bakonyban. Általában meleg idő van ebben az időszakban, 25 - 30 C. Eső, zápor előfordulhat. Túrafelszerelés szükséges, elsősorban egy kényelmes, bejáratott, vízálló bakancs. Csesznek via ferrata hotel. Túranadrág, póló vagy túraing, minőségi, jó nedvességleadó, vízhólyagokat nem okozó túrazokni, fejfedő, naptej, napszemüveg. Helyenként sűrű aljnövényzet és csalán miatt érdemes hosszú nadrágban vagy lecsatolható szárú nadrágban jönni. Az esetleges kedvezőtlenebb időjárásra is számítva esőkabát, réteges túraöltözet, váltásruha, hosszú nadrág és dzseki. A gyengébb térdízületek kímélése érdekében jó hasznát veheted egy sport térdvédőnek, fáslinak vagy túrabotnak! A váltás ruha a túra idejére a buszban maradhat. Túránk alapvetően önellátó. A szálláson reggelit kapunk, a vacsora lehetőség biztosított. Ebédelési lehetőség étteremben fogadóban a túrák során nem lesz és mivel eldugott vidékeken, a természetben túrázunk, javasoljuk, hogy napközbenre erre a két napra szendvicseket hozz magaddal!
Via ferrata Cseszneki via ferrata utak - Gyerekeknek 12 éves kor felett ajánlott, tapasztalt felnőtt kiséretében! - Mindig használjuk az előírt védőfelszereléseket! - Nedves, viharos időben fokozottan balesetveszélyes a via ferráták használata! Hossza: 180m, szintkülönbség: 60m Mászásidő: 10 - 50 perc Időszak: egész évben mászható Várpanoráma út - nehéz, nagyon nehéz Bakony Csesznek, Porva-Csesznek, Zirc A Bakony (Bakonyerdő) mintegy 4000 négyzetkilométer kiterjedésű karsztos röghegység, a Dunántúli-középhegység legnyugatibb és legnagyobb tagja. Cseszneki via ferrata. A Bakonyt a Devecser és Várpalota között húzódó, nyugat–keleti irányú törésvonal (amelyben a 8. számú fő közlekedési út is halad) két részre osztja: az Északi-Bakonyra és a Déli-Bakonyra. Tágabb értelemben a Bakony részének tekinthető a Déli-Bakonytól a Tapolcai-medence által elválasztott Keszthelyi-hegység és a Balaton-felvidék is. Wikipédia>> Csesznek Veszprém megye A települést a 13. századból ránk maradt források említik először, Cezneyc néven.
Én még nem próbáltam ki, de ami késik, nem múlik, izgat a dolog. Egyébként a kategóriák a via ferratában úgy vannak, hogy az "A" a legkönnyebb, s az "F" a legnehezebb. Így láthatjuk, hogy a Cseszneki mászófal nem is olyan könnyű. Kezdőként néhány vízhólyagra a tenyéren mindenképpen számíthatunk. Via ferrata felszerelés. A ferratát egyszer próbáltam a Csókakői várban, tetszett, de nem könnyű, és a tériszonyom leküzdése is nehéz feladat. Viszont az élmény mindenképpen páratlan. Aki kedvet érez, próbálja ki, Csesznek könnyen elérhető, (Veszprémből 35, Győrből 45, Székesfehérvárról 55 km) szép vendégházak, jó éttermek, és kitűnő kirándulóhelyek találhatók ebben a kedves kis Bakonyi faluban. Sajnos a Kőmosó az idén kiszáradt, víz egyáltalán nincs benne, de remélem az őszi esők nem késnek, és visszanyeri nedves, zöld, burjánzó környezetét. Vendégeimmel megmásztuk a várat is, hiszen kihagyhatatlan, és a Cuha völgybe is kirándultunk, amiről tavasszal írtam már. Cseszneket mindenkinek jó szívvel ajánlom, nem fog csalódni, lásd a képeken a csodás panorámát.
Del fele visszamentunk a kocsihoz es vartuk a delutani turnust. Kozben jott egy anyuka a gyerekeivel ( laknak csak haza latogatnak ilyenkor) es nem akartak varni 2ig ugyh en kisertem el az egyik gyereket az elso 2 palyan. Kozben a 2 orasi csoport is elundult. En visszamentem a kocsihoz es visszavettem a berelt felszereleseket. Kozben meg beesett 2 csaj is akik csak az 1es palyan akartak menni, ugyh Gergo meg bevallalta oket, de az idojaras kozbeszolt, ugyh kiszalltak fel uton. Csesznek via ferrata v. Olyan 9kor ertunk vissza Pestre
Kövess minket: ©2020 Nosalty · Central Médiacsoport Zrt. Minden jog fenntartva. A cukkini mindenképp menő, de az apróra darált gomba is kifejezetten különlegessé teszi. Ezen túl edvünk szerint fűszerezzük – só, bors, mustár, petrezselyem - és ha teszünk a szociális közegre, akkor jól telenyomjuk fokhagymával. Mert úgy a finom. Az összetartó erő Na itt aztán teljesen lerontjuk a jó öreg nagymama variációt. Íme a (szerintünk) TÖKÉLETES cigánypecsenye titka | Nosalty. A megoldás egyszerű: zsemlék és morzsák helyett simán zabpehellyel vagy zabkorpával váltjuk meg a világot. Ha a zabpelyhet a hússal összekevered és állni hagyod, ugyanúgy megszívja magát mint jóbarátunk, a zsemle és roppant puha, ropogós kis fasírtok fognak születni. Aki ínyenckedik plusz magkeveréket is tehet bele – én például nagyon szeretem 1-2 evőkanál szezámmaggal és lenmaggal kiegészíteni a fasírt-bulit. Bundázzuk meg? Aki nagyon hajaz a régi változatra, az zabkorpában, esetleg élvezeteket halmozva más magkeverékben is megforgathatja a készítményét. Kalóriacsökkentett verzióban természetesen "pucéran" is kisülnek a kis fasírtok.
Időközönként locsoljuk meg a kisült zsiradékkal, hogy ne száradjon ki. Amennyiben szükségesnek látjuk, a húst a végén magasabb hőfokon is pirítsuk meg. A kész csirkét csak pihentetés után érdemes feldarabolni. A grillcsirkéhez szükséges minőségi alapanyagok a Húsház kínálatából beszerezhetők!
2020. márc 5. 16:46 Fotó: Northfoto Vajon mi lehet a titka a bőr nélküli csirkemell sütésének, annak, hogy a szeletek szépen megpiruljanak, ugyanakkor a húsuk puha, szaftos és ízletes maradjon? A pácolás ugyan segíthet, de ha hirtelen kívánunk meg egy szelet csirkemellsültet, nem igazán kivitelezhető. A szakemberei több különböző módszert is kipróbáltak, hogy megtalálják a kevésbé időigényesek közül azt, amellyel a legjobb eredmény érhető el. Nézzük, melyiket érdemes választani! Puha csirkemell titka liszt. Vajban sütés Sózzuk meg a húst és hagyjuk állni fél óráig. Ezután töröljük szárazra és kevés olajon pirítsuk 9 percig, majd adjunk hozzá kevés vajat és süssük további 1 percig. Fordítsuk meg a szeletet, 6 perces pirítás után vegyük le a tűzről a serpenyőt, és pihentessük 3 percig a sültet. Eredmény: Szép aranybarna kérget kapott a csirkemell, ami szaftos és ízletes lett. Pontszám: 8, 5 pont Elkészítési idő: 51 perc Pirítás után párolás Sózzuk, borsozzuk meg a húst, hevítsünk kevés olajat egy serpenyőben, pirítsuk a csirke mindkét oldalát egy-egy percig, majd fedjük le az edényt és pároljuk a szeletet 10 percig.
A sertésoldalas akkor jó, ha a hús olyan omlós, hogy egy érintésre leválik a csontról, jól érződnek rajta a fűszerek, és persze szaftos. A puha, zamatos hús egyik titka, hogy sütés előtt elő kell főzni, úgy sokkal finomabb lesz. A főzővízbe mindig kerüljön ízesítő, jelen esetben hagyma, fokhagyma és babérlevél, majd jöhet a gyömbéres marinád, amelyben feltétlen álljon 1-2 órát, de akár egy teljes éjszakát is pihenhet benne. A sütési időtől ne ijedj meg, alacsony hőfokon nem fog megégni, de a fél szemed mindig legyen a húson, mivel minden sütő más, ezért előfordulhat, hogy hamarabb elkészül, vagy netán kicsit több ideig kell pirulnia. Kívül ropog, belül omlós – a kifogástalan grillcsirke titka - Húsház Hungary. Ha a hagyományos fűszerezésű oldalast jobban szereted, akkor próbáld ki a régimódi, mamaféle változatot. Hozzávalók 4 személyre Hús: 1 kg sertésoldalas 2 darab babérlevél 1 fej hagyma 6 gerezd fokhagyma Marinád: 2 ujjnyi gyömbér 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál barna cukor 2 evőkanál méz só és bors ízlés szerint 2 evőkanál szójaszósz Előkészítési idő: 2 óra 10 perc Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Elkészítés: Az egészben hagyott vagy feldarabolt oldalast tegyük annyi vízbe, amennyi ellepi.
Ezután vegyük le a tűzről és pihentessük 10 percig a sültet. Eredmény: Halvány színű, ám gazdag ízvilágú, szaftos hús. Pontszám: 8 pont Elkészítési idő: 23 perc Lassú párolás Egy villával szurkáljuk meg a hús vastagabb részét, majd sózzuk, borsozzuk. Tegyük egy tűzálló tálba, fedjük le és 135 Celsius fokon pároljuk addig, amíg a belső hőmérséklete eléri a 60-65 Celsius fokot. Ezután papírtörlővel töröljük szárazra, kenjük be olvasztott vajjal, forgassuk lisztbe és kukoricakeményítő keverékébe, majd forró olajban 3-4 perc alatt süssük meg. Eredmény: Kissé ropogós kéreg, szaftos hús. Pontszám: 7, 5 pont Elkészítési idő: 47 perc Pirítás, főzés, pihentetés A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, kevés olajon, közepes hőfokon pirítsuk egy-egy percig mindkét oldalukat. Adjunk hozzá 2 evőkanálnyi csirkealaplevet és fedő alatt főzzük 8 percig. Ezután vegyük le a tűzről a serpenyőt, és pihentessük további 8 percen keresztül a húst a fedő alatt. Puha csirkemell titka teljes. Eredmény: A hús puha ugyan, ám kissé száraz, és halvány.
A vízbe dobjuk bele a babérlevelet, megpucolt hagymát és fokhagymát, így főzzük 1 órát. A marinádhoz a gyömbért daraboljuk fel és helyezzük aprítóba (botmixert is használhatunk), tegyük mellé a fokhagymát, cukrot, mézet, sót, borsot, szójaszószt, és az egészet pürésítsük. Kenjük a húsra, és 1-2 órára helyezzük hűtőbe. A pihent, mázas húst toljuk 160 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük 40-50 percig alufóliával lefedve, utána fólia nélkül addig, amíg szép színt kap (35-45 perc, de picit több ideig is eltarthat).