Egy kis kakaós csiga történelem A sült csodát egy gödi cukrász, Pösch Mór találta fel 1908-ban, és eredetileg csokoládés tekerge néven emlegette készítményét. A desszertet barátainak készítette 33. születésnapja alkalmából, de végül akkora mennyiség lett belőle, hogy még vásárlóinak is maradt néhány. Ekkora kezdődött a kakaós csiga világhódító utazása. Azóta az iskolai büfék, pékségek és magyar konyhák állandó desszertjévé vált. Gábor a Házi Pék Receptgyűjteménye - kelt kakaós csiga. Általában reggelire szokás fogyasztani, de ez természetesen nincs szabályhoz kötve, hiszen bármely főétkezés után is kiváló finomságnak számít. A kakaós csiga a pékművészet csúcsa. Különleges ereje végtelen formájából fakad: elég csak felnézni az éjszakai égboltra, ahol a Tejút örvényként kavarog a fejünk felett, vagy mikroszkóp alá vetni magunkat, hogy láthassuk a dupla spirálba fonódott DNS-eink végtelen láncát. A spirálok a természet legnagyobb és legapróbb részeiben is jelen vannak – a kakaós csiga valahol a kettő között félúton foglal helyet. A kakaós csiga a kelt tésztából született aranyszegély.
A pihenő kb. 1 órányi legyen, majd utána finoman áthajtogatjuk, ismét lefedjük és pihentetjük 40-50 percen keresztül. Ez után a pihentetés után kezdjük el nyújtani. Kb. egy félméterszer félméteres tésztát tudunk belőle nyújtani, ha jól dolgoztunk. Ehhez hintsük meg liszttel a gyúródeszkánkat. Ehhez jön a töltelék: 60 g puha, szobahőmérsékletű vaj 80 g porcukor 50 g kakaópor 1 mk. fahéj Szórjuk meg a töltelékkel (igen, nagyjából morzsolható a jól kikevert vajas kakaóporos cukor). De ha netán hígabb, az sem gond, mert akkor meg konyhai ecsettel szétkenhető. Tekerjük fel a megkent tésztát egy nagy hengerbe és a végén karikázzuk fel ujjnyi vastag csigákra. Szabi kedvenc házi kakaós csigája kovászos kelt tésztával. Sütőpapírral bélelt tepsibe téve süssük meg a csigákat. Sütés 180 C fokon kb. 20 perc alatt. Jó étvágyat! V. Topor Erika Gourmet & Delicious Manufaktúra (A kép a szerző tulajdonát képezi, felhasználása engedélyköteles. )
Majd lezárjuk egy üvegben és pihentetjük. A dagasztásig várunk, pontosabban addig, míg szép buborékos nem lesz a kovász. Aztán jöhet a dagasztás! Ehhez az alábbiakra lesz szükségünk hozzávalóként: 2, 5 dl langyos tej 70 g cukor 1 tojás 1 tojássárgája 80 g olvasztott vaj az összes keménykovász 400 g finomliszt 100 g kenyérliszt 1 tk. só Egy tálba beleöntjük a langyos, kézmeleg tejet, a cukrot, tojást és a sárgáját, majd az olvasztott vajat. Azért kell kézmeleg tej, hogy az olvasztott vaj ne dermedjen azonnal meg, hanem szépen elkeverhető legyen minden alkotóelem. Készítsünk házi kakaós csigát - RECEPT!. Egy kiskanállal "beleszaggatjuk" a kovászunkat és azzal is alaposan elkeverjük, majd rászitáljuk (! ) a lisztet és kidolgozzuk, összedolgozzuk a tésztát. Fontos, hogy csak a vége felé adjuk hozzá a sót. Ez a keverés, dagasztás akkor lesz sikeres, ha szépen finom lesz a tészta, nincsenek benne csomós darabok. A tésztát majd egy kiolajozott tálba tesszük, tetejét bekenjük olajjal és lefedjük egy konyharuhával. Pihenni hagyjuk a meleg konyhapulton.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. Házi kakaós csiga receptek. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Sokat nosztalgiáztam az elmúlt időkben a godolattal, mely az általános iskola menzáján reggelente kapható összelekesztett kakaós csigáról szólt, hát fogtam magam és megcsináltam. Házi kakaós csiga leveles tésztából. Akár csak 25 éve, valami mesés lett az íze. Mindenképpen próbáljátok ki, mert az élmény leírhatatlan! A videós recept bemutatás megtekinthető az alábbi gombra kattintva, a teljes írott forma pedig a videó alatti leírásban megtalálható. A YouTube-on fel lehet iratkozni a csatornámra, így mindig a lehető leghamarabb lehet értesülni a legújabb receptjeimről és természetesen minden egyes feliratkozásért nagyon hálás vagyok!
© Technológia: Úgy tűnik, hogy a "Show must go on" nem kőbe vésett szabály a zeneiparban. Billie Eilish megszakította a koncertjét hétvégén az atlantai State Farm Arénában, mikor észrevette, hogy egy rajongója rosszul lett - írja a Deadline. Az énekesnő azonnal megállította a műsort, hogy megtudja, mi történik, majd segítséget kért a stábjától. Inhalátorra lenne szükséged? – kérdezte a rosszul lett rajongótól. Majd a stábjához fordult, hogy szerezzen egyet, miközben arra kérte a tömeget, hogy adjanak a nőnek egy kis időt, és ne tolongjanak körülötte. Türelmesen várt, és azt is megkérdezte a rajongótól, hogy ki szeretne-e menni, ám miután a nő feltételezhetően jelezte, hogy nem, az énekesnő még rákérdezett, hogy biztosan jól van-e. Mikor rendben találta a helyzetet, még biztosította szeretetéről a rajongót, később pedig azzal a mondattal nyugtázta tettét, hogy "megvárom, amíg az emberek rendben lesznek, csak utána folytatom. " Ezt a kijelentést többen úgy értelmeztek, mint egy utalást Travis Scottnak, aki az Astroworld fesztiválon annak ellenére is folytatta a show-ját, hogy észlelte a koncerttérben kialakult pánikhelyzetet, aminek következtében tíz ember életét vesztette.
2022. feb 8. 20:04 #Billie Eilish #Segítség Fotó: Getty Images Elképesztő, hogy megtette. Billie Eilish még csak 20 éves, de neve már örökre beírta magát a világ zenetörténelmébe. A fiatal sztár pedig most olyat tett, ami miatt nemcsak a zenéi miatt fogják sokan kedvelni. Szombaton Atlantában, a State Farm Arenában lépett fel, amikor észrevette, hogy baj van. Egy rajongó a színpad közelében láthatóan nehezen lélegzett. Eilish egyből abbahagyta az éneklést, hogy kiderítse mi a probléma. Megkérdezte a lányt, hogy "Inhalátorra van szükséged? ", majd a csapatához fordult, és megkérdezte tőlük, hogy: "Van inhalátorunk? Tudunk egyet szerezni? Oké, szereztünk egyet. Adjatok neki teret, ne vegyétek körbe". Ezt követően még megkérdezte, hogy: "Ki kell menned egy kicsit, vagy rendben vagy? Biztos? " Mielőtt még a lány felé tátogta, hogy "Szeretlek". Ezzel még nem volt vége a szituációnak. A koncert után az énekesnő azt nyilatkozta, hogy "Megvárom, amíg az emberek rendben vannak, mielőtt folytatom".
A rockszámok között John Mayer dala, a Last Train Home nyert. Bruno Mars, Anderson és Silk Sonic pedig a Leave The Door Ope n című zenés videóval szerezték meg az R&B-kategória díját. Az év együttese BTS lett. A népszerű dél-koreai fiúbanda a legjobb K-pop-videók mezőnyében megosztott díjat szerzett Butter című dalával. A díjon a Gambler videóklipjéért jutalmazott Monstra X fiúbandával osztoztak. MTV, videós zenei gála, Justin Bieber, BTS, Billie Eilish
Míg a legtöbb ember a pandémia idején szembesült azzal, hogy az ilyen eszközök mennyire fontosak lennének például egy-egy nemzetközi online megbeszélés során, addig a világhírű multik már évek óta komolyan építik az új típusú munkavégzéshez szükséges tárgyalótermi megoldásaikat. A Lightware nemzetközi sikere elsősorban abban rejlik, hogy a minőség megtartásával, késleltetés nélkül – tehát pixelhelyesen, tömörítés nélkül – 4K videójel átvitellel képes adatokat továbbítani. Az elmúlt években még nagyobb figyelmet kapott live eventeknél is gyakran használják, így például Billie Eilish vagy Rod Stewart is magyar technológiai segítséggel jutott el a nézőkhöz világszerte. Nem csupán "láthatatlanok" ezek a készülékek, de nagy lehetőségeket is rejtenek magukban: olyan rendszereket is képesek összekötni, amelyek eddig nem voltak kapcsolatban. A Lightware termékekkel egy tárgyaló, előadóterem teljes vezérlése, automatizációja is könnyedén kivitelezhető: például egy megbeszélés automatikus kezdése, laptopok csatlakoztatása, de akár a világítás fel- és lekapcsolása is megoldható egyetlen érintőképernyőről.