Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe Utolsó kép Ezt kifőztük... Kellemes ünnepeket kívánunk! Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői Cikkek Házi májgaluska, levesbe 2011. 07. 17 Aki szereti a házias ízeket, ám eddig esetleg mégsem jutott el a májgaluska-készítésig, most belevághat. Egy igazán finom (hús)leveshez ilyen dukál. Habkönnyű grízgaluska, levesbe Jónéhány szomorú véget ért grízgaluska-főzésen voltunk már túl, mire megleltük a szerintünk nyerő megoldást. Házi májgaluska. Ezt adjuk most közre. Burgonyagombóc 2011. 16 Ebből az alaptésztából számos változatos ételféleség készíthető, már csak ezért is érdemes közelebbről megismerkednünk vele. Házi csipetke A legegyszerűbb levesbetétek egyike - és: örök sláger... Reszelt tészta 2011. 06 Ha éppen elfogyott a levesbe való száraztésztánk, nem kell feltétlenül leszaladnunk a boltba: ezt a levesbetétet bármikor elkészíthetjük. Sonkás gombóc A sonka- vagy füstölthús-maradékot is felhasználhatjuk ehhez a finom levesbetéthez.
A májgaluskát nem egy nagy dolog elkészíteni, mégis sokan azt gondolják, hogy valami őrületes feladványról van szó. De nem kell a mirelitért rohanni, nyugodtan próbáljátok ki ezt! A májgaluska elkészítéséhez a tisztított csirkemájat egy apítógépbe tesszük, és teljesen szétdaráljuk, majd hozzátesszük a tojásokat, és ezzel is átzúzzuk. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a zúzott fokhagymát, megszórjuk a majorannával, a búzadarával, a zsemlemorzsával, és alaposan összedolgozzuk egy fakanállal. Hagyjuk 20 percig hűtőben állni a masszát, hogy a búzadara és a zsemlemorzsa megszívja magát. Ezután két kanál segítségével galuskákat szaggatunk a gyöngyöző, sós vízbe, és 4-6 perc alatt készre főzzük. Házi májgaluska reception. Ellenőrzésként egyet kettévágunk, hogy biztosak legyünk a végeredményben, aztán a többi már nem lehet kihívás. Májgaluska (Fotó: Street Kitchen) Elkészítési idő: 30 perc Ha tetszett a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzávalók alapanyag kalória (kcal) fehérje (g) zsír (g) szénhidrát (g) rost (g) koleszterin (mg) 1 evőkanál olaj 899 0 99. 9 1 fej vöröshagyma 40 1. 2 0. 1 8. 3 3. 1 20 dkg csirkemáj 126 20 3. 7 3 555 1 gerezd fokhagyma 134 6. 8 26. 3 0. 8 1 db tojás 66 5. 4 4. 8 0. 3 274 ízlés szerint konyhasó bors petrezselyemzöld 61 4. 4 0. 4 9. 8 4. 3 zsemle 147 5. 1 30. Házi májgaluska recept. 5 igény szerint zsemlemorzsa 344 10. 9 73. 3 4. 2 az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (? ) és 100g alapanyagra vonatkoznak A felhevített olajon pároljuk meg a finomra vágott hagymát, mielőtt a tűzről levennénk keverjük bele a fokhagymát és a felaprított petrezselyemzöldet. Hagyjuk kihűlni. A szikkadt zsemlét áztassuk vízbe, majd jól csavarjuk ki. A csirkemájat kaparjuk el vagy botmixerrel zúzzuk péppé, keverjük el a hozzávalókkal, ha szükséges, adjunk hozzá zsemlemorzsát, hogy kissé keményebb masszát kapjunk. Kiskanállal szaggassuk forró sós vízbe vagy levesbe és kis lángon főzzük készre. Kb. öt perc alatt megfő. Szárnyas erőlevesbe kitűnő betét, de hétvégi húslevesbe is tálalhatjuk, a szokásos főtt tészta helyett.
A vajat keverjük habosra. Adjuk hozzá a tojást, egy csipet sót és dolgozzuk össze 2 evőkanál liszttel. A lágy tésztát kávéskanállal szaggassuk bele a forró levesbe. Lassan főzzük, pár perc alatt megpuhul.
Te is májgombóccal szereted a húslevest? Itt egy tuti recept! Az igazán finom májgombóchoz az ízlésednek megfelelően kell eltalálni a fűszerezést. Én a májgombócot sertésmájból készítem mindig, egy alkalommal nagyobb adagot szoktam csinálni, utána lefagyasztom és bármikor felhasználhatom amikor csak megkívánja a család a májgombóclevest. Hogyan készül a tökéletes házi májgaluska? Így lesz igazán lágy - Receptek | Sóbors. A lenti képeken látható mennyiségből 4-5 adag készült, a receptet 2 adagra írtam meg, így lesz mit lefagyasztani, de ha nagy a család akkor biztos vagyok benne, hogy elfogy. Májgombóc hozzávalók: 25 dkg sertésmáj 1 fej vöröshagyma 2 zsemle 2 tojás só bors majoranna étkezési búzadara Májgombóc elkészítése: A hagymát felszeleteljük, majd kevés zsiradékon megpirítjuk. Az a jó, ha szikkadt zsemléket használunk, áztassuk be vízbe vagy tejbe, ki hogyan szereti, de mielőtt felhasználjuk jól facsarjuk ki a levet belőlük. A májat alaposan megmossuk majd szeletekre vágjuk, hogy könnyebben le tudjuk darálni. A májgombóc alapanyagai. Kislyukú daráló segítségével ledaráljuk a májat, a zsemléket és a pirított hagymát is.
5 csokor friss petrezselyem 0. 5 teáskanál só 0. 25 teáskanál frissen őrölt bors 3 darab tojás Előkészítési idő: 1 óra Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, a vajon puhára pároljuk. A zsemlét tíz percre beáztatjuk, majd kinyomkodjuk belőle a felesleges nedvességet. A hagymával, májjal és a többi alapanyaggal együtt aprítógépbe tesszük, simára dolgozzuk. Házi májgaluska recent version. Fél órán keresztül állni hagyjuk. Vizet forralunk, sózzuk, és egy nagy evőkanállal vagy két kiskanállal gombócokat szaggatunk a lobogó vízbe, és körülbelül 8 percig főzzük. Leszűrjük, és tálalásig letakarva pihentetjük.
Mint mondta, olyan recepteket ad a felnőtteknek is, amelyek megfontolandóak. Lázár Ervinnek, a kerület díszpolgárának, a családról szóló hitvallását emelte ki, miszerint a család egy szeretetgömb. Neveljük a gyerekeinket családban, teljes szeretetben? hangsúlyozta. Fotó: Balogh Zoltán A szobor Pintér Attila munkája, akinek alkotótársa Kontur András volt. A mű a közösségi és családi élet fontosságát jelképezi. A szobor főalakja a Mesélő. Archívum | Lázár Ervin hivatalos oldala. Nem magát az írót ábrázolja, hanem személyiségét és jellemző karakterjegyeit gyúrja össze a mesélők archetípusává. A Mesélő alakja mintegy az általa teremtett világ tetején, egy nagyobb gömbölyded kőtömbön ül. Körülötte szétszórt ritmusban elhelyezett, különböző méretű kavics formákkal alkot egységet, saját univerzumot. Ezek a központinál kisebb kövek jelképezhetik a köréje gyűlt hallgatóságot. A nézők le is ülhetnek rájuk, vagy akár felmászhatnak a Mesélő mellé. A szobrot Novák Katalin és Bácskai János mellett, Lázár Ervin (1936-2006) Kossuth-díjas író lányai, Lázár Fruzsina és Lázár Zsófia avatta fel.
lazar Lázár Ervin 1936. május 5-én született Budapesten, Kossuth-díjas magyar író. Főbb művei: A kisfiú meg az oroszlánok (1964), A Hétfejű Tündér (1973), Szegény Dzsoni és Árnika (1981), A Négyszögletű Kerek Erdő (1985), Lehel kürtje (1999) Lázár Ervin magyar író, elbeszélő, meseíró, alapító tagja a Digitális Irodalmi Akadémiának. Leginkább gyermekeknek szóló meséiről híres, művei a magyar gyermekirodalom részét képezik. Lázár Ervin - Csillagmajor - Múzeum Antikvárium. Lázár Ervin 2006. december 22-én hunyt el Budapesten, 70 éves korában. Társszerzőként az Antikvá elérhető kötetei.
A Tolna megyei Alsó-Rácegrespusztán nevelkedett, a családja 1951-ig élt itt. Apja, Lázár István, uradalmi ügyintéző volt, édesanyja Pentz Etelka. Felsőrácegresre járt át iskolába, majd Sárszentlőrincre. Tízéves korában a székesfehérvári Ciszterci Szent István Gimnáziumba íratták, de amikor 1948-ban államosították az iskolát, egy idős tanár magántanítványa lett, Sárszentlőrincen. 1950 októberétől Szekszárdra járt középiskolába, a Garay János Gimnáziumba. Ide apja származása miatt nem akarták felvenni, egy élsportoló rokon közbenjárására sikerült mégis. Lázár ervin művek. Szüleit, akik a földosztással szegényebbek lettek, mint a környék lakói, mégis osztályidegennek számítottak, 1951-ben kitették a szolgálati lakásból. Tüskéspusztára költöztek. 1954-ben érettségizett. Ezután a budapesti Eötvös Loránd Tudományegyetem Bölcsészkarára járt. 1959. február 1-jétől az Esti Pécsi Napló újságírója. 1961-ben megszerzi a magyartanári diplomát. Az újságnál 1963-ig marad: utána a Dunántúli Napló és Tüskés Tibor segítségével az irodalmi folyóirat Jelenkor munkatársa.
Tulajdonképpen már ekkor éreztem, hogy a rosszakaróimnak sok jót köszönhetek. Amikor a felvételinél lapozgattak a bizonyítványomban, ott állt egy színjeles bizonyítvány, amelyben szerepelt, hogy magatartás tűrhető, kettes. Rákérdeztek, hogy ennek mi az oka, én pedig elmeséltem" – emlékezett vissza. 1959. február 1-jétől az Esti Pécsi Napló újságírója. 1961-ben megszerzi a magyartanári diplomát. Az újságnál 1963-ig marad: utána a Dunántúli Napló és Tüskés Tibor segítségével az irodalmi folyóirat Jelenkor munkatársa. 1965-ben Budapestre költözik, itt az Élet és Irodalomnál helyezkedik el tördelőszerkesztőként. 1971-től 1989-ig szabadfoglalkozású író. A Magyar Fórum alapító tagja (1989. október 1. ), ennél a lapnál egy szűk évig főmunkatárs. A következő években a Magyar Napló, a Pesti Hírlap, és a Magyar Nemzet munkatársa; 1992-től a Hitel olvasószerkesztője. A Magyar Újságírók Országos Szövetségének tagja volt (1991-1994). A Magyar Írószövetség tagja (1969-től). Művészete A leginkább meséiről ismert író első novellája a Jelenkorban jelent meg, 1958-ban.