Meséltem már a család csirkecomb iránti ellenszenvéről, ami miatt tényleg nem gyakori vendég nálunk a szárnyas ezen része. Amikor egész csirkét veszek és szétszedem, akkor a combról is levágom a húst kis darabokban, és valamilyen körettel összekeverve készítem el. Pedig a comb nagyon ízletes, hiszen sokkal szaftosabb, mint a mell, nem is kell hozzá annyi zsiradék sem. Akkor jó a csirkebőr, ha ropog Egyrészről értem az ellenszenvet, hiszen a csirke egyik legmegosztóbb része a bőre, körülbelül olyan, mint a tejen a föl. A csirkebőr leginkább akkor szerethető, ha nagyon ropogósra sül és jól van ízesítve. „Lusta” tepsis csirkecomb | TopReceptek.hu. Példának okáért egy jó tepertőnek nincsen párja, készüljön csirkéből vagy más szárnyasból. Én pusztán hiúságból kezdtem legyőzni a csirkebőr iránti ellenszenvem, mert az öregedéssel csökken a szervezet természetes kollagéntermelése, és ezt muszáj pótolnunk. Ennek az egyik természetes módja, ha húsokból, méghozzá szárnyasokból vesszük magunkhoz. A legtöbb kollagén az inakban, porcokban és a bőrben található.
ALAPANYAGOK Szükségünk lesz: 2 kg burgonya 1 db vöröshagyma 1 db sárgarépa 1/2 ev. kanál vaj 200 ml főzőtejszín só, bors fűszerkeverék csirkehúshoz, ízlés szerint kakukkfű 8 db csirkecomb 4 ev. kanál majonéz 150 g reszelt mozzarella Ízlés szerint parmezán A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, vékony hasábokra szeletlejük. A vöröshagymát felkockázzuk, hozzáadjuk a lereszelt répát és együtt elkezdjük lepirítani. Tepsis csirkecomb receptek ebedre. A pirított zöldségeket hozzáadjuk a burgonyához. Sózzuk és borsozzuk, kakukkfűvel ízesítjük, majd ezt az alapot tesszük egy sütőtál aljára. A tejszínt felmelegítjük és ráöntjük a burgonyás-zöldséges alapra. A csirkecombokat megmossuk, sózzuk és borsozzuk, fűszerkeverékkel ízesíthetjük, rátesszük a burgonyára, tetejét majonézzel megkenjük. Reszelt mozzarella sajttal és parmezánnal megszórjuk, alufóliával lefedjük és 180 fokra előmelegített sütőben másfél órát sütjük. Sütés előtt 5-10 perccel eltávolítjuk az alufóliát és rápirítunk. Forrás: Olgasflavorfactory
4 egész tanyasi csirkecomb 1 kg újkrumpli 1 db citrom (nagy) 2-3 maréknyi olajbogyó 6-8 gerezd fokhagyma 3-4 db babérlevél 1 dl fehérbor 3-4 ek olívaolaj A hús pácolásához: só (ízlés szerint) 1-2 tk ételízesítő őrölt színes bors késhegynyi szerecsendió 1 kk bazsalikom 1 kk kakukkfű
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 6 egész csirkecomb 12 szelet bacon só bors kakukkfű 6 nagyobb szem burgonya 50 dkg vegyes zöldség (friss vagy fagyasztott) - sárgarépa, zöldborsó, kukorica, brokkoli, karfiol, piros húsú paprika... 3 fej hagyma olívaolaj Elkészítés: A csirkecombokat megtisztítjuk, kettévágjuk, finoman sózzuk, borsozzuk, és betekerjük a baconnel. Tepsis csirkecomb | TopReceptek.hu. Egy vékonyan kiolajozott nagyobb, mély tepsibe rakosgatjuk őket, megszórjuk kakukkfűvel, és 220 fokos sütőben 20-25 perc alatt mindkét oldalukat megpirítjuk. Közben megpucoljuk és felkockázzuk a krumplit és a többi zöldséget, a hagymákat pedig 8-8 cikkre vágjuk. Az elősütött csirkecombok mellé halmozzuk, aláöntünk egy kevés vizet, és 200 fokra mérsékelve a hőmérsékletet 1 óra alatt készre sütjük. A receptet beküldte: Fanoli Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Zöldséges gríz » Zöldséges üvegtészta » Tepsis tarja » Felvidéki tepsis túrós » Görög tepsis hús » Tepsis sült vöröshagyma » Zöldséges gombakrémleves » Zöldségestekercs » Görög tepsis burgonya » Húsos krumplis tepsis » Agyagtálas zöldséges hús » Zöldséges quinoa » Zöldséges rizses hús » Francia tepsis krumpli » Narancsos csirkecombok » Kakukkfüves tepsis csirke
A magyar konyha egyik jellegzetessége a lángos. Nincs pontos információ arról, hogy a törököktől vagy a rómaiaktól származik-e, azonban egy biztos: eredete a kenyérével tehető egy időbe. A kenyértésztából kivágtak egy darabot, kinyújtották, és a kemence első felében megsütötték. Ízesíteni a szokásos tejfölös-sajtos vagy fokhagymás módtól eltérően is, bárhogyan lehet. A sima változaton kívül a krumplilángos is elterjedt. Lángos Hozzávalók 10 darabhoz: 40 dkg liszt 2 dl tej 2 dl kefir 3 dkg élesztő 1 tojás 1 evőkanál só 1 lapos evőkanál kristálycukor olaj a sütéshez Az élesztőt futtasd meg a langyos, cukros tejben, majd keverd el a többi hozzávalóval. Tedd tálba, majd hagyd, hogy egy éjszakát pihenjen a hűtőben, és megkeljen. Hevíts olajat, majd vegyél ki egy kis darabot a tésztából, kézzel húzogasd szét, majd süsd pirosra a lángos mindkét oldalát. Sajttal-virslivel töltött lángos Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg trappista sajt 4 virsli 2, 5 dkg élesztő 1 kispoharas kefir 1 csipet cukor tej só Az élesztőt picit cukros, langyos tejben futtasd fel.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.