A legtöbben fűszerpaprikát is használnak, és leggyakrabban ezen kívül még a majoránna jelenik meg a brassói receptekben. Ezekkel lehet kísérletezned, neked vagy nektek hogyan ízlik a legjobban. A brassóit szinte minden esetben valamilyen savanyúsággal, leginkább ecetes uborkával tálalják! Én most megmutatom azt a verziót, amit a legjobban szeretek. Ez ugyan ízekben nem olyan gazdag mint a lecsós változat, azonban az elkészítése sokkal egyszerűbb és gyorsabb. Egyszerű brassói hozzávalói: 30 dkg pulykamell filé 6-7 db közepes burgonya 10 dkg szalonna 4-5 gerezd fokhagyma olaj őrölt pirospaprika majoranna Elkészítése A krumplit kockázzuk fel. 22 egyszerű és finom brassói karaj recept - Cookpad receptek. Mossuk meg, majd bő sós vízben tegyük fel főni. 8-10 perc főzés után szűrjük le. Fontos hogy csak közepesre főzzük, ne főzzük túl mert akkor szétesik. A krumpli pirításához tegyünk fel olajat melegedni. Kicsivel többet tegyünk, mint általában. A krumpli ugyanis akkor pirul meg szépen és lesz ropogós ha bőségesen van olaj alatta. Ha olaj felforrósodott, rátehetjük a krumpli.
Elkészítés: A hagymát és a húst kockákra vágjuk. A zsíron megdinszteljük a hagymát, majd rárakjuk a húst és fehéredésig sütjük. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával. Felöntjük vízzel és beletesszük a zúzott fokhagymát. Fedő alatt készre főzzük. Egyszerű brassói réception. Közben a krumplit sós vízben megfőzzük. Ezután megpucoljuk és kockákra vágjuk, majd forró olajban szép pirosra megsütjük. Amikor már puha a hús megkóstoljuk, és ha kell rá még fűszer, akkor újra megfűszerezzük. Majd hozzáadjuk a sült krumplit és összekeverjük. Savanyúsággal tálaljuk. A receptet Szepesi Ági küldte be. Köszönjük!
Mivel csirke, nem igazán lesz brassói. Legegyszerűbb, ha a felkockázott, sózott csirkemellet kis olajon lepirítod, amikor már kifehéredett, öntesz rá vizet, amennyi szaftot akarsz, beleraksz 2-3 gerezd fokhagymát reszelve, 1 paprikát felkarikázva, 1 paradicsomot, kis borsot. Fedő alatt puhára főzöd. Olajban sütsz hozzá felkockázott krumplit. Egyszerű brassói receptions. (Hivatalosan meg kell főzni a krumplit és a végén serpenyőben összesütni a kész hússal, de ez baromi macerás. ) Minden esetre én ezekből a hozzávalókból inkább tepsis csirkét csinálnék. Felkockázod a krumplit, megsózod, tepsi aljába lerakod, rá a csirkemell szeleteket (vékonyakat, sózva borsozva), rá felkarikázott hagymát (itt vöröshagyma! ), megöntözöd kb. fél dl olajjal, és meglocsolod tejföllel a tetejét. Fólia alatt puhára párolod, ha kész, fólia nélkül megpirítod a tetejét.
olívaolaj • Zöld fűszer: petr.
A mű drámai témája, kifinomult zenéje, nagyszerű táncjelenetei miatt és amiatt, hogy jelentős társadalmi problémákra hívta fel a figyelmet, az amerikai musical-színház egyik sarkkövévé vált. Leonard Bernstein (1918- 1990) a West Side Story című musical mellett több zongoradarabot, kamarazenei művet, szimfóniát, balettzenét, színpadi- és filmkísérőzenét is komponált. 1958-tól tizenkét éven át a New York-i Filharmonikusok vezető karmestere volt. Előszeretettel vezényelte Brahms, Mahler és Copland műveit. Legismertebb művei: Jeremiah, The Age of Anxiety, Wonderful Town, Candide, Mass, "Kaddish", Opus One és a Quiet Place. A műből nagy sikerű film is készült 1961-ben Jerome Robbins és Robert Wise rendezésében, Natalie Wood, George Chakiris és Richard Beymer főszereplésével. Leghíresebb hangfelvételén Mariát Kiri Te Kanawa, Tonyt José Carreras énekli. Az előadás a Music Theatre International (421 West 54th Street New York 10019, tel: 212-541-4684) szíves hozzájárulásával jött létre. Közreműködők: a Szegedi Szimfonikus Zenekar, a Szegedi Kortárs Balett és a Szegedi Nemzeti Színház tánckara.
2021. 01. 16 kovacsad A West Side Story 2021. augusztus 14-től lesz látható a Szegedi Szabadtéri Játékokon. Jegyvásárlás itt! Az előadás főszerepeiben Ágoston Katalin, Medveczky Balázs, Stohl András, Bezerédi Zoltán, Kocsis Dénes, Kárász Zénó, Brasch Bence és Nádasi Veronika és számos jól ismert művész lesz látható! FRISSÍTÉS! A koronavírus miatt a musical 2021-ben lesz látható! Azok, akik jegyet váltottak már a 2020-as előadásra a színház honlapján válthatják vissza azokat. Mindenidők egyik legsikeresebb Bernstein darabja volt a West Side Story, amit 55 éve, 1965-ben Magyarországon is bemutattak, méghozzá pont a Szegedi Szabadtéri Játékokon. A musicalt az Oscar-díjas film verzió tette világhírűvé és a világ szinte összes operaháza és musical színháza bemutatta már. A forró nyári Dóm téri estéket egy legendás musical, a West Side Story zárja 2021-ben. Leonard Bernstein klasszikus zenei motívumokkal és latin ritmusokkal teli világhírű műve különleges szerepet tölt be a Szabadtéri életében, hiszen 1965-ben ez volt a fesztivál első musicalbemutatója.
Dátum: 2021. augusztus Helyszín: Szegedi Szabadtéri Játékok - Dóm tér szabadtéri színpad WEST SIDE STORY 2021 A West Side Story, amolyan modern Rómeó és Júlia sztori, Bernstein máig közkedvelt zenéjével. A West Side Story musical számos rendezésben volt már látható és 2021-ben ismét egy új koncepcióban láthatjuk. Az előadás főszerepeiben Ágoston Katalin, Medveczky Balázs, Stohl András, Bezerédi Zoltán, Kocsis Dénes, Kárász Zénó, Brasch Bence és Nádasi Veronika lesz látható! A West Side Story musical 2021. augusztus 13-án 14-én, 15. -én, 20-án,. 21. -én és 22- én lesz látható a Szegedi Szabadtéri Játékokon. A jól ismert musical izgalmas élményt ígér, hiszen az előadást Alföldi Róbert rendezésében láthatja a Szegedi Szabadtéri Játékokon 2021-ben a szegedi közönség. Jegyárak és jegyvásárlás lentebb!
A VIP jegyet vásárló vendégeink ráadásul egy interaktív programon is részt vehetnek! Szenvedély, megszállottság, érzelmek, érdekek, sérelmek, kis és nagy csatározások keverednek az izgalmas zene ütemére - ez a Sakk, Björn Ulvaeus, Benny Andersson és Tim Rice világsikerű musicalje, melyet június 24-én és 25-én láthat az Újszegedi Szabadtéri közönsége. A Szegedi Szabadtéri 2022-es Dóm téri évadát július 1-én a Magyar Nemzeti Táncegyüttes Petőfi Sándor életéről szóló Szabadság, szerelem! - Petőfi, a vitéz című tánc-szín-játékának ősbemutatója nyitja. Carl Orff főművét 1937-ben mutatták be Frankfurtban, a 13. századi versgyűjteményt kantátaszerűen megzenésítő Carmina Buranát eredetileg színpadi játék formájára tervezte a zeneszerző, de önmagában, oratóriumként előadva is a ázad egyik legkarizmatikusabb és leghatásosabb alkotása. Zorán neve garancia a minőségre, így Ön ezúttal is felejthetetlen koncertre számíthat! A program gyülekezőhelye: Szegedi Dóm Látogatóközpont fogadótere. Időtartam: 90 perc