De hallgassunk is bele, rakjuk fel a korongot: Az album a Szabadnak születtem című Piramis-klasszikussal indul, melynek kezdőakkordjai a pezsgés és életöröm tökéletes kifejezői. Zenéje és szövege nagyszerű harmóniában vannak egymással, így a szerzemény teljes hosszában izgalmas és kellemes hallgatói élményt jelent. Érdekesség, hogy bár Gallai-Révész szerzeményként van feltüntetve, valójában a nagyszerű szövegiró, Horváth Attila szavaival szólal meg. A nagyszerű indítás után csendül fel az egyik legnépszerűbb Piramis dal, ami a helyüket nem találó, nyughatatlan emberek himnusza lett, a Ha volna két életem. Ős neoton tagjai i love you. Egyik szerzője a nem épp romantikusnak gondolt Som Lajos, a falkavezér, az együttes basszusgitárosa, a Főnök. Gyönyörű, örökzöld klasszikus, amit minden generáció fiatalsága újra és újra felfedez magának, mint őszinte, tiszta vallomást. Az A oldal utolsó dala egy remekbeszabott, monumentális, de szokatlan kompozíció, ez ugyanis az együttes első és valójában egyetlen tisztán instrumentális alkotása, mely A fénylő piramisok árnyékában címet kapta.
Nagyon szeretem a fúziós ételeket, így amikor egy japán szilveszteri fogás és a francia konyha találkozik, abból szerintem csak valami nagyon finom lehet. Japánban a kandírozott gesztenyét édesburgonya-pürével eszik a nálunk megszokott lencse helyett, hogy az új évre gazdagságot és szerencsét hozzon. Remélem, úgy is bekövetkezik, ha a gesztenye nem cukrozott, és a franciák vajas, tejszínes világát is belecsempészem. Persze vegán verzióban. Sűrű, tejszínes csirkeraguleves sok zöldséggel: a húsból fűszeres gombócok készülnek - Receptek | Sóbors. Hozzávalók 4–6 személyre: 2 evőkanál hidegen sajtolt napraforgróolaj vagy vegán vaj 4 közepes vagy nagyobb édesburgonya meghámozva és felkockázva 3-4 közepes vöröshagyma, csíkokra vágva 20 dkg hámozott egész gesztenye, főtt vagy fagyasztott, előfőzött 5 dl víz 20 dl rizstejszín 0, 5 dl brandy vagy whiskey 1-2 babérlevél friss kakukkfű só, bors Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Az édesburgonyát és a hagymát egy sütőpapírral bélelt tepsin betesszük sülni. Meglocsoljuk az olvasztott vajjal vagy olajjal. Kb. 20 perc múlva áttesszük egy lábasba, felöntjük a vízzel, és hozzáadjuk a gesztenyét.
Majd tegyük félre egy tálba. Vágjuk félbe a cukorborsót, azt is blansírozzuk a spárgához hasonlóan, majd részesítsük jeges fürdőben és tegyük félre. (Eddig a lépések egy nappal előbb is végrehajthatók, és lehűtve az összetevők eltehetők. Tejszínes édesburgonya level 3. ) Forraljuk fel a levet, tegyünk bele sót, ha még nem elég ízes. Főzzük meg bő vízben a raviolit vagy a tésztakockákat, nagyjából 3-4 perc alatt. Osszuk el a levesestányérok között (6-ra elég), aztán melegítsük fel a tészta főzővizében a spárgát, és a cukorborsót is, egymás után, ezeket is osszuk el. Szórjuk meg metélőhagymával, majd merjük ki a levest, és szórjuk még meg egy kis reszelt parmezánnal.
A felöntéshez használhatunk alaplevet is, ami egy plusz ízt ad hozzá a leveshez. Ha vegetáriánusok vagyunk, nyilván zöldség alaplevet fogunk használni, de a csirke alaplével is finom végeredményt kaphatunk. Ha nem szoktunk alaplével főzni, nyugodtan hozzáadhatunk a felöntés után a leveshez egy zöldségleveskockát vagy egy tyúkhúsleveskockát, attól is finomabb lesz az édesburgonya-krémleves. Az édesburgonyához jól passzol az enyhén savanykás íz, ezért készül tejföllel. De ne toljuk túl, mert nem szükséges hozzá annyi, mint például egy frankfurti leveshez. Tejszínes édesburgonya lève le voile. Ha annyira nem lelkesedünk a tejfölös ételekért, nyugodtan elkészíthetjük az édesburgonya-krémlevest tejszínnel is. A zsíros-krémes jellege megmarad tőle a levesnek, de a savanykás íz el fog tűnni. Ha karakteresebb levest szeretnénk csinálni, belefőzhetünk a levesbe 2 zellerszárat is. Amit a turmixolás előtt érdemes kivenni, mert a zeller szára még megfőzve is elég kemény. Nem érdemes megdolgoztatni a turmixgépet vele, mert csak a fás ízt viszi bele a levesbe.