A már eltett uborkák a lezárt üvegekben....... és néhány darab közelebbről Most tettem el először télire kovászos uborkát. Mivel nagyon szeretjük, gondoltam egy próbát megér. Ugyanúgy készítettem mint máskor, csak a végén szalicil került bele. Hozzávalók: uborka, kapor, minden 1 liter vízhez 1 evőkanál só, szalicil. Elkészítése: Egy 3 literes üvegbe kb, 1, 5-1, 6 kg uborka fért bele, melyeket hosszában négybe vágtam. Belesorakoztattam őket az üvegbe, rá két csokor kaprot raktam, felöntöttem a sós vízzel, és a tetejére egy darab kenyérvéget tettem. Két napig érlelődött az erkélyen, és már készen is volt. Ekkor alaposan átszűrtem, kétszer egy darab vásznon keresztül. Kisebb csavaros tetejű üvegekbe pakoltam az uborkákat, majd a levéből egy keveset elvettem, és feloldottam benne annyi csipet szalicilt, ahány kis üvegbe kerültek. Kicsit felmelegítettem a szalicilos keveréket, hogy jobban feloldódjon, és utána hozzákevertem a többi léhez. Kovászos uborka télire eltevése. Ráöntöttem az üvegekre, tetejükre még egy-egy késhegynyi szalicilt szórtam, biztos ami biztos alapon.
Kovászos uborka télire 2. A jól megmosott kb. 3 kg. uborkát, egy 5 literes üvegbe teszem, melynek aljára egy csomag kaprot, és 5-6 gerezd fokhagymát tettem. Kovászos uborka télire | Lajosné Nusi Varju receptje - Cookpad receptek. Felöntőm meleg vízzel, ráteszek 3 púpozott evőkanál sót és 1 evőkanál ecetet. A tetejére egy szelet kenyeret teszek és meleg helyre állítom. 3-4 nap alatt kész (eddig megegyezik a nyári kovászos uborkával). Az uborkákat átteszem egy tiszta üvegbe, rászűröm a levet és belekeverek egy mokkáskanál szalicilt, majd lezárom az üveget. Fél évig is eláll
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2020. jún 10. 9:39 Így tehetünk el kovászos uborkát / Fotó: Shutterstock A kovászos uborka igazi nyári kedvenc. Hidegebb időkben sem kell mellőznünk, amennyiben kipróbáljuk ezt a receptet. Egy egészen különleges és új ízvilágot tehetünk el télire, csak egy kicsit kell eltérnünk a jól megszokott hozzávalóktól. Kovászos uborka télire Hozzávalók kb. 1, 5 l üveghez 6-8 uborka mérttől függően 1 sárgarépa 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ág kapor 1 tk. só 2 tk. Kovászos uborka télire vödörben. cukor 0, 5 dl ecet Elkészítés 1. Az uborkákat 5 órára vízbe áztatjuk. A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk, majd felkarikázzuk. A befőttesüveg aljára helyezzük, megtisztított fokhagymagerezdekkel és kaporral együtt. 2. Az uborkák végeit levágjuk és szorosan egymás mellé állítjuk őket az üvegben. Megszórjuk a sóval és a cukorral, majd ráöntjük az ecetet és annyi hideg vizet, amennyi teljesen ellepi az az uborkákat. 3. Az üveget egy nagyobb lábasba állítjuk és annyi vizet öntünk alá, hogy a feléig érjen.
Az uborkákat a nagy üvegekbe kell berakni. Ehhez az üveget elfektetjük (mintha hajómodellt akarnánk beépíteni az üvegbe), az üveg aljára egy csokor kapor kerül, majd jöhetnek az ubik, jó szorosan egymás mellé rakva. Egy-egy sor megrakása után néhány fokhagymagerezdet is nyomogassunk be az uborkák közé (egy nagy üvegbe összesen 6-8 gerezdnél több nem kell), és fél csokor kaporral zárjuk a sorokat. Az utolsó sor uborka berakásához felállítjuk az üveget és így pakolunk tovább, akár fektetve is rakhatjuk az uborkákat, fő a jó térkihasználás. Ezt követően indulhat az üvegek felöntése a még jó meleg sós vízzel, és ha majdnem tele vannak, minden üveg tetejére tegyünk egy szelet gézbatyuba csomagolt pirított kenyeret. Öntsünk hozzá még annyi sós vizet, hogy a batyuk is víz alá kerüljenek. Kovászos uborka télire izesélet. Az üvegeket takarjuk le egy kistányérral, és tegyük meleg helyre. Nem kell direkt napsugárzást kapnia az uborkáknak, mert akkor túl gyorsan kovászolódnak, fontosabb az egyenletes, legalább 25 fok körüli meleg, így 3-4 nap alatt beérik.
Aki szereti, pár gerezd fokhagymát is tehet bele. A maradék kaporszárral leszorítjuk az uborkát, hogy a forrás hatására ne emelkedjenek fel. Nem töltjük teljesen nyakig az üveget, hogy biztosan ne "forrjon ki" az üvegből a készülő uborka! Felengedjük hideg vízzel és meleg helyre tesszük, de nem tűző napra! Figyeljük, hogy elkezd-e forrni. Kovászos uborka tartósítószer nélkül télire - Alakdoktor. Amikor a forrás abbamarad, az üveg fém tetejét lezárjuk és mehet a kamrapolcra! Ha kíváncsi vagy további receptekre, gasztro-érdekességekre, kövesd a Zabosfai Ízőrzők Facebook-oldalát! A legfrissebb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!
A tetők alá fóliát tettem, majd jól lezártam az üvegeket, s már mehettek is a spájzba. Érlelés előtt....... és már a kisebb üvegekben
000 forintot nyerhetsz sorsolás által. 18+ Részvételi feltételek érvényesek. Costa Rica világbajnoki kerete A costa ricai bajnokság is képviselteti magát a keretben, mellettük pedig európai és észak-amerikai légiósok is vannak szép számmal. A spanyol bajnokság kedvelőinek ismerős lehet Keylor Navas, Óscar Duarte, vagy épp Celso Borges, de nem csak latinos terület delegál játékost, hiszen Cristian Gamboa a Celtic csapatát erősíti. Rutinból nincs hiány, a keret többsége már túl van ötven válogatottságon. RG AS ON OFF SL PL FC FS KG IDŐ Kapusok Védők Középpályások Csatárok Costa Rica kulcsjátékosai Keylor Navas egyértelműen kiemelkedik a válogatottból, a négy évvel ezelőtti sikerekből ő profitálta a legtöbbet. Kettétört egy teherszállító repülő Costa Ricán - Noizz. A spanyol óriás, Real Madrid hálóőre lett, és kisebb-nagyobb formahanyatlások mellett remekül teszi a dolgát. Bravúrjainak fontos szerepe van nemzeti színekben is, amikor a védelem kapitulál. Tekintve, hogy legalább öt, de inkább hét védekező játékos van a pályán, erre azért nem mindig kerül sor.
Négy évvel ezelőtti menetelésével Costa Rica felkerült a világbajnokság térképére, amikor is célfocival okoztak nem kis meglepetést, egészen a negyedöntőig menetelve. Hiába az akkori jó szereplés, a fogadóirodák továbbra sem hisznek bennük, nekik adják a legkevesebb esélyt a csoportból való továbbjutásra. Svájc, Brazília és Szerbia valóban nehéz ellenfél, de Navasék újra rácáfolnának az oddsmesterekre! Világbajnoki múlt A közép-amerikai ország első világbajnoki részvételére 1990-ben került sor, debütálásként rögtön nyolcaddöntőbe jutott a csapatuk. Costa rica eredmények 2019. 2014-ig ez volt a legjobb teljesítményük, amit Brazíliában sikerült felülmúlniuk. Uruguay, Olaszország és Anglia mellett kaptak helyet a D-csoportban. A kvartett nem miattuk, hanem a három ellenfél miatt számított halálcsoportnak, meglepetésre azonban Navasék zártak az élen, két győzelemmel és egy döntetlennel. Görögország következett a nyolcaddöntőben, a mérkőzés hosszabbítással és büntetőpárbajjal végződött. Costa Rica továbbjutott, majd hasonló forgatókönyv valósult meg Hollandia ellen is a negyeddöntőben.
Ázsia 11. Japán 2022. március 24. Ázsia 7. Szaúd-Arábia 2022. Uruguay 2022. Dél-Amerika 14. Ecuador 2022. Dél-Amerika 4. Kanada 2022. március 27. CONCACAF 2. Ghána 2022. március 29. Afrika 4. Szenegál 2022. Afrika 3. Portugália 2022. Európa 8. Lengyelország 2022. Európa 9. Tunézia 2022. Afrika 6. Marokkó 2022. Kamerun 2022. Afrika 8. Mexikó 2022. március 30. CONCACAF 17. Egyesült Államok 2022. CONCACAF 11. Vb 2022: kijutott Mexikó és az USA, Costa Rica pótselejtezős - NSO. *: a rendezés odaítélésekor **: az NSZK-val együtt, az NDK nélkül ***: ez Szerbia 3. vb-részvétele, ám a FIFA az összesen 10 vb-szereplésig jutó Szerbia és Montenegró, valamint Jugoszlávia jogutódjának tekinti a szerbeket.