századi asszonyszöktetési románcuknak állít emléket. 1959-ben ebből a romantikus szerelmi történetből francia-magyar film készült Fekete szem éjszakája címmel. 2004-től szülővárosában, Pákozdon rendezik meg tiszteletére a róla elnevezett fesztivált. Rigó Jancsi megtalált hegedűjének hátlapja Forrás:
A rigójancsi néven közkedveltté vált habos süteményt a muzsikus és egy belga hercegné annak idején nagy botrány kavaró szerelmi kapcsolatának és egy pesti cukrásznak köszönhetik az édesszájúak. A legenda szerint a csokoládés tetejű, piskótás, kakaós-tejszínhabos édességet Rigó Jancsi kérésére készítette el cukrász barátja, és a szerelmesek kapcsolatát volt hivatott kifejezni. A sütemény gyorsan népszerű lett, édes íze mit sem változott az idők során – legfeljebb a krémmel garázdálkodnak egyes elvetemült cukrászok –, ám a hozzá fűződő romantikus történet keserű véget ért. Az Európa-szerte ismert muzsikust, aki zenekarával fellépett többek között Londonban, Párizsban, Bécsben és Amerikában, egy évtized és tetemes mennyiségű pénz elköltése után – a hercegtől elváló és Rigó Jancsival annak válása után házasságot kötő – Claire Ward elhagyta egy olasz pincér kedvéért, majd tőle is továbbállva hozzáment egy szintén olasz hotelportáshoz. Rigó Jancsi ezek után lecsúszott kocsmazenészként tengette életét Európa nagyvárosaiban.
Rigó Jancsi ezek után lecsúszott kocsmazenészként tengette életét Európa nagyvárosaiban. Azonban a "cukrászsütemények királynőjének" nevezett tejszínhabos finomság mindmáig ébren tartja a történetet és emléket állít a cigányprímásnak. A sors humora, hogy Chimay hercegnéről még Jancsival való megismerkedése előtt már két, ma is ismert ételt is elneveztek Franciaországban: az Oeufs a Chimay-t (gombás töltött tojás) és a Poularde Chimay-t (szósszal leöntött töltött csirke). Az is biztos, hogy szinte nincs olyan cukrászda hazánkban, ahol nem lehet kapni, és tán nincs is hazánkban olyan édesszájú, aki ne csábulna el olykor-olykor egy Rigó Jancsi süteményre. A csokis csoda, ahogy a szálloda is megújulva, a modern kor ízlésének megfelelően átalakult. de éppen csak annyira, hogy a hagyományos desszert némi kortárs felhangot kapjon – olvashatjuk a hotel oldalán. Rigó Jancsi (Nemzeti Szálló receptje) Hozzávalók: 6 db tojás, 6 ek porcukor, 2 tábla reszelt csokoládé, 3 ek liszt Krémhez: 4 dl tejszín, 4 dkg kakaópor, 8 dkg porcukor, vanília Elkészítés: a tojásfehérjét habbá verjük és összekeverjük a többi hozzávalóval.
Rengeteg olyan sütemény és desszert van, amelyről tudjuk, hogy nagy múlttal rendelkezik és egy-egy híres emberről kapta a nevét. De vajon mennyire vagyunk tisztábban ezeknek az édességeknek a valódi történetével és származásával? Dobos-torta Névadója Dobos C. József, cukrászmester volt, aki a 18. -19. századi fordulóján készítette el a róla elnevezett jellegzetes csokoládé töltelékes tortáját. Célja az volt vele, hogy a kor régimódi hűtési technikái mellett is sokáig eltartható és fogyasztható tortát készítsen. Először 1885-ben mutatta be a csokoládé-vajkrémes tortát, melynek a tetejét égetett cukorral, karamellel díszítették, az oldalát pedig darált dióval fedték be. Ebben a korban még a túl díszített, magas, emeletes torták voltak "divatosak", azonban ez a torta a maga egyszerűségével mégis hamar kivívta még a Habsburg család elismerését is. Dobos 1885-től, egészen visszavonulásáig, 1906-ig féltve őrizte a recept titkát. Európába is szállítottak a dobos tortából, méghozzá jéggel hűtött szekerek segítségével.
Általános iskolás kora óta foglalkozik juhtenyésztéssel a törteli Sebők Mihály, aki idén immár második alkalommal nyerte el az Év tenyésztője címet. Egy romos tanyából varázsolt mintatelepet, ahol az országban egyedüliként, mesterségesen termékenyíti az állatokat. – Mióta foglalkozik juhtenyésztéssel? – Gyermekkorom óta. A szüleimmel tanyán laktunk. 25 hold földön gazdálkodtak, és állattenyésztéssel is foglalkoztak. Birkáink is voltak, és iskolás koromban, 10-12 évesen már én is foglalkoztam velük: etettem, gondoztam őket. Német feketefejű jus d'orange. Mikor hazaértem az iskolából, átöltöztem, ebédeltem, és már mentem is a juhokhoz. Akkoriban még nem a számítógép volt az első, hanem a gyerekeknek is ki kellett venniük a részüket a ház körüli munkákból. Szerettem csinálni. Eleinte körülbelül 10 birkánk volt otthon, majd 1960-ban, a tagosításkor már vagy 25 darab. Sajnos csak ötöt hagytak meg nekünk, a többit be kellett adni a szövetkezetbe a kocsival, lóval, szerszámokkal és földdel együtt. Ebbe édesapám belebetegedett, nem tudta feldolgozni.
Bele is halt szegény. Akkor kimaradtam két évig az iskolából, mert pénzt kellett keresni. Elmentem a szövetkezetbe, és ott dolgoztam a juhászatban fizikai munkásként. Majd 1964-ben behívatott az irodájába a TSZ-elnök. Elmondta: szeretné, ha továbbtanulnék, mert látja, hogy nagyon szeretem a jószágokat. Így lettem a TSZ ösztöndíjasa. Fordítás 'juh-' – Szótár német-Magyar | Glosbe. El is mentem Debrecenbe a technikumba, ahol juhtenyészeti szakképesítést szereztem. Ezt követően, 1967-től én lettem a juhágazati vezetője a TSZ-nek. Hozzá kell tenni, a juhászati telep a szüleim birtokán volt, Törtelen. Amikor kézbe vettem a juhászatot, akkor még árutermelő volt. Néhány éven belül azonban törzstenyészetté alakítottam. 1970-ben már ott voltunk a mezőgazdasági kiállításon a szövetkezet juhaival: el is hoztuk a kiállítás legszebb kosáért járó, első díjat. Máig őrzöm. – Mikor döntött úgy, hogy otthagyja a termelőszövetkezetet, és saját tenyészetet hoz létre? – A rendszerváltás környékén már sejtettem, hogy úgyis megszűnnek, vagy tönkremennek a TSZ-ek.
Kiválóan alkalmazkodott a magashegyi körülményekhez. Kis igényű és jól mászik, így a meredek, köves lejtőkön is legelhet. Tartózkodási helyét nem nagyon változtatja. Nyugodt, de nem ijedős és ragaszkodó fajta. A nyájban világos a hierarchia. A nyájat egyik legelőhelyről a másikra a legtöbbször az idősebb állatok vezetik. A pihenő- és legelő fázisok között gyakran nagy távokat tesznek meg. Mivel nagy területet járnak be, nincs szükség a rétek felosztására. [2] Ausztriában, Bajorországban és néhány svájci kantonban is tartanak feketeorrút. [1] Ma kb. 13 700 regisztrált jószág van Svájcban. Juhtenyésztési alapismeretek by Janos Palotas - Issuu. Története [ szerkesztés] A faj első írásos említése a 14. századból, a wallisi szabadságharcok idejéből maradt fenn. Valószínűleg a rá hasonlító vispertali juhból [3] tenyésztették ki. Lehet, hogy keresztezték az észak-olasz "Bergamasker" hegyi juhfajtával. 1887-ben keresztezték valószínűleg Angliából és Németországból származó Cotswold-kosokkal [4] is. 1938-ban tisztították a fajt, de nem határoztak meg fajstandardot vagy tenyésztési célt.
Névjegy: Sebők Mihály 1947. május 15-én született Nagykőrösön. Törtelen járt általános iskolába, 15 évesen azonban már munkát vállalt a helyi termelőszövetkezetben. 1967-ben Debrecenben juhtenyészeti szakképesítést szerzett. 1967-2001 a TSZ juhágazati vezetőjeként tevékenykedett, majd az 1988-ban vásárolt törteli tanyája 2000-ben családi gazdasággá alakult. 1991-ben a Magyar Juhtenyésztő Szövetség (ma: Magyar Juh- és Kecsketenyésztő Szövetség) alapító tagja volt. 1968-ban házasodott: felesége Ilona. Két gyermekük született: Ildikó és Mihály. Német feketefejű juhel. 4 fiú- és 1 lányunokája van. Gazdaságát 2013-ban mintateleppé nyilvánították. Főbb díjai: 12 Tenyésztői Nagydíj az Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás és Vásárokon, Életteljesítmény díj egy 12 éves anyajuhért (2008), Sand József-díj (1996), Id. Tóth Imre-díj (2012), Összevont Állattenyésztési Nagydíj (2015), Az Év Tenyésztője (1997, 2016). Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!
Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre