A parmezán sajt és a rozmaring ínyenc kérget adnak a sült cukkininek. Készíthetjük akár mozzarellával, trappista sajttal, vagy bármilyen sajttal. Isteni fogás. Hozzávalók: 4 főre: 4 db közepes cukkini 40 dkg parmezán sajt (bármilyen féle sajt lehet) rozmaring olaj só bors Elkészítése: Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A cukkinit mossuk meg, vágjuk le mind a két végét, végül vágjuk félbe. Kenjük meg olajjal. Ropogós sajtos cukkinikarikák, sütőben sütve! Ez a recept egyszerűen tökéletes! - Bidista.com - A TippLista!. A sajtot és a fűszereket keverjük össze egy kis tálban, végül szórjuk meg vele a cukkinit. Süssük 15-20 percig. Tartármártással és párolt rizzsel tálaljuk.
Az egyszerű, ropogós bundájú sült zöldséget sokféle módon tehetjük izgalmassá, például a zsemlemorzsát érdemes fűszerezni, parmezánt keverni bele, így készítve új értelmet nyer majd az aranyszínűre sült tallér. Más megoldás is létezik, a cukkinit hosszában, vékonyan felszeletelhetjük, kis táskákat gyárthatunk belőle, amelyeknek a belseje sajtos tölteléket rejt. A sajttal töltött cukkini elkészítése nem lesz egyszerű, én csak hámozó segítségével tudtam leszeletelni olyan vékonyra, hogy ne törjön meg csomagolás közben. Nagyon zsenge cukkinivel dolgoztam, ami nem igazán kedvezett a szeletelésnél. A kis csomagokat fogpiszkálóval rögzítettem, úgy paníroztam, majd sütésnél, amikor fordításra került a sor, a kis pálcikákat kihúztam a csomagból. Sütés után, míg forró, óvatosan együk, könnyű megégetni a szájpadlásunkat, de nagy előnye az így készült cukkininek, hogy teljesen kihűlve is isteni finom lesz. Hozzávalók 18 darabhoz 2 darab cukkini 35 dekagramm mozzarella ízlés szerint só olaj a sütéshez 3 darab tojás 2 bögre liszt 2 bögre zsemlemorzsa Előkészítési idő: 25 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A cukkinit alaposan megmossuk, a két végét levágjuk, majd hosszában, zöldséghámozó segítségével vékonyan leszeleteljük, a sajtot pedig feldaraboljuk.
Tehát először a vizet kell lehűtened. 2. Készítsd elő a cukkinit, mosd meg, vágd le a végeit, és szeleteld sültkrumpli nagyságú hasábokra, de akár karikázhatod is. Sózd meg a cukkini darabokat és tedd őket félre. 3. Készítsd el a tempura tésztát, ehhez először tedd a lisztet, sót, sütőport egy tálba és egy villával keverd össze. Fokozatosan öntsd hozzá a jéghideg vizet, és a villával keverd össze. Nem szabad túlkeverni. 4. Melegíts olajat egy edényben, annyi olajat használj, hogy a cukkinik úszni tudjanak benne. 5. A cukkinik a sótól levet fognak ereszteni, ezért először a nedvességet töröld le egy papírtörlővel, majd mártsd meg a cukkinit a tempura bundába. 6. Tedd az olajba a tempura bundába forgatott cukkinit és süsd 1-2 percig őket. 7. Az elkészült cukkiniket szedd egy rácsra, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön. Konyhai papírtörlőt a tempuránál nem jó használni, mert akkor elveszíti a ropogósságát. 8. Frissen tálald a ropogós bundában sült cukkiniket, önmagában is finom, de jól állnak neki a szószok, mártogatósok.
A vacsorát a fedett kerti pavilonban fogyaszthatják el. Bogácsi szállás: remek kiindulópontja a környékbe tett kirándulásoknak Bogácson nem csak a strandra, termálfürdőbe érdemes járni. Lehetőség nyílik a környék természeti és kulturális értékeinek a felfedezésére is. Ha nincs kedve este a kertben sütögetni barátaival, akkor beülhetnek valamely kitűnő bogácsi étterembe. Bogács fürdő szállás szeged. S míg nappal a gyógyvíz üdíti fel vendégeinket, este a helyi borok lelket melengető érzésével is megismerkedhetnek. Esti programnak ajánljuk, hogy keressék fel a bogácsi pincesort. Leginkább fehér borokat kóstolhatnak Bogácson a Cserép úti borospincékben. Bogács a Bükkaljai Borvidékhez tartozik, annak központja, legjellegzetesebb szőlőfajtája az olaszrizling. A szőlő, a bor a falunk legősibb jelképe, ezért szerepel a falu címerében is. A Bükk hegység lábánál fekszik a falu, így kiváló kiindulópontja a bakancsos túráknak. Akik szeretik az erdőt járni, azok a természet gyönyörű kincseit tudják a környéken felfedezni: pincesorok, barlanglakások, kaptárkövek között vezetnek a túraútvonalak Bogácson és környékén.
Látnivalók a környéken Tájház Bogács A XIX. Bogacs fürdő szállás . sz. végén épült jellegzetes parasztház, mely korabeli berendezéssel tárja elénk a régi idők vidéki életét. Nyaranta kézműves foglalkozások, időszakos kiállítás, csoportok kérésére kemencében sü... Bogácsi Gyógy- és Standfürdő Bogács Észak-Magyarország egyik legszebb üdülő települése. Nemzetközi hírű gyógyfürdőjével, gazdag kulturális programjaival, borkultúrájával, valamint szálláshelyeivel várjuk az idelátogató vendégek...