2019-08-20 Sertéscsülök pékné módra, Hozzávalók: 1 kg sertéscsülök (kicsontozott), 2 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1, 5 dl olaj, só Sertéscsülök pékné módra készítése: A csülök bőrös részét gázláng fölött alaposan megperzseljük (hosszú húsvillára tűzve). Ezután serpenyőben nagyon forró olajban a már megsózott csülköket enyhén rózsaszínűre sütjük. Áttesszük az egészet kuktába, és egy kevés vízzel puhára pároljuk. Sertéscsülök jóasszony módra recept, receptek. Tűzálló tálra tesszük, mellérakjuk a négyfelé vágott vöröshagymákat, a fokhagymát egészben, és forró sütőben felső lángon vagy felső bordán jó piros-ropogósra sütjük mindkét oldalon. Sós vízben főtt burgonyával, párolt káposztával tálaljuk.
A csülkök csontjait eltávolítjuk, a csülköket éles késsel felszeleteljük. Tálra tesszük, felhalmozzuk mellé a vele sült burgonyát. A sült hagymakarikákkal beborítjuk a csülköket és a burgonyát, végül meglocsoljuk a pecsenye levével. Lajos Mari konyhája - ízek, színek, illatok. A receptet beküldte: Bévi48 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Ropogós csülök Ancsi módra » Makaróni nápolyi módra » Töltött káposzta Ági módra » Túró Fánk Judy módra » Citromos kocka Emyke módra » Friss kolbász bajor módra » Sólet Ági módra » Lecsó Judit módra » Halászlé Ricsi módra » Zakuszka (Ilike módra) » Tiramisu AndikAnyuka módra » Dinsztelt máj anyu módra » Csirkecomb pékné módra » Diós Csiga Andi módra » Marhatokány burgundi módra » Csirke francia módra
A honlapot készítette: Balance Media
Elkészítése: A csülköt egy nagy edénybe tesszük, hozzáadjuk a fűszereket és felöntjük hideg vízzel. Felforraljuk, majd a forrástól számítva kb 1, 5-2 órán át főzzük (a csülök nagyságától függően). Amíg a csülök fő, addig meghámozzuk a burgonyát és a hagymát, majd mindkettőt gerezdekre vágjuk. A burgonyát és a hagymát egy pataki/cseréptálba vagy egy jó nagy tepsibe tesszük és rászórjuk a fűszereket, ráöntjük a kicsit megolvasztott zsírt, megszórjuk sóval, borssal és jól összeforgatjuk. Sertés csülök pékné módra. A közepére ültetjük a csülköt, majd rátesszük a tál tetejét vagy alufóliával lefedjük. Betoljuk az ételt a 150 fokra előmelegített sütőbe kb 40-45 percre (ez idő alatt kicsit párolódik a burgonya és a hagyma). Ezután levesszük a tál tetejét vagy a fóliát az ételről. A sütőt 200 fokra állítjuk és szép pirosra sütjük az ételt. A csülköt többször is megfordíthatjuk, hogy szép piros legyen és meglocsolhatjuk többször is a szaftjával vagy esetleg sörrel is. Ha a csülök nagyon pirulna, akkor azt vegyük ki és süssük még kicsit a köretet (amíg elég piros nem lesz).
Közben kétszer-háromszor lazán megforgatjuk a burgonyát a hagymás szaftban, és a csülköket is szorgosan kenegetjük a mézes pecsenyelével (ha imitt-amott nagyon pirulnának, a kényes részeket lazán betakarjuk alufóliadarabkákkal, de a burgonyának meg kell sülnie! ). 4. A petrezselymet leöblítjük, finomra aprózzuk. Kivesszük a tepsit a sütőből, a csülköket nagyobb tálra rendezzük, melléjük szedjük a hagymás-fokhagymás burgonyát (vagy úgy, ahogy van, tepsiben tesszük asztalra), tetejüket meghintjük a petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk. Sertéscsülök pékné módra cserépedényben. Idénysalátát, ecetes savanyúságot kínálhatunk mellé. Változatok: Ha nagyok a csülkök, egy kevés felhevített olajban körbepirítjuk őket, majd 2-3 dl víz, 1, 5 dl bor, a babérlevél, 10-12 szem bors és só hozzáadásával nagyobb edényben, a tűzhelylapon puhára pároljuk (kuktában a leggyorsabb). Ezután áttesszük őket egy sütőedénybe/tepsibe, bőrüket bevagdossuk, melléjük szórjuk a hagymát, fokhagymát és a burgonyát, megöntözzük olajjal és egy kevés főzőlével, majd a fenti módon piros-ropogósra sütjük.
Hozzávalók: 4 közepes nagyságú nyers sertéscsülök (összesen kb. 1-1, 5 kg csontjával) 1 kg burgonya 150 g apró hagyma fél dl olaj 1 csokor petrezselyem só Kategória: húsételek Alkategóriák: disznóhús Jelleg: házias Fogyasztási ajánlat: főétel Elkészítés: A csülköket gondosan megmossuk (ha szőr maradt volna rajtuk, azt leperzseljük, lekapargatjuk), lecsepegtetjük, fél órára besózzuk, majd szárazra töröljük, és a felhevített olajon, erős tűzön hirtelen átforgatjuk. Egy kevés vizet öntünk alá, és fedő alatt, mérsékelt tűzön csaknem puhára pároljuk. Ekkor áttesszük az egészet egy tepsibe vagy tűzálló tálba, mellédobjuk a megtisztított, cikkekre vágott burgonyát, és előmelegített sütőben, mérsékelt tűznél (180 °C), olykor lapáttal meg-megforgatva a burgonyát - pirosra-ropogósra sütjük. Sertéscsülök pékné módra recept. Amikor a burgonya félig megpuhult-pirult, hozzáadjuk a megtisztított hagymát is. A sütőből kivéve a burgonya tetejét meghintjük finomra vágott petrezselyemmel, és máris tálaljuk. Igazán csak frissiben jó, s bár voltaképpen egy kicsit időigényes, biztos siker!
A csülköt a hagymás burgonyával és savanyúsággal tálaljuk. Nézd meg videón is:
RÓLUNK Szívvel-lélekkel hoztam létre ezt a webshopot, ahol csakis eredeti, már kifutott, vagy itthon nem kapható illetve nehezen beszerezhető Pandi Kincseket vásárolhatsz, amikre természetesen garanciát is vállalok. Bővebben
A vásárolt tételeket össze lehet vonni "Atlantisz12" termékeivel.
Hasonló népszerű termékek Tulajdonságok (méretek) Szett tartalma Nyaklánc, Fülbevaló Típus Ékszerszett Leírás Pandora stílusú kék és fekete szett. A szett tartalma: 1 darab nyaklánc és 1 pár fülbevaló. Nyaklánc hossza: 42-48 cm között szabályozható. Gömbök mérete: 10 mm. Lógós fülbevaló hossza: 8, 4 cm. Nikkelmentes ékszer. Egyedi tervezés alapján készült kézműves ékszer. Amennyiben egyéni kérésed van, vagy nem találod, amit szeretnél, keress engem bátran. Pandora nyaklánc szett ara. Fizetési és szállítási lehetőségek Fizetési módok: Bankkártyás fizetés online: ingyenes Hagyományos banki átutalás: ingyenes Utánvétel: 200 Ft-tól Kiszállítási módok: Packeta: 999 Ft Foxpost: 1. 299 Ft GLS csomagpont: 1. 399 Ft GLS házhozszállítás: 1. 699 Ft 14. 999 Ft felett, előre fizetés, és utánvétel esetén is ingyenes Vélemények Mondd el véleményed és megháláljuk! Írd meg őszintén a tapasztalataidat, és mi 5. 000 Ft-os kupont adunk ajándékba, melyet egy 20. 000 Ft-os vásárlás felett tudsz felhasználni! Értékelés írásához bejelentkezés szükséges!
Szépséges, sokszínű, szív alakot formáló Swarovski® kristályokkal díszített, állítható hosszúságú láncot és hozzáillő karkötőt tartalmazó szett, mely igazán fiatalos megjelenést biztosít. A világoskék, zöld, rózsaszín és bordós árnyalatú kristályok üde, fiatalos érzést keltenek, így tavasszal és nyáron remek választás lehet a szett öltözékünk mellé, de természetesen télen is remekül megállja a helyét. Mindennapi viseletünket garantáltan feldobja élénk színeivel és ragyogásával. Pandora nyaklánc szett 2018. Fiataloknak, fiatalos stílusúaknak ajánljuk.
Hogy a weboldal megfelelően működjön (beleegyezés a cookie-khoz) A a weboldal megfelelő működéséhez, valamint a működés elemzéséhez, a forgalom, illetve a tartalom és a hirdetések személyre szabásához szükséges sütiket használja. Egyes információk megosztásra kerülnek a hirdetési és elemzési partnerekkel optimalizálás céljából. Az "Összes elfogadása" lehetőség kiválasztásával hozzájárul az összes választható típusú sütinek a megadott célokra történő feldolgozásához, ellenkező esetben csak az oldal működéséhez szükséges sütik kerülnek feldolgozásra.
Cookie beállítások Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat. Működéshez szükséges cookie-k Marketing cookie-k