Nem mindig lehet marhapofát kapni, ezért azonnal lecsaptam rá, mikor megláttam a hentesnél. Az olcsóbb húsok közül szeretem a marhapofát és a marhanyakat is, mert finom omlós hús, és jóval "hamarabb" meg lehet főzni, mint a többit (amennyiben hosszan főtt ételről beszélünk). Hozzászólások (3) Törölt felhasználó 2014-05-12 06:56:37 Szia!! Évi néni:) Lány korom óta nem ettem marhapofát, hol lehetne hozzá jutni? Még Pesten éltünk akkor ettem, a 60-as években. 95 óta elköltöztünk ide Fejérmegyébe, elég volt Pestb? l. Na de mindegy nem ez a téma, ha nem az, hol jutsz hozzá??? 2014-05-12 08:11:15 Szia Gizus Mama! Én a F? Vörösboros marhapörkölt bulgurral | Nosalty. vám téri nagycsarnokban szoktam venni. De biztosan kapsz a közeletekben is. Esetleg érdemes nagyobb mennyiséget beszerezni. Üdv Évi nénni dadimami 2014-05-12 21:26:14 Kedves Évi! Ez nagyon jó kaja lehet. Ki kell próbálnom, majd figyelni fogom mikor lehet kapni, eddig marhalábszárból készítettem a pörköltet, és én is díjazom a marhanyakat is. Vannak akik nem szeretik a marhahúst, de szerintem?
Elsősorban a marhalábszár vagy valamilyen soványabb marhahús a tökéletes választás hozzá. A flamandok leginkább főtt krumplival fogyasztják, de akár zsemlegombóccal, bagettel is kínálhatod. Ne felejts mellé savanyúságot tálalni! Flamand marhapörölt Hozzávalók 2 kg marhahús 4 db vöröshagyma 5 dl sör 3 evőkanál olívaolaj 2 db babérlevél 2 evőkanál liszt 1 teáskanál cukor 3 gerezd fokhagyma 1 teáskanál mustár só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra 20 perc Elkészítés: A húst alaposan mosd meg, és vágd fel körülbelül 2x2 centis kockákra. Egy nagyobb lábosban forrósíts fel három evőkanál olajat, és dinszteld meg rajta az apróra vágott hagymát. Dobd rá a marhahúst, szórd meg liszttel, sóval, borssal, barna cukorral, és jól keverd össze. Nagyobb lángon pirítsd addig a húst, amíg megkaramellizálódik. Nagyon omlós: Lassan sült marhapofa puliszkával és petrezselyemsalsával (recept). Légy résen, mert könnyen és gyorsan megéghet. Közben folyamatosan kavard. Ha a hús szép barna, tedd hozzá a babérlevelet, a zúzott fokhagymát, a mustárt, majd öntsd fel a sörrel. Fedd le, és kis lángon főzd bő másfél óráig, néha kavard meg.
Ha az arra szánt bor elfogyott (ami biztosan bekövetkezik) és szükség lenne folyadékra, akkor a legjobb valami szép marhahúslé lenne, de ez valószínűleg nem lesz kéznél, ezért maradjon a víz, ami, ha lehet, inkább egy könnyű ásványvíz legyen. TIPP: a borjú-, vagy marhapofához borjú-, vagy marhanyelvet is adva, még teltebb ízű, még izgalmasabb ételt készíthetünk. Érdemes kipróbálni. Utolsó fázis: a gremolata Ha az étel elkészült hozzáöntjük a félretett fehérbort és belekeverjük a gremolata t. Ahogy fent említettem, a gremolatat kis tálakban az asztalra is helyezhetjük, hogy mindenki kedvére vehessen belőle, és ízesíthessen vele, ám az ételre is szórhatjuk. Marhapörkölt Gluténmentes Séf konyhájából | Nosalty. Akad lehetőség számos. Én az ossobuconál megszokott hagyományos eljárásnál maradva az ételbe kevertem. A gremolataval az ételt jól átforgatjuk és ezután újrakóstolva utánaízesítünk. Ha ez megtörtént 1-2 percig hagyjuk még a tűzön, majd a tűzről levéve további 10 percig hagyjuk az ételt pihenni, aztán lazán keverjük újra át és már tálalhatjuk is a puliszkával.
Felöntöm annyi száraz vörösborral (testes, száraz Cabernet sauvignont használtam), hogy épp csak ellepje és legalább egy éjszakát, de akár egy napig hűtőszekrényben érlelem, lefedve. Másnap előveszem a lassúfőző edényem, teszek bele 5 dkg vajat, beleöntöm a marhapofát zöldségestől, mindenestől, enyhén megsózom, rászórom a porított szárított paradicsomot (ennek hiányában belekeverek egy evőkanálnyi sűrített paradicsomot), hozzáadom a felszeletelt vargányát és hagyom, hogy a gép négy-öt órát dolgozzon, alacsony fokozaton (lassúfőző edény hiányában fedeles öntöttvas, vagy cserépedényben készíthető a sütőben is, 110 C-fokon). Ha megpuhult, a húst kiveszem, lefedve tartom, a mártást leszűröm, a zöldségeket botmixerrel pürésítem, majd belepasszírozom a leszűrt szaftba, amit felforralok és addig sűrítek, míg mártás sűrűségű nem lesz. Ekkor kevés vaj hozzáadásával, egy méretes serpenyőben, gyakori rázogatás, forgatás közben felmelegítem a húst a mártásban. Köretnek kevés húsleves és vaj hozzáadásával fedő alatt roppanós-puhára párolt kisfejű édes hagymát (salottát), sárgarépát, paszternákot kínálok, vagy lágy puliszkával tálalom, amihez jól illik a hagymalekvár, de köret nélkül is mennyei, friss kenyérrel.
Kell vele valamit a főzés előtt csinálni, vagy csak simán fel kell kockázni? Kommentelj, jelölj meg másokat @-al További receptek tőle: kajakóma Mézeskalács nyuszi készítette: kajakóma Sok magvas háromszög Szarvas oldalas Hagymás cipó készítette: kajakóma
Kezdőlap - Pécsi Szálló A szállóról Szeretettel várjuk kedves látogatóinkat az újonnan nyílt Pécsi Szálló -ba, mely Pécs dél-keleti részén a Tüskésréti úton található, kedvező árakkal, pazar kilátással a városra, TV toronyra és egyéb látványosságokra. Bővebben a szállóról Pécsről Bővebben Pécsről Családbarát szálláshely Kérjük, töltse ki a kiemelt mezőket!
[2015. január 18-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2015. január 18. ) ↑, Továbbra is tó nélkül maradhat Pécs, 2008. január 24.. (Hozzáférés: 2010. ) ↑, 1336. Tüskésrét, Zagytavak. [2011. június 4-i dátummal az eredetiből archiválva]. ) ↑ Tüskésréti szabadidőpark: lecsapolják a tavat, májusban start. [2017. Stúdiótechnika - Pécs. április 1-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2017. április 1. ) ↑ Júliusban nyit a tüskésréti vízisípálya. ) ↑ Beborítják Tüskésrétet napelemekkel, 23 focipályányi területen. április 2-i dátummal az eredetiből archiválva]. ) ↑ Átadás előtt a tüskésréti naperőmű. ) ↑ Óriási városligetet terveznek Pécsen, négyszer akkora lenne, mint a Belváros!. ) ↑ Haditechnikai Parkot alakítanak ki Tüskésréten. )
[4] Ma a Tüskésrét páratlan növény- és élővilággal rendelkezik és fekvése is kitűnő, hiszen korábban a Duna–Dráva Nemzeti Parkkal közösen létrehozott természeti tanösvény kilátójából gyönyörű panoráma tárul szemünk elé. A tanösvényt iskolások és egyéni látogatók nagy számban keresik fel. [5] 2014-ben a Tüskésréti-tavat lecsapolták, majd a medret kikotorták, [6] és 2015 nyarán adták át újra a nagyközönségnek. [7] A tó területén két wakeboard -pálya (egy kezdő és egy haladó) került kialakításra, körülötte rekortán futópálya vezet. 2015-ben a városrész területén 20 hektáros területen 140 ezer négyzetméternyi napelemmel működő napelem -park kialakításába kezdett. [8] A projekt végül kibővült, az 5 milliárd forintból épült, 10 mW teljesítményű naperőmű 2016 márciusában került átadásra. [9] 2016-ban a város a "pécsi városliget" programja keretében újabb fejlesztésekről számolt be. [10] A tervek szerint itt kerülne bemutatásra egy haditechnikai park is. Pécs tüskésréti út 75. [11] Jegyzetek [ szerkesztés] ↑, Pécs Megyei Jogú Város Önkormányzata Közgyűlésének 1991. évi 29. számú önkormányzati rendelete a közterületek, településrészek elnevezéséről, művészeti alkotások közterületi elhelyezéséről [ halott link] ↑, Integrált városfejlesztési stratégia [ halott link] ↑, A Tüskésrét rekultivációja.
térképi pontok [1-20] Összesen: 7 STM Stúdiótechnika Kft. 7632 Pécs, Tüskésréti út 4 Térkép | Több info útvonaltervezés: innen ide Bavtrans Kft. 7632 Pécs, Tüskésréti út 2 Kereki-Táp Kft. Léta-Ker Kft. Mosberger Kft. Csavarbolt Nax-Gépker Kft. P-Kerex Kft. ide
Szeretettel várjuk kedves látogatóinkat az újonnan nyílt "Pécsi Szálló"-ban, mely Pécs dél-keleti részén a Tüskésréti úton található, kedvező árakkal, pazar kilátással a városra, TV toronyra, Óriáskerékre és egyéb látványosságokra. Szállónk két saját fürdőszobás, jól felszerelt (hűtő, TV, Wi-Fi) földszinti apartmannal rendelkezik. Két szinten összesen 80 férőhelyes szálló található 2-6 ágyas TV-vel felszerelt szobákkal, szintenként 4 zuhanyzós, 10 mosdós fürdőszobával, mellékhelyiségekkel, 32 férőhelyes, jól felszerelt étkező (társalgó) helyiséggel. Hűtők, mikró, vízforraló, étkészlet, evőeszközök rendelkezésre állnak kedves vendégeinknek. Pécs tüskésréti ut unum. Közelünkben helyezkedik el a Tüskésréti-tó páratlan növény- és élővilággal, fekvése is kitűnő, hiszen korábban a Duna-Dráva Nemzeti Parkkal közösen létrehozott természeti tanösvény kilátójából gyönyörű panoráma tárul szemünk elé. A tó területén két wakeboard-pálya (vízisí-pálya) került kialakításra, körülötte rekortán futópályával.
Bármilyen kérdése lenne cégünkkel vagy a forgalmazott termékeinkkel kapcsolatban, bátran keressen minket elérhetőségeinken vagy személyesen a pécsi telephelyünkön. Értékesítés: +36 (30) 407-0259 Csempe-Szaniter: +36 (30) 978-1240 Nyitvatartás: Hétfő-Péntek: 07:00-17:00 Szombat: 07:00-12:00 Krausz és fiai építőanyag kereskedés Cím: 7632 Pécs, Tüskésréti út 11. Telefon: 06 (72) 211 501 Email:
FORGALMAZÁS ajtót nyitunk, tereket hódítunk. Beltéri ajtók egyedi és szabvány méretben. A beltéri ajtóra már szinte bútordarabként tekintünk otthonunkban hisz önmagukban is különleges lakberendezési elemként funkcionálnak. Beltéri ajtóinkat teljesen összhangba tudjuk alakítani a lakberendezési tárgyak hangulatával és stílusával.