A krumpli főzés talán az egyik leggyakrabban felmerülő feladat a konyhában – legyen az ember akár egészen kezdő, akár egészen gyakorlott a főzés területén. És habár a krumpli főzése nem egy bonyolult dolog, de mint alaptechnika, ez is olyan, amit egyszer meg kell tanulni. A krumpli főzés általában valamilyen további recept része. Habár a főtt krumpli magában is tökéletes fogás lehet néha, azért a legtöbbször a krumplit pl. krumplipüréhez, bonyolultabb ételekhez vagy burgonyás tésztákhoz főzzük. Krumpli főzés kockára vágva A krumplit leggyakrabban kockára vágva szokás főzni. Ha sima főtt krumpli a cél, akkor is, de ha tört krumpli (akár krumplipüréhez, akár más étel alapanyagaként), akkor is. Először pucold meg a krumplikat, egészben. Mosd meg a krumplit. Vágd fel a krumplit kockákra. A krumpli az orosz nők szépségének titka - Filantropikum.com. Általában 2-3 cm-es kockákra szokás. Tedd a krumplit egy lábasba, hideg vízzel és sóval főni, nagy lángon, lefedve. Nagyjából 25 dkg krumplihoz 1 liter vizet és 1/4 teáskanál sót szá felforrt a víz, azonnal vedd le takarékra.
Az olajspriccelés el is maradhat, ha a masszába egy kis reszelt sajtot vagy juhtúrót keverünk, ezeknek a zsírtartalma elég ahhoz, hogy omlósra, de ropogósra süljenek a lepénykék. És ha már sajt: akkor itt a variációs lehetőségek újra bővülnek: a sajt is karaktert adhat az egyre sokszínűbb tócsninak! :) Receptekért kattints válogatásunkra! >>>
Maradhatunk az egyszerű só, bors ízesítésnél, de merészek is lehetünk, például a borsópürénkbe mentát is tehetünk. Ha mégis a krumpli mellett döntenél Sülve vagy főve, krumpli mindenképp lesz a karácsonyi asztalon, azonban nem mindegy, milyen formában kínáljuk. A klasszikus krémes krumplipüré mindig nyerő választás, de pikánsabbá tehetjük dijoni mustárral, vagy ha a sajtos ízvilágot részesítjük előnyben, reszelt sajtot is csempészhetünk bele, a gyerekek imádni fogják. A krumpli saláta formájában is népszerű köret, különösen az évvégi ünnepekkor. Elmaradhatatlan ilyenkor a, de akár elkészíthetjük a németek híres krumplisalátáját is, melyben a császárszalonna is fontos résztvevő. Sima tört krumpli leves. Klasszikus résztvevők Majonézes salátákra gondolok: krumpli-, francia- vagy tojássaláta. Sokan a kaszinótojásra szilveszteri finomságként tekintenek, én karácsonykor is szoktam készíteni, ez igazából ízlés kérdése, ki mit szeret, mivel szeretne vendégei kedvében járni. Fotók: Getty Images
A pompás, roppanós káposztát sokféle módon tudjuk varázslatossá tenni, egyszerűen nem lehet megunni. Készíthetjük hagyományosan sóval, borssal, kis ecettel, de a szilva, alma is remekül illik hozzá, és ennyivel nem ér véget a káposzta sokszínűsége, ezt egy korábbi cikkünkben szépen összeszedtük. Fehér vagy barna rizs? Mindkettő! A rizs sok családban mellőzött, nem igazán kedvelt köret, pedig rengeteg izgalom rejlik benne. A legegyszerűbb változat a zöldséges rizs, melyet akár már három alapanyaggal csodássá tehetünk. Hagyma, sárgarépa és angol zeller, ez a három zöldség együtt egyszerűen hangzik, de az ízek a szánkban egyáltalán nem lesznek azok. Krumpli főzés recept. A gazdagságát továbbfokozhatjuk borsóval, kukoricával vagy gombával. Ha nincs kedvünk a zöldségaprításhoz, készítsünk tojásos, petrezselymes rizst. Ez kétféleképpen is megvalósítható: főzzük ki a rizst, egy serpenyőben készítsünk rántottát, majd a kész rizzsel keverjük össze, a végén petrezselyemmel szórjuk meg. A másik változatban a főtt rizst serpenyőbe pakoljuk, a felvert tojást ráöntjük, tálalásnál nem feledkezünk meg a petrezselyemről.
Egy edényben felmelegítünk 3 evõkanál ghít vagy vajat, hozzáadjuk a tört krumplit, a sót és a kurkumát, majd 3-4 percig állandóan kevergetve pirítjuk. Lehúzzuk a tûzrõl és félretesszük. Egy másik edényben újra felmelegítünk 3 ek ghít vagy vajat, hozzáadjuk a puhára párolt és összetört zöldborsót, a garam masalát, a cayenne borsot, a cukrot, a sót és a zöldfûszereket. 2-3 percig kavargatjuk a tûzön, majd ezt is félretesszük. Mikor a burgonya és a zöldborsópüré kihûlt, mindkettõt 12 egyenlõ részre osztjuk. Egy adag krumpliból lepénykét lapítunk a két tenyerünk között, a közepére teszünk egy adag zöldborsót, ráhajtjuk a krumplilepény széleit, és sima, kerek gombócot alakítunk belõle. Sima tört krumpli recept. Ugyanígy elkészítjük a többi adag krumplit és zöldborsót is. Megmossuk a kezünket, bekenjük egy kevés étolajjal, majd egy panír-sajt gombócot lepénnyé sodrunk, belecsomagolunk egy krumpligolyót, aztán meghempergetjük csicseriborsólisztben. Ugyanígy megcsináljuk a maradék golyókat is. Forró ghíben vagy olajban 3-4 perc alatt aranybarnára sütjük õket.
Dödölle, berét, macók és bodag. Cicege, pacsni vagy prósza, és sorolhatnánk még ennek a népszerű ételnek a különféle neveit. Olcsó, pofonegyszerű és finom. Mi kell még? Sült oldalas Jus-vel (zsü) ⋆ Nassolda. Ez már önmagában is elég ahhoz, hogy szeressük, de mindemellett még finom is. Főételnek, köretnek, vendégvárónak, reggelire is tökéletes. Nem csoda hát, hogy minden vidéken népszerű. Legismertebb nevei: macok, lapcsánka, lepcsánka, recsege, lapótya, matutka, tócsni, toksa, cicege, tócsi, gánica, matutka, krumliprósza, görhöny, lapotyka, rösztike, harula, röstiburgonya, lepkepotyi, berét, bodag, cicedli, pacsni, dödölle Krumplilepények a világban Nem csak mi, magyarok szeretjük, a világ sok táján készítenek hasonló krumplialapú finomságot. Svájcban rösti Angliában hash brown Svédországban rarakor Lengyelországban placki Csehországban bramborák és babagudovica a zsidó konyhában latke, hremzli vagy latkesz Változatok tócsnira Az alaprecept hús nélküli, fogyasztható tejföllel és fokhagymával. Ehetjük leveshez *kenyérként*, de akár desszertként is lekvárral.
A tört burgonya közkedvelt köret, aminek az alapja természetesen a puhára főtt burgonya. Húsokhoz, rántott zöldségekhez is tökéletesen illik, de pirított hagymával és egy kevés zsiradékkal akár önmagában is fogyasztható. Sőt, a megfelelő ízesítéssel és főtt tésztával elkeverve még laktatóbb, még finomabb ételt kaphatunk. Aki nem szereti a darabosabb tört burgonyát, az persze burgonyapürét is készíthet: a burgonyát vajjal és tejszínnel (vagy tejjel) teheti még krémesebbé. Sima tört krumpli fozelek. A hagymás tört krumpli köretként is verhetetlen, és ennek is számos változata létezik. A sima, petrezselyemmel gazdagított tört burgonya is örök klasszikus, amit akár a burgonyapüréhez hasonlóan egy kevés vajjal és tejszínnel is lágyíthatunk. Akár zöldséget is adhatunk hozzá, például főtt brokkolit, főtt karfiolt, vagy akár borsót.
016 km Éva- Lak Budapest, 22, Szentmihályi út 20 2. 016 km Exclusive & Cosy free parking Budapest, 193, Fsz. 1, Nagy Lajos király útja 2. 073 km Magyar Telekom Vendégház Budapest, Gvadányi utca 25-27 2. 081 km Hotel Macskakö Budapest, 1144, Remény utca 34 2. 556 km ZUGLÓ APARTMAN Budapest, Egressy út 27-29
All rights reserved. | Impresszum | Jogi tudnivalók | Ajánló |
4 Jó Jó 1476 értékelés A pontos árakért válassz dátumot Telepes Apartman Budapest Lássam a térképen SZÉP kártyával is fizethetsz 10 Kiváló Kiváló 9 értékelés A pontos árakért válassz dátumot Laky Apartman Budapest Lássam a térképen 9. 9 Kiváló Kiváló 45 értékelés A pontos árakért válassz dátumot Paskal-Lux Apartments Budapest Lássam a térképen Vadiúj partnerünk A pontos árakért válassz dátumot Palm-Apartment Budapest Lássam a térképen 9. 7 Kiváló Kiváló 10 értékelés A pontos árakért válassz dátumot Sportarena & Stadion Apartman H-39 Budapest Lássam a térképen A pontos árakért válassz dátumot Akácia Apartman Budapest Lássam a térképen SZÉP kártyával is fizethetsz 9. Fortuna panzió zugló önkormányzat. 6 Kiváló Kiváló 6 értékelés A pontos árakért válassz dátumot Relax Róna Apartman Budapest Lássam a térképen 8. 7 Jó Jó 34 értékelés A pontos árakért válassz dátumot További szálláshelyek betöltése... Összehasonlítom Összehasonlítom Összehasonlítom
Pension Fortuna Budapest, Cinkotai út 86 259 m Éva Panzió Budapest, Zoborhegy utca 20 259 m Pension Eva Budapest, Zoborhegy utca 20 270 m Passzió Panzió Budapest, Zoborhegy utca 34b 426 m Zugló Apartman és Hostel Budapest, Mogyoródi út 179 609 m thyssenkrupp Lift Kft. Budapest, Rákospalotai körvasút sor 110 916 m Hotel Lucky Budapest, Vezér utca 180 1. 089 km Matus Hotel Budapest, Fogarasi út 147 1. 177 km Hotel Amadeus Budapest, Fogarasi út 123 1. 187 km Langman Guesthouse telepes. u 103 C/4 1. 295 km Nicole 107 Fogarasi út Fsz. 3 1. 3 km Honey Apartman Budapest, Drégelyvár utca 55 1. 581 km Garden Inn Budapest Budapest, Argentína tér 10 1. 581 km Garden Hotel Budapest Budapest, Argentína tér 10 1. 675 km Guestroom Vaskapu 42 Budapest, Vezér utca 42 1. 689 km Szentmihályi Szálló Budapest, Szent Korona utca 50 1. 776 km Marthy's Budapest, Kőszeg utca 43 1. 785 km French impression Budapest, Angol utca 44. I/3 1. 913 km Hotel Eben Budapest, Nagy Lajos király útja 15-17 1. Budapest XIV. 14. kerület Zugló - panziók. 985 km Budapest Beyoung Budapest, Örs vezér útja 1 2.