Mi van a hűtődben?
A kész mousse-t a dermedésnek indult (már nem folyós) csoki mousse tetejére öntjük, és behűtjük egy éjszakára. Másnap gyorsan körbehajszárítózzuk a formát, és leválasztjuk a tortakarikát. A torta tetejét sós mogyoróval és (gyűrött hatású) csokilapokkal díszítjük.
Csokis-mogyorós fatörzs Hozzávalók: Tészta: 7 tojás 7 kanál porcukor 10 dkg darált dió 1. 5 evőkanál liszt 1. 5 kávéskanál kakaópor Krém: 5 dkg mazsola 1 narancs leve, reszelt héja 5 dkg pirított, hámozott, durvára darált/ vagdosott mogyoró 4 tojássárgája 10 dkg porcukor 10 dkg reszelt étcsokoládé 25 dkg Ráma margarin 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál rum 4-5 evőkanál pikáns lekvár Elkészítés: A tésztához a tojásfehérjéket felverjük, apránként belekeverjük a sárgáját, és a többi hozzávalót. Kikent, papírral bélelt gáztepsiben sütjük, előmelegített sütőben, közepes lángon. Nedves konyharuhára borítjuk, azzal együtt feltekerjük, így hagyjuk kihűlni. A mazsolát forró vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük, szárazra töröljük, apróra vagdossuk. A tojások sárgáját a cukorral vízgőzben, állandó keveréssel besűrítjük, hozzáolvasztjuk a csokoládét, levesszük a tűzről, s hagyjuk kihűlni. Csokis mogyorós torta 1. A margarint habosra keverjük a vaníliás cukorral, a rummal, a narancs héjával és levével, kanalanként beledolgozzuk a csokis krémet.
A célom annyi volt csak, hogy visszahozzam az életembe, a dolgos mindennapok mókuskerekébe a sütést, amit gyerekkorom óta nagyon szerettem. Annyit szerettem volna, hogy legyen valami, ami miatt "muszáj" lesz sütnöm, ami miatt "most" lesz a szokásos "majd"-okból. Ehhez képest: nem egészen 1 évvel a blog indítása után beválogattak a Süti vagy nem süti Cafeblog szakácskönyv bloggerei közé, jó helyezéseket értem el különböző versenyeken, sőt, 2018-ban az én tortám nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája háziversenyt. Ez óriási dolog, ezen a versenyen mindig nagyon erős a mezőny, elismert szakemberekből áll a zsűri, a szempontok ugyanazok, mint a profi versenyen. Ennek köszönhetem az első TV-s szereplésem is, és szintén e verseny kapcsán készült velem interjú az NLCafé oldalán. De hogy folytassam, hogy miket adott még nekem a blog az elmúlt években: rendeztem néhány Restaurant Dayt, megszereztem a cukrász OKJ képesítést, jelent meg velem interjú a Vidék Íze magazinban (2019 decemberi szám), és szerepeltem az Ínyenc magazinban is (2018. évi 1. Tortaimádó: Csokis - mogyorós fatörzs. szám).
Átlagosan 15 százalékkal emeli funkcionális feladatokat ellátó, mintegy 2500 munkavállalója bérét a Szegedi Tudományegyetem (SZTE) áprilistól. Az új bérstruktúrák bevezetésével az SZTE célja, hogy így biztosítson vonzó, inspiráló és kiszámítható életpálya-lehetőségeket munkavállalóinak és azoknak a hallgatóknak, akik diplomájuk megszerzése után is az intézmény aktív polgárai kívánnak maradni – tájékoztatta a felsőoktatási intézmény az MTI-t. A közlemény szerint az SZTE-n a fenntartóváltás teremtett lehetőséget a bérfejlesztésre, amelynek fedezetét ettől az évtől a teljesítményhez kötött finanszírozás biztosítja. A béremelést az egyetem három ütemben valósította meg. Egészségügyi béremelés bértábla 2019 – 24 óra! – Friss hírek, családi pénzügyek. Első lépésként tavaly szeptembertől 15 százalékos alapbéremelésben részesültek az egyetemen munkaviszonnyal rendelkezők. A második ütemben az oktatók és kutatók fizetését emelték 2022 januárjától. Így az egyetemi tanárok alapilletménye a legkevesebb 800 ezer, a tanársegédeké és a kollégiumi tanároké 380 ezer, a nyelvtanároké 450 ezer forintra növekedett.
A hivatkozott, utoljára 2019. november 22-vel módosított melléklet szerint a szociális ágazati összevont pótlék összege 2020. január 1-jén az alábbiak szerint alakul: A közalkalmazotti bértábla, valamint a szociális ágazati összevont pótlék egyes tételeinek összeadásával megkapjuk a 2020. január 1-jén "hatályos" szociális ágazati bértáblát: A táblában pirossal jelöltük azokat a fizetési kategóriákat, amelyekben az ágazati összevont pótlék összegét haladéktalanul korrigálni szükséges. A fenti táblák nem számolnak a közalkalmazotti bérkompenzációval, illetve az olyan egyéb illetményelemekkel, mint például a munkáltatói döntésen alapuló illetményrész, illetménynövekedés, egyéb rendszeres pótlékok, így a tényleges bruttó illetmény eltérhet az itt rögzítettnél. Felhívjuk a figyelmet a 257/2000. egy fontos változására is: a rendelet 9. §-a 2020. január 1-jével új, (4) bekezdéssel egészült ki, mely szerint, ha a közalkalmazott a "B"-"E" fizetési osztályba kerül besorolásra, a pótlékok nélküli illetménye nem lehet kevesebb a garantált bérminimum összegénél.
Forrás