A vöröshagymát vágjuk fel apróra, a fokhagymát pedig nyomjuk át a fokhagymaprésen. Egy tálba tegyük bele a darált húst, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, a préselt fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel és egy csipet szerecsendióval, majd dolgozzuk nagyjából össze. Ezután adjuk hozzá a kinyomkodott zsemlét, kezdjük el alaposan összegyúrni, közben pedig adjuk hozzá az egész tojásokat is. Ezután nedves kézzel formázzunk közepes húspogácsákat, majd forgassuk bele a zsemlemorzsába. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd locsoljuk meg az olajjal. Ezután helyezzük rá a húspogácsákat, majd mindegyiket spricceljük meg egy kevés olajjal. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 60 perc alatt süssük szép pirosra. Sütés közben ízlés szerint egyszer át is fordíthatjuk, de nem szükséges, mert az alja is szépen megpirul sütés közben. Fasírt sütőben sütve - Gallus. (én légkeverésnél 160 fokon, 60 percig sütöttem) Ameddig a fasírt sül, készítsünk hozzá ízlés szerint köretet.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ha ugyanezt a masszát egy hosszúkás, sütőpapírral bélelt formába teszik, és a közepébe előzőleg megfőzött tojásokat nyomnak, abból lesz a stefánia. Sütőben is nyugodtan kisüthetjük Forrás: Peter Mondovics A darált hús titkai Még a Larousse is a maradék hús feldolgozására alkalmas ételnek képzeli el, és valóban ezt a funkciót tölti be a leggyakrabban, a maradék azonban nem feltétlenül kell, hogy hulladékot jelentsen. Jó minőségű darált húst, ha teheti, nem a hiperek hűtőpultjából vesz az ember, vákuumcsomagolásban, hanem hentesnél kéri. Ha olyan hentese van, akiben igazán megbízik, vehet az általa pultban kínált darált húsból, de még jobban teszi, ha választ magának egy darabot és ott helyben, frissen daráltatja le. A zsírosabb húsoknak jobb íze és állaga lesz fasírt formájában is, sertésből a dagadó vagy a tarja, marhából a nyak és a szegy a legjobb részek erre a célra. Ha pulykából vagy csirkéből szeretnének fasírtot készíteni, inkább a combhúst válasszák, a mell nagyon száraz eredményt ad.
Hőközpontok műszaki megoldásai 2018-12-12 10:00 Fónay Péter a FŐTÁV-Komfort Kft. munkatársa ismerteti meg a résztvevőkkel mindazt, amit a hőközpontokról leginkább tudni érdemes. Irányítástechnikai alapok 2018-12-13 14:00 A Grundfos Kft., mint Szeminárium támogató kiemelt figyelmet fordít a MaTáSzSz tagvállalatokképzésére. Erdei István a Grundfos Kft. értékesítési igazgatója, már több egyetemen is tart órákat szivattyúzástechnikai és irányítástechnikai ismeretekről. Most a MaTáSzSz Online Akadémiájának résztvevői gazdagodhatnak ezen a téren új ismeretekkel. Itthon: A meteorológiai szolgálat jelenti: hidegre, havazásra kell készülni | hvg.hu. Hőközpontok tervezése 2019-01-09 10:00 Lakatos Tibor a MaTáSzSz Távhőipari Tagozatának az elnöke, a Reál-Energo Kft. ügyvezetője előadásában összefoglalja a hőközpontok tervezése során felmerülő leggyakrabban előforduló problémákat és megoldási javaslatokat. Mérés 2019-01-16 10:00 Szorcsik Gábor a Metsys Gazdasági Szolgáltató Kft. értékesítési vezetője ismerteti ennek az alkalomnak a keretében az ultrahangos hőmennyiségmérők és más megoldások legújabb változatait.
Ami ezen túl a csapadékot illeti, gyakorlatilag bárhol számíthatunk kisebb (1-3 mm-nyi) esőre, havas esőre a hét bármely napján. Vasárnap szélvihar Vasárnap aztán egy erősebb viharciklon éri el hazánkat, a nyomában pedig a mostanihoz hasonló, 80-100 km/órás szél várható. Lehűlést azonban ez sem hoz, az Atlanti-óceán térségéből folyamatosan enyhébb légrétegek érkeznek. Az Agronaptá hosszabb távú előrejelzése szerint jelentősebb változás a jövő hét közepén valószínű. Ekkor ugyanis egy anticiklon húzódik Európa egyre nagyobb része fölé, és okoz enyhébb időjárást: előre láthatóan február második hetében már száraz, meleg, 10 fok feletti napokban lesz részünk. Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.
Vasárnap hajnalban az Alföld nagy része még fagymentes lesz. Hétfő hajnalra viszont, ahogy a szél is leáll, már sokfelé fog fagyni. Aztán lassan újra emelkedni kezd a hőmérséklet – tették hozzá. Az előrejelzés szerint szombaton a minimumok mínusz 1 és plusz 7, a maximumok plusz 4 és 11 Celsius-fok között alakulnak. Vasárnap a leghidegebb órákban mínusz 3 és plusz 3 fok, a délutáni órákban plusz 4 és 9 fok között alakul a hőmérséklet. Hétfő hajnalra általában mínusz 6 és plusz 1 fok közé hűl le a levegő, a fagyzugos részeken hidegebb is lehet, majd délután többnyire 6 és 12 fok között alakul a hőmérséklet, a déli tájakon lesz az enyhébb, északkeleten a hidegebb idő.