5-6 perc), hozzáöntjük a cukros, tojásos tejet, és elkezdjük dagasztani. Dagasztás közben apránként adagoljuk a tésztához az olvasztott vajat. A dagasztást addig folytatjuk, amíg a tészta rugalmas, jól formázható nem lesz. Nagyon fontos, hogy ne legyen ragadós, folyós, mert akkor képtelenek leszünk befonni, inkább kicsit keményebb állagra törekedjünk! Letakarva a tésztát, kb. duplájára kelesztjük, úgy 45 perc alatt, majd lisztes deszkára borítjuk, és ismét lazán átgyúrjuk. A tésztából 6 egyforma súlyú cipót formázuk, mindegyik cipót kb. 50 cm hosszú hengerré alakítjuk, majd hatos fonással összefonjuk. A kész kalácsot a két végénél óvatosan alányúlva egy szilikonos sütőpapírral bélelt nagyméretű tepsibe helyezzük, és letakarva kb. 20 percig pihentetjük. Hatos fonás kalács receptek. Közben a sütőt előmelegítjük 160 fokra. Közvetlenül sütés előtt a kalácsot felvert tojással megkenjük. A sütőben szép pirosra sütjük. Hozzászólások lehetősége itt nem engedélyezett.
Nagyon finom uzsonna sütemény, és sokáig eltartható a kalács. Süthetsz ebből a kelt tésztából brióst, kiflit, vagy buktát is. Hatos fonás kalács torta. Tartsd be a kelesztési időket, és tökéletes süti kerül ki a kezeid közül! Hatos fonás helyett elkészítheted hármas fonással is, úgy is mutatós lesz az eredmény. Hozzávalók 10 db brióshoz, vagy 2 db fonott kalácshoz: 50 dkg finomliszt 2 tojás sárgája 5 dkg porcukor 2, 5 dl langyos tej 2, 5 dkg friss élesztő 5 dkg puha vaj, vagy margarin 1 g só 1 egész tojás a kenéshez Előkészítés, összeállítás: 20 perc Kelesztés: 40 perc Pihentetés átgyúrás után: 20 perc Formázás után: 30 perc Sütés: egy ütemű, gőzös sütéssel 180 °C-on, 20-25 percig, amíg a teteje szép világos lesz Előkészítés: A hozzávalók kimérése Liszt, porcukor átszitálása Tojás mosása, feltörése, szétválasztása Vaj puhítása Tepsi bélelése Élesztő felfuttatása a tejben, 1 teáskanál porcukorral. Sütő előmelegítése formázás után, 200°C-ra Elkészítés: A lisztet, sót keverd el, add hozzá a tojást, az élesztős tejet, a maradék porcukrot, és állítsd össze a tésztát.
Ha összeállt, gyúrd bele a puha vajat is. Meleg helyen, letakarva keleszd 40 percig. Kelesztés után gyúrd át a tésztát, formázd cipóvá, majd egy konyharuhával letakarva pihentesd még 20 percet. Briósok formázása: A fent megadott mennyiségből készül tésztát oszd 10 részre. Ezeket nyújtsd kb. 50 cm-es rudakká, majd tekerd fel őket úgy, hogy a végüket hajtsd a csigák alá, és közben picit nyomd ki a közepét, hogy kúp alakú legyen a tésztád. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezve keleszd még fél órát, majd kend le az elkevert tojással, és szórd meg kristálycukorral. Előmelegített sütőben 180 °C-on süsd 25 percig, amíg a teteje szép világos lesz. A sütőbe szóró flakonnal szórj vizet, miután behelyezted a tésztát, hogy a sütőtérben gőz keletkezzen. A kalács formázása: Két kalácsot készíthetsz a fent megadott recept mennyiségéből. Juci konyhája: Hatos fonással készült kalács. Oszd 12 egyenlő részre a tésztát, és formázz 6-6 rudat belőle. Hatos fonással készítsd el a kalácsot. A kalács sütése: Ez után helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, és kend le a tojásos keverékkel.
Ekkor lekenem kicsit felvert egész tojással, majd további 40-50 percig kelesztem. Sütés előtt ismét lekenem tojással. 190 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütöm. Recept forrása: Kovász-labor
A fonott kalács nemcsak finom, hanem látványos is, főleg a hatos és a nyolcas fonás. De tény, első nekifutásra, mindenféle itiner nélkül, nem biztos, hogy sikerül kitalálnod, a fonás menetét. Pont ezért készítettünk egy kis segédletet, amit követve biztos, hogy azonnal sikerülni fog még a leglátványosabb nyolcas fonás is. Fonott kalács alaprecept Először következzen a fonott kalács alapreceptje! Mindegy, hogy hármas, hatos vagy nyolcas fonású kalácsot szeretnél készíteni, ha ezt a receptet készíted el, garantáltan foszlós kalácsot vehetsz ki a sütőből. Hozzávalók: 50 dkg liszt 2, 5 dl tej 5 dkg szoba hőmérsékletű vaj 5 dkg cukor 1 egész tojás 20 dkg élesztő 1 tojás, 1 evőkanál tej a kenéshez Elkészítés: Egy mély tálba öntsd bele a lisztet, morzsold bele a vajat, és egy kis bögrében futtasd fel a tejben az élesztőt – némi cukor segítségével –, majd keverd hozzá a többihez. Fonott kalács: így készítsd a hármas, hatos és nyolcas fonatot - Nőistart. A tésztához add hozzá a sót is, valamint a tojást, és kezdd el gyúrni, dagasztani. Amikor már szép, fényes felületű a tésztád, takard le egy konyharuhával, és körülbelül 45 percre tedd meleg helyre, hogy megkeljen.
Szénhidrátfeltöltéshez kiváló. A bögrés sütik a legegyszerűbb édességek közé tartoznak, hiszen csak gyorsan össze kell keverni a kimért hozzávalókat. Bogyós-bögrés süti zabpehellyel - Életforma. Az alábbi süti bármilyen friss gyümölcsből elkészíthető, sőt, friss vörös áfonya helyett akár az aszalt verziót is választhatod, de ebben az esetben vedd figyelembe, hogy ugyanakkora mennyiségű aszalt gyümölcsnek magasabb a kalóriatartalma, mint a frissnek, így akár kevesebb is elég belőle. HOZZÁVALÓK (10-12 DARABHOZ): 1 bögre zabpehely 1 bögre natúr joghurt ½ bögre növényi olaj 1 bögre nyírfacukor 1 db tojás 1 bögre teljes kiőrlésű liszt 1 csipet só 1 teáskanál sütőpor ½ teáskanál szódabikarbóna 2 teáskanál reszelt narancshéj 100 g vörös áfonya Elkészítése: A sütőt melegítsd elő 200 fokra. A zabpelyhet keverd össze a joghurttal, hogy kicsit megszívhassa magát nedvességgel. A lisztet, a sót, a szódabikarbónát és a sütőport öntsd egy keverőtálba, egy másik edényben pedig dolgozd simára a nedves hozzávalókat, azaz a tojást és a növényi olajat a cukorral.
A máz elkészítése (opcionális): Ameddig a süti hűl, elkészítheted hozzá a mázat. A lecsepegtetett kesudiót, a kókuszolajat, a kókusztejet, a citromlevet, a juharszirupot és a vaníliaaromát tedd egy nagy teljesítményű aprítóba, és addig járasd a gépet, ameddig egy krémes állagú, homogén masszát nem kapsz. Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá még juharszirupot vagy citromlevet. A keveréket tedd a hűtőbe, és csak akkor vedd elő, amikor a piskóta már teljesen kihűlt. Bögrés zabpelyhes süti sütés nélkül. A felvágott sütemény tetején oszlasd el a mázat, és kész is! Tápértékadatok 1 szeletre számolva (máz nélkül): Energia: 275 kcal, szénhidrát: 39, 8 g, fehérje: 4 g, zsír: 12, 1 g Recept forrása:
Érdemes az utolsó pillanatig kihasználni a gyümölcsszezont. Az sem baj, ha már nem a legtökéletesebb állapotú a termés, hiszen a szépséghibás gyümölcsök kiválóak lehetnek a süteményekbe. Ha a lisztet lecseréljük zabpehelyre, máris tettünk egy lépést afelé, hogy egészségesebben táplálkozzunk. A bögrés receptek pedig még inkább megkönnyítik a dolgunkat, most mutatunk is egyet a nyári napokra, télen pedig használjunk hozzá gyorsfagyasztott gyümölcsöket. Bögrés zabpelyhes süti receptek. Bogyós-bögrés süti zabpehellyel Hozzávalók: 12, 5 dkg vaj 75 dkg bogyós gyümölcs 3 tojás 1 bögre cukor 3 bögre zabpehely fél, teáskanál sütőpor vaj a tepsi kikenéséhez, porcukor a tetejére Elkészítés: A sütőt 175 fokra előmelegítjük és a tepsit kivajazzuk. A vajat megolvasztjuk, a tojást a cukorral együtt krémesre keverjük. A zabpelyhet összekeverjük a sütőporral, majd a tojásos keverékhez adjuk, végül jöhet hozzá az olvasztott vaj is. A tésztát tepsibe simítjuk és elosztjuk rajta a megmosott gyümölcs kétharmadát. Körülbelül 40 perc alatt készre sütjük, hagyjuk kihűlni, majd felszeleteljük és meghintjük porcukorral.
Ha nehezen megy a zöldségfogyasztás és a desszertek visszafogása, hozd össze a kettőt. Egy édesség, amiben zöldség van? Bizony, a répatorta ilyen. Ha cukor helyett valamilyen alternatív édesítőt használsz, tovább lehet csökkenteni a szénhidrát és a kalória mennyiségét a sütiben. A cukor lecserélhető például xilitre 1:1 arányban.
Ennek a keksznek vagy nevezzük sütinek az alapreceptje összesen kettő hozzávalóból áll: banánból és zabpehelyből 🙂 Én most a Nutellás változatomat mutatom be, de ha elhagyjuk ezt az összetevőt, akkor babakézbe adható finomságot is lehet kreálni, vagy mondjuk diétásabb verziót. Annyi, hogy akkor kettő banán, egy bögre zabpehely a helyes arány. A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – 3 érett banán – másfél bögre zabpehely (vagy zab-és rozspehely vegyesen) – 2-3 púpos evőkanál Nutella 1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, alul-felül sütés programra. 2. A banánt villával összetörjük, hozzáadjuk a Nutellát és a zabpelyhet, majd addig keverjük, míg az egész össze nem áll. Ez egy-két perces művelet, talán még túloztam is. 3. Zabpelyhes, áfonyás muffin: egészséges és villámgyors desszert - Receptek | Sóbors. Ekkor én púpos evőkanálnyi halmokat tettem a sütőpapírral kibélelt tepsire, kicsit eligazgattam a szélüket, majd be a sütőbe úgy tizenöt percre. Szeretem, ha pufik a kekszek, aki nem, az lapogassa el a kanál hátuljával. Ropogós kekszre ne számítson senki, ez egy rugalmas, puha finomság, ami másnapra sem szárad ki.
Elegyítsd a kettőt, majd keverd hozzá a zabpelyhes joghurtot, végül pedig forgasd bele a narancshéjat és a megmosott áfonyát. Egy muffinforma mélyedéseit béleld ki kapszlikkal, majd oszd el bennük a tésztát. Süsd a sütiket nagyjából 15-20 percig (a 14-15. perc környékén ellenőrizd, hogy valóban kell a még nekik pár perc vagy sem, nehogy túlsüljenek). Elkészítési idő: 30 perc