Nemrég olvastam, hogy a cukrásztanulóknak ma is ugyanúgy tanítják: fondant-al és kávéval, csak nem oly bonyolultan, mint azt az előző válaszomban leírtam az,, ősrégi", czukrászkönyv'-ből, hanem a 40°C-ra felmelegített fehér fondantba egy,, löttyintésnyi méregerős" eszpresszókávét kevernek, és így nem kell külön ecsetelgetni, hanem már alapból olyan a színe és az íze, így már csak a francia krémes tetején lévő vajas tésztára kell rávinni. Utóirat: - az alsó vajas tésztát is (a sárga habkrémmel érintkező felületén), és a felső vajas tésztalap minkét oldalát: (a tejszínhabbal érintkező oldalát is, és a kávésfondant-al érintkező oldalát is) ma is (így oktatják): bevonják forró baracklekvárral, DE(! Eredeti francia krémes la. ): oly vékonyan, hogy lehűlve csak egy filmréteg vékonyságú,, bőrréteg" keletkezzen, (íze a termékben NE érződjön! ), amely nedvességet nem áteresztő (végeredményben szigetelő) réteget kap a vajastészta, és alul sem ázik el a sárga habkrémtől, és felül sem a tejszínhabtól, és a kávésfondant sem szárítja ki törékennyé; porlóssá!!!
Semmiképpen se tovább, mert akkor nem lesz lágy a belseje. A tetejére vízgőz felett olvaszd össze a kisebb darabokra tördelt csokit és a tejszínt. Ha szép fényes és egynemű, öntsd le vele a tésztát. Tedd a hűtőbe a tortát legalább két órára. Ha megdermed, szeletelheted.
Tűpróba! Krém: A krémhez a tojássárgájákat a 10 dkg kristálycukorral, tejjel és a pudingporral alaposan kikeverjük, majd folytonos kevergetés mellett sűrűre főzzük. A margarint kikeverjük a 12 dkg porcukorral, s ha kihűlt a krém, összedolgozzuk a kettőt. Az egyik mézes lapot tálcára tesszük, a krém felét rákenjük, erre jön a diós piskóta, amire a krém másik fele kerül. Végül a második mézes lappal befedjük. A tetejét porcukorral szórjuk meg. Tálalás Érdemes előző nap elkészíteni, mert másnap szebben lehet szeletelni. Ebből a mennyiségből a szeletek nagyságától függően kb. 80 szelet sütemény lett. Francia krémes ⋆ Napfényes Cukrászat. Alternatív elkészítés Az alapreceptet a neten találtam. Az eredeti recept a francia mákos krémes. Mák nem, dió volt otthon, innen kezdve a többi már történt magától. Az én tepsim nagyobb méretű, ezért ahhoz igazítottam a mézes lapok hozzávalóit, illetve a krémben sokalltam a cukor mennyiségét, így azt csökkentettem. Forrás: Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: A Francia diós krémes elkészítése lépésről lépésre Recept ajánló 3 40-60 perc között 25 Könnyen elkészíthető 20-40 perc között Legújabb cikkek 2022-03-30 1 Húsvétkor is süss-főzz Creme VEGA-val!
Természetesen nem tudtunk találkozni, Zsubi ragaszkodott Angelhez. Ő pedig meggyőzött, hoyg így hármasban nem érezném túl jól magam. Én nem is akartam ráakaszkodni. Legyen csak a barátjával. Szabad, mint a madár. Én nem kötöm meg 🙂 Amúgy is holt fáradt voltam. Végre megírtam a vázlatot és az akummulátorom le is merült. Alig várom a hétvégét. Ismét megyek hozzá Szombathelyre. Ott töltöm a hétvégét. Vége éjjel is hozzá bújhatok, mellette alszom el, ott is ébredek. Az vagy nekem, mint testnek a kenyér - YouTube. Őt látom legelőször. Szeretek hozzá bújni. Rég volt, mikor úgy aludtam el, hogy valaki átölelt. Jobban mondva január végén, mikor először aludtam lent nála. Abból is ájulás lett hajnali négykor 😀 Remélem most is hasonló lesz a helyzet 😉 Nélküled üres minden képkeret és világtalan az egész világ. " (Weöres Sándor) "Érted vagyok, és Te értem vagy Te értelmet és fényt adsz minden napnak Szeretlek én és kettőnk dolgán Nem változtat többé semmi már. " "S idő állj meg egy pillanatra S ti rohanó percek várjatok, Amíg ők ketten esküt tesznek, Hogy egymáshoz örökké hűek lesznek, Csak addig várjatok! "
Néhányotokról sejtem és a beszélgetések alapján gondolom, hogy mi az, ami a belső éhséget, a hiányt, ezt az elesett állapotot előidézi. Tudom, hogy a hordozott betegség, vagy szerettünk betegsége, az öregségtől való félelem, vagy a gyermekeink jövőjéért való aggódás, a gyász, vagy éppen a világunk jövőjéért való szorongás okoz belső kínt, olyat, amelyet sokszor ki se tudunk mondani. De Jézus látja, és szánja a hiányainkat! A közelmúlt egyik filmélménye volt számomra a Sóher című francia fim, amely egy férfi életét mutatja be, aki a spórolási mániája miatt egyre magányosabb lett. Az Vagy Nekem: Az Vagy Nukem 3D. A kenyér a legfontosabb élelmiszerünk. Szakrális jelkép, Isten áldása. A kenyér nemcsak Jézust szimbolizálja " ez az én testem ", de magát az életet is. Az emberi lét " támasza " és " botja ", ahogy Ézsaiás könyve költőien megjegyzi. A búzamagban Isten rejtőzik, a régiek a gabonát Életnek nevezték. Ezért mondja József Attila, hogy " az vagy nekem, mint testnek a kenyér ", Ady, hogy " Éhe kenyérnek, éhe a szónak ".
Mert az bizony visszaharap Mint a komiszkenyér. (Sótlan katonakenyér) Alig fél napja vásárolta, de már morzsálódik. Holnapra dohos és száraz lesz, két nap múlva penészes. "Nem kenyér ez, hanem záklyás vakarcs" –mondaná Jókai, de hát neki Laborfalvi Róza kovászolta, dagasztotta, sütötte "kétszeresből" (búzából és rozsból) az illatos kalácsot, adalékanyagokról, emulgeáló szerekről, stabilizátorokról, "természetazonos" aromákról még csak nem is hallott. Az vagy nekem mint testnek a kenyér angolul 2020. Az ő korában a pékinasok a dagasztás és a kelesztés fortélyait tanulták, a lisztfajták, az élesztők, a forrásvíz keménységét vizsgálták, ma idejük többségét az E-számok bemagolásával töltik Ennek "eredménye" az olcsó, "gyorskenyér". A technikai hókuszpókusz célja pedig, hogy ne a boltban, hanem otthon zuhanjon össze az árú. Pedig a kenyér az emberiség számára (még ma is) a legfontosabb élelmiszer. Sőt: szakrális jelkép. Az egyiptomi arab dialektusban a kenyér szava az a'as ("élet") szóból származik, Ozirisz neve pedig azt jelenti: "az emberiség kenyere".
Egyik kedvenc íróm, a Korongvilág megalkotója, Terry Pratchett tollából származik az alábbi részlet: "Az ihlet folyamatosan áramlik a világmindenségben. Célpontja minden jó helyen, kellő időben lévő alkalmatos elme. Az ihlet sugara beleütközik a megfelelő idegsejtbe, elindul egy láncreakció, egy kis idővel később pedig valaki értetlenül hunyorog a tévé villódzó fényében, és azon töpreng, hogy a fenébe juthatott egyáltalán eszébe a szeletelt kenyér ötlete. Az vagy nekem mint testnek a kenyér angolul 2. " Ha nem is mélyenszántó filozófiát, de még manapság is megszívlelendő véleményt hordoznak Burt Lancester szavai: "Az éttermet a kenyér és a kávé alapján ítélem meg! " Fontos gondolatot oszt meg Richard Wright (nem a Pink Floyd billentyűse, hanem az író): "A férfiak annyira képesek éhezni az önmegvalósítás hiánya miatt, amennyire a kenyér hiánya miatt. " A kenyér nem kerülhette el a dalszövegeket sem. Az Ismerős arcok a Hazáról énekelnek: "Hideg télben, az esti szélben A szó megszakad, benned ragad. Örök életre táplál, mert minden, földi életben segítséget jelentő áldása mellett felfedezhetjük, hogy Jézus a testét és vérét adta értünk.
Aludj az ágyban, a földön majd én, Csak kívánj jó éjszakát! " Kisgyerekként szüleim bakelitjeit hallgatva gyakran felkerült a lemezjátszóra a Presser Gábor – Adamis Anna szerzőpáros "Harminc éves vagyok" musicalje. Az Vagy Nekem Mint Testnek A Kenyér. Ebben hangzik el a Kenyérdal, melyből álljon itt két versszak "Mikor az öregek kenyeret szelnek, Rá még keresztet vetnek. Nehéz kezük a morzsák után nyúl, Szájuk halkan mormol. Mikor a gyerekek kenyeret esznek, Lekvárbajuszt is kennek. Mohó szemük a péket csodálja, Kenyeret hogy csinálja. " Az írás közben rájöttem, hogy még mindig szeretek idézeteket kutatni.