A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdeti meg, párhuzamosan a Magyarország Tortája versennyel. Idén a pilisszentiváni JÓkenyér cukrászat csapata győzött a Szentivánéji Álom tortával. A kreáció ízvilágát a kellemesen savanykás, fahéjas meggylekvár és a könnyű meggyes habkrém adja, melyet a tejszíneszabpelyhes angolkrém tesz teljessé. Szentivánéji Álom az idei év cukormentes tortája - Blikk. A tortát cukormentes fehércsokoládé fedi, melyet koszorúszerűen borít a liofilizált meggy. Így a torta harmonikus ízvilágához elegáns küllem párosul. A hozzáadott cukor nélkül készült Szentivánéji Álom szeletenként 13, 3 g szénhidrátot és 252, 5 kcal-t tartalmaz, így a cukorbetegek számára jó választás lehet, de mindenkinek ajánljuk, aki ügyel arra, milyen összetevőket tartalmaz, amit elfogyaszt. Augusztus 19-től lehet megkóstolni a tortákat, országszerte több száz cukrászdában. A torták minőségének védelme érdekében az idei évben is csak az év végétől lesznek nyilvánosak a receptek, addig csak az ipartestület tagjai készíthetik – olvasható a testület közleményében.
Az 54%-os kakaóvaj tartalmú csokoládékrémet, piskótával rétegeltük és karamelizált cukortetővel fejeltük meg. Egy klasszikus íz, mesterséges ízfokozók és állományjavítók nélkül. Csak természetesen. Ez a tortánk 16 szeletes és rendelésre készül. kristálycukor, vaj*, teljes tojáslé*, étcsokoládé*(53, 8%), tojásfehérje*, búzaliszt (BL55)*, tojássárgalé*, glukoz szirup*, isomalt (édesítőszer), kakaómassza*, kakaóvaj*, napraforgóolaj, vanilin cukor. 1753 kJ 420 kcal 26, 53 g 1, 32 g 39, 3 g 21, 11 g 0, 18 g 6 g Esterházy torta (16 szelet) Bár nagyon szeretünk újat alkotni, az Esterházy tortánk elkészítésénél az eredeti recept maximális tiszteletben tartására törekedtünk. A csupán tojásfehérjével készült tésztát dióval dúsítottuk, és konyakkal ízesített, vajas diókrémmel rétegeltük. Szentivánéji álom tortas. Az Esterházy rajongókat tehát ne zavarja meg az újszerű külső. Ismerős ízvilág, felülmúlhatatlan kiadásban! Esterházy tortánk 16 szeletes és rendelésre készül. vaj*, kristálycukor, dióbél*, tojásfehérje*, tojássárgalé*, csokoládé-fehér*, ivóvíz, napraforgóolaj, búzaliszt (BL55)*, sovány tejpor*, csokoládé-ét (53, 8%)*, konyak, agar-agar, vaníliarúd, citromsav.
Főzőedénybe tesszük a tojássárgáját, zabpehelylisztet és az eritritet, tejjel felöntve csomómentesre keverjük. Hevítve, habverővel folyamatosan keverve teljesen besűrítjük. Beletesszük a fehér csokoládét, és addig keverjük, míg teljesen elolvad. Félretesszük hűlni. Közben a tejszínt habbá verjük. Szentivánéji álom tarta de chocolate. A zabkrémhez hozzákeverjük az előzetesen hideg vízben feloldott, melegített zselatint. A zabkrémet a felvert tejszín egyik felével gyorsabb mozdulatokkal összekeverjük, a tejszín maradék részével lazán összeforgatjuk. Torta összeállítása A tortakarika oldalát vastag celofánnal béleljük, ebbe helyezzük a céklás-almás felvertet, és ráöntjük az angolkrém egynegyed részét. Elsimítjuk, majd óvatosan ráhelyezzük a közepére a megdermedt zseléréteget. Elkenjük rajta a maradék (háromnegyed rész) angolkrémet. Dermesztjük. Fahéjas-meggyes habkrém A maradék, teljesen kihűlt meggylekvárba beletesszük a joghurtot, a felvert tejszín felét, és az előzetesen vízben feloldott, melegített zselatinnal elkeverjük.
A maradék tejszínhabbal lazán átkeverjük, és az összeállított tortára töltjük a kész habkrémet. Elsimítjuk, és másnap reggelig hagyjuk dermedni. A fehércsokoládét megolvasztjuk, majd a jól felmelegített tejszínbe belerakjuk a hideg vízbe áztatott, kicsavart zselatinlapot. Varázslatos finomságok - az Ország Tortája nyertesivel beszélgettünk. Addig keverjük, míg teljesen feloldódik, majd azonnal összekeverjük a fehércsokoládéval. Langyosra (32 °C) hűtjük, és lekenjük vele a torta tetejét. A torta tetejének szélét, kb. 2-3 cm-es sávban megszórjuk liofilizált meggydarabokkal. A torta a meggyel való megszórás előtt fagyasztható. A fagyott tortát kiengedjük, szeleteljük, vaxoljuk, majd a szeletek szélét megszórjuk a liofilizált meggydarabokkal.
A döntőben a versenyzőknek a zsűri jelenlétében, élőben kellett elkészíteniük a tortákat, melyeket szakmai szempontok alapján pontoztak. Így született meg a győztes, mely idén nem más, mint a "CURIOSITAS – Kíváncsiság", Füredi Krisztián, a tápiószecsői Hisztéria Cukrászda cukrászmesterének alkotása. A tehetséges fiatal cukrász az elmúlt évek versenyeinek rendszeres résztvevője. "A kezdet mindig a kíváncsiság, ebből fejlődik ezután a tudás vágya, mely az újat keresi, nem mert új, hanem mert értékes. " – Bokor József (szerk. ) A Pallas nagy lexikona "CURIOSITAS" – latinul kíváncsiságot és különlegességet is jelent. Mindkét jellemző igaz a nyertes tortára, hiszen izgalmas, újszerű íz kombinációt rejt, mely kíváncsivá tesz és kóstolásra ösztönöz. A birsalma szinte az egyetlen olyan magyar gyümölcs, ami nyers állapotban élvezhetetlen. Rafinéria, fantázia, kifinomult érzék és szakmai tudás kell ahhoz, hogy ennek a pompás gyümölcsnek a rejtett ízei előkerüljenek. Szentivánéji Álom tortánk a Magyarország Cukormentes Tortája verseny 2020. győztese! | JÓkenyér.hu. Készítője olyan ízekkel kombinálta, mint a mandula, a mogyoró, a csokoládé.
"A leginnovatívabb recept" különdíjat a 77 Elektronika Kft felajánlásával a monori Ami Süti érdemelte ki az Ami Pisztácia versenyművel. A Diabess Kft. a legjobb gyógyhatású alapanyaggal készült torta készítőjét különdíjban részesítette, melyet a szegedi Virág Cukrászda nyert a berkenyét tartalmazó Mogyorócskával. Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány célja a versennyel az, hogy felhívja a cukrászok figyelmét a kiegyensúlyozott étrendbe illeszthető, hozzáadott cukrot nem tartalmazó desszertek iránti növekvő igényre. Szentivánéji álom torta. A Magyarország Tortája versenyt idén a tápiószecsői Hisztéria Cukrászda cukrásza, Füredi Krisztián nyerte meg a Curiositas elnevezésű alkotásával. A két győztes édességet augusztus 19-től az ország számos cukrászdájában árusítják. Elindult a hobbicukrászok versenye A Magyarország Cukormentes Tortája program részeként az Egy Csepp Figyelem Alapítvány idén is meghirdette a Magyarország Cukormentes Tortája háziversenyt is, melyre nem szakképzett cukrászok nevezhetnek házi sütésű tortáikkal.
felajánlásával a monori Ami Süti érdemelte ki az Ami Pisztácia versenyművel. Különdíjban részesítette a Diabess-Györgytea a legjobb gyógyhatású alapanyaggal készült torta készítőjét, az elismerést a Virág Cukrászda és Kávéház Szeged érdemelte ki a berkenyét tartalmazó Mogyorócskával. Magyarország Tortája a Curiositas lett, melyet a tápiószecsői Hisztéria Cukrászda készített. A két győztes tortát a nagyközönség augusztus 19-től az ország számos cukrászdájában kóstolhatja meg. Háziverseny Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a profi cukrászok számára megrendezett Magyarország Cukormentes Tortája verseny mellett idén is meghirdeti a "HÁZIVERSENYT" nem cukrászok részére. A nevezési határidőt meghosszabbítottuk: 2020. szeptember 13-ig várjuk a pályázatokat, recepteket. A Magyarország Cukormentes Tortája háziverseny célja olyan egészséges, alacsony szénhidrát - és energiatartalmú torta megtalálása, amely hozzáadott cukor és fehér liszt nélkül készül. Megjelent: DiabFórum magazin 2020/3. – augusztus (74. oldal)
2022. feb 14. 20:00 Ripli Zsuzsinak fontos az egyensúly /Fotó: Zsolnai Péter Nem tölti tétlenül a forgatás nélküli mindennapokat Ripli Zsuzsi. Az RTL Klub sikeres sorozata, A mi kis falunk Dórija ugyan színésznőként is dolgozik, sokkal kevesebb a szakmai elfoglaltsága, mint a sorozat készítésekor, így volt ideje megvalósítani egy régi álmát: Zsuzsi nemrég jógaoktató lett, de nem áll meg itt. ( A legfrissebb hírek itt) – Készülök az újabb kihívásra, ami a pilatesvizsga lesz! A mi kis falunk bombázójaként lett ismert: Ripli Zsuzsi most civil szakmát is űz - Hazai sztár | Femina. Két különböző mozgásforma, számomra mégis tökéletesen kiegészítik egymást. Mind a kettő jelképezi azt az életfilozófiát és értéket, amivel tökéletesen tudok azonosulni – írta az Instagram-oldalán Ripli Zsuzsi, aki mindig is szeretett újabb és újabb dolgokat tanulni, azokat ugyanis senki nem tudja elvenni tőle. – Nekem a tudás az az érték, amit önmagamba fektetek be, és ami csak gyarapodik. A tudással új ablakok nyílnak a világra, más oldalairól tudjuk szemlélni a dolgokat, főleg, ha olyat tanulunk, ami közel áll a szívünk vágyához – magyarázta a színésznő.
Laci (Bánki Gergely) "Látják, mennyivel különb vagyok a politikusoknál? Hazudhatnék is... csak észrevennék. " Laci, a fiatal álmodozó különleges helyzetben van a faluban - ő az, aki logikusan gondolkozik, és mindig felteszi a kérdéseket, amiket az adott helyzet megkövetel, de soha nem veszik komolyan. Kati, a volt tanárnő egyetlen fia, és a Polgármester unokaöccse. A nagybátyjának dolgozik, és afféle mindenesként segít be a hivatalban, Erika a felettese. Jó szándékú, és segítőkész, de sokszor azzal tenné a legtöbbet, ha nem próbálna segíteni, mert nem mindig sikerülnek úgy a dolgok, ahogy szeretné. Reménytelenül szerelmes Tecába, a kocsmárosnőbe. A Polgármester mindenben számíthat rá, ameddig az nem ellenkezik Teca érdekeivel - ilyenkor Laci két tűz közé kerül, és olyan megoldást próbál keresni, amivel mindenki jól jár, de általában pont az ellenkezője történik. Ekkor indul újra az RTL Klub - Blikk Rúzs. Számára fontos a falu sorsa, és emiatt még arra is hajlandó, hogy elinduljon a Polgármester választáson a bálványozott nagybátyja ellen kihívóként.
Istenem, az iskola... életem legszebb három éve volt. (Szifon) Minden alkalommal láthatósági mellényt viselnek, és minden alkalommal láthatóan részegek. Elvannak, mint a befőtt, békések, a légynek sem ártanak, igaz, ha akarnának sem tudnának. Elválaszthatatlan cimborák, együtt támasztják a lapátot, vagy a kocsma pultját. Lassan mozognak, de bizonytalanul. Ritkán beszélnek, de annak sincs sok értelme. Mégis kiválóan megértik egymást, úgy is mondhatjuk, hogy lelki társak. 6. heti nézettség - Minden nap nagyot tarolt A mi kis falunk ismétlése a Coolon - SorozatWiki. Ha probléma adódik, mindig számítani lehet arra, hogy tovább bonyolítják a helyzetet. Ha nem lennének, ki kellene találni őket. De szerencsénkre vannak. Ildikó még mindig Gyuriéknál lakik, akit ez már nagyon idegesít és megpróbálja elüldözni a lányt, egyenesen Laci karjaiba. A kocsijának a szélvédője bereped és mivel pénze nincs egy újra, így Bazsóval nekiindulnak a városnak, hogy pénzt szerezzenek. Egy elsunnyogott pályázat miatt a Polgármesterhez közúti felügyelők érkeznek, hogy gyalogátkelőt létesítsenek, ám nincs eléggé veszélyes kereszteződés a faluban, úgyhogy Pajkaszeg lakosai igyekeznek kreálni egyet.