Rengeteg receptet találni, ahol az első szakasz t, a marinálást-sütést elég változatos módon leegyszerűsítik: serpenyőben, olajban sütik; a húst megfőzik; vagy éppen teljesen kihagyják ezt a részét; stb. Igencsak fontos ennél az ételnél, hogy a marinálást és a grill- vagy BBQ sütőben való sütést (ha már nincs tandoori kemence) ne váltsuk ki silány megoldásokkal, mert a végeredmény is ilyen lesz. Ázsia Bt. - Termékek. A csirkével készített tikka masala ( murgh tikka masala) nagyon hasonlít a vajas csirké hez ( murgh makhani), nem könnyű különbséget tenni a kettő között, mert a határvonal elég vékony, főleg amiatt, hogy mára már szinte megszámlálhatatlan változatban készítik mindkettőt. Ami biztosan elkülöníti őket, az a származásuk, míg a tikka eredete homályos, valószínűleg nem is indiai, a vajas csirke egyértelműen indiai étel. A vajas csirke sokkal több vaj jal készül, és valamelyest krémesebb, a tikka masala nyersebb, robusztusabb, fűszeresebb érzetű, mivel kevesebb tejszín, vaj kerül bele, de hozzá kell tenni, hogy ez sem feltétlenül mindig igaz.
Bármennyire is indiainak gondolnánk, valójában brit közvetítéssel jutott el Európába a tikka masala, és nagyon hamar népszerű lett. Az eredeti recept csirkével készül - a fogás lényege, hogy a hústól nem szabad sajnálni a joghurtos pácot, valamint a vajas-tejszínes szószt sem. A garam masala sem hiányozhat belőle, érdemes minél többféle fűszerrel ízesíteni. Indiai Tikka Masala Csirke - 15-perces egzotikus - Receptek Messziföldről - Egzotikus fűszerek. Ha csípősen szereted, akkor chili is kerüljön bele. A tikka masala hasonlít a curry-re, amely szintén paradicsomos alapú, nagyon fűszeres, főzelékszerű fogás. Készülhet húsos, de vegetariánus változatban is, utóbbira tökéletes példa ez a brokkolis, édesburgonyás recept. A tikka masala is lehet húsmentes, viszont érdemes bele csicseriborsót keverni, amelytől nemcsak laktató, hanem egészséges is lesz. Köretnek rizs illik hozzá, de bulgurral is kínálhatod. Hozzávalók 4 adaghoz 2 darab csicseriborsó-konzerv 2 darab paradicsomkonzerv (darabolt) 230 milliliter kókusztej 4 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma ízlés szerint só ízlés szerint bors 1 teáskanál római kömény (őrölt) 3 teáskanál garam masala 1 kávéskanál gyömbér (reszelt) 1 evőkanál kókuszzsír vagy -olaj opcionális chilipor Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Egy serpenyőben melegítsük fel a kókuszzsírt, dobjuk rá a gyömbért és ha használunk, chilit.
Felhasználás Bár a legismertebb tikka masala a csirkés ( murgh tikka masala), létezik zöldség gel, panír ral, tofu val, garnélá val vagy báránny al, marhá val készített változat is. Mivel ez valójában egy " két fázisos " étel, ahol az első szakasz nak, a marinálás nak és grillezés nek fontos szerepe van, ha van időnk, ne hagyjuk ki. Az ételünk fő alapanyagát pácoljuk egy fűszeres-joghurtos marinádban, húzzuk nyársra, és süssük meg tandoori kemencében/grill- vagy BBQ sütőben, legvégső esetben gáz- vagy villanysütőben. A marinádhoz létezik külön fűszerpaszta, az leegyszerűsíti az egész folyamatot. Ha ez megvan, utána jöhet a mártás elkészítése, amelybe csak bele kell dobálni a karamellizált, fűszeres, itt-ott kicsit megégett, füstös hús (vagy egyéb) darabokat, és röviden összefőzni az egészet, majd tálalni. Ha van marinád maradékunk, azt is adjuk a szószhoz. Tikka masala szósz tv. A főzőszószt használhatjuk kötetlenebbül is, kísérletezhetünk vele, pl. tikka masalá-s darált marhahússal töltött héjában sült krumpli hoz, csirke tikka masalá-s olasz tésztá hoz.
Közben keverjük ki az indiai álom szószos csirke alapot a kókuszkrémmel, sűrített paradicsommal és vízzel. Ha a hús már jó, vegyük lejjebb picit a hőfokot, és úgy öntsük rá az elkevert alapot. Időnként megkeverve 30 percig főzzük. Igény szerint adhatunk még hozzá 1-2 csipet sót.
Big Fish Payment Gateway Online Bankkártyás fizetés: Választható szállítási módok:
Az íves lépcső egyedien illeszkedik az enteriőrbe, követheti például a fal vonalát, vagy fő látványelemként, központi helyet foglalhat el a helyiségben. A függesztett rendszerű lépcső öntartó szerkezettel rendelkezik, alátámasztást nem igényel, ennek köszönhetően formája nyitott, légies. Széles anyag, szín és forma variációs lehetőségekből válogathat, a korlát készülhet a lépcsőhöz fából, fémből, üvegből, vagy ezek kombinációjából.
Sok-sok burkoló "mester"' gondolkodásmódjának felülvizsgálata kellene ahhoz, hogy az ilyen tipikus burkoló által elkövethető hiba megszűnjön. Egyetlen burkoló sem vitatkozhat azzal a ténnyel, hogy a burkoló lapok alá nem kerülhet víz, mert az felfagyáshoz vezethet! Mégis réseket, olyan pontokat készítenek a burkolás folyamán, ahol nagy esély van a víz bejutására. Tehát belső térben, míg csak esztétikai romláshoz vezet az él védő ilyen elhelyezési módja, addig külső térben komoly károkat is okozhat! Így csempézzünk ívelt lépcsőt / Ötletmozaik. Belső és külső térben egyaránt az él védő és a burkoló lapok között legalább 2mm egyenletes rés megléte biztosítja a tartós burkolatot. Ezt a rést biztonságosan és tartósan ki lehet fugázni ahhoz, hogy az esztétikán túl a csapadékot is távol tartsa a lépcső burkolatától. Lépcső burkolás alkalmával még egy hibát vétenek a burkoló "mester" urak. Íves lépcsők burkoló lapjait úgy helyezik el, hogy a fugák nem futnak az egymás alatti lépcsőkön! Avatatlan szemnek talán fel sem tűnik, ez inkább esztétikai probléma.
A másik megoldást jelentheti a vinil rétegu, 3, 2 mm vastag burkolatok alkalmazása. A lapok igen jó tulajdonságúak, könnyen beszabhatók, a jól előkészített, száraz, sima, pormentes felületre egyszeruen ragaszthatók. Van olyan termék, amelyik parafa, van, amelyik valódi fa díszítoréteggel készült. Szinte minden fafajtát megtalálunk a kínálatban. Lehet svédparketta, lehet szalagparketta, itt valóban csak a képzelet szab határt. A lépcsők homlokfala (oromfala) pedig készülhet akár a falhoz illeszkedő fali parafa burkolatból is, de készülhet a járófelület anyagából is. A szegélyléc (takaróléc) lehet fémből vagy fából. A pozitív és negatív élek takarása is megoldható különböző fa és parafa idomokkal. A burkolástechnológiát régi és új betonlépcsőkre, meglévo faszerkezetekre, meglévő fémszerkezetekre, illetve hordlemezekre ajánljuk. Műszaki szempontból két alapvető elvárást támasztunk a járófelülettel kapcsolatban, az egyik a kopásállóság, a másik a csúszásmentesség. Mindkét követelményt maradéktalanul teljesíti a jól kiválasztott anyag, illetve a megfelelő tudással és körültekintéssel kivitelezett szerkezet.