Eléggé megkésve, de tegnap beindult itthon is a sütigyár. A város elveszett, elfoglalták az igazukért harcoló tüntető diákok, így hosszas gyaloglás és tülekedést követően végül behúzhattam magam mögött az ajtót. Későre járt, ezért begyúrtam egy adag mézeskalács tésztát, több újítással... meglátjuk milyen lesz:) Ami pedig gyorsan elkészül, az a csodásan egyszerű, de annál addiktívabb vaníliás kifli. Hozzávalók: 2 csomag vaníliás cukor (ha van otthon, fél vanília rúd kikapart belseje) 8 dkg porcukor 20 dkg margarin 20 dkg liszt 5 dkg keményítő 10 dkg darált natúr mandula porcukor a szóráshoz A lisztet összegyúrjuk a puha vajjal, mandulával, porcukorral és vaníliás cukorral illetve a keményítővel, és szép kis cipóvá formáljuk. Frissen tartó fóliába tekerve egy órára betesszük a hűtőbe. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Sütnijó! - Nagymama bejglije. A kihűlt tésztából vékonyabb rudat formázunk és ujjnyi szeleteket vágunk belőle. Ezeket a szeleteket a kezünkkel vékony hurkává sodorjuk és ízléses kifli formává alakítjuk.
3. Töltelék. A túrót elkeverem a vaníliás cukorral, a kristálycukorral, a citrom levével. A mazsolát felforralom, éppen csak annyi vízben, amennyi ellepi és mihelyt felrottyan, már szűröm is le, tiszta konyharuhával vagy papírtörlővel áttörölgetem, felitatom róla a vizet alaposan, majd a túróhoz keverem. Végül hozzákeverem a tejfölt is. Direkt rákérdeztem, hogy tojás és búzadara nem kell bele nagymama? – Nem, mert a tojás elveszi az ízét, darát pedig sose tettünk. És mennnnnyire finom így a töltelék, sokkal fincsibb, mint a tojásos és felvert tojásfehérjés párja. 4. Nagymama vaníliás kifli receptje. A tészta darabolása & formázása. A tésztát 3 egyenlő részre osztom, majd egyenként kinyújtom durván 45×27 cm-esre és feldarabolom 9×9 cm-es kockákra, így 15 kiflit kapok. A darabokat lekenem olvasztott vajjal/margarinnal, vagy olajjal* (kábé mintha tojással kenném). Az aljára 4-5 vágást ejtek, majd kap 1 evőkanál túrótölteléket és a videón látható módon megformázom, majd sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom őket, nem túl szorosan, mert bizony dagadni fognak.
Kimérem és átszitálom a lisztet, elkeverem benne a sót. A liszt közepébe mélyedést készítek, beleöntöm a felfuttatott élesztőt, beleütöm a két tojást. A maradék 420 ml tejet meglangyosítom – bár nagymama rendesen szinte forrón öntötte rá a kezemre, hát mondom jó, hogyha ezt túlélik az élesztőgombák, akkor mintent, de nem volt gond! A vajat/margarint kisebb darabokban belevágom, majd gyámicskázni kezdem a kezemmel a masszát, a vajat igyekszem szétnyomkodn és folyamatosan eldolgozom benne az összes alapanyagot. Amikor már mindent eldolgoztam, nagymama apránkánt 3-4 adagban ráöntötte a tésztára és a kezemre a kimért olajat. Innentől kezdődik a hólyagot verünk a tésztába rész. King-Protea: Vaníliás kifli. Amikor már szép fényes a tészta, és a tál oldaláról szépen lejön, megmosom a kezem, kiteszem a deszkára és átgyúrom. Egy extra lágy, gyönyörű szép tésztát kapok. Kelesztőtálba teszem, vagy sima tálba teszem és nejlonzacsival vagy konyharuhával, vagy mindkettő kombinációjával (talán a legjobb, így tuti nem fázik meg, főleg télen) letakarom és durván 70 perc alatt a duplájára kelesztem.
Pudingos korongok édes krémmel Hozzáadva: 8. 11. 2020 Egyszerű falatok az ünnepekre. A kívánt ünnepi hatást a mandulás aromával érem el, amit szerintem tökéletesen illik a krémbe és a tésztába is. A kapott krémmel tapasztjuk össze a finom korongokat, a tetejére pedig csokiöntet kerül. Díszíthetjük mandulaszirommal, de akár kókuszreszelékkel is megszórhatjuk, ízlés dolga. Előkészítés 30 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Mascarpone tekercs banánnal Hozzáadva: 18. 5. 2018 Talán az egyik legegyszerűbb krém, amit valaha készítettem. Sokáig kerestem valami finom, frissítő krémet, mert kezdtem megunni a nehéz, vajas töltelékeket. Nagymama vaníliás kifli online. A mascarpone tekercs banánnal minden elvárásomnak megfelel. Könnyű, puha, egyszerű, ráadásul nagyon finom. A banán szerintem ehhez a süteményhez elengedhetetlen. Jól kihűtve, krémmel és csokiöntettel a tetején tálaltam. Szerző: Marta Előkészítés 30 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Pudingos-mandarinos tekercs liszt nélkül Hozzáadva: 3. 2020 Hogy a vonalakra is odafigyeljek, igyekszem olyan édességeket is készíteni, ami kicsit kevesebb kalóriát tartalmaz.
Sütésünk olyannyira jól sikerült, hogy nagymama csillogó szemmel, teli energiával közölte, hogy legközelebb a kelt mákos kalácsot fogjuk megsütni, ami szintén egy gyermekkori süteményük/kalácsuk volt. Sőt, mesélt egy habos, töltött aprósütemény-féleségről is, amit fiatalasszony korában készített. Eszméletlen különlegesnek ígérkezik.
Az egyetem kutatóprofesszora azt mondta: az egyetem költségvetését sem közlik, csak utólag, részletekben. Volt, hogy azzal érveltek, hogy hoznak még befektetőket, de hogy kiket, az is titkos. Van, ami nem változott. Ami viszont változott, az csak rosszabb lett. Ez nem tekinthető túl nagy eredménynek – összegezte a Budapesti Corvinus Egyetem (BCE) elmúlt másfél évét Deák Dániel, az egyetem kutatóprofesszora egy, az Oktatói Hálózat által szervezett csütörtök esti online beszélgetésen, melynek résztvevői az egyetemi autonómia kérdését járták körül. A témának ismét jó apropót adnak a kormány felsőoktatási átalakítási tervei: hamarosan 15-re emelkedik azoknak az állami egyetemeknek a száma, amelyeket vagyonkezelő alapítványok fenntartásába adnak át. Az első ilyen egyetem épp a BCE volt, amely 2019 júliusától működik alapítványi intézményként, és amelyet egy hattagú – a Fidesz-kormányhoz közeli szereplőkből álló – kuratórium irányít. Deák Dániel szerint ezzel lényegében csak annyi változott, hogy az állami felügyelet formálisból informálissá vált az egyetem felett.
2015-ben Popovics Sándor díjban részesült, amely kitüntetés a 45 év alatti közgazdászok kimagasló szakmai teljesítményéért adható. 2016-tól a Magyar Közgazdasági Társaság (MKT) Versenyképességi szakosztályának elnöke, 2017-től pedig az MKT alelnöke is. 2016-2020 között a Hitelintézeti Szemle tudományos folyóirat szerkesztőbizottságának elnöke, júliustól a lap főszerkesztője, 2019-től a Közgazdasági Szemle szerkesztőbizottságának is tagja. Számos jegybanki, gazdaságpolitikai és versenyképességi témájú cikk, illetve tanulmány szerzője, továbbá többek között társszerkesztője a 2016-ban megjelent Ver-senyképesség és növekedés című szakkönyvnek. 2020 novemberétől a Nemzetközi Valutaalap közép-kelet európai országcsoportjának ügyvezető igazgatója, a Nemzetközi Valutaalap Igazgatótanácsának tagja. Váradi József A Wizz Air Csoport vezérigazgatója. A Budapesti Corvinus Egyetem előd intézményében szerzett közgazdász mester diplomát, melyet a University of London (UCL) jogi mester diplomája és az INSEAD vezetői diplomája követett.
Pályázatok Elnyert pályázatok Kuratórium elnöke Dr. Varga Judit igazságügyi miniszter Kuratórium tagjai Fükő László Robert Bosch Power Tool Elektromos Szerszámgyártó Kft., gyárigazgató Dr. Marie-Theres Thiell ELMÜ-ÉMÁSZ, ig. elnök Dr. Kovács Erika Magyar Nemzeti Bank, Pénzügyi Békéltető Testület, elnök Veres Pál Miskolc MJV, polgármester