Általában mindenki fejében van egy prekoncepció, hogy ami valamilyen mentes, az csak gagyi lehet, de legalábbis nem érhet az eredeti nyomába. Tanúsíthatjuk ennek ellenkezőjét, ugyanis nálunk ez lett az utóbbi idők egyik legfinomabb csokitortája. Bomba recept NEM csak liszt- és laktózérzékenyeknek! A mandulát 5 dkg cukorral és az apró darabokra vágott étcsokoládéval aprítógépben ledaráljuk, a gép méretétől függően 1-2 részletben. A tojássárgákat a maradék cukorral robotgépben kikeverjük, amíg egészen világossárga, krémes nem lesz. Hozzáadjuk a vaníliakivonatot, a kakaót, a sót, a szerecsendiót, a mandulatejet és a mandulás-csokis keveréket, majd simára keverjük. A tojásfehérjéből közepesen kemény habot verünk. A legfinomabb csokitorta - Hírnavigátor. A fehérjehabot az összekevert csokis masszához óvatosan, több adagban hozzákeverjük, vigyázva, hogy ne törjön össze a hab. Az egészet olajjal kikent, tapadásmentes sütőformába tesszük, és 180 fokos sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük. Mielőtt kivesszük a sütőből megszúrjuk, ha nem tapad a késre a tészta, elkészült!
Nagy bajban lehet a svájci csokoládé híre, a jelek szerint ugyanis Ghána kormánya nem akad több kakaóbabot adni a országnak, mely óriáiról és híresen minőségi csokoládéjáról híres. Ghána Elefántcsontpart után a világ második legnagyobb kakaóbab-termelője, ezzel a címmel pedig komoly szerepet játszanak abban, hogy a csokoládé világszerte mindenhol elérhető árucikk. Paleo-„túrótorta” – ünnepi finomság mentes változatban - Hírnavigátor. Az afrikai ország elnöke, Nana Akufo-Addo tavalyi svájci látogatása során közölte a vendéglátó ország vezetőivel, hogy: Ghána többé nem hajlandó nyers kakaóbabot szállítani Svájcba. A ghánai elnök szerint országa lakosainak nem képzelhető el prosperáló jövő sem rövid-, közép- vagy hosszútávon akkor, ha a mostani gazdasági berendezkedés szerint folytatják tovább a kakaóbab kitermelését és exportálását - írja a a Financial Times cikkére hivatkozva. Ghána a világ kakaóexportjának az ötödéért felelős, ám amíg a csokoládészektor évi 130 milliárdos üzletág, addig Ghánába ebből az összegből csupán 2 milliárd dollár jut el. Nana Akufo-Addo azt szeretné, ha Ghána globális kereskedelmi szinten is képes lenne a csokoládé előállítására, a brit pénzügyi lap szerint ezt a célt nagyon nehéz lesz elérni, hiszen Ghánában nincs kialakítva a csokoládé előállításához szükséges megfelelő infrastruktúra.
Erre is találtunk egy alternatív, vegetáriánus megoldást. Íme egy narancsos csokitorta receptje Nagy Zitától. Ehhez ezekre az alapanyagokra lesz szükséged: 1 bögre csicseriborsóliszt 1 bögre gluténmentes zabliszt 1/2 bögre cukrozatlan kakaópor 1 tk sütőpor 1 tk szódabikarbóna 1/2 tk só 3/4 bögre @biopontkft datolyaszirup 2 ek chiamag 5 ek víz 1 db bio narancs, reszelt héja 1 bögre frissen facsart narancslé 1/4 bögre kókuszolaj 1 kis darab tonkabab, lereszelve 3/4 bögre kókusztejszín 1 bögre 70-80%-os csokoládé 1 ek kókuszolaj 1 ek datolyaszirup
Simára keverjük, és hozzákeverjük a darált diót és a rumot is. A kihűlt tésztalapokat töltjük a krémmel, az oldalára is kenünk, amit darált dióval szórunk be. Diszítés: a fehér csokoládét 1-2 evőkanál olajjal megmelegítjük(mikró) Rákenjük a torta tetejére étcsokoládét is felolvasztjuk, majd kis nylon zacskóba töltjük, nagyon picit kivágjuk a csücskét, ezzel rajzolunk csigavonalat. Fogpiszkálóval "pókhálózzuk". Mivel nem lett szép a máz, ezért átkentem vékonyan tejszínhabbal és úgy ment rá a csoki csiga. ami maradt a felvert tejszínhabból, abból körben kis rózsákat nyomtam rá. Tanácsok: A lapokra oda kell figyelni, mert könnyen megéghet. Én kapásból elégettem egyet. Így csak 4 lapból készült. Kicsit lapos volt, de finom. Van, amikor nem vajas, hanem tejszínhabal készül a krém. Akkor habfixet rakok bele. Kalóriatartalom: sok kcal A receptet beküldte: nyuggermami Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Tejszínes Málnatorta » Madártej torta » Túró torta liszt nélkül » Tiramisutorta » Egyszerű csokitorta » Habos bounty torta » Narancsos-tejszínes torta » Lúdlábtorta » Diótorta » Diabetikus joghurt torta » Csokitorta tejszínnel » Rina csoki tortaja » Jamaicai habtorta » KINDER TORTA » Kozák sapka torta » Jeruzsálemi túrótorta Az viszont kijelenthető, hogy az Esterházy család kedvelt tortája volt, és hogy hamar meghódította a tortakedvelőket monarchia szerte.
Nem kell szenvedni a gyúrt tésztával, a reflektorfényben a hiper-szuper rizslap áll, amibe egy zseniális fűszeres zöldségragut töltöttem. Ez a szósz pedig salátára, mártogatósnak is tökéletes. Az ázsiai batyuhoz a megtisztított hagymát, fokhagymát, valamint a répát, a káposztát és a gyömbért egy aprítógépben lezúzzuk, vagy nagyon apróra vágjuk őket egy éles késsel. Egy serpenyőben 1 evőkanál olajon elkezdjük lepirítani az előkészített zöldségeket, majd hozzáadjuk a szezámolajat, a szójaszószt, a lime-levet és a frissen őrölt borsot. Aranybarnára pirítjuk, majd belekeverjük az apróra vágott koriandert, végül a tojásokat, és egyből elzárjuk alatta a tüzet. Nem kell, hogy teljesen megfőjön a tojás, mert még úgyis lepirítjuk. A rizslapot 10 másodpercre vízbe áztatjuk, majd kiterítjük egy deszkára, és 2-3 evőkanál zöldséges tölteléket teszünk bele. Felhajtjuk mindkét oldalát, és szorosan feltekerjük. Ezt addig ismételjük, míg el nem fogy a töltelék. Egy serpenyőben, 1 evőkanál olajon, közepes hőmérsékleten, oldalanként 2-3 perc alatt megpirítjuk a batyukat.
Ajánlás: A kolbásszal töltött karaj baconbe tekerve recept mellé készítsünk el nagyon finom paradicsomos káposzta főzeléket, a receptjéért kattints ide! Bejegyzés navigáció
Skip to content A kolbásszal töltött karaj baconbe tekerve egy nagyon ízletes húsétel. Hidegen nagyon szépen szeletelhető, hidegtálakra, ünnepi alkalmakra, főzelékekre is kiváló. Kolbásszal töltött karaj baconbe tekerve – Hozzávalók: 1, 5 kg csont nélküli rövid karaj 1 szál lángolt gyulai kolbász fűszerek: fokhagymasó, magyaros fűszerkeverék néhány szelet szeletet bacon zsír a sütéshez Kolbásszal töltött karaj baconbe tekerve – Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 220°-ra. A húst megmossuk, majd majd az egyik végéről függőleges és vízszintesen is egy késsel lyukat készítünk a közepébe. Ebbe a lyukba kell a kolbászt beletenni. Utána ízlés szerint kívülről fűszerezzük a húst. Egy tepsit kizsírozunk, beletesszük a húst és 2 dl vizet, majd lefedjük fóliával vagy ha van a tetejével és a sütőbe tesszük. 1 óra elteltével kivesszük és a tetejét beborítjuk baconnel. 200°-on még további 1 óráig sütjük, időnként ránézünk. Tipp: A kolbásszal töltött karaj baconbe tekerve melegen szeletelve puha így szétesik, ezért érdemes előre gondolkodni és egy nappal hamarabb elkészíteni, hogy legyen ideje kihűlni.
Elmentem! Hozzávalók: 1, 5 kg-os csont nélküli karaj 1 szép szál parasztkolbász 2-2, 5 tk. só bors 1 kk. őrölt kömény 1 kk. pirospaprika 2 gerezd fokhagyma 20 dkg szeletelt bacon 1 dl vörösbor Elkészítési idő: több mint 2 és fél óra Fogyókúrás: nem Költség: 2500-3000 FT Vegetáriánus: Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A karajt középen egy hosszú és éles késsel felszúrjuk. (Ha megkérjük a hentest, akkor ezt ő is elvégzi helyettünk) A kolbászt betöltjük a karajba. Ezt úgy a legegyszerűbb, ha a kolbászt pár órára a fagyasztóba tesszük, hogy keményre megfagyjon. Egy tálban összekeverjük a köményt, a pirospaprikát, a sót és kevés borsot, majd alaposan bedörzsöljük vele a húst. Végül az egészet átdörzsöljük az összezúzott fokhagymával is. A bacon szeleteket egymás mellé fektetjük úgy, hogy kicsit fedjék egymást, majd rátesszük a befűszerezett húst és a szalonnába csomagoljuk. Betesszük egy nagyméretű sütőzacskóba és pár órára a hűtőbe tesszük, hogy a fűszerek alaposan átjárják a húst.
Hozzávalók: 12 szelet kicsontozott karaj 3 szál póréhagyma 50 dkg szeletelt bacon őrölt feketebors sok mustár só 10 dkg zsír fogpiszkáló Elkészítés: A karajt nagyon vékonyra kiklopfolom, besózom. A szeleteket egyenként fűszerezem és töltöm, vagyis mustárral megkenem, borssal meszórom, és akkora hagymát vágok, amekkora a hússzelet, majd felgöngyölöm, baconnel áttekerem, és fogpiszkálóval megtűzöm, hogy ne göngyölödjön ki. Szorosan tepsibe rakom. 2 dl vizet aláöntök, és 10 dkg zsírt teszek rá. Fóliával lefedem, és kis lángon puhára párolom a sütőben. Ha megpuhult, leveszem a fóliát, és pirosra sütöm. Megjegyzés: A receptet Anita74 küldte. Köszönjük!