A jénai közepén helyet csinálok a hengernek és 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütöm. Kicsomagolom a húst és 16 perc alatt készre sütöm; félidőben megfordítva. Sajttal töltött fasírt receptek. A sütési időt nem számítva, 15-20 perc munka van vele. Ez a húsmennyiség elbírt volna több burgonyát is (nagyobb jénaiban) de nem baj, mert hidegen is finom, mint minden fasírt. Kategória: Húsételek receptjei A sajttal töltött fasírt burgonyával sütve elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Elkészítési idő 60 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 50 dkg darált hús 1 kisebb fej vöröshagyma fél db zsemle 1 mokkáskanál só 1 gerezd fokhagyma 1 db tojás 1 mokkáskanál pirospaprika 1 dkg őrölt kömény 1 dkg fehérbors 1 teáskanál só 1 dl tej 5 dkg sajt kb. 12 dkg bacon szalonna pici olaj Elkészítés: A zsemlét beáztatjuk a tejbe, majd kinyomkodjuk. Ledaráljuk, vagy apró darabokra vágjuk és hozzáadjuk a darált húshoz. Sajttal töltött fasírt recept. A vöröshagymát és a fokhagymát nagyon apró kockákra összevágjuk. A darált húshoz hozzákeverjük a fasírt többi hozzávalóit, (vöröshagyma, fokhagyma, őrölt köménymag, fehérbors, valamint a só, pirospaprika, tojás), majd a szokásos módon fasírtot készítünk belőle. Egy kicsit hosszabb rudakat formálunk belőle, amire rárakjuk az előzőleg kb. 4x1 cm-es csíkokra vágott sajtot, majd belenyomkodjuk a fasírtba, és eligazgatjuk, hogy mindenhol takarja a fasírthús, nehogy kifolyjon sütés közben a sajt. Ha az összes fasírthúsba belegöngyöltük a sajtokat, akkor ezután minden darab fasírtot begöngyölünk baconbe.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. Sajttal töltött fasírt 2. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Fedd le fóliával, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd 45 percig. Ezt követően vedd le róla a fóliát, és pirítsd meg körülbelül 15 perc alatt.
Hagytam állni tálalásig, hogy az ízek összeérjenek. Sajt ot apróbb darabokra vágtam és előkészítettem az ízesített darált húst. A húsból gombócokat formáltam, melynek a közepébe elhelyeztem egy-egy sajt darabot. Összegömbölygettem és zsemlemorzsá ba meghempergettem. Forró zsírba, de közepes lángon a húsgombócokat minden oldalról megsütöttem. Amikor megsült, akkor papírtörlővel leitattam róla a felesleges zsiradékot és tálaltam. Sajttal töltött baconös fasírt · Recept. Hidegen is fogyasztható a sajtos fasírt a körettel együtt. Jó étvágyat!
Locsold meg olajjal, majd előmelegített sütőben, 180 fokon süsd aranybarnára körülbelül 30 perc alatt.
12. Öntsd a tejfölös habarást a csirkepaprikáshoz, keverd össze, forrald fel, és főzd még 3-4 percig, és már kész is az alap a hortobágyi húsos palacsinta töltelékéhez. Süsd ki a hortobágyi húsos palacsinta tésztáját: Egy palacsinta sütőben melegíts egy kevés olajat. Tegyél bele egy merőkanálnyi tésztát, a szokásosnál vastagabb palacsinta tésztát készíts. Ebből a mennyiségből 8 db palacsintát tudsz sütni. Ha a palacsinta tészta teteje már nem folyós, és az alja megbarnult fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalát is. Hortobágyi húsos palacsinta töltelék elkészítése: Egy szűrőkanál segítségével merd ki a csirkemellet egy vágódeszkára, úgy, hogy a szósz a lábosban maradjon. Rakott hortobágyi húsos palacsinta eszitese. Egy éles késsel aprítsd fel a húst. Vannak akik ledarálják a csirkehúst, szerintem sokkal finomabb, ha darabos a töltelék, érzed a hús textúráját, és nem bébipapi állagú a töltelék. A felaprított csirkemellett tedd egy tálba. Egy botmixer segítségével pürésítsd a csirkepaprikás szószt, és adjál a szószból néhány kanállal a felaprított csirkemellhez, hogy a hortobágyi húsos palcsinta tölteléke kellően szaftos legyen.
Hortobágyi húsos palacsinta Hozzávalók 4 személyre: 1 kg csirkecomb 1 nagy fej hagyma pirospaprika majoránna 40 dkg liszt 1 tojás 1 dl tej+szódavíz tejföl Elkészítési idő: 55 perc Elkészítés: A csirkecombokról lehúzom a bőrt és megfőzöm őket paprikás csirkének. Kicsit tovább főzöm, hogy könnyen leváljon a hús a csontról - és kicsit bővebb lével. Ha kihűlt, ledarálom húsdarálón, a levét külön tálba rakom. Sütök kb. 20 db sós palacsintát, és a ledarált hússal megtöltöm őket. A külön rakott lébe belekeverek ízlés szerint tejfölt és 1 teáskanál lisztet. Rakott hortobágyi húsos palacsinta ajtigatasa. Az egészet felforralom. A palacsintákat tálra helyezem, sütőben vagy mikróban átmelegítem, és tálaláskor a tejfölös lével megöntözöm. (Előtte nem lehet, mert beszívja a palacsintatészta a levet).
Fejezetek: Tudnivalók, Táblázatok, Gyermekeknek, Mit-mihez, Növények, Gyógynövények gyűjtése, Gombák, Fűszerek, Étkezési szokások, Diéta, Étrendi javaslatok, Diétás receptek, Levesek, Levesbetétek, Előételek, Mártogatós, Főételek, Gombás Gyümölcsös Zöldséges ételek, Köretek, Saláták, Öntetek, Mártások, Sodók, Felfújtak-pudingok, Fagylaltok, Fagylaltkelyhek, Poharas krémek, Habok-krémek, Parfék, Sörbetek, Ízesített vajak, Hideg szendvics, Meleg szendvics, Pástétomok, szendvicskrémek, Különleges receptek