A puha csirkemell ropogós, szezámmagos bundában remek megoldás, ha a hagyományos rántott húson szeretnél változtatni egy kicsit. Készíthetsz a húsból falatkákat, de nagyobb szeleteket is panírozhatsz ilyen módon. Rizzsel vagy bármilyen burgonyakörettel, salátával, mártogatóssal is kínálhatod. Csirkemell szezámmagos budában Hozzávalók 4 személyre 1 kg csirkemell 6 evőkanál zsemlemorzsa 4 evőkanál liszt 3 tojás 2 evőkanál szezámmag 2 gerezd fokhagyma só bors Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A csirkemellet mosd meg, vágd fel neked tetsző darabokra. A húst sózd és borsozd meg ízlés szerint. Tedd egy tányérba vagy tálba a lisztet, egy másik edényben verd fel a tojást, nyomd bele a fokhagymát, a harmadikban pedig keverd össze a zsemlemorzsát és a szezámmagot. Ebben a sorrendben forgasd meg mindegyikben a csirkeszeleteket. Arra ügyelj, hogy mindenhová kerüljön panír, majd a felesleget ütögesd le. Rántott szezámmagos csirkemell receptek. Bő olajban süsd ki a húsokat. Vigyázz, hogy ne legyen túl forró a zsiradék, mert akkor a bunda megég, a csirke viszont nem puhul meg.
Elkészítése: A csirkemelleket hosszában, középen bevágjuk, kettéhajtjuk, majd belülről kifelé kiklopfoljuk. Így a csirkemell méretét megtöbbszörözhetjük. Megsózzuk, egymásra helyezzük, és kicsit állni hagyjuk. Elkészítjük három tányérban a lisztet, az enyhén felvert tojásokat, és a zsemlemorzsát, amibe kevés szezámmagot keverünk. A panírozást először a lisztben, majd a tojásban, legvégén a szezámmag, és a prézli keverékében végezzük. Rántott csirkemell szezámmagos bundában - Recept | Femina. A panírozott húsokat mindkét oldalán a panír aranybarnára színeződésléig sütjük.
(Panírozáskor a szezámmag gyorsabban fogy majd, mint a zsemlemorzsa, ezért a maradék szezámmagot célszerűbb a panírozás kétharmada környékén hozzáadni a zsemlemorzsához. ) 4. A panírozást végezzük el a szokásos módon. A hússzeleteket először a lisztbe, majd a jól felvert tojásba, végül a szezámmagos zsemlemorzsába forgatjuk. A zsemlemorzsás réteget jól nyomkodjuk rá a húsra, majd tegyük a szeleteket egy tálcára úgy, hogy ne fedjék egymást, és ne is nagyon érjenek egymáshoz. 5. Forrósítsuk fel az olajat egy serpenyőben, majd tegyünk bele annyi húst, amennyi kényelmesen elfér benne. A sütést magasabb hőmérsékleten kezdjük, majd vegyük kicsit lejjebb a hőforrást, és közepes tűzön süssük a húsok mindkét oldalát aranybarnára. 6. Szezámmagos rántott csirkemell | Hóbiárt. Tálaljuk a hússzeleteket tetszés szerinti körettel. Nagyon jól illik hozzá például a burgonyapüré és/vagy valamilyen friss saláta. A panírozáskor esetlegesen visszamaradt tojásból, lisztből és zsemlemorzsából pampuskát készíthetünk. Jó étvágyat!
Akkor találtam ki ezt a módszert, amikor rengeteg húst kellett elkészítenem. Egyszerre kb 10-15 szelet hús süthető ezzel a módszerrel egy tepsiben.
Szóval érdemes bátran kipróbálni a zöldparadicsom citrusos-gyümölcsös aromáit! Készíthetünk belőle savanyúságot, pikáns lekvárt, csatnit sültek, mexikói ételek mellé, bár a Mexikóban közkedvelt, szintén zöld színű tomatillo nem azonos a hazai zöldparadicsommal. Néhány izgalmas zöldparadicsom recept: 1. Zöldparadicsom lekvár Hozzávalók: 2, 5 kg zöldparadicsom, 1 kg cukor, 2 citrom (a héját is használjuk, ezért kezeletlen, vagy jól megmosott! ), 1 evőkanál vaníliakivonat Elkészítés: A paradicsomokat megmossuk, feldaraboljuk, kocsányukat kivágjuk, feldaraboljuk, majd egy nagy lábosba tesszük. Lefedve közepes lángon fél óráig főzzük, míg levet enged. Zöldparadicsom lekvár gasztroangyal erdely. Belereszeljük a citromok héját, belefacsarjuk a levüket, hozzáadjuk a cukrot és alaposan elkeverjük. Fedő nélkül, folyamatosan kevergetve 2, 5-3 óráig főzzük lassú tűzön, amíg szét nem fő és be nem zselésedik. Fémszűrő segítségével átpasszírozzuk, hogy szép sima és sűrű legyen. Hozzáadjuk a vaníliakivonatot, majd még 20 percig főzzük. Töltsük steril üvegekbe, tegyük fejjel lefelé szárazdunsztba.
Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Zöldparadicsom lekvár Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! Mi kellhet hozzá? Alapanyagok: cukor só tojás liszt margarin zöldség gyümölcs hús Hogyan készül a Zöldparadicsom lekvár? Írd meg nekünk Te! Zöldparadicsom lekvár gasztroangyal 2011. Te már elkészítetted, vagy most készülsz elkészíteni ezt a receptet? Készítsd el, fotózd le és töltsd fel honlapunkra, hogy nyerhess vele! Minden 1000 új feltöltött recept után sorsolás! Kattints ide és töltsd fel recepted a saját Receptkönyvedbe!
Rengeteg éretlen paradicsom akadt még a kertben. Leszedtem mindet, és tálcákra rendezve a külső ablakpárkányon napoztatom őket. Éjjelre beköltöznek a házba, reggel újra ki. Pár nap alatt pirosra érnek. (Több éves tapasztalat. ) Kivéve azt a két kilónyit, amit zölden használtam fel. A Gasztroangyal műsorban láttam egy izgalmas receptet: éretlen paradicsomból készítettek pikáns, kicsit savanykás lekvárt. Sült fehér húsok, grillezett sajtok mellé kiváló. A hozzávalókat egy kilóhoz adom meg, így könnyebb kiszámolni, miből mennyi kell, ha több a paradicsom. Hozzávalók: 1 kg éretlen, zöld paradicsom 2 db alma 10 dkg cukor 3 teáskanál őrölt fahéj 1 citrom héja és leve A paradicsomokat megmosom és meghámozom. Hálátlan feladat, lassan megy, de a héjdarabok nem kellenek a lekvárba. Hámozás után darabolom a paradicsomot, méretétől függően két- vagy négyfelé. Lábasba teszem, megszórom a cukorral, és várok 5-10 percet, hogy levet eresszen. Zöldparadicsom lekvár gasztroangyal youtube. Belereszelem a meghámozott almát, meghintem a fahéjjal, belefacsarom egy citrom levét (a citrommag ne kerüljön bele!
3. Zöldparadicsom csatni Hozzávalók: 2 kg zöldparadicsom megtisztítva, feldarabolva, 3 alma, megtisztítva, héjával feldarabolva, 3 fej hagyma, megtisztítva, feldarabolva, 1 fej fokhagyma, megtisztítva, feldarabolva, fél citrom leve, másfél evőkanál só, másfél evőkanál fahéj, 15-20 dkg cukor (ízlés szerint), 1 dl almaecet, 1 marék mazsola, 1 ujjnyi friss gyömbér vagy 2-3 mokkáskanál gyömbérpor, 2-3 chili, ízlés szerint Elkészítés: Mindent beleteszünk egy nagy lábosba, majd lassan, kb. Zoldparadicsom savanyitasa - Receptkereső.com. 1-1, 5 óráig főzzük lassú tűzön, folytonos kevergetés közben. Nem kell passzírozni, darabos, rusztikus formában az igazi! Töltsük steril üvegekbe, tegyük fejjel lefelé szárazdunsztba. Sült húsok mellé, pirítósra az igazi! A zöldparadicsom 1992-ben Golden Globe díjat nyert Sült zöld paradicsom (Fried Green Tomatoes) című film kapcsán robbant be köztudatba, melyben két nő - az egyik tűz, a másik víz - a különös nevű Whistle Stop városkában együtt vezette a hely legjobb kisvendéglőjét, melynek specialitása a címben szereplő étel volt.
Az íze egészen egyedi, egzotikus gyümölcsökre emlékeztető. Pirítósra, palacsintába egészen különleges! 2. Édes(kés) savanyúság Hozzávalók: Kb. 2 kilónyi kisebb zöldparadicsom, 2 evőkanál só. A felöntőlevet 1 liter vízből, 3/4 liter 5%-os borecetből, 20 dkg cukorral és 2 dkg sóval készítsük. Új főzőműsorral jelentkezik 2019-ben Borbás Marcsi: itt lesz látható - HelloVidék. Tegyünk az üvegekbe babérlevelet, kaprot és mustármagot ízlés szerint. Elkészítés: A zöldparadicsomokat mossuk meg, vágjuk ki a kocsányokat. Néhány helyen szurkáljuk meg villával vagy fapálcikával. Tegyük tálba, 2 evőkanál sóval keverjük át, takarjuk le és egy éjszakán át hagyjuk állni, hogy a kellemetlen, kesernyés ízek eltűnjenek. Másnap öntsük le levét, majd öblítsük és csöpögtessük le a paradicsomokat. Ezután rakjuk őket egy-két nagyobb üvegbe, tegyük bele a fűszereket, majd öntsük rá a forró felöntőlevet. Takarjuk le. Egy hét után öntsük le a levét, forraljuk fel ismét és így forrón öntsük vissza a paradicsomokra, amelyeket már átraktunk kisebb üvegekbe. Zárjuk le az üvegeket, tegyük fejjel lefelé szárazdunsztba.