Hozzávalók: Hájas kifli (sokáig omlós marad) 30 dkg darált hájat kevés sóval, 50 dkg liszttel elmorzsolunk. 5 tojás sárgájával, 1 pohár tejföllel állítjuk össze. Kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A nyújtófával még formálunk rajta, majd a következő töltelékkel töltjük. Töltelék: 5 tojás fehérjét kemény habbá verünk, majd 30 dkg porcukorral és 25 dkg darált dióval, vagy mákkal összekeverjük. Elkészítés: Előmelegített sütőben sütjük. Trükkök, tippek, praktikák: Ez a hájas recept nagyon egyszerű, az anyagokat összeállítod, és máris nyújthatod, nem kell hajtogatni. Hájas kifli réceptions. Nekem bevált, és tényleg sokáig omlós marad. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Főoldal » Receptek » Desszertek » Hájas kifli Készítette: Gizi Elkészítés ideje: 240 perc Elkészítés nehézsége: Nehéz Hozzávalók 70 dkg liszt 50 dkg tisztított háj 2 dkg élesztő 1 dl tej 1 dl fehérbor (v. 1 ek ecet) 1 mk só 1 tk cukor 1 db tojás + 1 a lekenéshez 3 ek tejföl szénsavas ásványvíz lekvár darabolt dió kristálycukor Elkészítés A hájat 1-2 órára hideg vízbe tesszük, majd papírtörlővel szárazra töröljük, lehártyázzuk, és húsdarálón ledaráljuk. A tejet a cukorral meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. Sütnijó! - Hájas kifli. A lisztet egy tálba tesszük és a közepébe mélyedést csinálunk. Ezután belekanalazzuk a tejfölt, beleöntjük a fehérbort, hozzáadjuk a sót, és az előzőleg villával felvert tojást, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt. Ezután fakanállal elkezdjük összekeverni, majd kézzel folytatva, apránként adagolva hozzáöntjük az ásványvizet is. Kézzel alaposan kidagasztjuk úgy, hogy egy lágyabb, de már nyújtható tészta legyen belőle. (én kb. 10 percig dagasztottam) Konyharuhával letakarva, szobahőmérsékleten 30 percig pihentetjük a tésztát.
Elkészítési idő Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Közepesen költséges ételek Hozzávalók: 70 dkg liszt 50 dkg tisztított háj 2 dkg élesztő 1 dl tej 1 dl fehérbor 1 mokkáskanál só 1 teáskanál cukor 2 db tojás 3 evőkanál tejföl szénsavas ásványvíz lekvár darabolt dió kristálycukor Elkészítés: A hájat 1-2 órára hideg vízbe tesszük, majd húsdarálón ledaráljuk. A tejet a cukorral meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet egy tálba tesszük, a közepébe mélyedést csinálunk, belekanalazzuk a tejfölt, beleöntjük a fehérbort, hozzáadjuk a sót és az előzőleg villával felvert tojást, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt. Ezután fakanállal elkezdjük összekeverni, majd kézzel folytatva, apránként adagolva hozzáöntjük az ásványvizet is. Kézzel alaposan kidagasztjuk Konyharuhával letakarva, 30 percig pihentetjük a tésztát. Hájas kifli réception. Pihentetés után a tésztát vékonyra kinyújtjuk. Ezután a darált hájat kisebb darabokban szétlapogatjuk, és a tésztát befedjük vele, majd összehajtogatjuk.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd egymástól kicsit távolabb ráhelyezzük a kifliket. Előmelegített forró sütőbe tesszük, majd kb. 20 perc alatt szép pirosra sütjük (én légkeverésnél 170 fokon sütöttem). Tálalás előtt ízlés szerint porcukorral megszórjuk.
Közzétette: Rózsamama konyhája Közzétéve: 2016. december 8., csütörtök, 18:27 Férjnél vagyok, van két fiam, akik házasok. Van két csodálatos leány unokám, így már remélem valaki folytatja a hagyományokat. Az idősebb unokámat már most is nagyon érdekli a főzés tudománya, így remélhetőleg lesz, akinek át tudom adni a családi recepteket. Kislány korom óta ott sündörögtem a konyhában és nagyon sokat tanultam a nagymamámtól, aki egyszerű ételeket főzött, de nagyon ízletesen. Receptjeim egy része nagyi által főzött ételek tiszta ízeire épülnek. Hájas,diós kifli | Receptkirály.hu. Sokat kísérleteztem azzal, hogy hogyan tudnám a magyaros, a délszláv ízeket és az aktuális trendeket összehangolni egy-egy receptben. A jó receptjeim egyik fontos alkotóeleme a friss és jó minőségű alapanyag, amiért hajlandó vagyok akár biciklivel is akár egy hosszabb túrát tenni. Sok élelmiszert én magam teszek el, pld. lekvárokat, befőtteket, savanyúságokat, fűszereket stb. tartósítószer nélkül. A főzést naponta gyakorlom 13 éves korom óta. Miért, és mit szeretek főzni?
Számomra minden főzés egy kaland, aminek betetőzése a család és barátok jóízű falatozása. Hájas kifli - Receptek - Laptopkonyha - videó receptek képpel. Mivel a családtagok ízlése eltérő, hiszen van aki inkább a húsfélét, van aki a zöldséges ételeket és van aki a kalória szegény ételt kedveli, ezért az ízletes ételek elkészítése mellet nem árt praktikusnak is lenni. Miért, és mit szeretek sütni? Legyen az bármi mindent kihívásnak veszek, és tudásom szerint a legjobban készítem el. A specialitásom talán mégis a sütemények, amikben ritkán tévedek:))
Ezután kettéhajtjuk, mintha egy könyvet csuknánk be. Ezután jobb oldalról behajtjuk a közepéig, majd a bal oldaláról ráhajtjuk a tésztát. Letakarva 20 percig pihentetjük (én azzal a tállal takartam le, amelyikben összekevertem, de konyharuha is jó hozzá). A letelt pihentetési idő után a tésztát vékonyra kinyújtjuk, és az alsó felét felhajtjuk a közepéig, majd a felső felét ráhajtjuk. Ezután jobbról behajtjuk a közepéig, majd balról ráhajtjuk a tésztát. Szintén letakarjuk és 20 percig pihentetjük. Ezt a hajtogatást, és pihentetést még kétszer megismételjük (így én négyszer hajtogattam meg a tésztát). Hajas kifli recept. Végül a hajtogatások után a tésztát kb. ujjnyi vastagra kinyújtjuk, majd éles késsel (vagy derelyevágóval) ízlés szerinti méretű kockákra felvágjuk. Minden tésztakocka közepére lekvárt teszünk, majd megformázzuk, széleit kicsit lenyomkodjuk. A kiflik tetejét végül felvert egész tojás sal lekenjük, majd az apróra vágott kristálycukros-dió keverékével megszórjuk (én lekentem tojás sal, majd ráfordítottam a cukros-dió keverékére, így szépen ráragadt).
Semmiségekről is néha mennyi minden jut az ember eszébe. Pillanatok alatt rohan át az időn, események peregnek, majdnem fájó gyorsasággal, sebesre dörzsölik az emlékezetet. Aztán elfut az utolsó kép is, és a következőt már élni kell megint. - Furcsák az emberek. A szomorúság mindig eltűnik, és csak a szép emlékek maradnak meg. Az ember bármiről szívesen elfeledkezik. - Így élhetünk csak tovább. Ha elég sokáig élünk egy bizonyos dolog nélkül, akkor könnyen elfelejthetjük, hogy mennyire szükségünk van rá. Elfelejtjük, hogy milyen volt, elfelejtjük, hogy milyen együtt élni vele. Nem azzal, amire szükségünk van, hanem azzal, amit akarunk. Szép emlék idézet kollégának. Ezért olyan fontos, hogy figyelmeztessük magunkat arra, hogy emlékezzünk. Csak azért, mert tudunk élni valami nélkül, nem jelenti azt, hogy kell is. Az ember igyekszik csak a szép karácsonyokra emlékezni. A karácsony összeforrott a béke és a szeretet ünnepével, s elsiklanak a szomorú karácsonyok. Kikopnak az ember emlékezetéből. Élvezd a napot, hiszen a ma pillanatai a holnap emlékei lesznek.
Utazás idézetek: "Senki sem születik világutazónak, sem átlagon felül tökös, bevállalós embernek. Időközben lesz azzá – vagy nem. " Válogatás idézetgyűjteményekből… Utazás idézetek: Ha valaki nem találja fel magát egy városban, ha be van szarva, hogy mit ehet, és mit nem, mit ihat, és mit nem, az miért nem marad otthon? Én amikor félek, otthon maradok. Gerlóczy Márton Senki sem születik világutazónak, sem átlagon felül tökös, bevállalós embernek. Időközben lesz azzá – vagy nem. Belényi Dániel Az utazás lényege, hogy váratlan dolgok történjenek. Szép emlak idézet . Ez a kívánatos, ettől érdekes az egész. Alkalmazkodj a helyzethez, és próbáld meg kihozni belőle a maximumot. Úgy érzed, elromlott a nyaralásod, miközben épp ellenkezőleg, talán új esélyt kaptál valami minden eddiginél jobb dologra. (…) Az utazás egyébként is hullámvasút: minden rossz dologra jön egy jó. Ez nem filozófia, ez tapasztalat. < A múzeumokat, épületeket, tájakat megnézheted akár képen is, de a beszélgetéseket és tapasztalatokat semmi sem pótolja.
Lehetőséget ad a rácsodálkozásra, az elemi felismerésekre, a világ csodáján érzett ámulatra. Sokkal fontosabb felfedezni egy olyan templomot, amiről még senki sem hallott, mint elmenni Rómába és kötelezően megnézni a Sixtus-kápolnát, kétszázezer másik turistával együtt, akik a füledbe kiabálnak. Természetesen menj el a Sixtus-kápolnába is, de sétálj az utcákon, vessz el a sikátorokban, ízleld meg annak szabadságát, hogy keresel valamit, amiről nem is tudod, hogy micsoda. Paulo Coelho A világlátás nagy nevelőiskola; nemesíti a szellemet, tágítja az értelmet és kiirtja az előítéleteket. Bengt Danielsson Nem számít, hová vezet ez az út, Nem kell félni, ha egy kicsit bonyolult. 50 felejthetetlen emlék idézetek és feliratok. Minden állomás valamitől más, Ettől olyan szép az utazás. Holtidő < Milyen egyforma minden repülőtér (…). Valami különös névtelenség lengi körül őket. Mindegyik bizonyos távolságra van a várostól, ezért a hontalanság furcsa érzése fogja el az embert, mintha a semmiben lebegne. Utazhatsz Londonból Madridba, Rómába, Isztambulba, Kairóba vagy ahova akarsz – és ha repülővel utazol, halvány elképzelésed sem lesz arról, milyenek is ezek a városok.
MK – 8. "Útjaink százfelé válnak, De szívünk egy célért dobog, Nekivágunk a küzdelmes mának, És épít karunk egy szebb holnapot…" MK – 9. Legnagyobb cél pedig, itt, e földi létben, MK – 10. "A gyermek – emlék tán mosolyra kelt, De megnyugszunk benne; szép volt s letelt. " (Arany László) MK – 11. "Nem játék a világ! Látni, teremteni kell. " (Babits) Mihály) MK – 12. "A világ ránk tekintve arra számít, hogy vállalunk gondjából egy hazányit" (Baranyi Ferenc) MK – 13. "Mindenik embernek a lelkében dal van, És a saját lelkét hallja minden dalban, És akinek szép a lelkében az ének, Az hallja a mások énekét is szépnek" ( Babits Mihály) MK – 14. "Holnappal ne törődj, messze ne álmodozz, Légy víg, légy te okos, míg lehet, élj és örülj. Míg szólunk, az idő hirtelen elrepül, Mint a nyíl s zuhogó patak. " (Berzsenyi Dániel) MK – 15. Emlék idézetek. "Vigyázz nagyon, hogy ember maradj holnapra törve a mából, és túl ne lobbanj holnapután a tegnapi lángolástól" (Boór András) MK – 16. "Nézhessen tisztán, meg ne piruljon miattam utódom, …" (Csanádi Imre) MK – 17.