Sertéscsülök Pékné módra van a köztudatban--szerintem ezt mindenki saját ízvilágára formálja. Csülök, amúgy is a legvariálhatóbb húsfélék közé tartozik. Mari variációt ismerjétek meg. Hozzávalók: A képen látható mennyiséghez: 2 db közepes kicsontozott soványabb sertéscsülök sertés fűszerkeverék 2-3 szelet füstölt szalonna só, bors 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma 1 paprika 1 paradicsom olaj egy pohár száraz fehérbor 1, 5 kg krumpli Párolt káposztához: 1 közepes káposzta 1 hagyma só, bors, cukor, ecet, kömény Tetejére: 3 nagy fej hagyma A csülköt kiterítem bevagdosom, hogy sülés közben ne ugorjon öfűszerezem. Általában egy nappal előtte készítem elő. Sertéscsülök pékné modra. Ráteszem a cikkekre vágott hagymát, fokhagymát, az összevágott paprikát, paradicsomot, szalonnát, jól meglocsolom olajjal, hűtőben pihentetem. Sütéskor odateszem, borral meglocsolom, fedő alatt félpuhára págfordítom bőrével felfelé legyen, tovább sütöm. Közben az összevágott, fűszerezett krumplit is megsütöm, majd a tetejére helyezem a csülköket, így pirítom készre.
A csülköt a hagymás burgonyával és savanyúsággal tálaljuk. Nézd meg videón is:
Hozzávalók: 4 közepes nagyságú nyers sertéscsülök (összesen kb. 1-1, 5 kg csontjával) 1 kg burgonya 150 g apró hagyma fél dl olaj 1 csokor petrezselyem só Kategória: húsételek Alkategóriák: disznóhús Jelleg: házias Fogyasztási ajánlat: főétel Elkészítés: A csülköket gondosan megmossuk (ha szőr maradt volna rajtuk, azt leperzseljük, lekapargatjuk), lecsepegtetjük, fél órára besózzuk, majd szárazra töröljük, és a felhevített olajon, erős tűzön hirtelen átforgatjuk. Egy kevés vizet öntünk alá, és fedő alatt, mérsékelt tűzön csaknem puhára pároljuk. Ekkor áttesszük az egészet egy tepsibe vagy tűzálló tálba, mellédobjuk a megtisztított, cikkekre vágott burgonyát, és előmelegített sütőben, mérsékelt tűznél (180 °C), olykor lapáttal meg-megforgatva a burgonyát - pirosra-ropogósra sütjük. Amikor a burgonya félig megpuhult-pirult, hozzáadjuk a megtisztított hagymát is. Sertéscsülök pékné módra recept. A sütőből kivéve a burgonya tetejét meghintjük finomra vágott petrezselyemmel, és máris tálaljuk. Igazán csak frissiben jó, s bár voltaképpen egy kicsit időigényes, biztos siker!
Közben kétszer-háromszor lazán megforgatjuk a burgonyát a hagymás szaftban, és a csülköket is szorgosan kenegetjük a mézes pecsenyelével (ha imitt-amott nagyon pirulnának, a kényes részeket lazán betakarjuk alufóliadarabkákkal, de a burgonyának meg kell sülnie! ). 4. Sertéscsülök pékné módra Recept - Mindmegette.hu - Receptek. A petrezselymet leöblítjük, finomra aprózzuk. Kivesszük a tepsit a sütőből, a csülköket nagyobb tálra rendezzük, melléjük szedjük a hagymás-fokhagymás burgonyát (vagy úgy, ahogy van, tepsiben tesszük asztalra), tetejüket meghintjük a petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk. Idénysalátát, ecetes savanyúságot kínálhatunk mellé. Változatok: Ha nagyok a csülkök, egy kevés felhevített olajban körbepirítjuk őket, majd 2-3 dl víz, 1, 5 dl bor, a babérlevél, 10-12 szem bors és só hozzáadásával nagyobb edényben, a tűzhelylapon puhára pároljuk (kuktában a leggyorsabb). Ezután áttesszük őket egy sütőedénybe/tepsibe, bőrüket bevagdossuk, melléjük szórjuk a hagymát, fokhagymát és a burgonyát, megöntözzük olajjal és egy kevés főzőlével, majd a fenti módon piros-ropogósra sütjük.
Az ár megtekintéséhez kérjük jelentkezzen be! Van raktáron
R végdugó, 1/2" HL_42-R 933 Ft HL 45 végdugó HL_45 933 Ft HL 4000. 0 falon belüli lefolyó ház HL_4000-0 6 528 Ft HL 42. B végdugó, 1/2" HL_42-B 933 Ft HL 138 klímaszifon, falba süllyesztve, revíziós fedéllel, kiv.
Ár: 3. 900 Ft (3. 071 Ft + ÁFA) Szállítási díj: 1. 905 Ft HL 4000. 0 HUTTERER-LECHNER mosógép csatlakozó - falon belüli lefolyó ház HL4000. 0 Elérhetőség: Raktáron Gyártó: HL - Hutterer & Lechner Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény. Hasonló termékek 5. 600 Ft 9. 000 Ft
További képek Falba szerelhető mosógép szifon, krómozott előlappal, becsatlakozás mérete Ø1/2", elfolyás mérete Ø50mm, golyós bűzzárral, anyagjellemzők: gumi, krómozott műanyag, műanyag (PP. ) Cikkszám: STY-510-K Elérhetőség: üzletünkben készleten (1-2 nap) Kapcsolódó termékek 58. 611 Ft -tól 1. 825 Ft -tól 8. 725 Ft 800 Ft -tól 15. 145 Ft 13. 530 Ft Hasonló termékek 514 Ft 2. 328 Ft -tól 587 Ft -tól 624 Ft -tól 1. 551 Ft -tól 1. 851 Ft -tól 1. 040 Ft -tól 1. 009 Ft 886 Ft 424 Ft 2. 830 Ft 527 Ft -tól 7. 998 Ft -tól 1. 455 Ft -tól 2. 549 Ft -tól 1. 374 Ft 1. 755 Ft -tól 1. 442 Ft -tól 217 Ft 2. 258 Ft Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény. HL4000.0 mosógép csatlakozó - falon belüli lefolyó ház HL4000.0 - Mosógép szifonok - Szol-Therm Épületgépészeti Kft.. Hírlevél Kérje legjobb ajánlatainkat e-mailben Főbb szempontok Személyes átvételi és vásárlási lehetőség Ingyenes kiszállítás bruttó 25. 000 Ft felett Garanciális, minőségi termékek megbízható gyártóktól Webáruházban megrendelt termékek ára eltérhet bolti árainktól © 2011 - 2022 - Big Mix Plusz Kft. - +36 / 23 366 997 -