Mivel csak jó nagy kovászolni való uborkánk volt, így azokat hosszában elnegyedeltük. A karfiolt és a brokkolit kisebb-nagyobb rózsákra szedtük, míg a kaliforniai és tölteni való paprikát néhány centis szabálytalan darabokra vágtuk. Mire végzünk a zöldségek megtisztításával és feldarabolásával, már jó fáradtak leszünk, de ne adjuk fel a cél előtt. Most jön az üvegek betöltése. Vegyes savanyúság receptions. Első körben mi csak 1700 ml-es üvegekkel akartunk eltenni, de annyi zöldségek sikerült felaprítanunk, hogy miután megraktunk mind a négy (sajnos nem volt több üres) ilyen méretű üvegünket, még mindig bőven maradt a konyhapulton hozzávaló. Akkor úgy döntöttem, leszedjük a szekrény tetejéről az egyetlen üres 4250 ml-es üvegünket, és azt is teletöltjük. Így lett, hogy túlteljesítettük magunkat. Szóval, az üvegek megpakolásához nem nagyon akarok instrukciókat adni, mert igazából mindegy. Pakoljuk bele vegyesen, felváltva a hozzávalókat, míg az üveg meg nem telik. Mi a fűszerekkel kezdtük a fentebb leírt mennyiségekben, és utána jöttek a zöldségek, de ez sem szabály.
Hozzávalók 1, 5 kg uborka 1, 5 kg fejes káposzta 1, 5 kg paprika 1, 5 kg zöld paradicsom 1 kg vöröshagyma 10 dkg só 80 dkg cukor 2 dl 20%-os ecet 1 teáskanál borkén 1 teáskanál Nátrium-Benzonát Sárgarépát is szeletelhetünk bele. Elkészítés Az uborkát, káposztát, paprikát, zöld paradicsomot, hagymát szép vékonyra szeleteljük. Vegyes savanyúság Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Összekeverjük, rászórjuk a sót, cukrot, borként, nátrium-benzonátot, ecetet ráöntjük, majd alaposan összekeverjük. 24 órát állni hagyjuk, néha megkeverjük. Felöntőlé itt sem szükséges enged annyi levet ami szükséges az üvegbe rakáshoz. Jellemzők Könnyű alacsony kalóriatartalmú nyári étel téli étel
A végén pedig rátöltöm a káposzta kiengedett levét. Az üveget maximum a válláig töltöm fel, mert az erjedés első szakaszában meg fog emelkedni a szintje, és kifuthat az üveg száján. Vödrös vegyes savanyúság recept remi konyhájából - Receptneked.hu. Amikor mindezzel elkészültem, felöntöm a vízzáró peremet sós vízzel, és ráteszem a tálkát. Ha mindezt délután csinálod, már másnap reggel annyi gáz fog termelődni az erjedéstől, hogy vicces bugyogással fog távozni a vízzáró peremen keresztül. Ezután már csak várni kell. Nálam a savanyú káposzta kettő-három hónapig érik. Ha most teszed el, akkor karácsonykor már a saját savanyú káposztádból főzheted a töltött káposztát a családnak.
AKCIÓ! 3 db 2, 5 L-es fermentáló üveghez ajándékba kapsz 1 db szilikon kuglóf formát! Érdemes sietni, mert csak néhány akciós csomagom van! Az akciós csomagokhoz kattints ide! >> 2, 5 kg káposzta 62-75gr só (2, 5-3% ízlés szerint) 8-10 gerezd fokhagyma 2gr egész kömény 2 gr egész bors 6-8 db babérlevél Savanyú káposzta készítés fermentálóüvegben A savanyú káposzta fűszerezésén természetesen kedvedre változtathatsz. Volt olyan, amikor csombort tettem bele, és van aki csípős paprikát is ad hozzá. Vegyes „dobálós” savanyúság recept. A savanyú káposzta készítés fontos kelléke egy éles kés, vagy gyalu, amellyel könnyedén felcsíkozom vékonyra. Ez teljesen ki fog tölteni egy jó nagy tálat, de ne ijedj meg! A végére az egész mennyiség belefér a 2, 5 literes fermentálóüvegbe. Hozzáadom a sót és a fűszereket, majd alaposan összegyúrom. Erre azért van szükség, hogy a káposzta rostjai megtörjenek, és kiengedje a levét. Ettől a térfogata a töredékére csökken. Ezután apránként beleadagolom a káposztát a fermentálóüvegbe, és alaposan beledöngölö tökéletes eszköz egy ilyen fából készülő tömködő fa, amit a Fermentor műhelytől vettem.
Fermentált fekete retek recept Beatrixtól Szerző: | 2022. 04. 4 | Fermentált savanyúság recept Ma egy különleges és szuper egészséges receptet hoztam nektek Bakán Beatrix konyhájából, aki natúr fermentált fekete retket készített. A fekete retek egy cékla nagyságú, kívül sötétbarna/fekete, belül fehér színű, káposztafélék családjába tartozó növény, melynek a... bővebben Fermentált lilakáposzta recept Fannitól Szerző: Fermentalouveg | 2022. 03. 25 | Fermentált savanyúság recept Az alábbiakban Ferenczy Fanni receptjét próbálhatjátok ki, aki lilakáposztát fermentált szárazon sózással. A szárazon sózás a fermentálás egyik formája, amikor a fermentálni kívánt zöldséget alaposan összegyúrjuk a sóval. Ezzel az erős rostozatot meglágyítjuk, ezáltal... bővebben Fermentált csalamádé recept Zsófiától Szerző: Fermentalouveg | 2022. Vegyes savanyúság réceptions. 18 | Fermentált savanyúság recept Most egy régi nagy kedvencet próbálhattok ki, ahogyan Ódry-Szencz Zsófia készíti. Ez pedig nem más, mint a csalamádé! Biztos vagyok benne, hogy mindenki találkozik az életében legalább egyszer ezzel a fermentált savanyúsággal.
Webáruházunkban termelői mézet rendelhet melyet a GLS futárszolgálat szállít ki többek között Budapest, Debrecen, Szeged, Miskolc, Pécs, Győr, Nyíregyháza, Kecskemét, Székesfehérvár, Szombathely, Szolnok, Érd, Tatabánya, Sopron, Kaposvár, Veszprém, Békéscsaba, Zalaegerszeg, Eger, Nagykanizsa, Dunaújváros, Dunakeszi térségében.
"Amikor megkérdezte a pincér, hogy négy vagy nyolc szeletre vágják a pizzámat, azt mondtam; Négy. Nem hiszem, hogy meg tudnék enni nyolcat. " - Yogi Berra
390 Ft Surf 'n' Turf Burger (fekete buci, 100% marhahús pogácsa, roston sült garnéla, BBQ szósz, saláta, cheddar sajt, hagymalekvár, pirított bacon, pirított hagyma, snidlingszósz) - 2. 690 Ft Seafood Burger (fekete buci, ruccola, marinált lilahagyma, roston sült lazac, cheddar sajt, tempurált garnéla, tempurált tintahal, 1 db Szent Jakab kagyló, remoulade szósz) - 2. 990 Ft Dupla Bacon Burger (fekete buci, 100% marhahús pogácsa, BBQ szósz, saláta, cheddar sajt, hagymalekvár, pirított bacon, pirított hagyma, snidlingszósz) - 2. 190 Ft Garnéla tortilla (tempurált garnéla, friss kevert saláta, választható szósz) - 2. 190 Ft MENÜBEN: Steak/édes burgonya + választható szósz - 690 Ft/890 Ft 1181 Budapest, Üllői út 507. Házhozszállítás, rendelés: 30/8-327-827 Nyitva tartás: Elvitel - Házhoz szállítás Helyben fogyasztás Hétfő: 10:30-20:00 11:30-20:30 Keddtől-Szombatig 10:30-21:00 11:30-21:45 Vasárnap: ZÁRVA ZÁRVA Házhozszállítási díjaink: Kedves Látogató! Tájékoztatjuk, hogy a honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk.
190 Ft normál adag: 2. 890 Ft Surf 'n' Turf (szaftos marhapofa roston sült garnélával) - 3. 290 Ft Garnéla nélkül: 2. 990 Ft Lazac steak (18 dkg) hollandi mártással - 3. 490 Ft Édes, csípős tenger gyümölcsei zöldségekkel, tükörtojással és rizzsel - 2. 890 Ft Hagyományos sült hekk (30-40 dkg) steak burgonyával, friss kevert salátával, házi savanyú uborkával és választható szósszal - 2. 990 Ft Hagyományos sült hekk (30-40 dkg) köret nélkül - 2. 090 Ft Roston sült tőkehal (18 dkg) aszalt paradicsomos pestóval - 2. 690 Ft Egészben sült tengeri sügér (30-35dkg) házi zöldfűszeres vajjal töltve - 2. 990 Ft Roston sült tigrisrák vajas-zöld curry szószban - 3. 390 Ft Lazac steak (10-12 dkg) roston sült tigrisrákkal és parajjal tejszínes, fokhagymás szószban - 3. 490 Ft 2 SZEMÉLYES TÁLAK: Tengeri haltál 2 személyre - 9. 990 Ft 1 adag roston sült tőkehal, 1 adag lazac steak, 1 adag Mahi mahi filé, jázmin rizs, steak burgonya, fokhagymás joghurt és édes chiliszósz SHRIMPY tál 2 személyre - 13. 990 Ft 4 db Argentin vörös rák, 4 db Scampi, 6 db folyami rák, 4 db óriás csíkos ostorgarnéla, 1 db garnélanyárs, 6 db tempura bundában sült garnéla salátaágyon tálalva, fokhagymás joghurt és édes chiliszósszal Grill tál - 11.