Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Hagymás majorannás csirkemáj kalória. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Elkészítés: A csirkemájat alaposan átmosom, ha szívvel kaptam, azt eltávolítom róla, Zsebibabának - a kutyámnak - a szívből ételízesítővel isteni ebédet rottyantok, ameddig a többi hozzávalót előkészítem, a májat beáztatom a tejbe. A hagymákat megtisztítom, félbe, majd félfőre vágom, a fokhagymagerezdeket átnyomom a fokhagymaprésen, a paprikát kicsumázom, hosszában félbe, majd vékony szeletekre vágom. Egy teflon serpenyőben felhevítem a zsírt, amikor kellően forró, rádobom a szálaira szedett hagymát, alaposan sózom (több sót mai ételemnél nem fogok használni a máj miatt), hozzáadom az áttört fokhagymát, zsírjára pirítom. Beleadom a paprikát, felöntöm a borral, fűszerezem a borssal, összepárolom. Amikor szaftja sűrűsödik, beleadom a májat, azt meghintem bőven majoránnával, ahogy barnul, átfordítom, ezt a felét is megszórom majoránnával, ha kóstoláskor úgy gondolom, még borsozom, átsütöm, de figyelek arra, hogy a máj belseje rózsaszínű maradjon. Hagymás majorannás csirkemáj pörkölt. Eredményként vajpuha májat, kellemes, ízes hagymás zsírt kell kapjak.
Maradt egy kevés rizsköretem, így gondoltam csinálok hozzá csirkemájat hagymásan. HAGYMÁS-MAJORANNÁS CSIRKEMÁJ recept. Hozzávalók 2-3 személyre: 40-50 dkg csirkemáj 10 dkg sertés zsír 4-5 fej vöröshagyma (közepes) 2 cikk fokhagyma 1/2 dl fehér bor Só, Bors, paprika, majoránna, delikát annyi tej, hogy a májat ellepje A májat letakarítom kicsit az inas részröl, ráöntöm a tejet, hagyom állni, míg elkészítem a többi hozzávalókat. (Reg-enor diétánál a tejbe áztatást el kell hagyni) Ha szívvel van, akkor azt leveszem félreteszem, általában lefagyasztom és zúzával együtt megsütöm. A hagymát karikákba vágom és egy kicsit szétszedem egymástól, a fokhagymát lereszelem, vagy áttöröm. A zsírt egy lábasban felmelegítem, és beledobom a hagymát, addig sütöm, míg zsírjára sül, hozzáadom a fokhagymát és a bort, és befüszerezem, sóval, borssal, esetleg delikáttal és paprikával, majd addig párolom míg újra visszasül a zsírjára (pár perc) ekkor hozzáadom a májat, lehet egészbe is hagyni a csirkemájat, vagy felcsíkozni, megszórom majoránnával és addig párolom, hogy a közepe még egy kicsit rózsaszín legyen, esetleg utána füszerezem, fedövel lefedem, így hagyom kb.
Hagymás sült csirkemáj elkészítése - YouTube
(3 szavazatok, átlag 4. 67 az 5-ből) Írta: Dóri 2009. július 01. szerda, 18:55 Ízletes, kiadós ételek a csirkemájból készült fogások. Ezen ételek elengedhetetlen hozzávalói: vöröshagyma, majoránna, őrölt bors. Hozzávalók: 25 dkg csirkemáj 2 fej hagyma só bors pirospaprika gulyáskrém majoránna 2 dl tejföl Elkészítés: A hagymát és a májat apró kockára vágjuk. Először a hagymát pirítjuk egy kicsit, majd hozzáadjuk a májat. Fűszerezzük, sót csak a legvégén. Addig pirítjuk, amíg a máj vajpuha nem lesz. Ekkor belekeverünk egy pohár tejfölt. Majorannás csirkemáj, párolt hagymás krumplival, répával | Nosalty. Sózzuk, hagyjuk rottyanni egyet. Köretnek " Tepsis burgonya - másként " receptemet ajánlom. Módosítás dátuma: 2010. március 23. kedd, 11:38
Hálásak lehetünk Nyiszli Miklósnak, az erdélyi doktornak, amiért volt ereje szembenézni a modern történelem olyan tömeggyilkosaival, mint Mengele, Muhsfeldt és Moll. Meg tudta őrizni tartását, gerincét és morális integritását. Képes volt megmaradni embernek és orvosnak ott, ahol annyian kudarcot vallottak, leszerepeltek, megbuktak. Megköszönhetjük neki, hogy túlélte, hogy visszajött, és elmondta nekünk, amit látott. Dr. Nyiszli Miklós - Dr. Mengele boncolóorvosa voltam az auschwitzi krematóriumban. Megköszönhetjük, hogy átlagemberként fel tudott nőni a történelmi feladathoz. És botcsinálta Faustként, afféle kényszer szülte modern Josephus Flaviusként képes volt megörökíteni a zsidóság, a magyarság és az emberiség egyik legnagyobb tragédiáját. (Vági Zoltán) Kötés: keménytábla, védőborító Teljes leírás Cikkszám 465837 Gyártó Magvető Kiadó Garancia 1 éves Kiadó Magvető Könyvkiadó Könyv témája Történelem, Világtörténelem, II. világháború Termék átlagos értékelése Mások ezt is vásárolták!
Meg tudta őrizni tartását, gerincét és morális integritását. Képes volt megmaradni embernek és orvosnak ott, ahol annyian kudarcot vallottak, leszerepeltek, megbuktak. Megköszönhetjük neki, hogy túlélte, hogy visszajött, és elmondta nekünk, mit látott. Megköszönhetjük, hogy átlagemberként fel tudott nőni a történelmi feladathoz. És botcsinálta Faustként, afféle kényszer szülte modern Josephus Flaviusként képes volt megörökíteni a zsidóság, a magyarság és az emberiség egyik legnagyobb tragédiáját. Dr mengele boncolóorvosa voltam az auschwitz i krematóriumban cast. " (Vági Zoltán)
Meg tudta őrizni tartását, gerincét és morális integritását. Képes volt megmaradni embernek és orvosnak ott, ahol annyian kudarcot vallottak, leszerepeltek, megbuktak. Megköszönhetjük neki, hogy túlélte, hogy visszajött, és elmondta nekünk, amit látott. Megköszönhetjük, hogy átlagemberként fel tudott nőni a történelmi feladathoz. És botcsinálta Faustként, afféle kényszer szülte modern Josephus Flaviusként képes volt megörökíteni a zsidóság, a magyarság és az emberiség egyik legnagyobb tragédiáját. Dr mengele boncolóorvosa voltam az auschwitz i krematóriumban die. " (Vági Zoltán)
Körülbelül két héttel később valamennyi orvosvégzettségű foglyot a tábor SS főorvosához rendeltek, aki Németországban végzett patológust keresett. Egy francia társával együtt a több évig Németországban praktizáló Nyiszli megfelelt a követelményeknek. Az Auschwitz-Birkenaui rabkórházba került, ahol Dr. Josef Mengele beosztottjaként a II. krematórium boncolási részlegében fogták munkára. Nyiszli és csapata túlélte a Sonderkommando utolsó szelekcióit, majd 1945 januárjában a tábor evakuációja során sikerült elvegyülnie az egyik gyalogmenet foglyai között. Plaszówon keresztül Mauthausenbe, majd a melki és az ebenseei koncentrációs táborba került, innen szabadították fel az amerikaiak. Dr mengele boncolóorvosa voltam az auschwitz i krematóriumban movie. Előbb a Világ című napilap közölte részletekben memoárját, majd 1946-ban könyv alakban is megjelent a Dr. Mengele boncolóorvosa voltam az auschwitzi krematóriumban (ennek alapján forgatták a 2002-es A szürke zóna című amerikai filmet). 1947-ben tanúként megjelent a Nürnbergi-perben. 1956. május 5-én hunyt el, Nagyváradon.