Jeges Mirjam karmelita-nővér Avilai Teréz megtéréséről beszélt. A megtérés szerinte sem pont-, sokkal inkább folyamatszerű, melynek során a növekedési krízisek újabb és újabb egyensúlyvesztéshez vezetnek, vagyis "érdemes vállalni egyfajta kreatív szétesést". Ilyen Szent Teréz életében többször is előfordult; a legmélyebb válságot egy súlyos betegség okozta benne. Isten az évek során egyre teljesebb önátadásra hívta, lassan teljesen átvette élete felett az irányítást. Szent Teréz ezt így fogalmazta meg: "az Isten által belénk ültetett növényeket gondoznunk kell, hogy Isten szívesen keresse fel lelkünk kertjét". Görföl Tibor teológus előadásában két kortárs megtérő életét ismertette. Robert Lax (1915–2000) amerikai költő a megtérés azon útjára lépett, amelyet egyszerűsödésnek nevezhetünk. Azt kereste, hogy miként lehet a létezés tiszta tapasztalatára és gyakorlatára szert tenni. Ennek mintáját a halászokban és az akrobatákban találta meg. Lax élete szegényen élt, költészetében is egy új, rá jellemző egyszerű nyelvet kezdett használni.
További részletek a Magyar Kurír tudósításában. A konferenciáról készült élő közvetítés itt nézhető vissza. Frissítve: 2021. november 29.
Azok közé tartozom, akiknek a járvány kapcsán több munkájuk, szolgálatuk lett: lelkigondozást, lelkivezetést kérve a megszokottnál többen kerestek. Akiknek a rendkívüli körülmények között kevesebb elfoglaltságuk lett, azoknak volt idejük reflektálni azokra a befejezetlenségekre, rendezetlenségekre, nehézségekre, amelyekkel a mindennapi élet forgatagában nem szembesültek; az összezártság sok rejtett feszültséget előhozott az emberi kapcsolatokban. Azokra pedig, akiknek a rendkívüli helyzetben is dolgozniuk kellett, sok és felelősségteljes feladat hárult, így több meghallgatásra, megerősítésre vágytak. A karantén alatt alakult ki az "online lelkigyakorlat" műfaja azok számára, akiknek az otthoni körülményei lehetővé tették az elcsendesedést, és nem idegenkedtek különösebben az online kíséréstől. Hálával tapasztaltuk, hogy az így végzett lelkigyakorlatok is sok gyümölcsöt termettek. Még olyan lelkigyakorlatozó is akadt, aki azt kérte, hogy maradjon fenn ez a lehetőség akkor is, ha megnyílnak a lelkigyakorlatos házak, mert hosszabb időre nem tudja magára hagyni idős rokonát, de arra van lehetősége, hogy a saját otthonában akár nyolc napig is elcsendesedjen.
Elkészítés: Keverőtálba szitálom a lisztet, a zsírral összemorzsolom. Hozzáadom a burgonyát, a felvert tojás bő 2/3 részét, a cukorral felfuttatott élesztős tejet, a fűszereket. Összedolgozom, 1/2 órát a hűtőben pihentetem. Lisztezett felületen jól átgyúrom, kinyújtom, olvasztott zsírral vékonyan megkenem és hajtogatom. Krumplis pogácsa házi zsírral | Nosalty. Háromszor hajtogatom-kenem 10 perces időközökkel (közben a hűtőben tartom). Kb. bő ujjnyira kinyújtom, közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatom, egymástól kicsit távol papírral bélelt tepsibe sorakoztatom. A maradék tojás sal lekenem, csipet köményt és sajtot teszek mindegyik tetejére. Pihentetem, amíg a sütőt előmelegítem 180 fokra (légkeveréssel), és kb. 18-20 perc alatt megsütöm.
1/2 l étolaj a sütéshez Melinda Friman liszt • főtt burgonya • tojássárgája + 2 db a kenéshez • élesztő • só • zsír • vaj • langyos tej Dávid Gergőné Anita főtt, krumplinyomón áttört burgonya (kb. 4 közepes szem) • langyos tej • kristálycukor • friss élesztő • tojás sárgája • vaj (én Rama margarint tettem bele) • finomliszt • só 3 óra Kb.
Finom, könnyű pogácsák lettek - kicsit dülöngéltek is a tepsiben Nemrég vettem meg Lajos Mari 99 Krumplis ételek című könyvét. Egy régebbi kiadás már, de nekem még nem volt meg. Mostanában több mindent is készítettem már belőle, de fogok is még - ez a pogácsa is onnan származik - mert nagyon tetszik. A recept szerint csak frissen jó, de mivel hamar elfogyott az összes, így nem tudom, hogy másnapra milyenek lettek volna..... Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg krumpli, 25 dkg margarin, 3 dkg élesztő, 2 tojássárgája, kb. 0, 5-1 dl tejföl, 2 kiskanál só, a tetejére: 1 tojás, esetleg sajt. Elkészítés: A krumplit héjában megfőztem, még melegen áttörtem. Tepsiben sült burgonyás pogácsa recept. A lisztben elmorzsoltam az élesztőt, a margarint és a krumplit. Sóztam, majd annyi tejföllel, hogy jól gyúrható legyen, félkemény tésztát készítettem. Cipót formázva belőle, letakarva fél óráig kelesztettem. Ekkor kisodortam, és harmadolva hajtogattam. Újabb fél-fél óra pihentetés után még kétszer hajtogattam. Az utolsó kelesztés után 2-3 cm vastagra kisodortam, tetejét éles késsel bekockáztam és kiszaggattam.
Tepsibe rakosgattam, tetejét megkentem tojással, és a fele adagra még sajtot is szórtam. Előmelegített sütőben, 200 fokon kb. 25 perc alatt megsül. Az előkészületek A megkelt tészta, az utolsó hajtogatás után A pogácsák kiszaggatása Tepsiben, sütés előtt
Sütés előtt NEM kell semmivel sem kiadós, laktató. Mellé gyümölcslevest ajánlok. Mindenkinek jó étvágyat hozzá és jó időtöltést a konyhában. Konyhatündérek munkára fel! Ha úgy látjátok lehet egy kevés étolajat is tenni bele, így ritkább tésztát káig eltartható, mivel nincs benne tojás. Tárolás:letakarva, hogy ne szikkadjon ki. Kategória: Tésztafélék receptjei A tepsiben sült burgonyás pogácsa elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Katalin konyhája: Hajtogatott krumplis pogácsa. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Kategória: Tésztafélék Hozzávalók: 5-6szem, közepes méretű burgonya, 1cs. élesztő, kb. 1/2l langyos víz, annyi liszt amennyit felvesz Elkészítés: a burgonyát meghámozom és karikákra vá enyhén sós vízben felteszem főni, hogy megfőtt, burgonya nyomón áttöröm. Várok amíg langyosra hűl. Eközben az élesztőt felfuttatom nagyon enyhén cukros VÍZBEN. Utána egy nagy gyúrótálba teszem a burgonyát, az élesztőt és annyi lisztet, hogy elég kemény tésztát kapjek. Összegyúrom, alá-tetejére lisztet órán át meleg helyen kelesztem. Ezután lisztezett deszkára borítom és még lisztet hozzáadva addig gyúrom, amíg jó kemény tésztát kapok. Különben, ha nem elég kemény, akkor el fog terülni a tepsiben és nem jön fel szép az adalékanyagoknál még kell bele ízlés szerint só, után kb. 2-3cm vastagra nyújtom és kerek kiszúróval szaggatom. A tepsibe szorosan egymás mellé olajozni és lisztezni kell elő lassan, előmelegített sütőben kb. 45 percig sü a sütőtöl is függ, ki kell jó, ha a teteje zsemleszínűre sül. Sütés előtt NEM kell semmivel sem kiadós, laktató.