A Szekszárdi borvidék, Magyarország egyik legősibb bortermelő területe, ahol a szőlőművelés hagyományai a kelta korig nyúlnak vissza. Jekl Béla első generációs borászként 1996-ban alapította családi pincészetét, mely mára jól csengő név a villányi borokat kedvelők körében. Család. Hagyomány. Innováció. A Kancellár Bírtok a Nagy-Somlói Borvidék egyik legfiatalabb pincészete. A család évtizedek óta borászattal foglalkozik. Szilvabort először egy vendéglőben kóstoltak, ami azonnal ihletet adott, majd több év kitartó munka és kísérletezés után 2006-ban készült el első szilvaboruk. Családi pincészetünk a horvátországi Csúza községben található, ahol generációk óta foglalkozunk szőlőműveléssel és borkészítéssel. Bartal családi pincészet szállás. Jelenleg 15 hektár szőlőterülettel gazdálkodunk. "Pincészetünk és szőlőbirtokunk a Balatonfüred-Csopaki Borvidéken található, Balatonakali szőlőhegyének (Fenye-hegy) nyugati irányból a legelső pincéi. A borászatot 1999-ben Krasznabélteken alapították tudatos, komoly hagyományokon alapuló, a szakma iránti szeretetből és elkötelezetségből, akkor amikor senki nem hit abban, hogy a cég úttörő lesz a régióban, megalapozva az észak-erdélyi szőlőtermesztést.
00 – A Hórihorgas Hujákolók gólyalábas társulat Sárkányármány c. előadása 14. 00 – Stražan Bábszínház: Mézeskalács házikó A Stražan Bábszínház (Stražanovo bábkové divadlo) a legrégebbi bábszínháznak számít Szlovákia területén. A Stražan családban ez a hivatás generációkon átívelően apáról fiúra száll. Az első szlovák bábozó Stražan János volt, aki saját kezűleg készített bábfiguráival 1878-ban lépett fel először. Jelenleg Stražan László a családi bábszínház negyedik generációját képviseli, aki az előadásokon saját készítésű bábfigurái mellett az őseitől örökölt egyedi darabokkal egyaránt játszik. Ajánló itt. 15. 00 – A Holló Együttes koncertje és gyermekműsora Ízek utcája 10. 00 – 20. Hengerics pincészet – Felvidéki borok. 00 – Hagyományos tájjellegű ételek kóstolója Borutca 13. 00 – 22. 00 – Borkóstoló neves hazai és külföldi borászok részvételével A Pomlé Fesztiválon résztvevő borászok listája: Bartal Családi Borászat (Somorja, SK) Bott Frigyes (Komárom-Örsújfalu, SK) Bott Pince (Tokaj-Hegyalja, HU) Hegymagas Manufaktúra Bt.
A rendezvénypajtát is felavatták, amelynek oltalmazójaként Szent Vincét nevezte meg Orosz Csaba, Somorja polgármestere a borlovagok társaságában. A rendezvénypajta bármilyen jellegű összejövetelek szervezésére alkalmas százötven főig, ám ha itt szeretnék megszervezni életük nagy eseményét, jóval előbbre gondolkodjanak, hiszen a 2020-as évben már alig találni üres hétvégi időpontot… 🙂 Mint minden évben, a rendezvény kora délután veszi kezdetét, mikor a vendégsereg érkezése közben megkezdődik a bor kóstolgatása, és természetesen az elkészült ételek felszolgálása. Bartal családi pincészet villány. A jó borhoz remek ételek és fogások dukálnak! Bartal Lászlóval közösen álmodtuk meg az étlapot, melynek egyes elemeit Erzsikével, a pincészet szakácsnőjével és Kovácsi Gyula barátommal közösen készítettünk el a kedves vendégeknek. Egy kis "nyálcsorgatóként" hadd soroljak fel pár izgalmas falatot az idei kínálatból: – Hidegtálak, paraszttálak, partyfalatkák – Dámvadgulyás, szarvasborjúgulyás, vadkacsapörkölt – Rakott káposzta kemencében sütve – Szalonnás-hagymás burgonyán sült harcsafalatok – Zöldségágyon párolt harcsaszeletek, Rácz ponty – Kemencében sült vaddisznómalac és vaddisznópecsenye Előző 1 A 18 Következő A végéről semmiképp sem maradhatott el a mákos guba vaníliaöntettel, amelyet a vendégsereg már a rendezvény kezdetekor tág szemekkel várt.
Mind a szőlőművelésben, mind a borkészítés folyamatában elsődleges szempont a természetesség. A pincészet nem tartja magát bio szőlészetnek, vagy bio borászatnak, de az ésszerűség határait betartva próbálnak közeledni ehhez a filozófiához. "Szegzárdi családi vállalkozásunkat 1994-ben alapítottuk. Területeink nagy része Szekszárd szomszéd falujában Sióagárdon a prémium rosé készítésre kivánlóan alkalmas Lányvár dűlőben és Szekszárd legkiválóbb vörösborokat adó Görögszó dülőben helyezkednek el. Barta Pince. Mád, Tokaj-hegyalja - Barta Pince. Mád, Tokaj-hegyalja. "Pincészetünk családi vállalkozásként működik a Kunsá A Martinovics utcai látványborászatban tíz évnyi folyamatos beruházás során 1800 hl reduktív és fahordós tárolókapacitást hoztak létre (az alsó szint akadálymentesített is), melyhez 75 fő befogadására alkalmas emeleti borkóstolóterem is tartozik, kerthelyiséggel. "2007-ben vásároltam szőlőterületeimet a Padi-hegyen, az Istenhegyen, a Közép-hegyen, és a Kővágóban. A Haraszthy Pincészet tökéletes hely a bor és gasztronómia kedvelőinek. Kapcsolódjon ki egy pohár borral a gyönyörű táj látványa mellett.
Kattintson az alábbi gombra vagy a kommentek között bővebben is kifejtheti véleményét.
Lehet, csak a tálaláson múlik! Kenyérsütőgép használata A kenyérsütőgép használata pofonegyszerű, és rengeteg ízletes kenyereket süthetsz vele. Kenyérsütőgép használata - tippek és lehetőségek!
Süssünk-Főzzünk együtt az ünnepek alatt is! 2017. december 20. - 2018. január 6. Az adventi időszak egyik legnagyobb eseménye faluhelyen még most is a disznóvágás. Bár ünnepi jellegéből már sokat veszített, hiszen régebb az egész rokonság összegyűlt ilyenkor, és szabályosan megünnepelték a röfögő elmúlását-feldolgozását, ma már nagyon felgyorsult a munkavégzés, és a szűk család is képes megbirkózni a feladattal. Általában minden vidéknek, illetve minden családnak megvannak a maga szokásai, hogy miből mit készítenek, mit hogyan fűszereznek, melyik "alkatrészt" hogyan tartósítják. Erdélyi csorbaleves Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Kolbászok, májas és véres hurkák, disznófősajtok, kocsonyák és egyéb "disznóságok" kavalkádja készül ilyenkor, és mindenki a saját receptjére, fűszerezésére szokott esküdni. Az alábbiakban néhány jellegzetes marosmenti receptet mutatunk be Önöknek, hátha valamelyiket nem ismerik, de elnyeri tetszésüket, és elkészítik. (Sütő Edith Magdolna) Ajánlataink » Ha kiegyensúlyozottan táplálkozunk, akkor érdemes minél több levest fogyasztanunk.
Erdélyi és székelyföldi desszert, sütemény receptek. Minden ami finom. Kihagyás A legfinomabb erdélyi, székelyföldi és magyarországi desszertek. A desszert mindig az étkezéseknek a megkoronázása, lezárása. Mi lehet jobb, egy finom desszertnél? Illatos, citromos almás sütemény A tojást, sót, cukrot, és a vaníliás cukrot egy edénybe tesszük, és kézi mixerrel összedolgozzuk (kb. 3-4 perig). Rozi Erdélyi konyhája: Karácsonyi édes sütemény ajánlatom. Ha kész, akkor beleöntjük a tejet, és ezt is egy kicsit összemixeljük. A tej után beleöntjük az olvasztott, de nem... Palacsinta alaptészta receptet A lisztet beleszitáljuk egy tálba, hozzáadjuk a tojásokat, sót, cukrot és az olvasztott (nem forró) vajat. A tejet (kb. 1/3 tej) fokozatosan hozzáadva elkezdjük kevergetni az egészet, hogy csomómentes sűrű elegyet kapjunk. Én a kedvenc... Karácsonyi gyümölcskenyér gazdagon A gyümölcskenyér előkészítését a sütés előtti napon kell kezdeni, mert a gyümölcsöket legalább 12 órán át kell áztatni. A szilvára, körtére és fügére ráöntünk kb. 1 liter vizet és letakarva egész éjjel ázni hagyjuk, majd lecsepegtetjük... Karácsonyi mandulás gyertyácskák A tojássárgáját a cukorral és a kakaóporral habosra keverjük.
70 perc Az Erdélyi diós sütemény Karácsonyra hozzávalói: 15 dkg porcukor 30 dkg darált dió 8 db tojás 2 púpozott evőkanál zsemlemorzsa 1 kiskanál sütőpor 1 dl rum 10 dkg mazsola 2 dkg vaj csipetnyi liszt 5 dkg csokoládé. Az Erdélyi diós sütemény Karácsonyra elkészítési módja: Előzetesen a mazsolát rumba áztatjuk. A tojások sárgáját külön választjuk és a porcukorral habosra keverjük. Belerakjuk a zsemlemorzsát, a diót, a sütőport és végül az áztatott mazsolát is és alaposan összekeverjük. A visszatartott tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan összedolgozzuk a masszával. Kivajazzuk a sütőtepsit, beleöntjük és elsimítjuk a massza tetejét. Erdélyi és székelyföldi desszert, sütemény receptek. Minden ami finom.. Előmelegített sütőben, mérsékelt tűzön 35-40 perc alatt késztre sütjühülés után a sütemény tetejét meglocsoljuk a visszamaradt rummal - lehet többel is - és csokoládé mázzal befedjük. Egyszerű és nagyon finom sütemény Karácsony estére. Kategória: Karácsonyi receptek Az erdélyi diós sütemény karácsonyra elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.
SZERZŐI JOGVÉDELEMRŐL A blogon található összes kép és írás, saját tulajdonom, ezért ezeket, másolni, más oldalakon közzétenni, csak a forrás megjelölésével lehet, v agyis írsz pár sort és tovább utalsz a blogom címére, kattintható link megjelölésével. Amennyiben elviszed a képeket, szó szerint másolva a recepteket, plagizálásnak számít és büntetőjogi eljárást von maga után! A recepteket vigyed, próbáld ki, örömmel veszem ha visszajelzel a próbálkozásaiddal, sikereiddel és véleményt is mondasz. Erdélyi karácsonyi sütemények nosalty. Köszönöm.
Zsírozott, lisztezett közepes nagyságú tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Kb. fél óra, de... Fahéjas torta A lisztet összedolgozzuk 7, 5 dkg cukorral, a vaníliás cukorral és a vajjal. A formába nyomkodjuk úgy, hogy 2-3 cm magas pereme is legyen. Az előmelegített sütőben kb. 10 percig elősütjük. Miközben a tészta sül... Húsvéti omlós krémes A felsorolt anyagokból tésztát gyúrunk, azt két részre osztjuk, és két lapot sütünk belőlük, ezeket töltjük majd a krémmel. Három tojás sárgáját simára keverjük, hozzáadunk 15 dkg cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot, 4 evőkanál... Húsvéti nyuszi briós A lisztet és tejet fellangyosítjuk, hogy hamarabb megkeljen a tészta. Az élesztőt a cukor felével elkeverjük, mikor elfolyósodik, kevés langyos tejjel és kis liszttel kovászt készítünk. Ha a kovász térfogata duplájára nő, hozzáadjuk a többi... Húsvéti finom briós A vajat a cukorral és tojássárgával habosra keverjük, azután felváltva a sütőporral kevert lisztet és a tejet adjuk hozzá. Ezután deszkára borítjuk és beledolgozzuk az 5 deka lisztet és a mazsolát.