Kategória: Húsételek Hozzávalók: 10 kg vegyes főtt sertés hús a következők szerint: 5 db. fél fej, 2 kg nyelv, 3 db. tüdő gége és szív nélkül, 2, 5 kg hasalja szalonna, valamennyi húsféle kézzel kicsontozva, 20-25 db. felkockázott zsemle, 5 l sertésvér, 2, 5 kg vöröshagyma négy részre vágva, vízzel ledinsztelve és ledarálva, 3-4 egész fokhagyma darálva, 18 dkg só 10 kg. húsonként, fekete bors ízlés szerint, 5-10 dkg piros paprika, ízlés szerint, 1 zacskó őrölt fahéj, fél zacskó őrölt szegfűbors. Elkészítés: A húsokat sós vízben megfőzzük, majd ledaráljuk. A zsemlekockát lepirítjuk, a hagymát kevés lében ledinszteljük, majd ledaráljuk. Egy tálba tesszük az összetevőket, mindezekhez hozzáöntjük a vért, a fűszereket, majd az egész masszát jól összedolgozzuk. Hurka töltővel tisztított sertés bélbe töltjük. Abáljuk, azaz kb. Disznótoros májas hurka készítés. 80 fokos vízben előfőzzük a kész hurkákat. Hűvös, levegős helyen 24 órát állni hagyjuk, hogy leszáradjanak, s kihüljenek. Másnap süthetjük. A receptet beküldte: tinendo Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Mazsolás hurka » Rakott hurka » Hurkás kelkáposzta » Almás hurka » Hurka káposztával » Hurkás rakott krumpli » Velős hurka » Hurka sütve » Csirkés enchilada » Zöldborsós karajszelet » Disznósajt (bendő nélkül) » Húskockák fűszeres túróval » Indiai párolt sertésragu » Tunkedli » Sertésnyelv tojással » Rakott tejfölös
2022. feb 5. 10:17 Disznótoros finomságok / Fotó: Fásy Ádám Szombaton, Gyomaendrődre várják a disznótoros finomságok kedvelőit. – Békés megyei lévén mindig nagy öröm számomra, amikor hazalátogathatok szülővárosomba – mondta Fásy Ádám. – Ez alkalommal meghívást kaptam a XII. Gyomaendrődi Disznótoros és Böllérpálinka Versenyre, amelynek fővédnöke Nagy István agrárminiszter – tette hozzá Fásy Ádám azt is elárulta, hogy a fesztivál célja a nagyapáinktól tanult disznótoros hagyományok, gasztronómiai élmények újraélése. Szombaton művésztársaival egy fergeteges műsorral várják a látogatókat. ( Itt még több receptet talál) Természetesen mi mással készülhetett volna a hét végére, mint disznótoros finomságokkal. Tüdős hurka 2. recept | Finom receptek. Májas hurka Hozzávalók 1 kg-hoz: 20 dkg húsos tokaszalonna 50 dkg máj 20 dkg tüdő 10 dkg rizs 1 fej vöröshagyma 1 dkg édesnemes őrölt pirospaprika 1 kk. majoránna 3 dkg só Elkészítési mód: Sós vízben megabáljuk a húsos tokaszalonnát, a májat, a tüdőt, majd kivesszük, hagyjuk kihűlni, és ledaráljuk.
Recept elkészítése: Tolnai sváb húsos-hurka recept Hozzávalók: 6 kg fejhús, 2 kg bőrke, 1, 5 kg szalonnanyesedék, 0, 5 kg hagyma, 25 dkg só, 7 dkg őrölt feketebors, 6 dkg paprika, 10 dkg fokhagyma, 10 dkg zsír. Elkészítés: A fejhúst a bőrkével együtt hideg vízben felteszem főni. Mikor félpuha, hozzáadom a tokát, majd amikor a fejhús elválik a csonttól, kiveszem az egészet az abaléből és hagyom kissé kihűlni. Hozzáadom a zsírban aranysárgára pirított hagymát, és az egészet közepes lyukú tárcsán ledarálom. Hozzáadom a fűszereket, a zúzott fokhagymát 'megsózom 'majd az egészet alaposan összedolgozom. Vastag hurkabélbe töltöm, majd gyöngyöző (80 fokos) vízben 30-40 percig főzöm. Onnét kivéve lehűtöm, majd leszárítom. Hidegen fogyasztó, vagy két napra fel is füstölhető. vissza a főoldalra
Hozzávalók: 1 kg tokaszalonna, 50 dkg sovány hús, 25 dkg rizs, 1, 5 liter disznóvér, 3 dkg pirospaprika, 0, 5 dkg törött bors, 2 gköménymag, 10 dkg zsír, 25 dkg vöröshagyma, só; Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 Elkészítése: A tokaszalonnát és a húst sós vízben puhára fõzzük, levétõl leszûrjük, majd ledaráljuk. Az apró kockákra vágott vöröshagymát zsíron sárgára pirítjuk. A kellõen megmosott rizst megfõzzük, majd leöblítjük, hozzáadjuk a ledarált húsmasszát, a fûszereket, összekeverjük a vérrel, a pirított hagymával. Az így nyert masszát lazán betöltjük a hurkabélbe és a továbbiakban a már ismertetett módon járunk el. Hideg helyen egy hétig áll el.
500 Ft / fő / éj ártól / köszöntőital / félpanzió / leves és pasta büféebéd szombaton / wellness ebéd vasárnap / wellness centrum / ingyenes wifi / Tavaszi wellness akció hétköznap a Balatonnál (min. 18 - 2022. 02 Tavaszi wellness hétköznapok Balatonszárszón (min. 900 Ft / fő / éj ártól / köszöntőital / félpanzió / wellness kupon / wellness centrum használat / fürdőköntös / ingyenes WiFi / Balatonszemes Nyári wellness akció Balatonszemesen (min. 26 - 2022. 31 Nyári wellness akció a Szindbád Wellness Hotelben (min. 900 Ft / fő / éj ártól / félpanzió / wellness használat / kültéri medencék / ingyenes WiFi / Tavaszi wellness napok Balatonszemesen (min. 05. 22 Tavaszi wellness napok félpanzióval Balatonszemesen (min. Borgátai szállás- és étteremértékelések, vélemények borgátai szállodákról, éttermekről. 2 éj) 10. 975 Ft / fő / éj ártól / félpanzió / wellness használat / 1. 500 Ft értékű játékkupon / ingyenes wifi / Húsvéti akció a Szindbád Wellness Hotelben (min. 2 éj) Húsvét a Szindbád Wellness Hotelben (min. 500 Ft / fő / éj ártól / félpanzió / wellness használat / kedvezményes italok minden délután / szombaton zenés est / ingyenes wifi / Pünkösdi akció a Szindbád Wellness Hotelben (min.
Teréz Anya Szociális Integrált Intézmény Gróf I. Festetics György Művelődési Központ, Városi Könyvtár és Muzeális Gyűjtemény Parkolási Iroda Hévízi Televízió Kft. Brunszvik Teréz Óvoda Festetics György Művelődési Központ Gazdasági Műszaki Ellátó Szervezet Hévíz Sportkör MINDEN INTÉZMÉNY GALÉRIA Hévíz delegációja Sarm es-Sejkben Városnap 2018 Széchenyi utca felújítása Új év, új dimenziók Négy évtizedes a Musica Antiqua együttes Csak akkor öregszel, ha nem szárnyalsz Hévízen V4-k Hévíz városa az Európai Tavak Szövetségében Izrael nagykövete Hévízen MINDEN GALÉRIA
800 Ft / fő / éj ártól / büféreggeli / félpanziós vacsora / gyermekfoglalkozások / gyermekmedence / wellness / fürdőköpeny bekészítés / ingyenes wifi / Húsvét a Balatonnál a Hotel Marina Port szállodában (min. 19 Húsvét és tavaszi szünet a Balaton partján (min. 2 éj) 24. 310 Ft / fő / éj ártól / félpanzió / gyerekfoglalkozások / wellness részleg / fürdőköpeny / húsvéti programok / ingyenes wifi / Családi vakáció akció Balatonkenesén (min. 17 - 2022. 18 Családi vakáció Balatonkenesén (min. 625 Ft / fő / éj ártól / büféreggeli / félpanziós vacsora / kávé, tea bekészítés / wellness használat / szállodai strand / Labirintus-játszóház / ingyenes wifi / Balatonszárszó Évindító hétköznapi wellness akció a Balatonon (min. 13 Évindító hétköznapi wellness akció a Balatonon (min. 900 Ft / éj ártól / köszöntőital / félpanzió / wellness centrum / wellness kupon / ingyenes wifi / ingyenes parkolás / Szenzációs évindító wellness hétvégék Balatonszárszón (min. 10 Évindító wellness hétvégék Balatonszárszón (min.