Ha igazán ízletes vasárnapi ebédet akarsz készíteni, ezt a mustáros sült tarja receptet ki kell próbálnod. Tarját azért szeretek sütni, mert nem szárad ki olyan könnyen sütés közben. Az idővel is jól lehet gazdálkodni ennél a receptnél, hiszen reggel bepácoljuk a húst, felszeljük a krumplit és már csak a sütés van hátra. Nem megy el az egész délelőtt a konyhában. A pácolásnál nem kell sajnálni a mustárt, nem rontjuk el vele a húst. Mustáros sült tarja recept A tarját megmossuk, lecsepegtetjük, ha túl vastag, kicsit kiklopfoljuk. Ezután egyenként mindkét oldalát megsózzuk, borsozzuk és mustárral bekenjük. A szeleteket egymásra rakva a tálat letakarjuk és hagyjuk a húst 2 óráig pácolódni. Amikor az ízek már jól átjárták a hússzeleteket egy kizsírozott tepsibe rakjuk, fóliával letakarjuk és forró sütőben kb. egy órán át sütjük. Mustáros tarja sült hagymával Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. (Rakhatunk a tepsibe a húsok alá felkarikázott burgonyát és együtt süthetjük. ) Egy óra elteltével ellenőrizzük, hogy megpuhult-e a hús. Ha úgy érezzük, hogy már kellően puha, levesszük a fóliát, visszatesszük a sütőbe és barnára sütjük előbb az egyik oldalát, majd megfordítjuk a szeleteket, és a másik oldalát is.
Mustáros-fűszeres pácolt tarja recept | NoSalty - YouTube
Elkészítés: A tarjaszeleteket kiklopfoljuk, a hártyáknál, inaknál bevagdossuk. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk a steak fűszerrel. Mindkét oldalukat megkenjük mustárral, és egymásra téve legalább 1 órára a hűtőbe tesszük. Ha tehetjük, a pácolást végezzük el előző nap, úgy még ízletesebb és puhább lesz a hús. Mustáros-fűszeres pácolt tarja recept | NoSalty - YouTube. A vöröshagymát megtisztítjuk, felszeleteljük és karikákra szedjük. A húst grillen vagy serpenyőben szép pirosra sütjük. A hagymakarikákat belisztezzük, és bő forró olajban kisütjük. Egyszerre mindig csak keveset tegyünk az olajba, gyorsabban sül, nem ázik el, és így marad ropogós. Szűrőbe vagy papírtörlőre szedjük, és a hússal tálaljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!
7. Szűrőkanállal szedd ki a megsült hagymákat, és tedd egy szűrőbe, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön. 8. Vedd ki a tarját a hűtőből, hogy ne legyen teljesen hideg, amikor majd sütni fogod. 9. Pucold meg a krumplit és szeleteld fel. 10. A hagyma olajában süsd meg a krumplit. 11. Sózd meg a tarja szeleteket. 12. Mustáros sült tarta de chocolate. Melegíts egy kevés olajat egy serpenyőben, és magas hőfokon süsd a tarja szeletek mindkét oldalát kb. 2-2 percig. 13. Vedd le a hőfokot, és alacsony lángon fedő alatt süsd tovább kb. 10-15 percig. 14. Vedd le a fedőt, és süsd tovább, míg a leve el nem párolog, és omlósra nem sül. 15. Állítsd össze a hagymás rostélyost: tegyél egy szelet tarját mindegyik tányérra, a tetejére egy jó nagy adag lyoni hagymát, és mellé sült krumplit. A hagymás rostélyost frissen fogyaszd! Próbáld ki a szintén tarjából készült cigánypecsenyét is! Recept nyomtatása Hagymás rostélyos tarjából
A szeleteket pedig ugyanolyan széles csíkokra vágom. Egy nagyobb serpenyőben, olajt vagy házi készítésű zsírt kb. 180 fokra felforrósítok, és annyi krumplit teszek bele ami kényelmesen mozgatható, párszor megkeverve szép aranysárgára sütöm. Szitába szedem ki, hogy a fölösleges olaj lecsepegjen, közvetlen tálalás előtt sózom, hogy megtartjük formájukat és a sótól ne essenek össze.
Szle, 1923); Berze Nagy János: A Szent László pénzéről szóló monda népmesei kapcsolata (Ethn., 1925). A Tordai hasadék Sándor István
Mészkő (Cheia). A parkolóból egy kitaposott földút vezet a hasadékhoz. Az előző esti csapadék miatt ez kissé sáros volt, de a füves részeken sétálva ezt könnyen "áthidaltuk", akárcsak a hirtelen előttünk lévő Hesdát-patak ot. A Hesdát a Tordai-hasadék ot vágja ketté, majd később az Aranyos ba ömlik (az pedig a Maros ba). Ezen a részen még egyáltalán nem tárul elénk a szakadék lélegzetelállító látványa, inkább hasonlított egy átlagos erdei túrára. A hasadékba vezető út. Ahogy egyre beljebb értünk, úgy csökkentek a fák és elénk tárult a csodálatos Tordai-hasadék és a Hesnád ot átívelő függőhíd. Függőhíd a Hesnád felett. A lombok közül előbújó sziklafal. A Hesnád-patak. Az 1938 óta természeti emlékké nyilvánított szakadék két oldalán a Peterdi-gerinc és a Kövesbérc-Szindi mészkőgerinc húzódik, e sziklafalak 250-300 méter magasak. A falakban 32 feltárt barlang van. A Hesnád-patak a sziklafalakkal. Növényvilágát tekintve Románia növényfajtáinak egynegyedét megtaláljuk és természetesen állatokból sincs hiány: sok csigafaj, ritka színezetű pillangók és védett madárfajok, mint például a kövirigó, hantmadár, hajnalmadár.
Ekkor történhetett, hogy a már nagyon magas (60–70 m), erősen átfurkált és széles boltozatú barlang beszakadt. ) Az Ős-Hesdát is mélyebbre vágódott tehát s elhagyta a Balika barlangok szintjét. ) A Tordai-hasadék tehát – helyesebben Tordai szakadék – barlangi eredetű beszakadt völgy. Ezt meredek falai is igazolják. " Mióta látogatják kirándulók a Hasadékot? A barlangokban 1563-ból, 1570-ből, 1574-ből falfeliratok (név és évszám) kerültek elő. Az első menedékházat az EKE avatta fel 1894-ben. A mai menedékház alapkő-letételére 1934. június 3-án került sor, az EKE szervezésében, mintegy 4. 000 résztvevő jelenlétében. Az ünnepélyes alkalom keretében hangzottak el a következő szavak: "Legyen ez az új épület a turistaság igazi mentsvára! Legyen mindenféle rangú és rendű természetbarátoknak kedves és barátságos találkozóhelye! Legyen ez a hely az itt élő testvérnemzetek végleges és állandó megbecsülésének színhelye! " A menedékház avatóünnepségére 1935. szeptember 8-án került sor. A menedékház építéshez szükséges telket Bors Mihály szindi földbirtokos adományozta, a megkezdődött építkezési munkálatokat 40.
Szent László legenda A monda Szent László személyéhez fűzi a hasadék keletkezését, aki egy vesztett csata után menekülésre kényszerült, s amikor üldözőinek fejszéi már-már elérték, imájára a király háta mögött a roppant szikla kettéhasadt. A Tordai-hasadék Erdély egyik legszebb és talán legtöbbet látogatott kirándulóhelye. A monumentális sziklafalak, a fantasztikus karsztképződmények és barlangok minden látogatóban mély nyomot hagynak. A tudományos magyarázat szerint egy mészkőbarlang tetejének beomlásával jött létre a mintegy három kilométer hosszú szurdokvölgy. A hatalmas, akár kétszáz méteres magasságot is meghaladó sziklafalak között a Hesdát-patak folyik. A hasadékban 32 barlangot tártak fel, de többségük megközelítése kifejezetten nehéz és veszélyes. A sziklafalak alpinisták kedvelt célpontjai. A Tordai-hasadékot igen gazdag és különleges növény- és állatvilága miatt már 1939-ben természetvédelmi területté nyilvánították. Ezen a százhektáros területen Románia növényzetének több mint egynegyede, 997 faj található meg.
– Hagyjátok! Hagyjátok! – csendült végig a magyarok sorain László hangja. – Ráértek erre később is! Utánam! Hajtsuk a kunt, hajtsuk! De hiába, a magyarok nem hallották László szavait. A pénzre gondoltak most mind. Hát nem is csoda, hogy eltántorította, különösen a szegényebb rendű vitézeket, hiszen csak úgy ragyogott, fénylett a föld a tenger aranytól, ezüsttől. Hiszen csak ez kellett a kunoknak. Amint a magyarok a pénznek estek, meg á llapodtak a futásban, s visszafordultak, hogy rácsapjanak a pénzszedő magyarokra. László szomorúan tekintett föl az égre: onnan várt segedelmet. Isten meghallgatta a szentéletű király imádságát, s ím, halljatok csudát: azok a ragyogó sárga aranyok, azok a tejfehér ezüstök egytől egyig kővé változtak. Ez volt a magyarok szerencséje. Megértették Istennek csudás intését, lóra kaptak mind, s haj, kun, haj! kiáltással újra űzőbe fogták a kunokat, s meg sem is pihentek, míg az országból ki nem kergették őket. A képen "szent László pénze" látható. (Csak, hogy tisztább legyen a lelkiismeretem, bevallom, innen kölcsönöztem. )
A hasadékban több védett állatfaj él, pl. a szirti sas, a fülesbagoly, valamint több különleges pillangóféle. Ajánlott túraútvonal: Tordától legcélszerűbb autóval Mészkő (Cheia) felől megközelíteni a hasadékot, ahol egészen a bejáratánál lévő menedékháznál parkolhatunk. A hasadék falai csak alpinisták számára ajánlottak, a barlangok nagyobb részének megközelítése nehéz és veszélyes. A patak völgyében járható ösvény vezet, helyenként függőhidakkal. A túra során érintjük a Sárga-tornyot, majd a 200 m magas sima laposfalú Falkolosszus mellett haladunk el. Szép látvány a Csorgó, ahol kristálytiszta víz csordogál szomjoltóként. A hasadék körülbelül a felénél található a Danila-tó, ahol tulajdonképpen a patak kiszélesedik, és álló víztükörnek tűnik a lassú folyása miatt. A tó után a Kis és Nagy-Balika barlangok következnek. A hasadék végén dönthetünk, hogy visszajövünk a patak mentén, vagy a piros turistautat választva, fölkapaszkodunk a hasadék peremére, s a jelzett turistaúton látványos sétával térünk vissza.