Nem gondolja ifjabb Bibó István, hogy apja írásaihoz úgy kellene visszatérni, mint félrecsúszott mozgalmaknak vagy vallásoknak az alapító szent könyvekhez. Úgy tartja azonban – mondta a HVG-nek adott interjúban –, hogy szellemi magatartásának, erkölcsi hitele példájának ereje volt, ilyen erőforrásokra pedig ma nagy szükség volna. Bibó fia szerint apja most – amikor sokan úgy gondolják, nem érdemes – is megszólalna. Mindig is így tett, amikor veszélyérzete bajt jelzett a közéletben, politikában, s ha úgy érezte, mondanivalója hozzájárulhat a veszély elhárításához. Mondataiba – vállaltan – naivitás is keveredik, de veszélyérzete mégis jól működött. 1945 végén például arról értekezett, hogy a politikai élet végzetes félelmei tárgyi előfeltételek híján is elő tudják hívni azt a veszedelmet, amitől félnek, s ez az előrejelzése – magyarázza az ifjú Bibó – hetven év múlva is bebizonyosodott. Ifj. Bibó István – Egyház és Társadalom. "Az ország kettészakadt egy ostobán feltett alternatíva körül, és tényleg elsikkadt minden biztos és nyugodt reformpolitika. "
A következő napokban tervezetet készített "a magyar kérdés kompromisszumos megoldására". Nem bocsátott meg neki a kádári kommunista hatalom. 1957 májusában letartóztatták. Ifj. Bibó István többek között elmesélte, hogy a szovjet hatalomátvétel után a börtönbe kerültek sorsa mennyire siralmas volt, amin édesapja úgy próbált meg segíteni, hogy az "elítéltek" nevében szerkesztett kegyelmi kérvényeket, amelyet aláíratott egy hozzátartozóval, amit egy harmadik ember segítségével tudott eljuttatni a megfelelő címzettnek. E jótékony munkának következtében nagyon sok embert évekkel korábban rehabilitálhattak. "Amikor édesapám az '56-s elítéltetése után 1963-ban az általános amnesztiával kiszabadult, rögtön elkezdett kérvényeket írni azoknak az »ötvenhatosoknak« a nevében, akik az amnesztiatörvény szövege ellenére, vagy a szövegétől nem érintve még mindig a börtönbüntetésüket töltötték. Bibó István, ifj. | Magyar életrajzi lexikon | Reference Library. Ezek között az emberek között voltak "visszaeső bűnözők" is, akiket azért vittek el anno, mert a padlás lesöprése után "véletlenül" találtak náluk tíz tojást, vagy egy csodával határos módon odakerülő lőfegyvert" – mesélte azokat az emlékeit ifj.
2019. szeptember 24., 17:03, 974. szám Mi a kommunizmus? Állandó küzdelem mindazon problémák ellen, amelyek egyébként nem is lennének. Az 1956-os forradalom alatt és után történtekről tartott előadást ifj. Bibó István művészettörténész, gimnáziumigazgató a II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Főiskolán (II. RFKMF). Édesapja, idősebb Bibó István 1911. augusztus 7-én született Budapesten. Ifj. Bibó István előadása édesapjáról, ’56-ról és saját emlékeiről | Kárpátalja. 1938-ban az Igazságügyi Minisztérium tisztviselője lett. A polgári demokrata értékeket valló Bibó részt vett az 1937-ben zászlót bontott Márciusi Front kibővített programjának megfogalmazásában. '56-ban egyedüli miniszterként maradt a parlamentben a szovjet invázió idején. Az 1956-os forradalom idején részt vett a Petőfi Párt néven újjáalakult Nemzeti Parasztpárt szervezésében, november 3-án államminiszterként bekerült Nagy Imre koalíciós kormányába. A másnapi szovjet katonai intervenció után a törvényes magyar kormány egyetlen, az Országgyűlés épületében maradt képviselőjeként kiáltványt fogalmazott meg.
Az ifjabb Bibó Istvánnal készült interjú a HVG 148 oldalas karácsonyi dupla számában olvasható. © hvg
Előjegyzem
Tegyük vissza a sütőbe, a hőmérsékletet vegyük vissza 180-200 c°-ra, és süssük 30 percet így a csirkét. Az újhagymát készítsük elő, vágjuk 3-4 centis darabokra. Ha letelt az idő, vegyük ki a csirkét, vegyük le egy tányérra, és a hagymát keverjük a burgonyához. Feketessük le a csirkét a köretre, megfordítva, és tegyük vissza 15 percre a sütőbe. Mézes narancsos kacsa es. Keverjük ki a mézet 2 ek vízzel vagy narancslével, es ezzel kenjük be a csirkét, a maradék levet locsoljuk a köretre, és a csirkét fordítsuk vissza. Süssük még addig míg szép piros nem lesz. Tálalás előtt 15-20 percet pihentessük, és csak utána daraboljuk szét. Lehet hogy így hirtelen bonyolultnak tűnik, de elkészíteni egyszerű. Praktikus segítőtárs egy csipogós konyhai óra:) A csirkét érdemes a vége felé leellenőrizni, hogy rendesen átsült a comboknál is. Ha kell, vegyük lejebb a hőmérsékletet, és süssük tovább.
Amikor a méz már teljesen elolvadt, takarék lángon pár percig tovább melegítettem. A tűzről levéve a fűszereket kiszedtem az illatos mázból és a narancslikőrt hozzáöntöttem. Alaposan elkevertem. A sütőt előmelegítettem 140 fokra. A kacsát a sütőtepsibe helyeztem, lefedtem a fedővel, amit feltöltöttem a likőrös-mézes folyadékkal, majd betoltam az egészet a sütőbe. 2 órán keresztül szép lassan sütöttem. Közben két alkalommal megfordítottam. Amikor az üvegfedélen keresztül úgy láttam, hogy elpárolódott a folyadék alóla, többször ismét feltöltöttem az aromagombot, míg az összes likőrös-fűszeres máz el nem fogyott. Szerencsére nem kellett a tepsit mindig teljesen kivennem, a fedőt leemelnem, így hőveszteség sem keletkezett, nem volt olyan macerás ez a dolog, a máz pedig cseppenként, egyenletesen vonta be a húst. Mézes-narancsos kacsacomb, az ünnepi főfogás | Nők Lapja. Két óra leteltével a megtisztított és hasábokra vágott, kicsit megsózott édesburgonyát, a cikkekre vágott, megmosott 1 db naranccsal együtt a kacsa mellé halmoztam a tepsibe és még 20 percre lefedtem.
Kacsamellet nem mindennap eszünk, hiszen ez igazi ünnepi finomság, az egyik legomlósabb és ízletesebb hús, ami csak létezik, és kellően fűszerezve remek alternatíva lehet karácsonykor is, ha nem pepecselős, de elegáns és könnyedebb fogásra vágyunk. Narancsosan, omlósra sütve mennyei, és kb. 30 perc alatt megvan - körettel együtt. A kacsamell szuper választás, ha egyszerűen és gyorsan elkészíthető, mégis különleges ételt szeretnénk prezentálni az ünnepi asztalra, jó szaftos és omlós, karakteres a húsa, a bőréből kisüthető és eltávolítható a zsír nagy része, és csak a finoman pirult és ropogós bőr és a szájban szétolvadó hús marad. Narancsos kacsa édesburgonyával és különleges mézes mázzal. Nagyon jól passzolnak hozzá az édes ízek, naranccsal pedig legendásan jó párost alkotnak - ebben a receptben leve és héja, mustár, méz, gyömbér kerül még hozzá, isteni finom ízkombó, ráadásul maximálisan maceramentes. Ha két nagyobb kacsamellet készítünk, akkor 4 személynek kiadós egy adag narancsos salátával, de készíthetünk hozzá egy selymes krumplipürét vagy mazsolás rizst is, vagy a salátát gazdagíthatjuk némi sült céklával, édesburgonyával - mindegyik változat elegáns és mennyei, pedig tényleg szuperegyszerű.