Reszeljük le a narancs héját. A tojások sárgáját a porcukorral és vanília kikapart belsejével jól keverjük el kézi mixer segítségével forró vízfürdő felett. Vízfürdő: Lábosban forraljunk fel vizet, és erre helyezzük rá azt az edényt, amiben a tojás sárgáját elkeverjük. Szép habos, krémes állagot kell kapnunk. Gasztro: Hogyan készítsünk tojáslikőrt? | hvg.hu. Keverés közben adjuk hozzá a krémhez a narancslikőrt és a fehér rumot, a narancs reszelt héját. Ekkor még mindig a forró vízfürdő felett keverjük. Most helyezzük a krémmel teli edényünket jéghideg vízfürdő fölé és keverjük addig, amíg ki nem hűl, majd adjuk hozzá a tejszínt, amivel még 3-4 percen keresztül folyamatosan keverjük. A forró és hideg vízfürdő feletti keverés a titka, hogy tojáslikőrünk lágyan krémes állagú legyen. A tejszínt nem szabad meleg elegyhez adnunk, mert elveszíti habos állagát, és tojáslikőrünk nem lesz krémes. Tojáslikőr készítése sűrített tejjel Megosztás Rendszeresen megmutatnád írásaidat ebben a témában nagyközönség előtt? Küldj nekünk egy mintát és elérhetőséget.
Amikor az amerikai függetlenségi háború miatt a rumutánpótlás akadozott, az amerikaiak a hazai whiskeyhez, azon belül is konkrétan a bourbon höz fordultak, és ezzel a tojáslikőr el is érte mai, végleges formáját. Ennyit a történelemről, lássuk, hogyan készül a hagyományos tojáslikőr. Tojáslikőr készítése otthon 1978. Nagyjából azonosak a receptek: tojás, tej, cukor, alkohol, és jellemzően szerecsendió a hozzávalók. Ezen belül lehet annyi változás, hogy a tej kiegészül tejszínnel, a fehérjét külön is fel lehet verni, vagy ha azt nem, akkor a tejszínt, hogy könnyebb, habosabb folyadékot kapjunk. A fűszereket általában nem keverik az italba, hanem csak a tetejére szórják, és a fahéjon és a szerecsendión kívül ezek lehetnek még a kardamom, csokoládéreszelék, csillagánizs vagy vanília is, de ez utóbbit általában belefőzik a likőrbe. A tojáslikőr egyébként egy főzött tojásos krém, tulajdonképpen egy sűrű madártej, amiből hiányoznak a "madarak". Amennyiben úgy döntünk, hogy felverjük a tojáshabot, ezt is bele kell kevernünk a krémbe.
Házi tojáslikőr YOUTUBE VIDEO FACEBOOK VIDEO KÉPEK NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet! Ki tud ellenállni egy finom krémes likőrnek? Most eláruljuk a legjobb Tojáslikőr receptet, hogy te is bármikor elkészíthesd szeretteidnek ajándékba, vagy akár otthonra kis melegítőnek. RECEPTKÁRTYA Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! Húsvétra hangolódva: tojáslikőr - Príma Konyha. 😉 Töltsd le, nyomtasd ki, és készítsd el a saját szakácskönyved. (Részletes recept leírás a kártya alatt! ) RECEPT LEÍRÁS Hozzávalók 200 g porcukor 200 ml tej 200 ml habtejszín 8 g vaníliás cukor 8 db tojássárgája 250 ml brandy Lépések Lépés 1 Lépés 2 Házi tojáslikőr recept: a Házi tojáslikőr elkészítése egyszerű. Először a porcukor felét (100g), a tejet, a habtejszínt és a vaníliás cukrot folyamatos kevergetés mellett összeolvasztjuk egy lábasban. Lépés 3 Felforraljuk, majd levesszük a tűzről és félretesszük. Lépés 4 A tojássárgáját habosra dolgozzuk a porcukor másik felével (100g). Lépés 5 A tojásos keverékhez hozzáöntjük a tejszínes alapunkat és egy kézi habverővel alaposan összedolgozzuk.
Öntsük hozzá a felforralt tejet, keverjük jól össze, majd öntsük hozzá az alkoholt. Mosogatógépben vagy egyéb módon sterilizáljunk üvegeket, majd töltsük bele az italt. Tegyük hűtőbe. Néha rázzuk fel, hogy jól összekeveredjenek az alapanyagok. Fotó: Getty Images
A tejet és a tejszínt kezdd el melegíteni a kókuszreszelékkel, ha felforrt, még legalább egy órán át főzd takaréklángon, csak arra figyelj, hogy nehogy odakapjon. Ha levetted a tűzről, keverd bele a cukrot és a vaníliás cukrot. Ha elkeverted, akkor apránként add hozzá a vodkát. Jól keverd össze, és töltsd üvegekbe. A megajándékozottat figyelmeztesd, hogy nem áll el sokáig. Csokoládélikőr 5 dl tej 35 dkg cukor 3 tojássárgája 1 vaníliarúd 5 dkg jó minőségű kakaópor A tejet a cukor felével és a vaníliarúddal forrald fel. A tojássárgát a cukor másik felével és a kakaóval. Várd meg, amíg a tej langyos lesz, és keverd bele a tojásos masszát. Így nem csapja ki a sárgáját. A végén add hozzá a vodkát, keverd össze alaposan, és töltsd üvegekbe. Hidegben tárold. Tojáslikőr készítése otthon melege. Tojáslikőr 5 tojássárgája 1 db vaníliarúd 30 dkg cukor Verd fel a tojássárgákat, majd add hozzá a cukrot, a vanília kikapart belsejét, és alaposan keverd össze, amíg szinte az egész habos nem lesz. Ez beletelhet jó negyed órába - robotgéppel gyorsabb.
Híres holland/belga ital, egy brandyvel ízesített tojáslikőr. Néhány koktél, amelyben Advocaat tojáslikőr is felhasználásra kerül: Snowball Hozzávalók: 1 1/4 csésze kristálycukor 3/4 teáskanál vanília kivonat 1/2 teáskanál citrom kivonat 1 csésze vodka (esetleg vanília vodka) 5 egész tojás 1 tojássárgája 2/3 csésze sűrített tej 1 csésze = 2, 5 dl = 22. 68 dkg Elkészítés: Lépés: 1 Tegyük bele a hozzávalókat egy turmixgépbe, és jól keverjük össze, mintegy 30 másodpercig. Tojáslikőr készítése otthon net. Lépés: 2 Töltsük át a tojáslikőrt egy lezárható üvegpalackba, majd rakjuk be a hűtőbe 1-2 hétre. Az idő előrehaladtával intenzívebbé válik a színe, elérve a hagyományos világos árnyalatú sárga színt. Tipp: Az 1 csészényi vodka helyettesíthető 1 csészényi rummal, vagy 1/4 illetve 1/2 csészényi brandyvel is. Szervírozás: A tojáslikőrt poharakba kitöltve kevés tejszínhabbal (a tetejükre kakaóport szórva) is szervírozhatjuk.
Kiszerelések: 500g, 1000g, 5000g, lédig-zsákos Eritrit és sztevol glikozid (stevia) alapú asztali édesítőszer. A Szafi Reform négyszeres erősségű cukorhelyettesítő egy energiamentes, 0 kcal kalóriatartalmú, eritrit és szteviol glikozid alapú édesítőszer, amely a hagyományos cukornál négyszer édesebb. Sokoldalúan felhasználható, kristályos állagának köszönhetően kiválóan helyettesítheti a kristálycukor használatát. Szafi Reform "0" kalóriás cukorhelyettesítő eritrittel és szteviol glikozidokkal, 0% felszívódó szénhidráttartalommal. MEGÚJULT! Mellékízmentes lett, a stevia jellegzetes íze nem érződik ki az elkészített ételekben és italokban! Szafi Reform Négyszeres Erősségű Édesítő, Paleo (Negyedannyi. Összetevők: édesítőszerek (99% eritrit, 1% szteviol glikozidok) Átlagos tápérték 100 g termékben Energia: 0 kJ / 0 kcal Zsír amelyből telített zsírsavak 0 g Szénhidrát amelyből cukrok amelyből poliolok 99, 2 g Fehérje Só < 0, 01 g A termék glutént, tojást, tejet, szezámmagot és szóját is feldolgozó bérgyártónk üzemében készült. Túlzott fogyasztása hashajtó hatású lehet!
Elfogyott Klikk a galériához Leírás Vélemények Szállítási információk Szafi Reform Négyszeres erősségű cukorhelyettesítő 1000g Szafi Reform "0" kalóriás cukorhelyettesítő eritrittel és szteviol glikozidokkal, 0% felszívódó szénhidráttartalommal. MEGÚJULT! Mellékízmentes lett, a stevia jellegzetes íze nem érződik ki az elkészített ételekben és italokban! Összetevők: édesítőszerek (99% eritrit, 1% szteviol glikozidok) Átlagos tápérték 100g termékben Energia 0, 8 kJ (0, 2 kcal) Zsír: 0, 01 g - amelyből telített zsírsavak 0 g Szénhidrát: 99, 4 g - amelyből cukrok - amelyből poliolok* Rost Fehérje Só 0, 00 g *: a szervezetben nem felszívódó szénhidrát Az adatok tájékoztató jellegűek! Nagyobb mennyiségű fogyasztása hashajtó hatású! Gyártó: Szafi Fitt Szállítási idő: 1-2 munkanap Termék kód: 5999564151844 SZF4X1000 Elérhetőség: Szafi Reform Négyszeres erősségű cukorhelyettesítő 1000gSzafi Reform "0" kalóriás cukorhelyettesítő eritrittel és szteviol glikozidokkal, 0% felszívódó szénhidráttartalommal.
Ezt a receptet hosszabb ideig tartott leírni, mint összeállítani. Bátran álljatok neki, mert nagyon egyszerű elkészíteni, és valami brutálisan finom. "- írta fotójához Veganblog 10 szelet 50 perc Hozzávalók a diós piskótához: 150 g Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék ( Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék ITT! ) A karamell szószhoz: 1/2 bögre (bögre=2, 3 dl) puha magozott datolya (jól megpakolva) – ha nem puha, áztassuk be előtte a növényi tejbe 1/2 bögre natúr növényi tej 1 kiskanál vanília kivonat csipet Szafi Reform Himalája só (Szafi Reform himalaya só ITT! ) (pici Szafi Reform fahéj ( Szafi Reform fahéj ITT! ), kurkuma ( Szafi Reform kurkuma ITT! ), gyömbér ( Szafi Reform gyömbér ITT! ) – ízlés szerint) Karamell pudinghoz: 200 g natúr növényi tej 50 g Szafi Free karamellás zabpuding por ( Szafi Free karamell ízű zabpuding por ITT! ) 1 evőkanál Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék Csokimázhoz: 15 g Szafi Reform cukormentes kakaópor ( Szafi Reform kakaópor ITT! ) datolyapaszta, más édesítő – ízlés szerint – nekünk maradt a karamell szószból, azt adtunk hozzá 20 g víz Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 175 fokra, béleljünk ki egy sütőlapot sütőpapírral.