Már régóta várat magára ez a recept is, de valahogy mindig vagy elázott a tészta a tölteléktől, vagy kevés volt bele a belevaló, de nem sikerült eltalálni az arányokat. Ezidáig. Most már itt van szerencsére, gazdagon töltelékkel, puha, könnyű kalácstésztával, mosolygós aranybarnán, duci. Puha diós kalács recept. Páratlan, még akkor is, ha kettő van belőle a tepsiben. Próbáljátok ki, igazi őszi-téli, lélekmelengető, békebeli finomság… A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! Hozzávalók: – 4 bögre fehér finomliszt (50 dkg) – fél kocka friss élesztő (2, 5 dkg) – negyed bögre cukor (4 dkg) + 1 mokkáskanálnyi – 1 csipet só – 5 dkg vaj – 2 tojás sárgája – szűk egy bögre tej (2-2, 5 dl) A töltelékhez: A dióshoz: – 4 bögre pucolt (nem darált) dió (20 dkg) – kétharmad bögre kristálycukor (10 dkg) A kakaóshoz: – fél bögre kristálycukor – negyed bögre holland kakaópor + 5 dkg olvasztott vaj a töltelék locsolgatáshoz + 1 tojás felverve a kenéshez Elkészítése: 1. A langyos, egy mokkáskanál cukorral elkevert tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, majd hagyjuk, hogy nagyjából tíz perc alatt felfusson.
Éles késsel hosszában kettévágjuk, majd 3-4 szakaszban összefonjuk. Puha diós kalács angolul. Sütőpapírral bélelt gyümölcskenyér formába helyezzük a kalácsot. A formába helyezett kalácsokat letakarva 30 percig kelesztjük. A megkelt kalácsot megkenjük az enyhén felvert tojással, majd a 180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 35-45 perc alatt készre sütjük. Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon, illetve Instagramon is!
Mint a bejglit, az is mindjárt itt van. Legalábbis a szezonja 🙂 7. Tegyünk őket tepsire, majd hagyjuk 20 percet pihenni, ezután kenjük meg őket felvert tojással, szurkáljuk meg őket több ponton hústűvel, egészen az aljukig, és 190 fokos sütőben, alul-felül sütésprogramon süssük őket szép aranybarnára, nagyjából fél óra alatt! 8. Langyosan szeleteljük leghamarabb, bármennyire is nehéz kivárni, de azért forrón ne essünk neki, mert nem lesz szép, és még a hasunk is megfájdul! 🙂 Jó kalácssütést! Puha diós kalács szelet. 🙂 Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon és az Instagramon is! 🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
Hozzávalók: A tésztához: 320 g finomliszt 40 ml tej 1 nagy méretű tojás vagy 1, 5 kicsi fél evőkanál instant élesztő 75 g puha vaj 1 teáskanál só 2 evőkanál cukor 100 g sütőtökpüré A töltelékhez: 80 g puha vaj 1 evőkanál őrölt fahéj (ízlés szerint több vagy kevesebb) 130 g nádcukor 120 g durvára vágott dió +1 tojás a kalács kenéséhez Elkészítés: A tésztához egy tálba mérjük a lisztet, a cukrot, az élesztőt és a sót. Összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a tejet, és a sütőtökpürét. Kezünkkel összekeverjük, végül a puha vajat kisebb kockákban fokozatosan hozzáadjuk a tésztához, egyszerre mindig csak annyit, amennyit szépen a tésztába tudunk dolgozni. Finom, puha kalács | TopReceptek.hu. 10 perc alatt rugalmas tésztává dagasztjuk. Ha nagyon ragadna, adjunk még hozzá lisztet. Egy tálba tesszük az elkészült tésztát, letakarjuk frissentartó fóliával, majd hagyjuk duplájára kelni. Közben a puha vajat kikavarjuk a nádcukorral és hozzáadjuk a fahéjat. A megkelt tésztát 40×30-as téglalappá nyújtjuk. Egyenletesen eloszlatjuk rajta a fahéjas-cukros vajat, és megszórjuk a dióval, majd a hosszabbik oldalánál kezdve bejgli-szerűen feltekerjük.
29-30. : +36-96/364-640, +36-96/364-230 e-mail: Web: Szobaszám (db): 13 Sokoró Fogadó Helység: Sokorópátka Cím: 9112 Sokorópátka, Főmajor Tel. : +36-96/549-002, +36-20/389-13-23 e-mail: Web: Szobaszám (db): 17 Szél Fiai Fogadó és Cellárium Helység: Nyúl Cím: 9082 Nyúl, Vaskapu út 71 Tel. : +36-96/540-016, +36-96/540-015 e-mail: Web: Szobaszám (db): 26 Tovább
Az egykori várfalra épült ház mai formáját többszöri átépítés után a 19. század második felében… A hét minden napján nyitva tartó, ízig-vérig magyaros, nádfedeles Sári Csárda múlt századot idéző berendezéssel, házias ízekkel várja a gasztronómia szerelmeseit. Sopron legrégebb óta üzemelő vendéglője immár több mint 80 éve szolgálja vendégeit. Szolíd árakkal, nagy adagokkal, finom ízekkel, évente 2-3x megújuló étlappal, szezonális akciókkal várjuk vendégeinket. Győr környéki éttermek Pannonhalma - Telefonkönyv. Higgyék el, hogy ez… A Bécsi dombon, őshonos fák ölelésében Vadászkastélyra lelünk. Igazi magyaros, rusztikus berendezés fogad. A tartalmas, gazdag ételek hatalmas látogató sereget vonzanak Ausztriából is. Ne szaporítsuk a szót, rendeljünk "Frissen sült… A fertő tavi népi építészet hagyományait követő fogadó, mosolygós gazdaasszony, friss falusi levegő örvendeztet meg bennünket Fertő-tavi túránk állomásán. Néhány kör a kölcsönzött biciklivel és az étvágyunk azzal a bizonyos…