Ha még langyos és híg, gyorsan és bőven fog csurogni, ilyenkor haladjunk beljebb, és ott folytassuk az öntögetést. Ha viszont már eléggé kihűlt, lehet, hogy magától nem kezd nagyon csurogni, akkor egy kiskanállal rásegíthetünk, a szélén lefolyathatjuk vele a mázat. Ennél a technikánál akkor kapunk szép eredményt, ha nem törekszünk arra, hogy a csurgások egyformák legyenek. Ez az én világom! 🙂 Aki mostanra azt gondolja, a torta elkészítése fel fogja emészteni a teljes hétvégéjét, az egyrészt nagyon téved, másrészt kihagyhatja a záróakkordot, a csokiszivarkák elkészítését. Persze ez szarvashiba lenne. 🙂 Van bárkinek szíve EZT kihagyni? 🙂 Aki viszont még bírja szuflával, az szivarkázzon. A csokiszivarokhoz az étcsokit megolvasztjuk, temperáljuk ( így), és egyenletesen elkenjük egy felfordított tepsi alján. Amikor kezd szilárdulni, fém spatulával, bárddal (bármivel, ami erős és egyenes éle van) elkezdjük tetszés szerint feltolni, felgyűrni a csokit. Ahogy toljuk, úgy fog feltekeredni. Egyszerűen készül a szemet gyönyörködtető csokitorta: eper és fehér csoki teszi izgalmassá - Receptek | Sóbors. Nyugodtan játsszunk!
A torta alsó részét tegyük tálcára, majd a fehér csokis habot oszlassuk el rajta spatula segítségével. Ha ezzel megvagyunk, tegyük rá a másik piskótalapot. A torta tetején szintén kenjük el a fehér krémet. A tetejére ízlés szerint eper kerülhet. Fotó: Getty Images
Rajongok a tortákért. Imádok elveszni a szépségükben és persze az ízükben. A legnagyobb kedvencem a klasszikus csokoládétorta, képtelenség megunni. A csokitorta kapcsán a legtöbben a csupa csoki desszertre gondolunk. Csoki diszites torterra max. A legtöbbször így találkozhatunk vele a cukrászdák kínálatában, 100% csoki kívül-belül. Egy igazi csokitorta-rajongó, mint amilyen én is vagyok, egy idő után azonban valami másra vágyik. Tortát sütni egyáltalán nem nehéz, a macerásabb részét a krém szép rétegezése és a díszítés jelenti. Ennél a folyamatnál sokak keze megremeg, így hamar kedvét veszti a sütni vágyó, hogy tortát alkosson. Nekik lesz jó barátjuk ez a recept, amiben tényleg nincs szükség nagy kézügyességre. A torta tésztája jó csokis lesz, a töltelék viszont - szakítva a hagyományos recepttel - fehér színű krémet rejt, a díszítésnél pedig, amit egyébként a töltelékbe is csempészhetünk, epret fogunk használni. Az én változatomban 2 réteg tészta szerepel, de nyugodtan lehet 3 soros is, az eper mellé pedig mentalevelet is tehetünk a tortára.
1. Lépés: A tortánkat vonjuk be vajkrémmel egyenletesen. Nem kell túl vastagon, de szükséges legalább egy vékony réteg a fondant alá, amivel a fondantot rögzítjük a tortához. Vajkrémezés után minden estben tegyük a tortát hűtőbe amíg a vaj visszadermed. A fondantot használat előtt gyúrjuk át. Ha a fondant ragadós, gyúrjunk hozzá egy kis porcukrot. A tapadás elkerülése érdekében enyhén hintsük le porcukorral vagy kenjük be criscoval a felületet amin dolgozunk. 2. Lépés Nyújtsuk ki 2-3 mm vastagra a fondantot egy előtte porcukorral vagy keményítővel meghintett felületen. Mi erre leginkább egy szilikon nyújtólapot ajánlunk. mely előre be van méretezve (koncentrikus körök és négyzetrács segít a megfelelő méretre nyújtásban), így láthatjuk, hogy mekkorára kell nyújtsuk a fondantot, hogy biztosan elég nagy legyen a torta befedésére. 3. Lépés: A fondant nyújtóra tekerve helyezzük rá a tortára a fondantot nagyon óvatosan, vigyázva, hogy nehogy elszakadjon. Torták,sütik,díszítés: február 2011. 4. Lépés: Javasoljuk, hogy használjunk fondant simítót, mert a kezünk nyomokat hagyhat a fondanton.
:) Szóval a tortán látható rózsának látszó tárgy a söregi 104-es sziromcsőből készült, a levelek a 68-as csőből, a kisebb virágok pedig 132-es számú csőből készültek. A szín Wilton sky blue. Díszítés Nagy örömömre ma megérkeztek a díszítőcsövek és ételfestékek amiket rendeltem. Hamarosan mindegyiket be fogom mutatni, hogy melyik mit tud. Így ha valaki esetleg rendel ilyet már tudni fogja mire számítson és nem éri meglepetés... Csokirózsa A blog neve páromtól származik, merthogy előszeretettel készítek csokirózsákat a tortáimra. Amint láthatjátok hol jobban hol rosszabbul sikerülnek. :) Vaníliás meggytorta Az alábbi torta egy általam nagyon tisztelt tortás KRICKY blogjának a szülinapjára készült. A szülinapon nagyon sok olyan blogos volt akinek az oldalát rendszeresen bújom, mert hihetetlen dolgokat csinálnak. Mindemellett sok érdekességet és trükköt is tanultam. Csoki diszites torterra moveset. Köszönöm Kricky a meghívást. :) Remélem lesz még ilyen alkalom. A torta krémje vaníliás mascarponés volt amit megbolondítottam egy kis rumos meggyel és fahéjas meggyszósszal.
A tojást a cukorral kihabosítjuk. A csokoládét a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk (a tál, amiben a csoki van, ne érjen bele a forró vízbe), majd a tojásos részhez adjuk. A többi hozzávalót elkeverjük, és a tojásos-csokis masszába forgatjuk. Egy 18 cm-es tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük (oldalát nem kell), a masszát belesimítjuk, és 175 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, és csak akkor bolygassuk, emelgessük ki a formából, mert könnyen törik. Ezt a remek kis tanácsot akár én is megfogadhattam volna, és akkor nem kellett volna reparálgatnom az alapot. 🙂 A csokimousse-hoz a kisebb mennyiségű tejszínt forrásig melegítjük, és feloldjuk benne az előzőleg hideg vízbe áztatott, majd kicsavart lapzselatint. Aki aggódik az eljárás miatt, itt megnyugvásra lelhet. Csoki díszítés tortora . 🙂 Beledobjuk a kétféle csokit, és alaposan elkeverjük, míg teljesen el nem olvad. Csipet sóval karakterizáljuk az ízeket. A nagyobb adag hideg tejszínt kemény habbá verjük, és a langyosra hűlt csokis masszába forgatjuk.
Négy új pályáról, egy műfüves és három füves nagypályáról beszélünk. Július első hetében történt az első kapavágás. Két méteres töltést kellett elhelyeznünk a területre, ami nagyon kemény munka volt. Boldogan mondhatom, hogy ezzel elkészültünk, és október végére a műfüves és az egyik füves pályát be tudjuk üzemelni. A másik két füves pályát március végén tudjuk beteríteni fűvel, így április végétől használhatják a növendékeink. - Gondolom, a pályaépítési munka is ki van szolgáltatva az időjárásnak! - Sajnos, ez teljes mértékben így van. Az esőzések miatt hosszú hónapokig leállhat az építkezés. A Mészáros Lőrinc-interjú után a lovak közé csapott az Opus - Infostart.hu. Ha száraz idő van, akár egy-két hónappal hamarabb készülhet el a pályaépítés. Úgy terveztem, hogy idén mind a négy pályát elő tudjuk úgy készíteni, hogy a második fázisban, tavasszal már be is fejezhessük a munkát, noha az időjárás kicsit átalakította a terveinket. A következő ütemben a mostani gyakorlópálya alá (mellé) szeretnénk még egyet építeni. Úgy tervezzük, hogy az új gyakorlópálya tavasz végére készülhet el.
Az ítélet túlnyomó része a felperesek következetes állításait és logikáját támasztja alá, bár van egy-két olyan részletkérdés, amiben nem feltétlenül értünk egyet a bírósággal. Most minden az alperesi oldaltól függ, náluk van a labda: ha ők továbbmennek, azaz fellebbeznek, akkor elképzelhető, hogy egy-két részletkérdésben mi is nyújtunk be egy csatlakozó fellebbezést, ha viszont az alperes nem támadja meg az ítéletet, akkor azt fogom javasolni az ügyfeleimnek, hogy fogadják el a bíróság mai döntését. A sérelemdíj és a távolléti díj összege kapcsán ugyanis nem értek egyet a bírósággal. Nincsenek egyébként illúzióim, vagyis arra számítok, hogy fellebbezés lesz és az ügy nem itt, hanem a Székesfehérvári Törvényszéken fog végül eldőlni. Nagyjából egyébként erre az ítéletre számítottunk, ez a mostani ítélet annak példája, hogy a jogszolgáltatás és az igazság azonos oldalra kerülhet – mondta Nyitrai. Arra, hogy mikorra kaphatják meg a felperesek a kártérítést és az elmaradt bérüket és annak kamatait, a jogi képviselő azt mondta, ha a Mediaworks nem fellebbez a döntés ellen, akkor már idén júniusra megkaphatják az összeget a felperesek, ha viszont lesz fellebbezés, akkor körülbelül 2019 tavaszáig is várniuk kell.
De az is lehet, hogy a piac arra kijelentésre figyelt fel, miszerint a felcsúti vállalkozónak nincs félnivalója, mert egy ekkora céget csak transzparensen lehet működtetni. Fotó: Koszticsák Szilárd, MTI/