Hamar elkészülnek, mégis isteni, laktató fogásokról van szó. Tejszínes-csirkés rakott penne A receptért kattints ide vagy a képre! Rakott brokkolis csirke A receptért kattints ide vagy a képre! Rakott zöldbab A receptért kattints ide vagy a képre! Fotó: 123rf Oldalak
Az esküvői menü megtervezése sokszor nagy fejtörést okoz, hiszen számos szempontra kell odafigyelni. Cikkünkben összegyűjtöttünk néhány hasznos tippet az esküvői menüsor összeállításához. Mire érdemes figyelni az esküvői menü tervezése során? Érdemes szem előtt tartani, hogy bármennyire fontos része is az esküvői menü az ünneplésnek, nem ez az esküvő vagy a lagzi leglényegesebb eleme. Ebéd ötletek - Rakottkel.hu - Receptek. Természetesen mindenki szereti a finom falatokat, szeret egy jót enni, de elsősorban mégsem ezért jönnek a vendégek. Tehát nem az a lényeg, hogy minél különlegesebb és drágább esküvői ételek alkossák az esküvői menüt, és a mennyiséget sem érdemes túlságosan felültervezni. Ha az esküvői menü 5 fogásos, az is tökéletesen elég lehet adott esetben. Természetesen lehet további fogásokat is beépíteni az esküvői menüsorba, de arra figyeljünk oda, hogy a rendelkezésre álló költségvetéshez igazítsuk az esküvői menüt, ne fordítva. És egy tipp: a kalkulált mennyiségekhez, akár előételekről, akár fő fogásokról, akár italokról van szó, mindig érdemes +10%-ot hozzátenni.
Így biztosan senki nem marad éhen. Nézzük a további szempontokat! Az év melyik részében lesz az esküvői vacsora vagy ebéd? Egy, a nyári kánikulában tartott esküvőn biztosan jóval több sörrel, üdítővel és ásványvízzel kell számolni, mint például késő ősszel. Arra tehát fokozottan figyeljünk, hogy ilyenkor bőven álljon rendelkezésre megfelelő mennyiségű frissítő: mentes és szénsavas ásványvíz, limonádé, szénsavas és rostos üdítő. Ugyanakkor ősszel vagy télen az ételekből (pl. pörköltek) több fogy, mint a nyári hőségben - nyáron inkább a könnyebb fogásokból érdemes többet tervezni. Milyen a vendégek összetétele? Az étel- és italfogyasztás függ a násznép összetételétől is. Ha az idősebb korosztály jelentős számban van jelen és sok a gyerek is, kevesebb lesz az egy főre jutó fogyasztás, mint ha a vendégek nagyobb része fiatal. Ebéd menü ötletek jegyzéke. Ez főleg az alkoholos italokra igaz, de az ételmennyiségeket is befolyásolja. Speciális preferenciák és igények Praktikus lehet a vendégeknél - akár a meghívó átadásakor - rákérdezni a preferenciáikra, például hogy milyen italokat kedvelnek.
A cukorborsó főzelék receptje az elkészítés részletes leírásával: melyben a borsót megfőzzük, tejjel felengedjük, s rántással besűrítjük. Mindezt úgy, hogy a borsó főzőlevét felhasználjuk, s így benne maradnak az ízek a főzelékben. Úgy, hogy nem teszünk hozzá finomított kristálycukrot. Megnézem a Receptet Cukorborsó főzelék → A kolbász sütése, az elkészítés részletes leírásával: Miért reped ki a sütés közben a kolbász, s mit tehetünk ellene? Illetve a fagyasztóból kivett kolbászt hogyan érdemes kisütni? Majd amikor már végignéztük azt, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan megsütni a kolbászt, azt is megnézzük, hogyan lehet azt melegen feltálalni. Esküvői menü: ötletek, tippek az esküvői vacsora tervezéséhez. Megnézem a Receptet Kolbász sütése → A hurka sütése, az elkészítés részletes leírásával: Miért reped ki a hurka sütés közben, s mit tehetünk ellene? Illetve a fagyasztóból kivett hurkát hogyan érdemes kisütni? Majd amikor már végignéztük azt, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan megsütni a hurkát, azt is megnézzük, hogyan lehet azt melegen feltálalni.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Szakácskönyv/Ünnepi gyümölcskenyér/Almás püspökkenyér – Wikikönyvek. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
A vajat kikavarjuk, citromaromával ízesítjük, majd a lehűtött krémet hozzákanalazzuk és összekeverjük. A kihűtött tésztára kenjük. A habot felverjük, hozzáadjuk a narancshéjat és citromaromával ízesítjük, a krém tetejére kenjük és lehűtjük. Megosztásokat köszönöm forrás