Angola térkép A képre kattintva megtekinthető a nagyobb változat Angoláról: Elhelyezkedés: Közép-Afrika Főváros: Luanda Nagyobb városok: Mbanza Congo, Saurimo, Huambo, Benguela, Namibe, Menongue Szomszédos országok: Zambia, Kongói D. K., Namíbia Hegységek, régiók: Malanje-fennsík, Bié-fennsík, Hurla-fennsík, Chela-fennsík Fontosabb folyók: Okavango, Cuando, Cuito, Cuanza, Cuango, Chicapa, Zambezi Környező tengerek: Atlanti-óceán Legmagasabb pont: Morro de Moco (2620 m)
Tanzánia térkép A képre kattintva megtekinthető a nagyobb változat Tanzániáról: Elhelyezkedés: Afrika keleti része Főváros: Dodoma Egyéb városok: Dar es Salaam, Tanga, Musoma, Mwanza, Kigoma, Sumbawanga, Mbeya, Songea, Singida Szomszédos országok: Kenya, Ruanda, Burundi, Uganda, Malawi, Mozambik, Kongói Dem. Közt., Zambia Földrajzi entitások: Szerengeti-fennsík, Rubeho-hegység, Nagy-Hasadékvölgy, Masai-Sztyepp Fontosabb folyók: Kagera, Igombe, Ugalia, Wami, Rufiji, Ruvuma Környező tengerek: Indiai-óceán, Szomáliai-öböl Tavak: Tanganyika-tó, Viktória-tó, Rukwa-tó, Nyasza-tó Legmagasabb pont: Kilimandzsáró (5895 m)
Benin térkép A képre kattintva megtekinthető a nagyobb változat Beninről: Elhelyezkedés: Közép-Afrika Főváros: Porto-Novo Nagyobb városok: Kandi, Parakou, Abomey, Ouidah, Cotonou, Natitingou Szomszédos országok: Nigéria, Togo, Burkina Faso, Niger Hegységek, régiók: Atacora-hegység Fontosabb folyók: Mékrou, Mono, Couffo, Zou, Oueme, Alibori, Niger, Sota Környező tengerek: Atlanti-óceán, Benini-öböl Legmagasabb pont: Sokbaro (658 m)
Nigéria térkép A képre kattintva megtekinthető a nagyobb változat Nigériáról: Elhelyezkedés: Afrika Középső része Főváros: Abuja Egyéb városok: Kano, Lagos, Ibadan, Maiduguri, Port Harcourt Szomszédos országok: Kamerun, Csád, Niger, Benin Földrajzi entitások: Szahara, Josi-fennsík, Mandara-hegység, Mambila-hegység, Udi-hegység Fontosabb folyók: Niger, Benue Környező tengerek: Guineai-öböl Tavak: Csád-tó, Kainji-víztároló Legmagasabb pont: Chappal Waddi (2419 m)
Köretek sült húshoz Birsalma püré - sült húsokhoz kiváló köret - Háztartás Ma Kret sült tarjához Nem is gondoltam volna, hogy ennyire finom lesz. Egyáltalán nem hiányzik hozzá a cukor, nagyon kellemes savanykás íze van, a sütés kicsit édesítette is. Hozzávalók a sülthöz: egy szép darab csontos sertéstarja, jelen esetben bőrös malac só, bors, majoranna 2 gerezd fokhagyma Elkészítés: A húst alaposan befűszerezzük előző este, de legalább 2 órával sütés előtt. A fokhagymát csíkokra vágjuk, és megtűzdeljük vele a húst (késsel lyukakat vágunk bele, és belenyomkodjuk). Egy tepsibe olajat öntünk, megfürdetjük benne a húst, mert szebben pirul így. A birsalmát nyolcfelé vágjuk, szintén megforgatjuk az olajban, a hús mellé halmozzuk, majd 250 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Köretek a Mindmegette recepttárban. Amikor kezd sisteregni, akkor 150 fokra mérsékeljük a hőfokot, és szép lassan sütjük vagy 2 órán át. Közben a gyümölcsöt kivesszük, amikor már megpuhult. Általában az a szabály, hogy a húst annyi órán át kell sütni, ahány kg, de ez függ a hús korától, a hőfoktól, és más tényezőktől.
Dinsztelt piros káposzta Nyomtatás... a disznótoroshoz természetesen, bár sült húshoz is nagyon jól illik. Robi májashurkája igazi inyenc csemege volt, ehhez tálaltam a dinsztelt piros káposztát. Rántott csirkéhez köret - mi ezeket ajánljuk / Kámon Hús Kft.. Hozzávalók 4 személyre: Kb. 1 kilós piros káposzta, torzsája kivágva, vékonyan felszeletelve 1 fej hagyma felkockázva 1 ek olivaolaj (vagy akár libazsír) 0, 5 dl rozé bor só, bors, köménymag, 2-3 ek. cukor Bővebben...
A sült húsok és halak mellé elengedhetetlen a köret. Ez lehet akár önmagában is egy figyelemre méltó fogás, de ha éppen nincs időnk vagy kedvünk ahhoz, hogy a hús mellé még egy mesterművet alkossunk, a legegyszerűbb, ha zöldségekből készítjük el a köretet, mégpedig mindenféle bonyolítás nélkül. Egy egyszerű köret is lehet nagyszerű, ehhez mutatunk most recepteket! Párolt vegyes zöldségköret Talán nincs gyorsabb és könnyebb módja a zöldségköret elkészítésének, mint a párolás. Ezeket gyakorlatilag bármilyen húsétel mellé felszolgálhatod, és még azoknak sem lehet kifogásuk ellene, akik éppen fogyókúráznak vagy más diétát folytatnak. A párolás legkönnyebb módja, ha pároló edényt használunk, ilyenkor zsiradékra nincs is szükség. Ha ilyenünk nincs, akkor kövessük a hagyományos eljárást. Hozzávalók: 30 dkg zöldborsó 40 dkg brokkoli 25 dkg sárgarépa 30 dkg cukkini só bors kevés olívaolaj 1-2 dl víz Elkészítés: Feldaraboljuk a zöldségeket. Egy vastag aljú edényben felhevítjük az olajat, majd beletesszük a zöldségeket.
Pirítás nélkül rögtön öntsük hozzá a vizet, adjuk hozzá a sót és ízlés szerint borsozzuk. Az edényt fedjük le és hagyjuk párolódni. Közben ellenőrizzük, hogy a zöldségek a kellő puhaságúra párolódjanak, ne essenek szét, de ne is legyenek teljesen roppanósak. Ha elkészültek, szűrjük le és már tálalhatjuk is. Mézes sült sárgarépa Míg sül a hús, villámgyorsan összedobhatunk egy finom köretet sárgarépából. A sült sárgarépát készíthetjük többféle változatban saját ízlésünk, illetve a húsétel ízeinek megfelelően. Készülhet mézzel, balzsamecettel és fokhagymával is. Most a tepsiben sült, mézes változat elkészítését mutatjuk! 50 dkg bébi sárgarépa 2 evőkanál méz 1 evőkanál almaecet vékony szelet vaj (margarinnal is helyettesíthető) olaj só, bors A répákat megtisztítjuk és a tepsibe tesszük. Meglocsoljuk olajjal, majd a vajat eloszlatjuk rajtuk. Fűszerezzük, majd 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük. Ha kivettük a sütőből, mehet rá a méz és az almaecet. Ezután kell neki még 10 perc a sütőben, hogy kellően ragacsos legyen.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Pikáns brokkoli A chilivel és citrommal készített brokkoli nem szokványos köret, mégis remekül passzol a hagyományos húsételekhez. Bár elkészítése egyszerű – 10 percet vesz igénybe -, mégis tündökölhetünk vele akár egy ünnepi ebédnél is! Ázsiai ételek mellé is tökéletes köret. 20 dkg brokkoli fél citrom reszelt héja és leve 1 piros chili paprika vékonyra szelve fél evőkanál olívaolaj A brokkolit rózsáira szedjük, a nagyobb darabokat félbe vágjuk. Forrós, sós vízben 2 percig főzzük, majd leszűrjük. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd amikor már szinte füstöl, akkor dobjuk bele a chili szeleteket, pár pillanat múlva pedig mehet bele a brokkoli is. Lefedjük és 2-3 percig pároljuk. Keverni közben nem kell, de néhányszor rázogassuk. Ezután adjuk hozzá a citromhéjat és a citromlevet. Rögtön tálalhatjuk. Sült kelbimbó Igazán nem cifra étel, mégis finom és egészséges köret. A hozzávalókat gazdagíthatjuk pl. citrommal vagy sajttal, most a lilahagymás változat elkészítési módját ismerheted meg!