Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 kis pohár tejföl 3 dkg élesztő 1 dl langyos tej 1 ek só 1 ek cukor 1 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS Pogácsák lekenéséhez: 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS felverve 10 dkg reszelt sajt vagy szezámmag Elkészítése: A langyos tejbe morzsoljuk bele az élesztőt, szórjuk rá a cukrot, és hagyjuk, hogy az élesztő felfusson. Ha felfutott, adjuk hozzá a tészta többi hozzávalóját is, és alaposan dagasszuk ki. Fóliával takarjuk le, és tegyük hűtőbe 1 éjszakára. Másnap lisztezett deszkára tesszük, vékonyra kinyújtjuk, hajtogatjuk (lentről középre, fentről középre, jobbról középre, balról középre). Hits túrós pogácsa . 20 percet pihentetjük, majd újra hajtogatjuk, és újabb 20 percet pihentetjük. 3 cm vastagra kinyújtjuk, tojással lekenjük, sajttal megszórjuk, és a kívánt méretűre vágjuk/szaggatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
Oda kerül a töltelék, ami lehet mákos, lekváros is. A batyu tésztáját kockákra vágom, közepére kerül a töltelék, majd a két szemközti sarkát felhúzom, összecsípem, majd a két másik sarkát is, majd alaposan összeillesztem, hogy a kelésnél ne nyomja szét a túró meg a sok finom mazsola. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakom a kalácsokat, majd egy nagy nejlonba húzom a lemezeket. Hűtős túrós pogácsa varga gábor. Hagyom alaposan megkelni, nálam ez 3 óra volt 21, 5 fokban. Ha duplára keltek, egy tojást habosra keverek, majd lekenem a kalácsokat. 200 fokos sütőben, nálam 20 perci sültek szép aranysárgára. (sütőfüggő) 10 perc után. A túrós töltelék: 50 dkg túró 2 egész boldog 15 dkg mazsola (a használat előtt forró vízbe áztatom, vagy Rumba) Kicsit sok lesz a töltelék, de mindig ennyit készítek, mert vannak kuktáim, akik eltüntetnek belőle pár kanállal J A Morva kalácsot lekvárral és cukros daraliszttel is szokom készíteni, vagyis az az eredeti. A túrós töltelék alá és a túróra is egy teáskanál baracklekvárt rakok, maj megszórom a következő keverékkel.
ELKÉSZÍTÉS A lisztet, az élesztőt és a sót szitáld egy tálba, majd reszeld bele a hideg vajat és az egészet dolgozd össze, amíg morzsalékos nem lesz. A tejfölben keverd el a tojás sárgáját, öntsd a tésztához, valamint add hozzá a tejet is és dolgozd simára. Legvégül keverd bele a reszelt sajtot is. Konyharuhával takard le és keleszd egy órát (vagy ha van időd, tedd be egy éjszakára a hűtőbe). A megkelt tésztát nyújtsd ki másfél-két centi vastagra, szaggasd ki és tedd a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire. Hűtős túrós pogácsa recept. Hagyd 20 percig ismét kelni (ha a hűtőből vetted ki a tésztát, több kelesztési időre lesz szükséged, hogy megemelkedjenek a pogácsák). Kendd le a pogácsák tetejét tojással, szórj rá egy-egy csipet sajtot, majd 225 fokos sütőben 12-15 perc alatt süsd meg őket.
Elmentem! Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 kis pohár tejföl 3 dkg élesztő 1 dl langyos tej 1 evőkanál só 1 evőkanál cukor 1 egész tojás A pogácsák tetejére: 1 db tojás felverve 10 dkg reszelt sajt vagy szezámmag Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: Az élesztőt, langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Ha megkelt, a többi hozzávalóival összegyúrjuk, jól kidolgozzuk, tálba tesszük, fóliával letakarjuk, majd 1 éjszakára a hűtőbe tesszük pihenni. A hűtőből kivéve, lisztezett deszkára tesszük, vékonyra kinyújtjuk, majd meghajtogatjuk. Ezt a műveletet 20 perc elteltével megismételjük. Sós sütemények. Ha sietünk, akkor nem hajtogatjuk. (De akkor nem lesz ilyen szép leveles) A második hajtogatás, és 20 perc pihentetés után, 3 cm vastagra kinyújtjuk, tojással lekenjük, sajttal megszórjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Hűtőben kelt pogácsa 4.
2016. feb 21. Ezt a receptet valamikor sok évvel ezelőtt egy kolléganőtől kaptam. Azóta a "védjegyemmé" vált. Baráti összejöveteleink kötelező kelléke. Ideális esetben az első tepsi akkor sül ki, amikor az első vendég megérkezik. Másnap hidegen is finom (lenne, ha maradna). Hozzávalók: 0, 25 kg margarin 0, 25 kg liszt 0, 25 kg tehéntúró 2 csapott teáskanál finom só ¼ élesztő egy kis liszt a gyúráshoz 1 tojás a kenéshez reszelt sajt a tetejére (kb. 0, 10 kg) Elkészítés: Kimérjük a hozzávalókat. A lisztet elkeverjük a sóval, a tálba beletesszük a túrót, a margarint, belemorzsoljuk az élesztőt, és az egészből egy tésztát gyúrunk. Lisztezett gyúródeszkán tovább gyúrjuk, és amikor egynemű, akkor gömbölyű cipót formálunk belőle. Olajban sült krumplis pogácsa recept. Most szépen becsomagoljuk fóliába, és a hűtőbe tesszük pihenni. Ideális esetben a másnapra szánt pogácsa tésztáját előző este begyúrjuk, és egész éjszaka a hűtőben pihentetjük. Ha nem gondolkoztunk ennyire előre, vagy gyorsabban kell a pogácsa, akkor is legalább 1 órát a hűtőben kell pihentetni.
2-16-2017-00008 A neuroinflammáció vizsgálata a neurodegeneratív folyamatokban: a molekulától a betegágyig; szerep: szakmai vezető és megvalósító az ÁTE-n 2018 NKFIH KKP 126998 Az Éhség hatása az öregedésre, szerep: vezető kutató (2020-) 2020 NKB Egyetemi Kutatási Pályázat – Állatorvostudományi Egyetem, Doktori Iskola, szerep: vezető kutató
Rácz professzor tudományos érdeklődése szerteágazó volt, szinte az egész szemészet ismeretkörére kiterjedt. Számos szakmai cikke mellett a Vasi Szemlébe is írt, szakmai kongresszusokon elhangzott előadásait felvilágosító előadásokkal egészítette ki. Figyelemre méltó témájú könyvei (a Biblia vagy/és a képzőművészet szemészeti kapcsolatai) országos, sőt nemzetközi viszonylatban is különlegességnek számítottak. Rácz Péter munkájával új színt, stílust és szemléletet honosított meg a Markusovszky-kórházban. Igényes és minőségi munkát folytatva számos új műtétet és módszert – mások mellett az argon lézer, illetve a YAG lézerkezeléseket – vezetett be. Dr. Rácz Péter Háziorvos, Lakitelek. Londonban, Grazban, Németországban Svájcban és az Egyesült Államok több helyén tanulmányutakon vett részt, vendégelőadó volt. Szakmai munkája mellett részt vett a Keresztény Egészségügyiek Dr. Batthyány Strattmann Társasága munkájában is. Szakmai tudásán kívül a kultúra széles területén (zene, képzőművészet stb. ) is otthon volt, zongorázott, a zeneművészeti szakiskolát is elvégezte.
Gerlóczy Pál és Dr. Dombi Csaba stb. ) biztosítja az átlagon felüli elvárások teljesítését is a pácienseinknek. A praxiscsapatunk Propylaxis orientált tanácsadást és ellátást végez. Mindenfajta Forever, természetes (Aloe) alapanyagú termékeket forgalmazunk. Pl. aloe first aloe vera fogkrém, aloe vera szájfény jojobával, aloe vera gél, forever aktív probioticum (ALOE FIRST, ALOE VERA TOOTHGEL, ALOE LIPS WITH JOJOBA, ALOE VERA GEL, FOREVER ACTIVE PROBIOTIK stb.. ), táplálékkiegészítők. Más fogászati termékek kipróbálási lehetősége, és rendszeres használata teszi teljessé rendelőnk kínálatát. PREVENTŐRÖK Praxisközösség - Üdvözöljük honlapunkon!. Az ajánlott fog- és szájápolási termékek nálunk helyben megvásárolhatók, megrendelhetők ( Praxisshop). Forever termékek forgalmazása Már több éve sikeresen használunk professzionális (Bleaching), 1 óra alatt ható fogfehérítő ZOOM készüléket. Gyökérkezelt fogak fehérítését, és nálunk készített individuális sínekkel otthoni fogfehérítést is biztosítunk pácienseink részére igény szerint. Szükség esetén sportolóknak fogvédősínt is készítünk.
Dr. habil. Restás Ágoston ny. mk. tű. alezredes PhD., PhD. egyetemi docens, tanszékvezető Telefon: 06 1 432-9000/29-595 E-mail: Dr. Pántya Péter tű. alezredes PhD. egyetemi docens Telefon: 06 1 432-9000/29-550 Dr. Érces Gergő tű. őrnagy PhD. adjunktus Telefon: 06 1 432-9000/29-248 Dr. Rácz Sándor tű. őrnagy PhD. Telefon: 06 1 432-9000/29-516 Dr. Horváth Galina tű. százados PhD. tudományos munkatárs Telefon: 06 1 432-9000/29-237 Bodnár László ra. tanársegéd Telefon: 06 1 432-9000/29-161 Dr. Dr. Rácz István Péter Szemész rendelés és magánrendelés Eger - Doklist.com. Hesz József tű. ezredes PhD. egyetemi docens, részmunkaidős Telefon: 06 1 432-9000/29-056 E-mail:
Egyetemi docens E-mail: A budapesti Veres Péter Gimnázium elvégzése után az Eötvös Loránd Tudományegyetem Bölcsészettudományi Karán történelem szakon, Társadalomtudományi Karán pedig politikaelmélet szakon szerzett diplomát. Ugyancsak az ELTE-n védte meg történelemtudományi Ph. D. -ját 2008-ban. A graduális és doktori tanulmányok ideje alatt az Egyesült Államokban, Lettországban, Lengyelországban, Litvániában és Belaruszban vett részt hosszabb-rövidebb külföldi képzéseken. A Teleki László Intézet Külpolitikai Tanulmányok Központjának volt tudományos ösztöndíjasa 2004 és 2006 között, majd 2007-től az újonnan megalakult Magyar Külügyi Intézet munkatársa lett. Jelenlegi fő munkahelyén, a Zrínyi Miklós Nemzetvédelmi Egyetem Stratégiai Védelmi Kutatóintézetében 2009 óta dolgozik. Oktatási tapasztalatát a Pannon Egyetemen és a Kodolányi János Főiskolán szerezte. Kutatási területe a poszt-szovjet térség államainak kül-, biztonság- és védelempolitikája, valamint a magyar kül- és biztonságpolitika.