Fontos emellett, hogy megszabaduljunk a túlsúlytól, leszokjunk a dohányzásról, és mérsékeljük az alkoholfogyasztást. Kele Tímea Fotó: Kovács Attila – Semmelweis Egyetem
Ez utóbbi különösen gazdag antioxidánsokban és a korábban említett C-vitaminban. A C-vitaminban gazdag táplálkozás csökkenti a szervezet kortizolszintjét. A kortizol stresszhormon, amely a mellékvesekéregben termelődik. A folsav a nyugalom megtartásában segít, amelyhez spárga- vagy avokádófogyasztással tudunk hozzájutni. Szorongáshoz és depresszióhoz vezethet a túl kevés cink is, amelyet kesudióval tudunk pótolni. Salátákat például bármilyen dióféle nagyszerűen feldobja – főleg, ha előtte pirítjuk néhány percig. Forrás: Shutterstock Nagymamáink nem véletlenül esküdtek a kamillateára. Ezeket egye, ha le akar számolni a stresszel. A Pennsylvania Egyetem kutatása során 57 szorongással küzdő alanyt vizsgáltak hét héten át. Az eredmény: a kamilla-étrendkiegészítőnek köszönhetően jelentősen csökkentek a tüneteik. Persze a kis virág nemcsak az idegeket nyugtatja meg, hanem még az alvásminőséget is javítja. Öntsön egy csésze forró vizet 2-3 evőkanál szárított kamillára, hagyja ázni 10 percig, és igya meg lefekvés előtt fél órával. Az egészségtelen bélflóra, a bélben felhalmozódó méreganyagok káros hatással vannak a szervezetre és az agyra egyaránt, összefüggésbe hozhatók a szorongással, a depresszióval és egy sor mentális betegséggel.
A csapat megállapította, hogy a GILZ szintje valóban alacsonyabb az idősebb betegeknél. Annak kiderítésére, hogy ez önmagában elég volt-e a gyulladásos válasz kiváltásához, a kutatók genetikailag letiltották a GILZ fehérjét. Az adatok így megerősítették, hogy a makrofágok aktiválódtak, és ennek következtében megnőtt a krónikus gyulladásos folyamatok száma. A Saarlandi Egyetem csapata jelenleg számos más tanulmányban vesz részt, amelyek a GILZ fehérje aktivitását vizsgálják, és új aktív vegyületeket keresnek, amelyek képesek stimulálni az emberi test GILZ szintjét. Azonban az anyag, amely képes megállítani az életkorral összefüggő gyulladásos folyamatok előrehaladását vagy megakadályozni a makrofágok öregedését, még mindig nem található. Mindezek a projektek, a kutatók megállapítása szerint, jelenleg az alapkutatás területén találhatók. A GILZ fehérje komplex biokémiai kapcsolatok kiterjedt hálózatán belül működik, és jótékony és káros hatásokkal is járhat. Az orvosi szempontból hatékony anyag megjelenése előtt még rengeteg munkát kell elvégezni.
Előbb hármat-hármat, majd a két hármast fent összecsípem. Ezt a műveletet enyhén vizes kézzel végzem, itt a víz mintegy ragasztóként viselkedik. Egy tepsit sütőpapírral kibélelek, a kalácsot ráfektetem, langyos tejjel megkenem. 180 fokra előmelegített sütőben, 30 perc alatt megsütöm. Ha nagyon pirulna, alufóliával lefedem. Önmagában vagy lekvárral, egyszerűen mindenhogy fenséges.
ALAPANYAGOK 500 g rétesliszt 1 csomag élesztőpor 250 ml tej 50 g vaj 2 ev. kanál kristálycukor 1/2 kv. kanál só 2 db tojás 4 db fahéjas cukor 50 g vaj (tészta megkenéséhez és a forma kikenéséhez) 1 db tojássárga (megkenéshez) Egy kevés tejhez cukrot adunk, elkeverjük, hozzáadjuk az élesztőt és felfuttatjuk. A tészta többi hozzávalóját egy másik tálba tesszük (mindent a fahéjas cukron, vajon és tojássárgán kívül). Hozzáöntjük az élesztőt, sima állagú tésztává gyúrjuk. A sütőformát kivajazzuk, majd ebbe pakoljuk bele a tésztaadagokat egészen addig, amíg teljesen meg nem telik a tésztával. Lefedjük és további egy órát kelesztjük. Ugyanígy járunk el a másik tésztaadaggal is. A tésztát közvetlenül a sütés előtt felvert tojássárgával megkenjük. 190 fokon 30 percig sütjük. A 20. Édes kalács recept med. percben, ha a tészta túl barna, sütőpapírral lefedhetjük és így fejezzük be a sütést.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Fejezetek: Tudnivalók, Táblázatok, Gyermekeknek, Mit-mihez, Növények, Gyógynövények gyűjtése, Gombák, Fűszerek, Étkezési szokások, Diéta, Étrendi javaslatok, Diétás receptek, Levesek, Levesbetétek, Előételek, Mártogatós, Főételek, Gombás Gyümölcsös Zöldséges ételek, Köretek, Saláták, Öntetek, Mártások, Sodók, Felfújtak-pudingok, Fagylaltok, Fagylaltkelyhek, Poharas krémek, Habok-krémek, Parfék, Sörbetek, Ízesített vajak, Hideg szendvics, Meleg szendvics, Pástétomok, szendvicskrémek, Különleges receptek
Tojással megkenjük, jó meleg sütőben 1 órán át sütjük. Elkészítési idő 1 és egynegyed óra Jellemzők Vegetáriánus Gyors Könnyű olcsó ebédre buli karácsonyi
A tetejére is kenünk egy csöppnyi olajat, majd lefedjük fóliával és egy tiszta konyharuhával. Egy órát kelesztjük, majd a megkelt tésztából kicsit kinyomkodjuk a levegőt és visszatesszük még fél órára nőni. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Kiborítjuk a tésztát egy deszkára (amennyiben dupla adagot csinálunk a receptből itt vesszük ki a hálét), négy egyenlő részre osztjuk, majd mindegyik részt annyi fele vágjuk ahány szálas fonást szeretnék belőle csinálni (hármas fonásnál három rész). A tészta darabokat hosszú rúddá nyújtjuk, majd, ha mindegyik megvan összefonjuk őket. Amikor a kalácsokat megfontuk, egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket, letakarjuk egy konyharuhával és még harmic percet kelesztjük. Édes kalács receptions. Amíg kelnek, egy pohárban összekeverjük a tojást, egy kanál vízzel és egy csipet sóval. Ha megkeltek a kalácsok alaposan lekenjük őket a keverékkel, majd megszórjuk szezámmaggal (vagy bármilyen magvakkal) és fél órán át sütjük, a tepsiket fél időnél megcserélve. Chálávétel lépésről-lépésre (1179 g, vagy annál több liszt használatakor): Szedj le egy kis darabot a tésztából, majd mond el a következő áldást "BÁRUCH ÁTÁ ÁDONÁJ, ELOHÉNU MELEH HÁOLÁM, ÁSER KIDÖSÁNU, BEMICVOTÁV VÖCIVÁNU LEHÁFRIS CHÁLÁ. "
További receptek >>
Hozzávalók: 35 dkg liszt 4 dkg cukor 200 ml tej 2 tojássárgája 1 zacskó szárított vagy 25 g friss élesztő 2 evőkanál tejpor 1 kávéskanál só 25 g olvasztott, de nem meleg vaj 2 dkg vaj a kenéshez Recept: Illeskrisznél találtam ezt a pazar kis kenyér…. inkább kalács receptet. Annyira puha, foszlós, imádnivaló. Kicsit hasonlít egy korábbi kedvencemhez, a tökéletes kalácshoz, de a belekerülő tejportól ha lehet, még lágyabba a tészta! A hozzávalókból – a vaj kivételével elkezdjük kidolgozni a tésztát. Édes kalács reception. A vajat a végén dagasztjuk hozzá, amikor már összeállt. Sima tésztát dagasztunk belőle és langyos helyen duplájára kelesztjük. A megkel tésztát 12 gombócba vágjuk, szépen kigömbölyítjük a labdacsokat. Sütőpapírral bélelt kenyérsütő formába tesszük (vagy két kisebbe, vagy egy nagyobba). További 25 percet kelesztjük a formában. Olvasztott vajjal megkenjük tetejüket és előmelegített sütőben, 175 fokon 30-35 perc alatt megsütjük. Rácson hagyjuk kihűlni, kivéve a formából, hogy ne nedvesedjen meg a kalácska.