Ezután a terítő segítségével mind a négy szélét felhajtjuk egy kicsit. A felhajtott részt újra meglocsoljuk olvasztott zsírral és teszünk rá egy kis tölteléket. 6. Ezután az egyik hosszabb oldalánál fogjuk az abroszt és határozott mozdulattal felsodorjuk a rétest. Érdemes a tészta közepéig sodorni, majd megnézni, mennyire vastag a rétesrúd. Ha úgy ítéljük meg, hogy tovább folytatva a sodrást túl vastag lesz a sütemény, akkor itt fejezzük be, menjünk át a másik oldalra és ott is sodorjuk fel a tésztát. Így lesz kettő rúd, amit keresztben a tepsi méretére vágunk (a mi esetünkben így 4 rúd lett, ami pont belefér a gáztepsibe). 7. A feltekert rétesrudakat tepsire helyezzük (én nem használok sütőpapírt, mert nem sül tőle olyan szépen a sütemény). Hazi retesteszta keszitese. 8. Sütés előtt mindegyik rudat megkenjük olvasztott zsírral és előmelegített, 180-200 fokos sütőben (nekem gyenge a sütőm, így 200 fokosban) megsütjük (én úgy szeretem, ha szép színesre sül).
cukrot, 1 tojássárgát, 3 ek. tejfölt, habbá vert tojásfehérjét. Miután a tészták kellőképpen kipihenték fáradalmaikat, tészta hártyavékonyra húzogatása, töltés, tekerés következett. A végén elmentek szépen a 190 fokos szoliba egy jó fél órára, és szépen le is barnultak. Házi rétes lépésről lépésre. 10%-os ecet kell bele. Edvi Kata receptje —Gyerek koromra emlékeztet, a nagyi rètesére. —Nagyon szépek! Kedvet kaptam és én is megcsinálom. Köszönöm A weboldalon cookie-kat használunk, amik segítenek minket a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Weboldalunk további használatával jóváhagyja, hogy cookie-kat használjunk.
Az így kapott tésztát kinyújtjuk, képzeletben 3 egyenlő részre osztjuk. A bal oldali tésztarészt a középső tésztarészre hajtjuk, majd erre a jobb oldali tésztarészt. A tésztát elfogatjuk 90 fokkal, és újból kinyújtjuk. Most képzeletben 4 egyenlő részre osztjuk, a két szélső részt a tészta közepéig behajtjuk, majd az egész tésztát félbe hajtjuk, hogy a két dupla vastagságú rész egymásra kerüljön. Egy órát pihentetjük a hűtőben. Pihenés után megismételjük a két hajtogatást, majd újabb egy óra pihentetés következik. A pihentetett tésztát egy 50*30-as téglalappá nyújtjuk, majd a hosszabbik oldal mentén kettévágjuk. Házi nyújtott rétes | Rózsamama konyhája receptje - Cookpad receptek. Ebből a mennyiségből 2 rúd rétesünk lesz majd. Az egyik tésztafél közepére egy csíkban zabkorpát szórunk, ráhalmozzuk a megmosott, felkockázott epret, megszórjuk két evőkanál cukorral majd a zabkorpa másik felével. A két oldalt kimaradt tésztarészeket megkenjük egy felvert tojással, hogy összeragadjanak. A bal oldali részt a töltelékre hajtjuk, erre jöhet a jobb oldali rész, majd az egész rétest meg kell fordítani, hogy a dupla tésztás rész legyen alul.
Hozzávalók: Tésztához: 6 dl finom rétesliszt 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS pici só langyos víz 1 ek ecet diónyi zsír vagy 1 ek étolaj A tészta kenéséhez: kb 1, 5 dl olaj Túrókrémhez: 1 kg túró cukor ízlés szerint 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája 2 cs vaníliás cukor 2-3 ek tejföl 10 dkg szőlő 1 üveg barack befőtt Meggyes töltelékhez: 3 dl búzadara 3 dl víz csipet só kevés olaj meggy ízlés szerint Elkészítése: A lisztetés a tojást annyi langyos vízzel dolgozzuk ki, hogy a tészta ne ragadjon sem a tálra, sem a kezünkre (kb 3 dl, de függ a liszt minőségétől! ). Az összedolgozás kb 10 perc. Közepes keménységű legyen a tészta. Az asztalra tesszük a terítőt, kevés liszttel meghintjük, majf a tésztát a közepére tesszük. Letakarjuk és 20 percet pihentetjük. Következik a nyújtás. Házi rétes tészta recept. Az egész terítőt beszórjuk kevés liszttel. A tészta tetejét bekenjük olajjal és lisztezett kézzel elkezdjük a tésztát húzogatni az asztal széle felé. Amikor már lehet, akkor a tészta alá nyúlunk és lassan, óvatosan alulról a kézfejünkkel nyújtjuk.
Ha friss meggyből csinálom a rétest több cukor kell bele, én kimagozott meggyet főztem be és az cukros,,,,
Túrós töltelék hozzávalói gáztepsi méret,,, ahogy a képen látjátok: 1, 25 kg túró 2 tojás 40 dkg kristály cukor 1 kis doboz tejföl 2 vaníliás cukor 2 zacskó mazsolyaszőllő /kihagyható aki nem szereti/ 4-5 ek olaj A túrót átgyúrom a sóval, majd bele rakom a tojás sárgaját, cukrot, tejfölt, vaníliás cukrot, mazsolyaszőlőt. A tojásfehérjét kemény habbáverem s hozzá keverem a túrós töltelékhez. A kész túró is krémet rákanalazom a tészta felére, megszórom olajjal, azt a részt olajazom ahol nincs töltelék és összetekerem a fenti leírás szerint. Meggyes-grízes rétes töltelék hozzávalói: ½ liter búzadara kb. 1 deci olaj pici só ½ liter víz 1 ½ üveg meggykompót lecsepegtetve /szeretjük ha sok meggy van benne/ 10-12 ek kristály cukor A búzadarát megpirítom olajon, mikor már szép barnás a színe felöntöm vízzel, lefedem s hagyom megpárolni, közben itt-ott megkeverem. A kész búzadarát hagyom hűlni, hidegen teszem a rétesebe. Epres rétes házi leveles tésztából | SÜTIZŐ. Ugyan az az eljárás mint a túrós rétesnél. A kinyújtott tésztára rászórom a búzadara felét, a meggy felét és 5-6 kanál cukrot, ide nem szórok olajat mert a búzadara olajos, csak arra a tészta részre ahol nincs töltelék és összetekerem mint ahogy már írtam, itt is két rész lesz, megy a sütőpapírral bélelt tepsibe, a tetejére vékonyan olaj és lehet sütni.
Sanzon-összeállítása is sikeres volt. Rendezőként is jelentős sikereket ért el, évekig volt "mindenese" a Táci Gorsium Nyári Játékainak, ahol számos görög darabot vitt színre. A 79 éves Pécsi Ildikót a Magyar Filmakadémia Egyesület életműdíjának átadóján Szinetár Miklós is méltatta, akinek az osztályában végzett a Színművészetin. Így néz ki Pécsi Ildikó és Szűcs Lajos sírja: együtt nyugszanak. Kiemelte: kevesen tudják, a színésznő harcolta ki, hogy azok, akik érdemes és kiváló művészek lettek, de a címhez nem járult anyagi juttatás, a nyugdíjukhoz kapjanak kiegészítést, ami hatalmas segítség az idős művészek számára. Magyar színésznők fiatalon és most Ma is imádjuk a magyar filmtörténet '50-es, '60-as, '70-es években készült, legendás alkotásait, a Jókai-regény alapján filmre vitt Az aranyembert vagy a Várkonyi Zoltán által rendezett Egri csillagokat. Képes összeállításunkban megnézheted a legendás magyar filmekből megismert színésznőket akkor és ma.
Egyetlen vágya volt, hogy ismét mellette lehessen. Legendás szerelmük bizonyítékaként napvilágra került néhány becsben tartott naplóbejegyzés és levélrészlet, melyből egyértelműen kiderül, mennyire imádta egymást a házaspár. Részletek a galériában! Pécsi Ildikó és Szűcs Lajos 1969. Pécsi ildikó férje. január 4-én házasodtak össze, ám nászútra már nem tudtak elmenni, mivel az olimpiai bajnok labdarúgó rengeteget utazott. Előfordult, hogy hónapokon keresztül távol volt feleségétől és fiától, Csabától. Ám a különlét nem árnyékolta be a szerelmesek kapcsolatát: számtalan levelet váltottak, és mindketten naplót írtak, melyben szívmelengető sorokkal fejeztek ki egymásnak az érzéseiket. Kattints a további képekért! A Kossuth-díjas színésznő érezte, hogy közeleg élete alkonya. Leadfotó: YouTube
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.