A fűszerkivonatot a következőképpen készítsük el. Az alaposan aprított fűszer- és gyógynövényeket egy zárható üvegedénybe tegyük, adjunk hozzá öt-tízszeres mennyiségű 50%-os alkoholt. A keveréket naponta keverjük fel. 10-15 napos áztatás után a folyadékot öntsük le, a füveket sajtoljuk ki és ezt a levet is adjuk a kivonathoz. Majd a kivonatot öntsük az összeállított ürmösalapborhoz. Az összeállított, zamatosított ürmösbort egy-két hónapi pihentetés után szűrni kell. Bor-, gyümölcs-, alma- és ízesített ecet készítése házilag. Ez a tisztaságon kívül az illat- és zamatanyagok kialakításához is hozzájárul. Fehér alapborhoz (100 liter kész ürmösborhoz): 80 g ürömfű, 10 g benedekfű, 25 g borsmenta, 30 g fodormenta, 35 g kakukkfű, 10 g bodzavirág, 10 g kálmosgyökér, 25 g narancshéj, 10 g szegfűszeg, 5 g angelikagyökér szükséges. Vörös alapborhoz (100 liter kész ürmösborhoz): 70 g ürömfű, 10 g benedekfű, 25 g borsosmenta, 10 g fodormenta, 30 g kakukkfű, 10 g bodzavirág, 10 g kálmosgyökér, 20 g narancshéj, 10 g angelikagyökér, 10 g ezerjófű szükséges. A fűszer- és gyógynövények többségét magunk is begyűjthetjük, illetve a kertben megtermeszthetjük.
2013. március 10. vasárnap, 14, 076 Megtekintés A bort nagyon sokan szeretnék házilag elkészíteni saját maguknak. Ennek több oka is lehet, egyrészt így minőségi árut tudnak előállítani, másrészt ez a megoldás kevésbé terheli meg a pénztárcánkat, mintha a boltokban vásárolnánk meg a készterméket. Gin készítése házilag fűszerekkel. A legszerencsésebb, ha saját szőlőnk van, melyet fel tudunk használni a házilag készített bor alapanyagaként, azonban ha ez nem áll rendelkezésre számos helyen vehetünk házi körülmények között termesztett, jó minőségű szőlőt, mely a borunk alapanyaga lehet. A házilag készített bornál nem kell feltétlenül ahhoz ragaszkodnunk, hogy kizárólag egyfajta szőlőt használjunk fel, hiszen a szőlőfajták keverésével, egyedi ízvilágú terméket hozhatunk létre. A borkészítés első lépése, hogy kierjesszük a szőlőt. Először erre alkalmas edényeket kell beszereznünk, melyek alapanyaga fa vagy üveg legyen, de semmiképpen ne műanyag. Ezekbe az edényekbe töltsük bele a szőlőszemek kisajtolása után nyert mustot. A bor alapanyaga Miután a szőlőt lecsumáztuk, kisajtoltuk és az erjesztő tálba töltöttük, adnunk kell hozzá kristályos borként.
A magyarok kultúrájában mondhatni hagyománya van a házi szeszesital készítésnek. Ezen a téren először mindenkinek a pálinka jut eszébe, pedig bizony más egyedi, különleges ízvilágú italokat is készíthetünk önerőből. Példaként a gin készítése házilag fűszerekkel nem nagy ördöngösség és pár nap alatt el is készülhet. Gin készítés otthon Kizárólag 18 éven felüliek számára! A gin italok elkészítése alapjai véve egy meglepően könnyűnek mondható feladat, persze ha adottak hozzá az: · eszközök, · alapanyagok, · és a munkafolyamat. Milyen eszközök kellenek gin készítéshez? A valóban professzionális gin készítése valahol a jó üstöknél, a desztillálásnál és az ital beható ismereténél kezdődik. Ez viszont nem jelenti azt, hogy mi magunk odahaza ne készíthetnél ízletes gint! Ráadásul olyat, amilyen maximálisan megfelel az ízlésednek. Ürmös házilag. Ehhez egy kis méretű gin készítő szettre lehet szükségünk, ami igazából: · tölcsérből, · szűrőből, · megfelelő méretű palackból áll. Milyen alapanyagokra lesz szükségünk?
Ott van, tessék elolvasni ott). Az erjedés az élesztő hatására nagyon hamar be fog indulni, majd erős habzásba csap át. Ez az erős habzás az úgynevezett zajos erjedési folyamat. Ez néhány nap alatt lezajlik. Ezt követően még legalább kéz hétig - de lehet tovább is - el fog tartani a lassú erjedés. Ennek ideje függ a hőmérséklettől, a méz minőségétől, az élesztő fajtájától, az üvegben kialakult széndioxid párna nyomásától, stb. Szóval, sok mindentől. A lényeg, hogy hetekig tartó folyamat lesz a mézbor elkészítése (is). Amikor azonban azt látjuk, hogy az erjedés csillapodik, és már nagyon kevés buborék nagyon kis számban emelkedik a bor felszínére, akkor a folyamat a végéhez közeledik. Ilyenkor érdemes már kóstolót tartani, hogy megtudjuk, hányadán áll mézborunk. Ezen a ponton még lehet befolyásolni a végeredmény cukor-, és alkoholtartalmát. Aki az édesebb borokat szereti, annak két lehetősége is van: 1. ) már most leállítja a z erjedési folyamatot borkén hozzáadásával. 2. ) hagyja teljesen kiforrni, majd az így kapott száraz bort utólag ízesíti mézzel.
Ha megvan, adjunk hozzá újabb fél gramm borkén t, majd hagyjuk még néhány napig ülepedni. Ezalatt a hozzáadott méz saját aromái is tompulnak, az ízek összeérnek. Ezt követően palackozhatjuk... A palackozás nálunk már nem fért bele Szilveszterig, így átcsúsztunk vele az újévbe (2014. 01. 02. Egy gyors kóstolást követően megállapítottuk, hogy elég édes lett, így utólag nem édesítettük már. Gyorsan palackokba töltöttük. 6 db 0. 75 literes üveget sikerült teletölteni, és még így is maradt 4 deciliternyi. Igen, ilyen sok lett belőle, ugyanis alig volt egy pár milliméteres seprőréteg alatta. Ezt a megmaradt négy decilitert természetesen a fáradtságos munka megérdemelt jutalmaként megittuk az én drága feleségemmel... mert igen, most sikerült végre egy olyan bort készítenem, ami még neki is ízlett. :-) Mindenkinek kellemes mézbor készítést kívánunk... :-) Ezen receptünk (is) - nagy örömünkre - megjelent az Erdélyi Konyha lapcsalád Boszorkánykonyha című lapjának I. évfolyam, 2. számában.
Az erjedés megindulása után a hőmérséklet megemelkedik, a cukorból alkohol és széndioxid keletkezik, mely a cefre szilárd részeit felhajtja. Ezt nevezzük törkölykalapnak, mely a must tetejére kerülve dugó szerűen úszik azon. Az oxidáció elkerülése, valamint a szín, illat és ízanyagok legoptimálisabb kinyerése érdekében ezt a törkölykalapot 3 óránként össze kell törni, és a lébe kell nyomkodni. Ezt nevezzük csömöszölésnek. Automatizálva is működhet a folyamat, vagy egy keverő rendszert kell kiépíteni, vagy egy egyszerűbb (közkedveltebb) megoldás, amikor egy szivattyúval megfelelő időközönként a lét a törkölykalap tetejére szivattyúzzák. Az erjedés folyamán a cefre hőmérsékletét igyekezzünk 22 fok fölött, és 30 fok alatt tartani. Ezt nevezzük irányított erjesztésnek. Minél illatosabb borról van szó, annál jobban közelíthet a hőmérséklet a 30 °C-hoz. Az erjedés vége felé az erjedés ismert kísérőjegyei alábbhagynak, a hőmérséklet csökken, a törkölykalap a kád feneke felé süllyed. Ekkor a kierjedt vörös törkölyt kisajtolhatjuk.
Aktuális Pétisó ajánlataink Műtrágya 5-10-21 NPK Lubofos Big-Bag 500 kg Cikkszám: 003782. Forg kategória III Műtrágya 5-10-21 NPK Lubofos Corn 50 kg Cikkszám: 003784. Forg kategória III Műtrágya 5-10-30 NPK Genezis 700 kg Cikkszám: 004477. Műtrágya 5-10-30+Me 50 kg Cikkszám: 004806. Mycosol PTC bigbag Szántóföldi 600 kg Cikkszám: 003639. Pannon Starter 2 kg Cikkszám: 003486. Pannon Starter Mega 20 kg Cikkszám: 003732. Forg Kategória III Patentkáli 25 kg Cikkszám: 001363. Pétisó 27% 5 kg Cikkszám: 002073. Pétisó 27% 10 kg Cikkszám: 001915. Pétisó 27% 25 kg Cikkszám: 003853. Pétisó 27% 50 kg Cikkszám: 001254. A termék nem található!. Pétisó 27% Big-Bag 700 kg Cikkszám: 002000. Polyfeed 5 kg Npk 16-9-26+1MgO+me Gyümölcs Cikkszám: 001322. Rézszulfát őrölt 1 kg (10db/#) Cikkszám: 000023. Rézszulfát örölt 25 kg Cikkszám: 000020. Sergomil L-60 1 liter Cikkszám: 003920. Szuperfoszfát 10 kg Cikkszám: 000228. Szuperfoszfát 50 kg Cikkszám: 003497. Titanit 1 liter Cikkszám: 004686. Ultrasol 15-5-30+2MgO+13So3+me 25 kg Cikkszám: 004843.
Konkurens MAS 27-es termékek közül a legmagasabb Mg tartalmú! Szintén magas Ca tartalom. Alacsony mészindex. Jól használható alap, starter és fejtrágyázásra egyaránt. Több hatóanyag a pénzéért. Ilyet máshol nem kap! A finom szemcseméretű dolomit gyors oldódást, kiváló hasznosulást eredményez Granulált pétisó jellemzői: Magas szemcseszilárdság (megfelelő tárolás mellett). Nagyobb és egyenletesebb szemcseméret (főfrakció: 2, 5-6, 3 mm között min. 95%, jellemzően 98-99%), Egyenletes szóráskép, nagyobb távolságra is jól (megfelelő szórásképpel) szórható. Egyszerűbb kijuttatás vetőgéppel - sor mellé is kijuttatható. Szemcséi az összes konkurens termék közül a leggömbszerűbbek, így kevésbé koptatják a szórógép fém alkatrészeit. A nagyobb, gömbölyű forma miatt precízebben beállítható a vetőgép által kiszórni kívánt mennyisége. Prillezett pétisó jellemzői: Az eredeti, 1931 óta gyártott műtrágya. Trónok harca 8 évad online filmek 2014 Hajszínező sampon
Egy 5-7 tonnás termésátlag eléréséhez kb. 110-140 kg nitrogén, 40-60 kg foszfor, és 50-100 kg kálium kijuttatása szükséges, a talaj tápanyag-ellátottságától függően. A harmonikus tápanyag-gazdálkodás az évjárati termésingadozást mérsékli, javítja a termésbiztonságot. Az aprómorzsás magágy, a szeptemberi-októberi és márciusi-áprilisi csapadék, a megfelelően adagolt tápanyagok és a növényvédelmi kezelések döntő szerepet játszanak a sikeres termesztésben. Ezen tényezőkre az őszi búzánál is érzékenyebb az őszi árpa. A tervezett termés elérésére számított foszfort, káliumot és az őszi bokrosodást megfelelő mértékben segítő nitrogént őszi alaptrágyaként kell kijuttatni. Az ősszel kijuttatott nitrogén a tél beálltáig való megfelelő fejlettség eléréséhez nélkülözhetetlen. A nitrogén túladagolását viszont kerülni kell, mert az őszi túlfejlődést okoz és az erőteljesebb növekedés a gyökérzetet gyengíti, ezáltal romlik az őszi árpa télállósága és tavaszi fejlődése is. A kora tavaszi indító fejtrágyázás helyett a későbbi (március vége-április eleje) és egyszeri fejtrágyázás ajánlott.