Jó étvágyat kívánok!
Öntsd fel kb 1 liter vízzel, és add hozzá a tárkonyt. közepes hőfokon főzd addig, amíg a hús, és a zöldségek megpuhulnak. Ha ez megvan, keverd hozzá a főzőtejszínt, főzd még 1-2 percig, majd vedd le a tűzről. Keverd hozzá a citromlevet, és lehet tálalni.
2. A zsiradékon megdinszteljük a hagymát, ha friss vagy szárított tárkonyt használunk, ezt is adjuk a hagymához, majd rátesszük a húst, időnként megkeverve fehéredésig sütjük. Hozzáadjuk a zöldségeket, majd felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje a hozzávalókat. Sózzuk, adunk hozzá egy kevés őrölt borsot is. Fedő alatt főzzük. (Ha nehezebben puhuló húsból, például sertésből készítjük, a húst kissé előfőzhetjük, mielőtt hozzáadjuk a zöldségeket. ) 3. A tésztához főzővizet forralunk. Tárkonyos vadraguleves. A felforrt vízhez sót adunk, majd beletesszük a tésztát. Ha megpuhult a tészta, leszűrjük, leöblítjük hideg vízzel. (A tésztát a levesbe is főzhetjük, ám amennyiben másnapra is marad a levesből, célszerűbb külön kifőzni a tésztát, hogy ne ázzon a leves levében. ) 4. Amíg fő a leves és a tészta, előkészítjük a habarást és a további fűszereket. A lisztet simára keverjük egy kevés vízzel, majd hozzáadjuk a tejszínt, és jól elkeverjük az egészet. A petrezselyemzöldet apróra vágjuk, amennyiben ecetben eltett tárkonyt használunk az ízesítéshez, azt is felaprítjuk.
Lisztérzékenyek a saját lisztjükkel helyettesíthetik a benne lévő lisztet. Hétvégén szinte mindig sütök valami új fajta receptet, akár gluténmentesen is. Receptjeim » Értékelések (5 / 5) 5 1 1 személy értékelt 4 511 megtekintés Kapcsolódó receptek: Citromos csirkeragu leves Tárkonyos raguleves Marcsitól Tejszínes tárkonyos csirkeragu Csirkeragu leves gombával Tárkonyos krumplileves Tápérték információk 1 adagra vonatkozik! Energia 298 kcal Zsír 12. 4g Szénhidrát 17. 5g Fehérje 28. 2g Koleszterin 89mg Cukor 7. Tárkonyos raguleves vajgaluskával recept Bozsó Ilona konyhájából - Receptneked.hu. 6g
Tárkonyos raguleves recept hagymával, fokhagymával, sárgarépával, zellerrel, tejszínnel, az elkészítés részletes leírásával. A felhasznált hústól változatos, tartalmas leves. Szárnyas húsok hamar megfőnek, de a sertés- és főleg a marhahús sokkal tovább fő, ahhoz idő kell. Először megnézzük, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan elkészíteni a tárkonyos ragulevest, majd megnézzük azt is, hogyan lehet változatosabb, ízletesebb és tartalmasabb ételt varázsolni belőle. Tárkonyos raguleves recept A tárkonyos raguleves elkészítésekor a zöldségeket és a húst megpucoljuk, centis kockákra vágjuk. A megtisztított hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, majd a húst és a zöldségeket. Gyors tárkonyos raguleves sertéshúsból. Amikor az egész megpirult, hozzáadjuk a fűszereket, s annyi vizet, hogy ellepje. Lassú tűzön az egészet megfőzzük. Amikor a hús és a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a főzőtejszínt, s felengedjük a levest. Előkészítési idő 15 min Főzés idő 30 min Összes idő 45 min Fogás Levesek Konyha Francia, Magyar 2 literes lábos fokhagymanyomó 1 fej vöröshagyma (kisebb) 2 gerezd fokhagyma 20 dkg pulykamell 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa ½ fej zeller 1 evőkanál napraforgóolaj (vagy zsír, olívaolaj) 1 kávéskanál fűszerpaprika (csapott) ½ liter víz 1 kávéskanál tárkony (szárított) 1 evőkanál só (csapott) bors (ízlés szerint) 3 dl főzőtejszín 1 liter víz (a leves felengedéséhez) A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk.
A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát áttörjük fokhagymanyomón. A pulykamellet megmossuk és 2-3 centis kockákra felaprítjuk. A sárgarépát, a fehérrépát és a zellert megpucoljuk, s ugyancsak felkockázzuk. Olajon (vagy zsíron) a hagymát megpirítjuk. Amikor a hagyma üvegessé vált, lehúzzuk a tűzről, s hozzáadjuk a fűszerpaprikát (és a borsot). Jól átkeverjük, hogy megpiruljanak. Gyors tarkonyos raguleves. Majd hozzáadjuk a felkockázott húst, és visszatéve a tűzhelyre fehérre pirítjuk a húst is, miközben egy kis levelet is engedni fog magából. Amikor a hús kezd megpirulni, az egészhez hozzáadjuk a feldarabolt sárgarépát, fehérrépát és a zellert, s azokat is megpirítjuk kicsit. Ezután annyi vizet adunk a levesalaphoz, hogy az jól ellepje. Hozzáadjuk a sót, a tárkonyt, s az egészet puhára főzzük. Amikor a hús megfőtt, hozzáadjuk a leveshez a tejszínt, s még annyi vizet, hogy egy híg levest kapjunk. Szükség esetén sóval, borssal utána ízesítünk. A recept jellemzői ebéd receptek, gluténmentes, húsos ételek, tojásmentes, vacsoraötletek Tippek és tanácsok a tárkonyos raguleves elkészítéséhez A tárkonyos raguleves gyakorlatilag bármilyen húsból elkészíthető.
Tény és való, hogy csirke- és pulykamellből készül el a legegyszerűbben, de akármilyen szárnyast, sertés- vagy marhahúst is használhatunk hozzá. Amire figyelni kell, hogy a sertés és a marhahús hosszabb ideig fő, hogy a zöldségeket nem tesszük egyből bele a levesbe, csak mikor már a hús kezd megpuhulni. Ami a sertésnél legalább háromnegyed óra előfőzést jelent, míg a marhahúsnál minimum 2 két órát. De lehet akár 3 is, ha nagyon szívós (öreg) a hús. Tipp: Aki nem szereti annyira a sült hagyma ízét, az a zsiradékhoz kevés vizet adva meg is dinsztelheti a hagymát. Ugyan úgy ki fog sülni üvegesre, csak az íze nem lesz annyira intenzív. Gyors tárkonyos raguleves csirkemellből. Ha viszont szeretjük a sült hagyma ízért, nyugodtan tovább süthetjük a zsiradékban egy kicsit, hogy megbarnuljon. Ha nem szeretjük az intenzíven borsos ízeket, fekete bors helyett használhatunk őrölt fehér- vagy tarkaborsot is. Ha viszont szeretjük a csípőset, beletehetünk egy kevés Erős Pistát, Piros Aranyat, chilit vagy Cayenne borsot. Tipp2: Ha szárnyasból főzzük a tárkonyos ragulevest, érdemes a leves felöntéséhez alaplével használni, elsősorban húsleves alaplével.
Oldalsáv megjelenítése 3 termék van ebben a kategóriában.
kerület Szállítással is kérheted