Nem mondom, hogy nem tudtam vele élni, s bevallom, ennek ellenére imádtam, de így utólag a jelenlegi Canon EF 16-35 F4L IS USM-hez képest ez mégiscsak bosszantó volt. Mindezek ellenére nagy előnye volt az F1. 8-as rekeszértéke, ami mai napig hiányzik kicsit, de sajnos Full Frame vázra nem volt kompatibilis. (Egészen pontosan a vázra felrakható és még fényképezni is lehet vele, mert nem ütközik bele a tükör felcsapáskor, stb., csak szépen egy fekete kör van körbe, mivel az érzékelő teljes felületét nem rajzolja ki. Botanikus kert. Vácrátót.. ) Vácrátót Arborétum, Vácrátóti Nemzeti Botanikus Kert Vácrátót Arborétum, Vácrátóti Nemzeti Botanikus Kert Vácrátót Arborétum, Vácrátóti Nemzeti Botanikus Kert Vácrátót Arborétum, Vácrátóti Nemzeti Botanikus Kert Vácrátót Arborétum, Vácrátóti Nemzeti Botanikus Kert Vácrátót Arborétum, Vácrátóti Nemzeti Botanikus Kert Vácrátót arborétum! Visszatérek! S ez nem fenyegetés akar lenni, mint inkább ígéret, mert szerintem rengeteg jó kép van még benned, s az idő múlásával, ahogy fejlődtem a már elkészült képeket is teljesen másképp készíteném el újra.
Ami kicsit úgy szívfájdalmam volt a Vácrátót arborétum látogatása során, az az, hogy sajnos a látogatási idő (nyitvatartási idő) pont úgy van kitalálva, hogy se napkelte, se naplemente körüli időben és az akkori fényeket kihasználva lehessen fényképezni. Vácrátót botanikus kert. Azt hiszem, mindenképp megérne egy beszélgetést a helyi illetékesekkel, hogy tegyenek egyszer kivételt, mert egy igazán szép napfelkelte, vagy naplemente egészen egyedi megvilágítást és különleges képeket eredményezne a Nemzeti botanikus kert-ben. 8 DC HSM, 1/200 sec, f7. 1, ISO 100, 18 mm Ettől függetlenül panaszra nem lehet okom, kifejezetten szép hely, egy kirándulást mindenképp megér, de érdemes hosszabb túrára is felkészülni, mivel rengeteg kis eldugott, ugyanakkor gyönyörű részlettel rendelkezik. Én első alkalommal szeptember – október magasságában jártam a Nemzeti Botanikus Kert-ben, de feltételezem, hogy tavaszi időben is rendkívül szép lehet, mikor a fák még csak kezdenek életre kelni, illetve egy május végi – június eleji időszakot is érdemes lehet megnézni!
Csak ízelítőképp: a kert 400 különböző árnyékliliomnak ad helyet. Az Üvegházi gyűjtemény közel 3000 fajt, fajtát és változatot számlál, minden jellegzetes forró égövi növénycsoport gazdagon képviselteti magát benne. A növények hő-, nedvesség-, pára- és fényigény szerint külön-külön házakban nyertek elhelyezést. Ezek közül látogatható a 15 méter magas trópusi- és pálmaház, az orchidea- és broméliaház, illetve a kaktusz- és pozsgásház. A kaktusz gyűjtemény hagyatékokból nagyszámú értékes új taxonnal bővült 2015-ben. A gyűjtemény nyilvántartottsága is magas fokú. Kertépítészeti elemek A kert megőrizte romantikus tájképi stílusát, ezért mint történeti kert egyben műemlék is. Legfontosabb épített romantikus elemei: a kerten átfolyó Sződ-Rákos patak táplálta összefüggő tórendszer; vízimalom; vízesés; sziklaalagút; Ferenc-halom; műrom. Későbbi korokból származó alkotások a kertben a "Csellós leány" bronzszobra; a faragott "Erdei tündér", Vigyázó Sándor mellszobra és a Magyar Botanikusok Oszlopa.
Előmelegített sütőbe tesszük, kis lángon kb. 45-50 perc alatt sűl meg. Célszerű a sütő aljába egy jénaiba vizet tenni, hogy ne száradjon ki. Kiválóan alkalmas alufóliába csomagolva, mélyhűtőben való tárolásra, ezért jóval az ünnepek előtt elkészíthető. Így nem kell az ünnepek előtt ezzel tölteni az időt, mégis friss süteményt tálalhatunk fel. Gyergyói Ízőrző: Diós-mákos bejgli. A kinyújtott tésztára rákenjük a diót A feltekert beiglit megkenjük tojással Megszurkáljuk, hogy... ne repedjen fel:-)
Most, hogy közeledik a karácsony érdemes a mákos bejgli mellett egy másik finom mákos süteményt is ismerni. A változatosság mellett pedig a mák kifejezetten jótékony hatással bír szervezetünkre. Segít szabályozni a koleszterin szintünket, dea mákolaj nyugatóan hat idegrendszerünkre, segíti a pihentető alvást. Ha szeretnél valami újdonságot az ünnepi asztalra varázsolni, próbáld ki az alábbi receptet! Ízőrzők bejgli réception. Hozzávalók: 15 dkg darált háztartási keksz 5 dkg darált mák 1 közepes narancs reszelt héja és leve 3 púpozott evőkanál mascarpone A bevonáshoz: 100 g fehér csoki kevés darált mák A darált kekszet, a mákot, a narancs levét és héját elkeverjük a mascarponéval. Jól formázható masszát kapunk, amiből golyókat formázunk. A fehér csokit felolvasztjuk, majd a golyókat belemártjuk a csokiba. A tetejét darált mákkal megszórjuk. Hűtőbe tesszük dermedni, rövid idő elteltével már tálalható is. Ha kíváncsi vagy további receptekre, gasztro-érdekességekre, kövesd a Zabosfai Ízőrzők Facebook-oldalát! A legfrissebb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!
Előkészítés: A tepsit (30x40 cm) sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük. A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne az élesztőt. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel jól összedolgozzuk. A tésztából négy cipót formázunk, és hideg helyen fél órát pihentetjük. A töltelékhez a tejet felforraljuk a cukorral, a citromhéjjal, majd hozzáadjuk a mákot. A mákos tölteléket fahéjjal ízesítjük, és belekeverjük a megmosott mazsolát. A tölteléket hagyjuk kihűlni. A pihentetett tésztát kinyújtjuk, rákenjük a tölteléket úgy, hogy a két szélére ne kerüljön. A tészta szélét behajtjuk, majd feltekerjük. A tészta nyújtásánál a deszkát és a tésztát ne lisztezzük! A bejgliket egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre fektetjük, megkenjük tojássárgájával, majd hűvös helyen kb. Ízőrzők bejgli recept nagymama. egy órát száradni hagyjuk. Ezután tojásfehérjével kenjük meg a tésztákat és újabb egy órát hagyjuk száradni. A bejgliket több helyen megszurkáljuk, hogy a keletkező gőz ki tudjon jönni, így nem reped ki a tészta. Alsó és felső sütés: kb.
Elkészítése 1. A mákot és/vagy a diót ledaráljuk és összekeverjük a prézlivel, illetve a tetszés szerinti fűszerekkel, ízesítőkkel; a cukrot a vízzel összeforraljuk és ráöntjük a száraz keverékre. Utána kihűtjük. 2. A lisztet a szárított élesztővel, a sóval és cukorral összevegyítjük, majd a margarinnal és a zsírral összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojássárgájákat és a tejet, majd ruganyos tésztát gyúrunk belőle. 3. A tésztát megmérjük, majd hat egyenlő részre osztjuk, és kis cipókat formálunk belőle. Ízőrzők bejgli reception. A tölteléket külön-külön szintén megmérjük és három-három egyenlő részre osztjuk, mivel három mákos és három diós bejgli lesz ebből az adagból. 4. A kis cipókat rendre téglalap alakúra nyújtjuk, eloszlatjuk rajta a tölteléket – kanálháttal vagy tenyérrel egyenletesen szétoszlatjuk a tészta felületén úgy, hogy körbe a szélein kb. 1, 5 cm-es tésztakeretet hagyjunk. A két keskenyebb oldalát a töltelék mentén behajtjuk, majd lentről felfelé haladva szorosan felgöngyöljük és megformázzuk a bejglit.
A félbe vágott rudak közelebbről Már van fent a blogomon bejgli, ez is ugyanolyan tésztával készült, csak a hagyományos diós és mákos tölteléken kívül az egyik gesztenyéset kapott. Ismét a férjem sütötte, mint évtizedek óta mindig. És most is ugyanolyan finomak lettek, mint más években.... Hozzávalók 4 kis bejgli tésztájához: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 2, 5 dkg élesztő, 1 tojás a tésztába + 1 tojás a kenéshez, tejföl, reszelt citromhéj, 2 evőkanál cukor, a töltelékhez: 1-1 rúdhoz 15 dkg mák, 15 dkg dió, 35-40 dkg gesztenyemassza (a negyediket avval töltjük meg, amelyikkel szeretnénk, abból a fajta töltelékből természetesen dupla adagot készítünk), tej, ízlés szerint cukor és/vagy méz, mazsola, reszelt citromhéj. Elkészítése: Először a tölteléket készítjük el. Katalin konyhája: Bejgli. Az ízlés szerint megcukrozott mákot és diót a reszelt citromhéjjal és mazsolával - annyi tejjel, hogy ne legyen folyós, de ne is nagyon száraz - rövid ideig főzzük. Amíg hűl, addig elkészítjük a tésztát. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal és az élesztővel.
Előkészítés: A tepsit (30x40 cm) sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük. A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne az élesztőt. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel jól összedolgozzuk. A tésztából négy cipót formázunk, és hideg helyen fél órát pihentetjük. A töltelékhez a tejet felforraljuk a cukorral, a citromhéjjal, majd hozzáadjuk a diót. A diós tölteléket rummal ízesítjük és belekeverjük a megmosott mazsolát. A tölteléket hagyjuk kihűlni. A pihentetett tésztát kinyújtjuk, rákenjük a tölteléket úgy, hogy a két szélére ne kerüljön. A tészta szélét behajtjuk, majd feltekerjük. A tészta nyújtásánál a deszkát és a tésztát ne lisztezzük! A bejgliket egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre fektetjük, megkenjük tojássárgájával, majd hűvös helyen kb. egy órát száradni hagyjuk. Katalin konyhája: Bejgli - diós, mákos és gesztenyés. Ezután tojásfehérjével kenjük meg a tésztákat és újabb egy órát hagyjuk száradni. A bejgliket több helyen megszurkáljuk, hogy a keletkező gőz ki tudjon jönni, így nem reped ki a tészta. Alsó és felső sütés: kb.