Erőteljes íze miatt itthon sokan nem kedvelik. Bevallom őszintén, önmagában én sem szívesen fogyasztom. Viszont különböző módon elkészítve igen ízletes salátákat kreálhatunk belőle. Két receptet is bemutatok, amelyek előételekben szerintem mennyeiek, a Majonézes fokhagymás céklasalátát és a klasszikus Vinegretet. Kezdjük az elsővel: Hozzávalók: 3 közepes cékla, 2 gerezd fokhagyma, Néhány szem dió, Majonéz, Só, Bors A megfőzött céklát durván lereszeljük. Belepréselünk két gerezd fokhagymát. Több fokhagymát nem érdemes belerakni, mert akkor előételünkben dominálni fog a fokhagyma. Orosz majonézes céklasaláta nyersen. Apróra vágunk pár szem diót, de ez a hozzávaló el is maradhat, ha éppen nincs otthon. Kerüljön bele só, bors, majonéz ízlés szerint. Díszíteni lehet petrezselyemmel, citromkarikával. Érdemes legalább pár órára betenni a hűtőszekrénybe, de legjobb, ha a tálalás előtt egy napig a hűtőben pihentetjük, hogy összeálljon az íze. Vinegret /Винегрет/ A Vinegret főtt zöldségekből készül, klasszikusnak mondható alap saláta az orosz konyhában.
Mire való a majonéz? A majonéz tényleg tojássárgájából és olajból készül, és nem a tubusból jön? A francia saláta orosz? Az oroszban nincs hús? A majonézes saláták szerves részei az ünnepeknek, így vagy úgy, nincs két megegyező recept, nincsenek fix arányok vagy előírások, az azonban biztos, hogy mindannyian ezt esszük, ha ünnepi büféasztalhoz vagy szilveszteri házibuliba vetődünk. A majonéz lényegében egy különleges technológiai eljárás, amely a tojássárgájában található lecitint használja fel, hogy hosszas keveréssel és az olaj lassú adagolásával egy sűrű emulziót hozzon létre. Katalin konyhája: Orosz céklasaláta. Spanyol találmány, onnan került a 18. század közepén a franciákhoz, és innen terjedt el a világban. Mivel a majonéz házi változata 85%-ban zsír, a zsírszegény majonézeknek rengeteg adalékanyagra van szükségük, hogy a kellő állagot elérjék. Az eredetihez csak kevés ecetet vagy citromlevet, sót, esetleg mustárt szoktak adni, míg a bolti tubusos változatok tele vannak cukorral, ettől ezekben nem is érezni a majonéz valódi ízét.
Ha pedig a majonézes saláták körüli fogalmakat tisztázni szeretnénk, egykettőre a saját farkunkat kergető kutyává válunk. Amit ugyanis mi francia salátának nevezünk, ez a zömmel leveszöldségből, krumpliból, esetenként csemege uborkából és almából álló étel, és ezt a franciák macedónnak hívják. A koncepció nagyon hasonlít még az orosz Olivier salátához is, mégsem azonos vele. Pedig nagy múltú ételről van szó, amit az Hermitage étterem séfje az 1860-as években talált föl. Orosz céklasaláta - Receptkereső.com. A saláta tartalmát senki sem ismeri pontosan, a lényeg ugyanis a máig titkos receptből összeálló öntet, ami provanszi olíva olajjal, ecettel, mustárral készült majonéz volt. Az első lejegyzett recept szerint krumpliból, kapribogyóból, salátalevelekből, olajbogyóból, sózott uborkából és rákból készült, ez azonban az idők során sokat változott, a drága alapanyagokat olcsóbbra cserélték, került bele zöldborsó, sok helyen virsli, másutt marhanyelv, sárgarépa, főtt tojás. Egy mai változat. Legegyszerűbb, legjobb téli salátánk, a Waldorf, ugyanebből a korból, a New York-i Waldorf Astoria hotel étterméből származik: eredetileg csak felkockázott zellergumóból és almából állt, melyet egy hígított majonézes öntettel locsoltak meg, később adódott hozzá a dió.
Valódi majonéz házilag Egy deci majonézhez egy tojássárgáját kevés mustárral és sóval elkezdek keverni. A keverés történhet villával, habverővel, kézzel - ezekben az esetekben előre bele kell törődni, hogy a folyamat lassú lesz, a munka pedig fárasztó, nagy előnye viszont, hogy sokkal jobban fogjuk érezni az állag alakulását, mintha gépet használnánk. A késes robotgép és a gépi habverő azonban, tapasztalataink szerint ugyancsak remek majonézt készít, ha az alapszabályt betartjuk. Ez pedig a lassúság. A tojássárgáját folyamatosan verem, majd az odakészített 1 dl olajat cseppenként adagolom. Nem állok le a keveréssel egyetlen percre sem. Orosz majonézes céklasaláta receptek. Figyelem, hogyan alakul a majonéz állaga: ha sűrűsödik, jól csinálom, ebben az esetben tartanom kell az ütemet. Ha a tojás elkezd leválni az olajról, ha hígul, nem esek kétségbe, hanem hozzácsapok egy másik tojássárgáját, és kezdem a dolgot elölről. Mikor az olaj felét felvette a tojás, bátrabban csorgathatok, és akár több, másfél deci olajat is adagolhatok egy sárgájához, ez azonban az ízét nagyban befolyásolja majd.
Ezt azonban el is vártuk már az alkotók ismeretében, de ha nem történik valami váratlan fordulat a sorozat végén, akkor azért könnyen inkább csalódásnak élhetjük meg, amit ebből Kelley kihozott. Főleg, ha az HBO korábbi sikersorozataihoz hasonlítjuk, és most nem is csak a hasonló tematikát sokkal eredetibben tárgyaló Hatalmas kis hazugságok ra gondolok, hanem például az ugyanezt a társadalmi réteget mesterien kifigurázó Utódlás ra. Tudhattad volna sorozat online. Ugyanakkor azoknak is igazuk van, akik szerint jobban tesszük, ha komolyabb várakozások helyett csak hátradőlünk és engedjük, hogy szórakoztassanak bennünket, mert erre kiválóan alkalmas az otthonosság megszokott érzetét kínáló Tudhattad volna, és ennél többet miért is várnánk ezekben a nehéz időkben egy tévésorozattól? Tudhattad volna (The Undoing), 2020, 6 rész, HBO. 7/10 Kiemelt kép: HBO
Az energiaszintben bekövetkező váltásai, az átélése és hitelessége minden pillanatban példás, bátran mozog és él a színen az Oscar- és Golden Globe-díjas színészek között. Igazi üde színfolt és csupa meglepetés ez a fiatalember. H. P. Lovecraft - Cthulhu hívása : hungary. Tudhattad volna: Hugh Grant ("Jonathan Fraser") és Nicole Kidman ("Grace Fraser") / Forrás: IMDB A mellékszereplők közül, bár erősen jelen van az Édgar Ramírez megformálta Detective Mendoza, a karakter nem kap elég játékidőt, hogy kibontakozzon, ellentétben a ravasz ügyvédnőt alakító Noma Dumezwenivel, aki kitűnően kelti életre a hűvösen profi jogi képviselőt. Addig nincs baj, amíg nem kezdjük azt hinni, hogy többek vagyunk, mint amik, üzeni valahol a Tudhattad volna, és ezzel egyet tudunk szerintem érteni. Na meg azzal is, hogy igazságot szolgáltatni kell, még akkor is, ha az igazságot a valóságtól egy manhattani lakás, látszólagos altruizmus és vastag bankszámla választja el. Mert a tehetős embereken jó csámcsogni, mert attól, hogy a média ország-világ előtt szétszedi őket és tönkreteszi ártatlan hozzátartozóik életét is, azzal ki lehet békülni, mert ettől helyreáll majd a világ rendje, meg, mert megérdemlik.
Peti vagyok, pornófüggő. Meglepő módon sikerült az NNN, teljesen hihetetlen módon. Kibírtam 30 napig! Juhè! Jól éreztem magam, jól, de úgy igazán jól voltam. Voltak gondjaim természetesen, de valahogy pozitív hozzáállással meg is tudtam oldani őket. Aztán jött december elseje és vége. Elvesztem a pmo mocskába. Szép fokozatosan. Először csak egy csinos lányt megláttam véletlenül a youtube videók között. Aztán rá kerestem az egyik kedvencemre, van-e új képe.... Tudhattad volna, hogy kiderülnek a hatalmas kis hazugságok | 24.hu. Egy-két erotikus történet becsúszott.... És alattomosan, pár napot követően már ment is a pornó... Sajnos az is hozzajött, hogy összevesztünk a feleségemmel, feljött a korábbi kapcsolata, én meg elképzeltem sajnos dolgokat (a fantáziám élénk.... ), és mintha őt akartam volna megbüntetni azzal, hogy cserébe én meg pornóra verem ki. Teljesen hülye vagyok, tudom. Aztán innen nem volt megállás, újra maratonokat nyomtam. Ki is merített, már jobban fáradok, nyúzottabb vagyok, kedvetlen egy ilyen pmo sorozat után. Öregszem már, régebben nem viselt meg ennyire.
4 hozzászólás | kategória: ajánló, kampány, minisorozat, The Undoing Ma. HBO. 20:00. The Undoing – 1×01 ( kritika + magyar feliratos előzetes + szinkronhangok) Nem meglepő, hogy az HBO kiemelt premierként kezeli az eredetileg tavaszi premiernek szánt sorozatot Nicole Kidman és Hugh Grant főszereplésével, aminek alapja Jean Hanff Korelitz itthon is megjelent könyve, készítője pedig az egyik legprolifikusabb amerikai sorozatkészítő David E. Biztos hogy ez volt a legjobb ötlet? : hungary. Kelley, és a rendezője is elég nagy név. Kritikával jövünk majd, de addig is jöhetnek ide vélemények a kezdésről. A hivatalos tartalom: A David E. Kelley forgatókönyvíró (Hatalmas kis hazugságok) és Susanne Bier rendező (Éjszakai szolgálat) összefogásával készült hatrészes minisorozat középpontjában Grace Fraser, a sikeres terapeuta (Nicole Kidman), és családja, a férje (Hugh Grant) és a fiúk (Noah Jupe) áll. Egy éjszaka – egy erőszakos haláleset és egy sor borzalmas felismerés következtében – feje tetejére áll Grace tökéletesnek hitt világa. A nyilvánosság előtt esik szét az élete, és nem könnyű egy újat teremteni.
Jöhet még több film, sorozat, könyv, képregény? Katt ide!
Az összesen hat epizódos, pont november végéig kitartó minisorozatot láthatóan nem véletlenül kezeli olyan kiemelten a gyártó, a díjnyertes Susanne Bier szériáját ennek köszönhetően érdemes feltenni a hónap tervezett megtekintései közé.
A szintén Oscar-díjas színésznő és Grant, akik az egész sorozat súlyát egyedül kénytelenek a hátukon cipelni, ezúttal inkább nevükkel, mint színészi játékukkal járultak hozzá a produkció sikeréhez. Sokszor maníros és hiteltelen játékukat nézve elgondolkodunk azon, hogyha mindezt a sokat említett érzélemvadász elemek és bevált sablonok nélkül, két, számunkra kevésbé ismert színész vinné vászonra, mit gondolnánk ugyanerről? És itt fontos megemlíteni a néző felelősségét a filmgyártás trendjeinek és tendenciájának alakulásában. A széria ugyanis vitán felül hibás több ponton, a műfajban pedig semmi újat nem tud mondani (a sorozat a Szökevény, a Tágra zárt szemek és Kelley korábbi sorozatának, valamint a műfajból ismert legalapvetőbb elemeinek a mostoha gyermeke). A tömérdek pozitív nézői visszajelzés alapján mégis értekelhetik úgy a készítők, hogy a primer érzelmekkel való játék és a nagy neve kombinációja még mindig garantálni tudja az áhított sikert. Mindezekből tehát nem csak az jelenthető ki, hogy Kelley elbukott üzenetközvetítési szándékában, de az is, hogy talán nem is rendelkezett ilyennel.